中国营养学会 公共营养师 参考书

中国营养学会公共营养师参考书
摘要：
一、中国营养学会简介
1.学会成立背景
2.学会宗旨和目标
3.学会的主要工作和成果
二、公共营养师职业介绍
1.职业定义
2.工作内容
3.公共营养师在我国的重要性
三、参考书目推荐
1.基本营养学知识
2.膳食指南及营养食谱编制
3.食品安全与卫生
4.特殊人群营养
5.营养教育与指导
正文：
中国营养学会是一个致力于推动我国营养学事业发展的专业组织。

自成立以来，学会积极开展各项工作，包括学术交流、教育培训、科学研究以及科普宣传等，为提高我国人民的营养健康水平做出了巨大贡献。

公共营养师作为一门新兴职业，主要负责普及营养知识、指导膳食搭配、
促进全民健康等工作。

他们不仅需要在基本营养学、膳食指南、食品安全与卫生等方面具备扎实的理论知识，还要具备一定的实践经验和沟通能力，以便更好地为广大民众提供专业服务。

在我国，公共营养师的需求越来越大，他们的工作对提高全民健康素养具有重要意义。

为了培养更多优秀的公共营养师，以下是一些建议参考书目：
1.基本营养学知识：《营养与食品卫生学》（第七版）、《食品营养学》等。

2.膳食指南及营养食谱编制：《中国居民膳食指南》、《公共营养师培训教材》等。

3.食品安全与卫生：《食品安全与质量管理》、《食品卫生学》等。

4.特殊人群营养：《临床营养学》、《儿童营养学》等。

5.营养教育与指导：《营养教育与健康促进》、《营养师手册》等。

通过学习这些参考书目，公共营养师学员可以全面掌握营养学的基本理论和实践技能，为今后的工作打下坚实基础。