无公害生产-茭瓜无公害栽培技术

无公害生产-茭瓜无公害栽培技术
一、特性
喜温（15-25℃），水生性，强光照、吸肥力强。

二、育苗
1、品种选择：本地象牙茭、富民鸡腿茭、8970、911、991等。

2、苗床地整理；每亩大田约需苗床地40--60平方米，结合整田施农家肥300--500千克、普钙10--20千克，做到田平泥化。

3、假植：10月初将选好的茭墩挖出用力割成带1根老茎的小墩,按10×10厘米规格浅植,并加盖浮膜,40--50天移栽大田。

三、大田整地施肥
结合整田亩施腐熟农家肥3000—5000千克，普钙50--80千克，钾肥15千克，尿素20千克（或三元复合肥50千克），锌肥1—2千克混匀于泥中。

四、定植
1、原则：浅水浅植
2、规格：100×40--60厘米（亩约1200--1500墩）,1墩／穴。

3、时间：约11月中、下旬。

五、田间管理
1、水份：定植时保持5—10厘米水层。

成活后降至3—5厘米提高泥温，促进低位分蘖。

冬天8—10厘米水深护苗。

开春后3—5厘米浅水促进分蘖。

苗够（15—20苗/墩）20厘米深水控分蘖，但深不过茭白眼（心叶）。

采收期保持5—7厘米水深。

采收后保持3—5厘米水深。

2、追肥：定植后15--20天,亩用氢铵20—25千克加普钙10千克追施提苗肥。

开春后亩用氢铵10--20千克追施发棵肥（每塘15—20苗），春茭孕茭期（20--30%假茎发扁，叶往两边分）亩用氢铵40—50千克＋钾肥5千克追施孕茭肥（在每次追肥时，需先放干田水，在行间撒施后第二天再复水，以便提高肥效）。

孕茭后用植物动力素、茭白膨大素、磷酸二氢钾等微量元素喷施2--3次、7天一次。

春茭收结束后，亩用氢铵20—25千克加普钙10千克追施，秋茭孕茭期（20—30%假茎发扁，叶往两边分）亩用氢铵40千克＋钾肥5千克追施，并用茭白膨大素、磷酸二氢钾等微量元素喷施。

3、植株调控：
①温度：孕茭期田间小气候必须满足15--25℃，高温时勤换田水，可使小气候温度下降。

②水位：孕茭期深水管理，一是增加空气湿度，降低小气候温度，二是深水（20——25厘米）可以使茭瓜变得洁白娇嫩。

③追肥：氮肥过量，植株徒长难以孕茭。

磷钾肥过量植株抗性增强，黑粉菌寄生困难，孕茭率不高。

多施农家肥、微量元素肥有利于植株平衡生长，提高孕茭率。

④农药：在生产中尽量少用杀菌剂，至少在孕茭期不用杀菌剂。

六、换茬留种
1、单季茭种植的在春茭结束后可种植水稻。

2、双季茭可继续管理采收秋茭。

3、换种：春茭结束后，换种时选取孕茭率高的茭墩分株（每小墩2--3苗），按90×40厘米规格移栽大田（当年可收少量秋茭）。

秋茭结束后选取孕茭率高的茭墩分株成带1根老茎的小墩按5--10×5--10厘米假植为下年种植提供秧苗。

七、缩根茭的管理
1、去杂：秋茭结束后及时去除田间的雄茭和灰茭（预先挂牌）齐泥割去茎叶、保持3--5厘米水层。

2、追施农家肥：下年开春后亩用农家肥3000—4000千克与普钙50--80千克沤堆发酵后追施，这次追肥不能用化肥代替，否则重茬明显。

3、换茬：茭苗种植1--2年后，需重新换苗种植，留种时，缩根茭面积与大田比例1：7--10（即每亩大田需缩根茭面积60--90平方米）。

八、大田病虫害防治
1、提纯复壮，秋茭结束后及时去除田间的雄茭和灰茭。

2、锈病：发病初期用世高、凯润、丙环唑等喷雾防治。

3、叶斑病：发病初期用凯润、世高、富士1号等喷雾防治。

4、纹枯病：发病初期用爱苗、井岗霉素等喷雾防治。

5、蚜虫、飞虱：用艾美乐、阿克泰、绿浪等喷雾防治。

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九、采收
春茭约4月中下旬，顶部三叶平齐，叶鞘炸开，微露茭瓜即可采收，秋茭约8月下旬至9月下旬采收。