提高记忆力的方法和食物

提高记忆力的方法和食物
一、合理饮食最重要，不得挑食、偏食。

研究表明人在记忆过程中有
些物质是必不可少的，如乙酰胆碱、铁质、不饱和脂肪酸、钙、磷、卵磷脂、维生素B1、B2，维生素C等，所以多吃一些富含这些物质的食物对
于提高记忆力是大有好处的，比如牛奶、鸡蛋、花生、豆类及其制品、动
物肝肾等、鱼类、黄花菜、辣椒、南瓜等都有助于提高记忆力。

另外，含
糖量太高的食品要控制摄入，因为糖的摄取会提高血液的浓度并导致血栓，进而影响对大脑氧气的供应，同时因为糖是酸性物质，而酸性环境不利于
神经系统的信息传递，使人反应迟缓。

二、加强体育锻炼，确保有一个健康而充满活力的身体。

俗话说身体
乃革命的本钱，现在的青少年由于生活条件优越，从事生产劳动的机会很少，尤其需要加强锻炼，对于完全没有劳动机会的人，每天至少30分钟
的适度运动不可少;再者，许多疾病也是影响记忆的杀手，比如鼻炎、呼
吸系统疾病等都会严重影响到记忆，所以加强身体锻炼提高免疫力很重要。

三、有规律的生活，包括充足的休息和睡眠，劳逸结合安排学习和工作，摒弃不健康的生活习惯等。

四、与人为善，多交朋友。

保证一定量的与他人进行友好而健康的交
流同样有助于激发和提高整体记忆力，关于这一点往往被一些研究者忽视，而且与人进行交流也有助于提高人的逻辑思维能力，而逻辑思维能力的提
高反过来又能增强人在某些方面的记忆。

五、坚持朗读、写作等习惯。

朗读对于记忆力的提高有两方面，一是
朗读本身就是一种锻炼，它通过增加面部肌肉和神经的运动来加速脑部的
血液循环使大脑得到更加充足的营养供应;二是朗读(这里是指带着背诵目
的朗读)有助于提高人的注意力，大家都知道注意力的高度集中对于提升
记忆是大有好处。

而写作非常有利于抽象事物的记忆，养成经常写作的习
惯对于提高大脑的逻辑思维能力也很重要。

六、保持开朗而良好的心态。

大家都知道一个长期精神压抑、经常生气、焦虑不安的人是很难对事物进行系统的记忆的。

人的大脑是人体最为
精密和娇贵的器官，一个和缓开朗的心态对于它的正常运转很重要。

七、多喝白开水。

众所周知，水乃生命之源，充足的水份有利于加速
身体的新陈代谢，将体内垃圾及时排出体外，同时又能加快血液循环，让
全身的各个组织和器官都能够及时得到正常运转所必须的各种营养成份。

八、坚持长期做大脑保健操，进行大脑保健。

目前世界上从事这一研
究的科学家还不是很多，我们国家在这一领域的研究也只是三、四年的时间，现在市场上已经出现了不少相关图书，但是真正适合我们中国人特点
的不多。

有一本介绍大脑保健的小册子《呵护你的大脑》，有兴趣的朋友
可以参考一下。

一：牛奶
向各位首推方便又实惠的牛奶!牛奶富含高蛋白质、钙及大脑必需的
维生素B1、氨基酸。

牛奶中的钙最易吸收，用脑过度或失眠时，一杯热
奶有助入睡，除了能有效如何提高记忆力之外，牛奶也对强壮骨骼起着相
当重要的作用。

二：鸡蛋
鸡蛋是鸡的精华，它被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。

正常人每天一个鸡蛋即可满足需要，切勿贪多哦，蛋黄中蛋黄素、蛋钙等，有利于增强大脑活力。

鱼类，尤其是深海鱼类，可以向大脑提供优质蛋白质和钙。

淡水鱼所
含有的不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用，有助
于如何提高记忆力。

四：扇贝类
扇贝类的碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速
供给大脑大量的硌氨酸。

因此可以大大激发脑能量、提高情绪及提高大脑
功能。

五：味精
味精的主要成分是谷氨酸纳。

是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑
内乙酰胆碱，他能促进智力发育，改善并如何提高记忆力。

六：花生
味生可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的长生果。

而以炖吃为最佳，这样可避免招牌营养素的破坏，又具有不温不火、
口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

花生等坚果富含卵鳞脂，常食能改善血液循环，抑制血小板凝集、防
止脑血栓形成。

七：小米
小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，脱壳制成的粮食，因其粒小，直
径2毫米左右，故名，其所含蛋白质、钙、磷、维生素B1和B2内含有多
种对性有益的功能因子、益智、壮阳、滋阴、优生。

据考证，玉米原产于南美洲，7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。

玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂及健脑作用。

九：黄花菜
黄花菜即是金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品或煮熟吃为好。

十：辣椒
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

辣椒中的维生素C居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富，同时辣味也可以促进大脑血液循环。

十一：菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;尤其是富含钾、钠、镁、氯等微量元素，是如何提高记忆力、脑细胞代谢的最佳供给者之一。

十二：橘类
据加拿大研究人员研究结果，一个橘子就几乎满足人体每日所需的维生素C量。

橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量A、B1和C，属于典型的碱食食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。

菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白
酶等物。

而且热量少，常吃有生津提神，如何提高记忆力的作用。

十四：胡萝卜
又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用，原产亚洲西南部，益肝明目、增强免疫功能、可以刺激大脑物质交换，减
轻背痛的压力。

十五：油梨
十六：卷心菜
又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、日月菜(北方)、包菜(南方)、圆白菜、包心菜、莲花白(山西和陕西)、花白、茴子白等。

富含维生素B，能防止
缓解大脑疲劳。

十七：藻类
藻类，尤其是深海藻，含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善如何提高记忆力和注意力。

十八：大豆
大豆富含蛋黄素和植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有
降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，每天食用适量的大豆
或豆制品，如豆奶，可以增强记忆力。

十九：木耳
木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
光焕发，并可防治缺铁性贫血;且含蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维
生素等多中营养成分，为补脑佳品。

二十：杏仁儿
作为坚果类代表之一的核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉、维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

二十一：葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P 等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有
裨益。

葡萄中的抗氧化物质含量高过其它任何水果和蔬菜，且可以提高神
经系统的传输能力，除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内。

二十二：蓝莓果
蓝莓，尤其是野生蓝莓果，含丰富的抗氧化素、膳食纤维、维他命C，以及大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡
萝卜素、膳食纤维、钾和锌。

可以清除体内杂质，还能减少高血压和中风
的发生几率。