鸡杂汤的具体做法是什么
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生活常识分享鸡杂汤的具体做法是什么
导语：鸡杂这种东西可能很少朋友会听到，我们一般都是吃牛杂跟猪杂，对于鸡杂这种食材了解是比较少，也不知道它可以用来制作什么样的食物。
我们在
鸡杂这种东西可能很少朋友会听到，我们一般都是吃牛杂跟猪杂，对于鸡杂这种食材了解是比较少，也不知道它可以用来制作什么样的食物。
我们在生活中可以将鸡杂用来制作鸡杂汤，做法也是比较简单的，希望持家的你们可以尝试一下。
现在我们就一起动手来学习一下鸡杂汤的做法吧。
主料：鸡心25克，鸡肝25克，鸡肫25克。
辅料：酸黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱(白皮)30克，土豆(黄皮)30克，芹菜15克，口蘑15克，鸡蛋黄20克
调料：黄油15克，奶油10克，香叶2克，盐2克，味精2克，小麦面粉5克，胡椒1克
制作过程
1. 鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片;
2. 把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条;
3. 芹菜洗净切3厘米长的段;
4. 土豆切成片;
5. 锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下;
6. 随即下入芹菜、胡椒粒、香叶;
7. 出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟;
8. 再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着。