幼儿园大班健康教案：我们爱吃黑色食品

幼儿园大班健康教案：我们爱吃黑色食品
《幼儿园大班健康教案：我们爱吃黑色食品》
一、教学目标
1. 知识与技能目标
（1）幼儿能够认识常见的黑色食品，如黑芝麻、黑豆、黑木耳等，并了解它们的名称、外形特征和营养价值。

（2）幼儿能说出至少三种黑色食品对健康的好处。

2. 过程与方法目标
（1）通过观察、品尝、讨论等活动，提高幼儿的观察力、语言表达能力和思维能力。

（2）培养幼儿养成爱吃黑色食品的良好饮食习惯。

3. 情感态度与价值观目标
（1）激发幼儿对黑色食品的喜爱之情，愿意主动尝试食用黑色食品。

（2）让幼儿意识到健康饮食对身体发育的重要性。

二、教学重难点
1. 教学重点
（1）认识常见的黑色食品及其营养价值。

（2）引导幼儿养成爱吃黑色食品的饮食习惯。

2. 教学难点
（1）让幼儿理解黑色食品对健康的具体好处，并用自己的语言表达出来。

（2）克服部分幼儿对黑色食品外观的排斥心理，鼓励他们尝试食用。

三、教学准备
1. 物质准备
（1）各种常见黑色食品，如黑芝麻糊、黑豆粥、凉拌黑木耳、黑枣等，分别装在小盘子里，并用保鲜膜覆盖好。

（2）有关黑色食品的图片、视频资料，制作成PPT。

（3）黑色食品的头饰若干（如黑芝麻、黑豆、黑木耳等形象）。

（4）健康饮食宣传画（包含黑色食品的介绍）。

2. 经验准备
（1）幼儿有一定的饮食健康常识基础，例如知道多吃蔬菜水果对身体好。

（2）幼儿对食品的颜色有初步的认知。

四、教学方法
1. 直观演示法
通过展示各种黑色食品的实物、图片和视频，让幼儿直观地认识黑色食品的外形、颜色等特征。

例如，在介绍黑芝麻时，拿出一小盘黑芝麻，让幼儿仔细观察芝麻的形状、颜色，还可以让幼儿用手捏一捏，感受芝麻的质地。

同时播放一段黑芝麻生长过程的视频，让幼儿了解黑芝麻是从哪里来的。

2. 游戏教学法
利用黑色食品头饰进行角色扮演游戏。

如让幼儿戴上头饰扮演不同的黑色食品，然后互相介绍自己的营养价值。

这样可以增加幼儿的学习兴趣，让他们在轻松愉快的氛围中学习知识。

3. 讨论法
在品尝黑色食品后，组织幼儿进行讨论。

例如，问幼儿“吃了黑木耳后，你觉得身体会有什么变化呢？”“为什么我们要吃黑豆呢？”引导幼儿思考黑色食品对健康的好处，鼓励他们大胆表达自己的想法。

4. 情境教学法
创设情境，如“黑色食品小超市”。

在教室的一角布置成小超市的样子，摆放上各种黑色食品，让幼儿扮演顾客去选购自己喜欢的黑色食品，并说出选购的理由。

这种方法可以让幼儿更好地将知识运用到实际生活中。

五、教学过程
（一）导入部分（约5分钟）
1. 引起幼儿兴趣
教师：“小朋友们，今天老师要带你们去一个神秘的地方，这个地方有很多神奇的食物，它们都穿着黑色的外衣，你们想不想去看看呀？”
2. 展示健康饮食宣传画
教师拿出一张健康饮食宣传画，上面有各种食物的图片，其中突出显示黑色食品部分。

引导幼儿观察宣传画，提问：“小朋友们，你们在这幅画上看到了什么颜色的食物比较特别呢？”引导幼儿说出黑色。

（二）认识黑色食品（约15分钟）
1. 实物展示
（1）教师逐一拿出准备好的黑色食品，如黑芝麻糊、黑豆粥、凉拌黑木耳、黑枣等，放在桌子上。

（2）以黑芝麻糊为例，教师说：“小朋友们，看这是什么？这是黑芝麻糊。

”然后让幼儿仔细观察黑芝麻糊的颜色、质地，闻一闻它的气味。

接着教师介绍：“黑芝麻糊是由黑芝麻做出来的，黑芝麻小小的，像一个个小蚂蚁。

”同时展示黑芝麻的实物，让幼儿观察黑芝麻的形状。

（3）按照同样的方法，介绍黑豆、黑木耳和黑枣等黑色食品。

在介绍黑木耳时，可以让幼儿摸一摸黑木耳的柔软质地，感受它独特的触感。

2. 图片展示与讲解
（1）教师播放PPT，PPT上展示更多种类的黑色食品图片，如黑米、黑葡萄、黑巧克力（适量食用）等。

（2）教师指着图片讲解：“小朋友们，这是黑米，它可以用来煮成香喷喷的黑米饭；这是黑葡萄，它又大又甜，里面还有很多营养呢；黑巧克力吃起来苦苦的，但是不能吃太多哦，适量的黑巧克力对我们也有好处。

”
（3）每介绍一种黑色食品，教师都要简单提及它的营养价值，如“黑米含有丰富的营养，可以让我们的身体变得更强壮。

”
（三）了解黑色食品的营养价值（约20分钟）
1. 观看视频
（1）教师播放一段关于黑色食品营养价值的视频。

视频中可以通过动画的形式展示，例如，一个小朋友吃了很多黑色食品后，变得活力满满，在运动场上跑得特别快，而且很少生病。

（2）在播放视频的过程中，教师适时进行讲解：“小朋友们，你们看，视频里的小朋友吃了黑色食品后身体多棒呀。

这是因为黑色食品里有很多对我们身体好的东西呢。

”
2. 小组讨论
（1）将幼儿分成小组，每组4 - 5人。

（2）教师提出问题：“小朋友们，刚刚我们看了视频，现在你们来说说，吃黑色食品对我们的身体有什么好处呢？”
（3）每个小组的幼儿进行讨论，教师巡回倾听，鼓励幼儿积极发言。

（4）讨论结束后，每个小组推选一名代表发言。

例如，第一组的幼儿代表可能会说：“吃黑芝麻头发会变得又黑又亮。

”第二组的代表可能会说：“黑豆可以让我们的力气变大。

”教师对幼儿的回答进行总结和补充，如：“小朋友们说得都很对。

黑芝麻不仅能让头发变得又黑又亮，还能让我们的大脑变得更聪明呢；黑豆含有丰富的蛋白质，可以让我们长得更高更壮，就像大力水手吃了菠菜一样有力气。

黑木耳可以把我们肚子里的脏东西吸走，让我们的身体变得更干净。

黑枣可以补充我们身体里的维生素，让我们的身体不容易生病。

”
（四）品尝黑色食品（约20分钟）
1. 介绍品尝规则
教师：“小朋友们，现在我们要品尝这些黑色食品啦。

不过在品尝的时候，我们要先闻一闻，再尝一小口，然后说说吃了之后的感觉哦。

”
2. 幼儿品尝
（1）教师将准备好的黑色食品分给幼儿，让他们进行品尝。

（2）在幼儿品尝的过程中，教师巡回观察，鼓励幼儿说出自己品尝后的感受。

例如，有的幼儿品尝黑芝麻糊后可能会说：“黑芝麻糊香香甜甜的，很好吃。

”有的幼儿品尝黑木耳后可能会说：“黑木耳脆脆的，有点像小耳朵。

”
3. 克服排斥心理
（1）对于那些对黑色食品外观比较排斥，不太愿意品尝的幼儿，教师要进行个别引导。

比如，对一个不太愿意吃黑木耳的幼儿说：“小朋友，你看黑木耳像小耳朵一样可爱，它在你肚子里就像一个小清洁工，会把你肚子里的脏东西都扫走，你尝一尝，说不定会喜欢上它呢。

”
（2）教师可以先自己示范品尝，表现出很美味的样子，引导幼儿尝试。

（五）游戏巩固（约20分钟）
1. 角色扮演游戏
（1）教师拿出准备好的黑色食品头饰，如黑芝麻、黑豆、黑木耳等头饰，分给幼儿。

（2）幼儿戴上头饰后，教师说：“现在小朋友们都变成了黑色食品啦。

我们来互相介绍一下自己的营养价值吧。

”
（3）例如，戴着黑芝麻头饰的幼儿说：“我是黑芝麻，我可以让小朋友们的头发变得又黑又亮，还能让你们更聪明。

”戴着黑豆头饰的幼儿接着说：“我是黑豆，我能让小朋友们长得更高更壮，力气变得很大。

”
（4）通过这个游戏，进一步巩固幼儿对黑色食品营养价值的认识。

2. “黑色食品小超市”游戏
（1）教师将教室的一角布置成“黑色食品小超市”，里面摆放上各种黑色食品的实物（可以是小包装或者小份的）。

（2）让幼儿扮演顾客，去小超市选购自己喜欢的黑色食品。

（3）幼儿在选购的时候，要说出自己选购这种黑色食品的理由，比如：“我选购黑枣，因为黑枣可以让我身体不容易生病。

”
（六）总结与延伸（约5分钟）
1. 总结
教师：“小朋友们，今天我们认识了很多黑色食品，知道了它们对我们身体有很多好处，还品尝了一些黑色食品。

以后我们要多吃黑色食品，这样我们的身体就会变得更健康啦。

”
2. 延伸
（1）在班级的图书角投放一些关于黑色食品的绘本，如《黑芝麻的神奇之旅》等，让幼儿在阅读中进一步了解黑色食品。

（2）请幼儿回家后和爸爸妈妈一起制作一道黑色食品的菜肴，如黑芝麻汤圆、黑豆豆浆等，然后带到幼儿园和其他小朋友分享制作过程和食用感受。

六、课堂练习
1. 例题1
（1）展示一种黑色食品（如黑枣）的图片，问幼儿：“这是什么黑色食品呀？它对我们的身体有什么好处呢？”
（2）答案：这是黑枣。

黑枣可以补充我们身体里的维生素，让我们的身体不容易生病。

2. 例题2
（1）问幼儿：“如果有个小朋友头发比较黄，他应该多吃哪种黑色食品呢？”
（2）答案：他应该多吃黑芝麻。

因为黑芝麻可以让头发变得又黑又亮。

3. 例题3
（1）在“黑色食品小超市”游戏中，幼儿选购了黑豆，问他：“你为什么选购黑豆呢？”
（2）答案：因为黑豆可以让我长得更高更壮，力气变得很大。

通过以上教学过程、教学方法和课堂练习，幼儿能够在轻松愉快的氛围中认识黑色食品，了解其营养价值，并养成爱吃黑色食品的良好饮食习惯，从而达到幼儿园大班健康课程的教学目标。