一种莼菜体外多糖胶的物理分离方法[发明专利]

专利名称：一种莼菜体外多糖胶的物理分离方法专利类型：发明专利
发明人：冯思敏,毛水芳,宁可,邵平,孙培龙,蒋丽刚申请号：CN201810026177.7
申请日：20180111
公开号：CN108484784A
公开日：
20180904
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种莼菜体外多糖胶的物理分离方法，该方法包括：将莼菜洗净、沥干后，进行超声波处理；将超声波处理后的混合物进行离心，分离得到上清液，上清液经真空冷冻干燥，得到莼菜体外多糖胶。

本发明方法通过超声波处理和离心分离得到莼菜外层多糖胶，不仅分离效果好，分离率达到79.13±2.76％，而且不破坏莼菜组织，可以充分防止胶质中的多糖、多酚等成分被破坏和丧失。

申请人：浙江工业大学
地址：310014 浙江省杭州市下城区潮王路18号
国籍：CN
代理机构：杭州天勤知识产权代理有限公司
代理人：胡红娟
更多信息请下载全文后查看。