有机蔬菜育苗

平整床底
鋪隔熱層
插小竹簽
鋪設電熱線
布線
覆蓋床土
二、播種前的種子處理
1.對種子的品種、品質及數量進行檢驗。種 子最好選擇常規保持系的本地的老品種， 因為這些老品種經過許多年的栽培，已經 適應了本地的氣候與土壤環境，在抗病、 抗重茬、抗逆、口感好等方面已經接受了 時間和實踐的考驗。對水肥的需求量，遠 遠低於各種雜交品種。另外，自己留的種 子，會避免許多外來的各種病蟲害的傳播 與侵染。但其不利因素，就是保持系的品 種不高產，這也是許多保持系的老品種種 子，在商業利益面前被雜交種子逐漸取代，
育苗時常見問題及原因
• （六）老化苗 • 造成老化苗的主要原因：育苗過Байду номын сангаас中苗床
溫度過低，床土或基質長期缺水、過幹。 或床土中有機質少、透氣性差，土壤板結， 使根系生長受到明顯的抑制，幼苗得不到 足夠的養分。老化苗定植後，幼苗生長緩 慢，長勢弱，根系生長差，容易落花落果， 顯著影響早期產量和總產量。 • 防止對策：1、提供良好的保水、保肥、 通氣等土壤（基質）條件；2、採用營養
• 浸種、催芽和變溫處理的方法，是將種子 浸泡在常溫的水裏10-12小時，每隔半個小
時，搓洗一次種子，目的是為了把種子外 殼的粘液除掉，以加快吸收水分，和種子 的呼吸。然後用清水清洗乾淨，控幹後， 將種子完全包於經過消毒的濕布中，放於 30℃左右的環境裏。如果有時間，可以採 取變溫處理，就是將種子在30℃左右的環 境裏，放置16個小時，然後，在10-20℃左 右的環境裏放置8小時的時間，如此經過低
1.播種苗床的 管理
2.分苗 3.分苗床的管
理
1.播種苗床的管理
• 出苗期 • 破心期 • 基本營養生長期
出苗期（播種到子葉微展）
• 維持較高的溫度和濕度，25～ 30℃，80%以上
• 一般不通風，及時補水。 • 適時揭膜。 • 注意防止種子“戴帽”。
– 加蓋培養土； – 增加濕度； – 戴帽不嚴重，數量較少時，可人
溫湯浸種
–常溫水15min→ 55～60℃、10～15min →常溫 浸種
– 可殺滅潛伏在種子表面的病原物，並促使種子 吸水均勻。先將種子放在常溫水中浸12～15分 鐘，然後轉入55～60℃的溫水(2份開水對l份涼 水)中，水量為種子量的5～6倍，為使種子受熱 均勻，要不斷攪拌，並及時補充熱水，持續 l5～20分鐘。水溫下降後，視情況繼續浸泡數 小時。溫湯浸種要注意嚴格掌握水溫和時間。 溫度偏低、時間偏短，起不到殺菌作用；溫度 太高、時間過長，有可能傷種子。添加熱水不
2.催芽
• 煤灰催芽
– 煤灰含水量60%，煤灰：種子=2～3：1
• 電燈光催芽
三、播種程式
澆足底水
播種 蓋培養土 撒薄水 覆蓋
每m2播種量：番茄8～10g，辣椒15～20g， 茄子10g，黃瓜40～50g。 0.5~1cm厚。
地膜、小拱棚、塑膠大棚三層覆蓋。
灑底水 播 種
蓋 培 養 土
四、苗床管理
工脫帽。
破心期（子葉微展到心葉長出）
• 降低床溫：白天16～20℃，晚上13～16℃。 • 降低濕度：不露白不澆水，苗床濕度過高
時，可通過揭膜通風，撒幹細土等措施來 降低濕度。 • 加強光照：儘量早揭膜，晚蓋膜。 • 及時刪苗。
基本營養生長期（心葉長出到分苗）
• 適當提高床溫：白天20～23℃，夜間13～ 16℃。
育苗時常見問題及原因
• （九）藥害 • 瓜菜育苗期對農藥敏感，耐藥性較差，
很容易發生藥害而出現斑點、焦黃、枯 萎乃至死亡。原因：錯用農藥；濃度過 高或濃度正確但重複使用；施藥時氣溫 高、濕度大、光照強；不恰當混用藥劑 等。 • 防止對策：1、正確選用農藥品種，不 亂混亂用，隨配隨用。濃度和次數適當； 2、用藥時要看天、看地、看苗情。避 開不利天氣、不良墒情、弱光，施藥品 質要高，噴灑均勻、適度；3、出現藥 害後，及時用“健植寶+萬帥一號”或 “惠光海藻核酸”、“黃葉速綠”噴灑 幼苗，緩解藥害。
育苗時常見問題及原因
• （三）漚根 • 屬於生理性病害，漚根（爛根）
時，根部發鏽，嚴重時根系表皮 腐爛，不長新根，幼苗易枯萎。 主要是由於床土溫度過低，濕度 過大引起的。床土配製不好、土 質過粘、透氣性差容易發生漚根； 底水澆的過多又遇上連陰雨天， 或連陰雨天前澆大水，也容易引 起漚根。 • 防止對策：1、改善育苗條件，保 持合適的溫度，加強通風排濕控 制澆水量，調節濕度，特別是連 陰天不要澆水。2、一旦發生漚根， 及時通風排濕，並勤中耕松土， 增加通透性；3、如土壤過濕，可 撒些細幹土或煤灰吸水，使床土 溫度儘快升高。4、採用多層覆蓋 以利於保溫和地溫升高，在溫度 較低或連陰、雨、雪天進行臨時 加溫。
（一）爛種或出苗不齊
爛種原因：主要是浸種時間過長 、水沒有陰乾就播種或蓋土過厚 造成的，另一方面，播種後低溫 高濕、土壤中化肥濃度過大、施 用未腐熟的有機肥、苗床土過粘 、種子出土時間過長，長期處於 缺氧條件下也易發生爛種。 出苗不齊原因：播種床面不平整 、覆土厚薄不均或床面板結而造 成出苗不齊；土壤消毒農藥過量 或使用農藥浸種時濃度過大、時 間過長，使胚根受到破壞，最後 使胚爛掉而不出苗或出苗不齊。
• 防止對策：1、通風應從背面開口，通風口 由小到大，時間由短到長。2、陰雨天氣尤
育苗時常見問題及原因
• （八）倒苗 • 瓜菜最常見的倒苗是由猝倒病引起的，秧
苗出土後，真葉尚未展開前，遭病菌侵染， 莖基部出現水漬暗斑，繼而饒莖擴展，逐 漸溢縮呈細線狀，秧苗地上部因失去支撐 能力二倒伏。原因：育苗期幼苗真葉未長 出前，苗床低溫高濕條件下易發病。 • 防止對策：1、選擇地勢較高排水良好的 地塊作苗床，每方營養土中加入“蠟質芽 孢桿菌”500克，進行土壤消毒。2、加強 苗床管理。做好保溫工作，適當通風換氣， 不要在陰雨天澆水，苗床見幹見濕。3、 藥劑防治：若苗床發現少數病苗，及時用 “露速淨+萬帥一號”500倍液或可魯巴 600倍液噴灑。若苗床濕度較大，選晴天 上午無露水時向苗床撒藥土（用苗菌敵20 克摻細幹土15千克配成）或草木灰，效果 較好。
• 防止對策：調節好育苗床的溫度、濕度、光照， 有利於培育壯苗。1、遇連陰、雨、雪天，也要 注意揭去不透明覆蓋物，使幼苗見光；2、隨著 幼苗的生長可逐漸加大晝夜溫差，適當降低夜溫， 使夜溫保持在15—18℃，還要適當控制澆水和氮 肥施用量，葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀；3、及 時進行分苗分苗時幼苗的密度一般要求10釐米見 方，如果採用營養缽育苗的，可根據幼苗生長狀 況將幼苗擺稀。
育苗時常見問題及原因
• （五）徒長苗
• 也叫高腳苗，莖細，節間長，葉片稀少，葉薄而 大，葉色淡綠，組織柔嫩，根系不發達，抗病力 及抗逆性差，光合能力弱，定植後緩苗慢，成活 率低，同時結果晚，對產品也有較大影響。原因： 光照不足，夜溫過高，氮肥和水分過多；播種密 度過大，幼苗相互擁擠遮陰，通風不良；苗出齊 前後，溫度管理不善，床溫過高。
育苗時常見問題及原因
• （七）“閃苗”和“悶苗”
• 秧苗不能迅速適應溫濕度的劇烈變化，而 導致猛烈失水，並造成葉緣乾枯，葉色變 白，甚至葉片乾裂的現象稱為“閃苗”。 原因：前者是猛烈通風，苗床內外空氣交 換劇烈，引起床內濕度驟然下降。後者是 低溫高濕、弱光下營養消耗過多，抗逆性 差，久陰雨驟晴，升溫過快，通風不及時 而不適應。
有機蔬菜育苗
一、苗床培養土的配製
1.苗床培養土的要求 2.培養土的組成 3.培養土的堆漚發酵
1.苗床培養土的要求
• 肥沃 • 疏鬆透氣、保水排水性能
好 • 微酸性或中性 • 不帶病菌、蟲卵、雜草種
子等
2.培養土的組成
• （1）40％園土，20％河泥，30％腐熟廄肥， 10％草木灰；
• （2）1/2腐熟草炭，1/2肥沃園土； • （3）3/5腐熟有機質堆肥，2/5園土。
• 防止對策：為保證全苗，1、苗床應選擇地 勢較高，排水良好，背風朝陽的地塊 ，平 整苗床，澆足底水，待水陰乾後再播種；2、 農藥、化肥、有機肥均應按要求科學使用； 3、播種均勻，覆土一致。覆土厚度以0.5— 1釐米為宜；4出土苗不齊或沒有出苗跡象 時，應檢查苗床中的種子，如果種子胚根 尖端發黃腐爛，說明種子已不能正常發芽， 應仔細查找原因，改善苗床環境條件，並 立即補種；如果胚根尖端仍為白色，說明 還能正常發芽，應加強溫度濕度管理，促
育苗時常見問題及原因
（二）“戴帽”出土
---瓜菜育苗時，常發生幼苗出土後種皮不脫落，子葉無法伸展的現象
主要原因有： （1）播種時底水不足， 種子尚未出苗，表土已變 幹，使種皮柔軟易脫落。 （2）覆土過薄，種子在 出土過程中種殼受到的摩 擦力小。 (3)對少量戴帽苗，可在 早晨種殼濕潤時進行人工 脫殼。
茄子漚根
育苗時常見問題及原因
• （四）燒根 • 燒根時根尖發黃，不長新根，
但不爛根，地上部分生長緩 慢，矮小脆硬，不發棵，燒 根的幼苗葉片和生長點皺縮， 根系枯黃瘦弱，葉片小而皺， 易形成小老苗。原因：有機 肥未充分腐熟，或與床土未 充分拌勻；營養土中過量施 用化肥，土壤濃度過大；土 壤溶液乾燥，土溫過高。
1.浸種
•常溫浸種 • 用25～30℃水浸泡種子，適用於各種蔬 菜種子。浸種時間因種皮厚薄及水溫高低而 有差別，皮厚吸水慢的種子浸種時間長，種 皮薄吸水快的種子浸泡時間短。通常茄果類 種子浸泡4～5小時，黃瓜、甜瓜和南瓜種子 浸泡2～3小時，苦瓜浸泡10～12小時，西瓜 和冬瓜浸泡6～7小時。水溫高比水溫低浸種 時問要短。總的要求是以種子充分吸水沒有 幹心為適度。浸種的器皿必須清潔，以免種 子表皮附著油膩而爛種。浸種過程中要搓掉 種皮上的粘液，並每隔8～1 2小時換1次水， 以滿足種子呼吸需用的氧氣。
3.培養土的堆漚發酵
• 在播種育苗前的40～50天堆制。 • 堆漚30天後，翻堆，再堆15～20天，敞開
曬乾、過篩備用。
3.保護設施的選擇與隔熱材料的選擇
• 電熱溫床要在溫室、塑膠大棚或者小拱棚 等保護設施中設置。
• 隔熱材料：稻草、木屑、穀殼。 PS-4型組裝式塑膠中棚 一般寬4米,棚體高
2米,長20m
• 分苗密度
– 黃瓜、番茄10×10cm； – 茄子8×8cm，辣椒6×6cm或7×7cm， 。
• 分苗方法
– 選准天氣，在晴天氣溫較高時進行； – 分苗前苗床澆水； – 分苗宜淺，只要栽穩即可； – 覆蓋防寒。
3.分苗床的管理
• 緩苗期：維持較高的床溫和濕度。 • 旺盛生長期
–適宜的溫度：20～25℃； –加強光照； –保持苗床半幹半濕，嚴防床土露白； –澆水結合追肥，施肥濃度可適當高於播種苗
• 加強光合作用：儘量通風見光。 • 水分管理：半幹半濕，輕澆、勤澆。 • 適當追肥：幼苗生長過弱時，結合澆水追
肥，施用0.1%~0.2%的尿素、氮磷鉀複合 肥、硫酸鉀、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀或1~2 成的人糞尿。 • 分苗前2～3天煉苗：降低床溫和控制水分。
2.分苗
• 分苗時期
– 黃瓜2子葉1心，茄果類3葉1心。
床。
• 煉苗期
–降低床溫：18～20℃； –控制水分，煉苗期一般不澆水，使床土露白；
保護設施的綜合運用
豇豆育苗
• 不能浸種。 • 春豇豆應該育苗移栽，其他時期可以直播。 • 及早移栽
– 苗床播種：第一片真葉展開前帶土移栽。 – 營養缽育苗：2～3片複葉時移栽，可以提前播
種。
育苗時常見問題及原因
西瓜葉片藥害
育苗時常見問題及原因
• （十）氣（煙）害 • 育苗中葉片出現水漬狀
斑，葉內組織白化、多 褐斑並最終枯死的現象， 是肥料中的毒氣如氨氣、 亞硝酸氣體，燃料中的 毒氣如二氧化硫、一氧 化碳，塑膠膜中毒氣如 乙烯、氯氣等造成的氣 （煙）害。原因：施肥 不當、加溫時的煙氣漏
• 熱水燙種
–70～75℃ → 55℃、7～8分鐘→常溫浸種
– 熱水燙種可迅速軟化種皮，並具有較強的殺菌 能力，一般用於冬瓜、西瓜和苦瓜等種皮厚、 吸水難的種子。該法水溫應控制在70～75 ℃ （溫開水），水量為種子量的4～5倍。種子浸 前要進行曬種1～2天，讓種子經過充分乾燥。 因為種子含水量越小，就越能忍受高溫刺激。 燙種要用兩個大小相近的容器，使熱水來回倒， 開始時動作要快，以利熱氣散發，一直倒到水 溫降至55 ℃時，再不斷攪動，並保持這樣的水 溫8～10分鐘，爾後的步驟與方法參照溫湯浸