厨房美食菜谱：面皮的做法

厨房美食菜谱：面皮的做法
以前经常在外面吃，觉得外面卖的很好吃，但是听别人说外面的不太卫生，这回要自己试着做一次。

食材
主料：
面粉500g
蒜2个
黄瓜1个
醋适量
辣椒油适量
香油适量
盐适量
步骤
1.先和好面，放1小时。

2.将面团搓洗。

3.把洗下面团的水放至2一3小时。

4.洗完的面团，蒸熟后就是面筋。

5.放至几小时后的水，将上面清的水倒掉。

6.放入盘中蒸至5分钟左右，就是这样。

7.将蒸好的面皮切条。

8.蒸好的面筋切块。

9.黄瓜切丝。

10.将蒜切成沫，加入盐，醋，辣椒油等调料，搅拌即可。

小贴士：1.面一定要和的筋道。

2.蒸面皮时，要在盘子上抹少许油，以防粘手。