厨房美食菜谱：鲍鱼鸡块的做法

厨房美食菜谱：鲍鱼鸡块的做法
周末，大家休息，劳累的一周当然要做些好吃的来犒劳一下自己，就像这道鲍鱼鸡块，两种鲜美儿营养丰富的食材组合在一起，进过简单的炒制便会产生奇特的效果。

食材
主料：
鲜鲍鱼6个
鸡腿
黄瓜100g
葱10g
姜5g
胡椒粉1g
酱油5ml
美极鲜15ml
盐2g
花生油30ml
高汤适量
步骤
1.鸡腿剁成块。

2.放入碗中加葱姜、胡椒粉、美极鲜和酱油。

3.抓匀腌制20分钟。

4.鲍鱼洗净在上面打上十字花刀。

5.黄瓜切丁。

6.热锅下油，放入腌制好的鸡块。

7.翻炒出鸡油后再继续翻炒5分钟。

8.加入洗好的鲍鱼。

9.转旺火翻炒一分钟。

10.加入高汤和盐炒匀。

11.盖盖炖3分钟。

12.加入黄瓜翻炒均匀成盘即可。

小贴士：不要加味精。