老年营养篇
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
老年营养篇
? 老年营养篇
一、概 述
? 老年营养篇
年龄的分类
年代年龄：历法年龄、 时序年龄 生理年龄 心理年龄
? 老年营养篇
WHO对老年的定义
? 国际上对年龄的划分：
〈 44 45~59 60~74 75~89 〉90
青年人 中年人 老年前期 老年人 长寿老人
? 老年营养篇
人口老龄化
人口老龄化是指总人口中因 年轻人口数量减少、年长人 口数量增加而导致老年人口 比例相应增长的动态过程。
? 老年营养篇
问题17：
如果您已40多岁，每年体检 1次， 加2岁；40岁以上女性，每年看妇 科5次，加2岁。
? 老年营养篇
问题18：
如果您今年 30—40岁，加 3岁； 40—50岁，加5岁；超过70岁，加 6岁。
? 老年营养篇
答案
你的预期寿命多少？
? 老年营养篇
人类的自然寿命能有多长？
生物学观点—— 哺乳动物的生命：生长期的6倍 人的生长期：20? 25年 人类的寿命：20?25年? 6倍
20
40
60
80
100
小游戏：算算你的预期寿命
中国人的平均寿命为72岁，
以此为基数，回答下列问题，
进行加减，最后就可得出您可
能的寿命。
? 老年营养篇
问题1：
如果您是男性，减3 岁；女性则加1岁。
? 老年营养篇
问题2：
居住在100万人以上的城市市区， 减2岁；居住在人口少于 1万人的 小镇或农村，加 2岁。
3.运动不足，减少了心血管的锻炼。
4.消化功能的萎缩，咀嚼力下降，胃肠道细胞构成改变。
5.人类是社会性动物，消极情绪的产生与发展，减少了自然
寿命。
? 老年营养篇
什么是衰老
? 衰老的定义：生物体自成熟期开始，随年龄增 长发生的全身的形态结构与生理功能不可逆的 退行性变化。
? 老年营养篇
人体衰老的秘密
? 老年营养篇
身体形态改变
? 皮肤弹性下降，皱纹增加 ? 汗腺数目减少，皮肤干燥 ? 遗患特有的皮肤病 ? 毛发变白，脱发 ? 身高下降 ? 肥胖
? 老年营养篇
身体成分改变
? 水分减少，脏器萎缩 ? 脂肪组织增加 ? 牙齿脱落 ? 骨密度降低 ? 骨质疏松
? 老年营养篇
生理功能降低——新陈代谢
? 老年营养篇
问题10：
如果您每晚睡眠超过 10小时，减4 岁。
? 老年营养篇
问题11：
经常紧张、易怒、性急，减 3岁； 感到生活很轻松，工作应付自如， 加3岁。
? 老年营养篇
问题12：
如果您常常感到快乐，加 1岁；经 常感到不快，减 2岁。
? 老年营养篇
问题13：
如果您去年因一次交通违章受罚， 减1岁。
? 老年营养篇
问题6：
如果您大学毕业，加 1岁；65岁仍 在工作，加 3岁。
? 老年营养篇
问题7：
如果您有配偶并住在一起，加 5岁； 如果没有，从 25岁起每独居 10年， 减1岁。
? 老年营养篇
问题8：
如果您常伏案工作，减 3岁；如果 您常从事体力劳动，加 3岁。
? 老年营养篇
问题9：
如果您每星期进行球类、游泳、跑 步等运动 5次，加 4岁；每星期 2次， 加2岁。
? 古代衰老学说： 温热说 “火”的学说 “灯油耗竭说”
? 老年营养篇
人体衰老的秘密
? 现代衰老的学说 体细胞突变学说 自由基学说 交联学说
? 老年营养篇
自由基学说
? 自由基对体内的蛋白质、脂类、糖类都有损害作用 ? 年龄增长，体内抗氧化物质 ，活性 ，自由基 ? 自由基破坏细胞、组织，减少再生，引起衰老 ? 自由基引起糖尿病、高血压等慢性病，促进衰老 ? 自由基使免疫功能减弱，促进衰老
? 老年营养篇
问题3：
祖父母或外祖父母中有 1位活到85 岁，加 2岁； 4位祖辈都活到 80岁， 加6岁。
? 老年营养篇
问题4：
父母有1人在50岁以前死于中风或 心脏病，减 4岁；父母、兄弟姐妹 中任何一位 50岁前得癌症或心脏 不正常，或自幼就有糖尿病，减 3 岁。
? 老年营养篇
问题5：
如果您是一位富翁，减 2岁。
? 老年营养篇
直面老龄化
? 我国老年人口占 14.3％，进入了 老龄社会
?2011年 1.85亿， ?2012年 1.94亿 ?65岁空巢 5100万
? 老年营养篇
中国的老龄化程度
65 岁 以 上 老 年 人 口 比 例
12.00% 10.00%
8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00%
全国
上海
浙江
江苏
1990 2000
? 老年营养篇
北京 天津
数据来源：第五次全国人口普查
中 国 人 未 富 先 老？
? 我国老龄化的速度全球最快
? 老年营养篇
பைடு நூலகம்国人的平均寿命
1949年：35岁 ，现在：女74岁，男72岁
1949年与2002年 中国人平均寿命比较
2002年 1949年
0
平均寿命
? 老年营养篇
120? 150年
古巴高龄124岁的老人， 是目前世界上最长寿的人。
? 老年营养篇
人类活不到自然寿命的原因
1.人从直立行走后，以胸式呼吸为主，不仅限制了肺活量，
还影响到消化系统功能。
2.缩小了全身运动幅度，脊椎负荷加重，头高位运动易导致
大脑缺血、缺氧，双手作用不均匀，导致大脑缺乏逆相调节，
心脏负荷加重。
? 老年营养篇
导致衰老的因素
? 衰老的特点：不可逆转，但受多种因素影响、制约可 出现加速或减缓等倾向性
? 导致衰老的因素： 遗传 环境 心理
? 老年营养篇
二、老年人的生理特点
? 老年营养篇
老年人的生理特点就是衰老的表现
? 表现在两个方面：
身体形态和结构改变 + 生理功能降低
生活中有哪些衰老的体会？
? 基础代谢率降低 ? 蛋白质合成速度减慢 ? 脂肪蓄积，血脂增加 ? 糖耐量降低
? 老年营养篇
生理功能降低——心血管系统
? 心搏输出量下降 ? 心率减慢 ? 血压升高 ? 静脉失去弹性，血流减慢 ? 毛细血管变脆
? 老年营养篇
生理功能降低——消化系统
味蕾萎缩，味觉减退 消化腺体萎缩，消化液分泌减少 肠道蠕动能力下降
? 老年营养篇
问题14：
如果您抽烟，每天 2包以上，减8岁； 每天1-2包，减 6岁；1包以下，减 3 岁。
? 老年营养篇
问题15：
如果您每天喝白酒 50—100毫升， 减1岁。
? 老年营养篇
问题16：
体重超过标准 5公斤以上，减 2岁； 超过15公斤以上，减 4岁；超过 25 公斤，减8岁。
? 老年营养篇
生理功能降低——呼吸系统
? 老年营养篇
一、概 述
? 老年营养篇
年龄的分类
年代年龄：历法年龄、 时序年龄 生理年龄 心理年龄
? 老年营养篇
WHO对老年的定义
? 国际上对年龄的划分：
〈 44 45~59 60~74 75~89 〉90
青年人 中年人 老年前期 老年人 长寿老人
? 老年营养篇
人口老龄化
人口老龄化是指总人口中因 年轻人口数量减少、年长人 口数量增加而导致老年人口 比例相应增长的动态过程。
? 老年营养篇
问题17：
如果您已40多岁，每年体检 1次， 加2岁；40岁以上女性，每年看妇 科5次，加2岁。
? 老年营养篇
问题18：
如果您今年 30—40岁，加 3岁； 40—50岁，加5岁；超过70岁，加 6岁。
? 老年营养篇
答案
你的预期寿命多少？
? 老年营养篇
人类的自然寿命能有多长？
生物学观点—— 哺乳动物的生命：生长期的6倍 人的生长期：20? 25年 人类的寿命：20?25年? 6倍
20
40
60
80
100
小游戏：算算你的预期寿命
中国人的平均寿命为72岁，
以此为基数，回答下列问题，
进行加减，最后就可得出您可
能的寿命。
? 老年营养篇
问题1：
如果您是男性，减3 岁；女性则加1岁。
? 老年营养篇
问题2：
居住在100万人以上的城市市区， 减2岁；居住在人口少于 1万人的 小镇或农村，加 2岁。
3.运动不足，减少了心血管的锻炼。
4.消化功能的萎缩，咀嚼力下降，胃肠道细胞构成改变。
5.人类是社会性动物，消极情绪的产生与发展，减少了自然
寿命。
? 老年营养篇
什么是衰老
? 衰老的定义：生物体自成熟期开始，随年龄增 长发生的全身的形态结构与生理功能不可逆的 退行性变化。
? 老年营养篇
人体衰老的秘密
? 老年营养篇
身体形态改变
? 皮肤弹性下降，皱纹增加 ? 汗腺数目减少，皮肤干燥 ? 遗患特有的皮肤病 ? 毛发变白，脱发 ? 身高下降 ? 肥胖
? 老年营养篇
身体成分改变
? 水分减少，脏器萎缩 ? 脂肪组织增加 ? 牙齿脱落 ? 骨密度降低 ? 骨质疏松
? 老年营养篇
生理功能降低——新陈代谢
? 老年营养篇
问题10：
如果您每晚睡眠超过 10小时，减4 岁。
? 老年营养篇
问题11：
经常紧张、易怒、性急，减 3岁； 感到生活很轻松，工作应付自如， 加3岁。
? 老年营养篇
问题12：
如果您常常感到快乐，加 1岁；经 常感到不快，减 2岁。
? 老年营养篇
问题13：
如果您去年因一次交通违章受罚， 减1岁。
? 老年营养篇
问题6：
如果您大学毕业，加 1岁；65岁仍 在工作，加 3岁。
? 老年营养篇
问题7：
如果您有配偶并住在一起，加 5岁； 如果没有，从 25岁起每独居 10年， 减1岁。
? 老年营养篇
问题8：
如果您常伏案工作，减 3岁；如果 您常从事体力劳动，加 3岁。
? 老年营养篇
问题9：
如果您每星期进行球类、游泳、跑 步等运动 5次，加 4岁；每星期 2次， 加2岁。
? 古代衰老学说： 温热说 “火”的学说 “灯油耗竭说”
? 老年营养篇
人体衰老的秘密
? 现代衰老的学说 体细胞突变学说 自由基学说 交联学说
? 老年营养篇
自由基学说
? 自由基对体内的蛋白质、脂类、糖类都有损害作用 ? 年龄增长，体内抗氧化物质 ，活性 ，自由基 ? 自由基破坏细胞、组织，减少再生，引起衰老 ? 自由基引起糖尿病、高血压等慢性病，促进衰老 ? 自由基使免疫功能减弱，促进衰老
? 老年营养篇
问题3：
祖父母或外祖父母中有 1位活到85 岁，加 2岁； 4位祖辈都活到 80岁， 加6岁。
? 老年营养篇
问题4：
父母有1人在50岁以前死于中风或 心脏病，减 4岁；父母、兄弟姐妹 中任何一位 50岁前得癌症或心脏 不正常，或自幼就有糖尿病，减 3 岁。
? 老年营养篇
问题5：
如果您是一位富翁，减 2岁。
? 老年营养篇
直面老龄化
? 我国老年人口占 14.3％，进入了 老龄社会
?2011年 1.85亿， ?2012年 1.94亿 ?65岁空巢 5100万
? 老年营养篇
中国的老龄化程度
65 岁 以 上 老 年 人 口 比 例
12.00% 10.00%
8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00%
全国
上海
浙江
江苏
1990 2000
? 老年营养篇
北京 天津
数据来源：第五次全国人口普查
中 国 人 未 富 先 老？
? 我国老龄化的速度全球最快
? 老年营养篇
பைடு நூலகம்国人的平均寿命
1949年：35岁 ，现在：女74岁，男72岁
1949年与2002年 中国人平均寿命比较
2002年 1949年
0
平均寿命
? 老年营养篇
120? 150年
古巴高龄124岁的老人， 是目前世界上最长寿的人。
? 老年营养篇
人类活不到自然寿命的原因
1.人从直立行走后，以胸式呼吸为主，不仅限制了肺活量，
还影响到消化系统功能。
2.缩小了全身运动幅度，脊椎负荷加重，头高位运动易导致
大脑缺血、缺氧，双手作用不均匀，导致大脑缺乏逆相调节，
心脏负荷加重。
? 老年营养篇
导致衰老的因素
? 衰老的特点：不可逆转，但受多种因素影响、制约可 出现加速或减缓等倾向性
? 导致衰老的因素： 遗传 环境 心理
? 老年营养篇
二、老年人的生理特点
? 老年营养篇
老年人的生理特点就是衰老的表现
? 表现在两个方面：
身体形态和结构改变 + 生理功能降低
生活中有哪些衰老的体会？
? 基础代谢率降低 ? 蛋白质合成速度减慢 ? 脂肪蓄积，血脂增加 ? 糖耐量降低
? 老年营养篇
生理功能降低——心血管系统
? 心搏输出量下降 ? 心率减慢 ? 血压升高 ? 静脉失去弹性，血流减慢 ? 毛细血管变脆
? 老年营养篇
生理功能降低——消化系统
味蕾萎缩，味觉减退 消化腺体萎缩，消化液分泌减少 肠道蠕动能力下降
? 老年营养篇
问题14：
如果您抽烟，每天 2包以上，减8岁； 每天1-2包，减 6岁；1包以下，减 3 岁。
? 老年营养篇
问题15：
如果您每天喝白酒 50—100毫升， 减1岁。
? 老年营养篇
问题16：
体重超过标准 5公斤以上，减 2岁； 超过15公斤以上，减 4岁；超过 25 公斤，减8岁。
? 老年营养篇
生理功能降低——呼吸系统