几种外来植物叶片中蛋白质含量的测定

ｆｒ ｓＧａ ｎ ｏｍｉ ｎ ，Ａｃｃａｍａ ｇｕ Ｗ ｉ ｄ ，Ａｌｕｉ ｓｍｏｕ ｃｎ Ｌ ）Ｗ ｉｄ Ｚ ｏ ｅ ｉ ｃ ａｉ ｎ ｉｍ ｌ ． ｌ ｅ ｒｔ ｌｃａ ａ（ ． ｅ ｌ ， ｐ ｍｏ ａＣａｒ ａ ｌ ｅ （． Ｌ ）Ｗｉ ｄ ，Ｗ ｅ ｅｉ ｔｉ ｂ ｔ （ ． Ｈｉｈ． ｌ． ｌ ｄ ｌ ｒ ｏ ａａ Ｌ ） ｃ １ ，Ｔｉ ｏ ｉ ｄｖ ｒｉ ｌ ａ ｌ ｔ ｎｃ ｉｅｓｆ ｉ Ａ． Ｇｒ ｙ ａ ｄ Ｍｉａ ｉ ｈ ｏａ ａ ｎ ｋ ｎａ ｍｉｒｎ ｈ ｎ ｈ ｗｅ ｅａ ａｙ ｅ ｙ ｂｕ ｅ ｅ ｃｉｎ Ａｓａ ｒｓ ｌ， ｔ ｅｐ ｏｅｎ ｃ ｎ ｅ ｔ Ｏｎ ｃａ ｔ ａＫｕ ｔ ｒ ｎ ｌｚ ｄ ｂ ｉｒｔｒ ａｔ ． ｏ ｅ ｕｔ ｈ ｒ ｔｉ ｏ ｔｎ ｓ（ ｔ ｅｂ ｓｓｏ ｒ ｄ ｍａｅｉ１ ｆｔ ｅａ ｏ ｅ８ ｓ ｅ ｉ ｅ ｖ ｓ ａｅ ８ ７ ，１ ． ６ ，２ ． １ ， ｈ ａｉ ｆｄ ｉ ｔｒ ）ｏ ｈ ｂ ｖ ｐ ｃ ｓ ｌａ ｅ ｒ ． ６ ｅ ａ ｅ ６ ３ １ １
析纯试剂．
１３ 测定方 法 ．
将新鲜植物样品洗干净、晾干．烘干后测定蛋白质含量．蛋白质含量的测定采用双缩脲
法 ．
２ 结果与分析
表１ ８ 种外来植物叶片中蛋白质含■
植物种类 马 占相思 Ａ ａｉ ｍ ｎ ｉｍ ｗｍｄ ｃｃ ａ ｇｕ ａ ．
台湾相思 Ａ ａｉ Ｃ ｎ ｕａＭｅｒ ｃｃ ｏｆ ｓ ｒ． ａ 大叶相思 Ａｃｃ ｕｉ ｌｅ ｏｍ ｓＧ ｎ ． ａｉ ａ ｒｃ ａｆ ｒ ｉ ａｎ ａ ｕ 石栗 Ａｌ ｒ ｅｍｏ ｃ ｎ Ｌ ） ｌ ． ｅ ｉ ｓ ｌ ｃ ａ（ ． ｗｉｄ ｕ ｔ ｕ ａ ｌ 五爪金龙 Ｚ ｏ ｏａ ａｒ ａ（ ． Ｓ ｅｔ ｐｍ ｅ ｉｅ Ｌ ） ｗ ｅ Ｃ ｃ
（ ． ｅ１） Ｌ ）Ｈｉ ． 、肿柄 菊 （ ｉ ｏｉ ｄｖｒｉｏ ａ Ａ ｈ Ｔ ｔ ｎａ ｉｅｓ ｌ ．Ｇ ａ ） ｈ ｆｉ ｒｙ 、薇甘 菊 （ ｋ ｎａｍ ｃａ ｔａ Ｍｉａｉ ｉｒｎｈ
Ｋ ｎｈ 种外来人侵植物具有分布广、适应性强、繁殖快的特点 ，被视为有害的杂草 ，列 ｕｔ）４ 为重点防除对象 ．
用叶蛋白是解决食品饲料中蛋 白质紧缺的一条有效途径 ．本文研究了一些外来植物叶片
中的蛋白质含量．外来植物是相对于本地植物而言 ，是指在一定区域内历史上没有 自 然发生 分布而被人类活动直接或间接引入的物种．外来入侵植物则会对传入地生态系统的结构和功 能产生不 良影响，造成生物多样性的丧失 Ｊ ． 近年来国内研究人员对外来植物的叶片叶蛋白的含量分析鲜有报道 ，孙清鹏等人曾分析 大叶相思和马占相思中不同温度对其可溶性叶蛋白含量的影响Ｌ．本文以改 良双缩脲法测定 ７ ］ 叶片中可溶性蛋白质的含量，是为研究其可利用价值提供一些经验 ，为叶蛋 白饲料资源的开 发利用提供一些依据 ， 使之得到更好的利用和控制．
１ 材料与方法
１１ 买 验 材 料 ．
本文研究的马占 相思 （ ｃｃ ａ ｇｕ ｌ ． 、台湾相思 （ ．Ｃ ｎ ｕａＭｅｒ） Ａ ａｉ ｍ ｎ ｉ Ｗｉｄ） ａ ｍ ｌ Ａ ｏｆ ｓ ｒ 、大 ．
叶相思 （ ．ｎ ｒ ｅｏ ｉ Ｇ ｎ ． Ａ ｕｉ ｆ ｒ ｓ ａｎ ）都属于含羞草科金合欢属速生常绿乔木，主要产于澳 ｃ ｍ
较高，说明了这 ４ 种外来有害植物也可用来提取叶蛋 白．此外 ，这 ４ 种植物分布广 、繁殖 快，且对其它植物有一定的危害．本文对它们仅做了初步研究 ， 揭示了其可利用的一面，如
果对这些植物加以合理开发利用会产生一定的经济效益和良好的生态效益．
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１ （ ） ３ ～４． ５ １： ４ Ｏ
［］李寒娥．佛山城市行道树生长现状调查 ［］ ８ Ｊ．佛山科 学技术学院学报 （ 自然科 学版） ９９ ７ （） ，１９ ，１ １：
５ ～６ ． ８ １
［］白宝璋，王景安 ，孙玉霞 ，等．植物生理学 （Ｉ ９ Ｉ ）——测试技术 ［ ．北京 ：中国科 学技术 出版社 ， Ｍ］
中图分类号 ：Ｑ９９ ９ ４ ．１ 文献标识码：Ａ 文章编号 ：１０—８３（０ ４ ３０９—３ ０ ７６８ ２ ０ ）０—０ ４０
绿色植物是蛋白质资源的宝库，也是获取蛋白质最经济的途径之一．利用新鲜植物茎叶 提取叶蛋白，作为蛋白来源补充人类食品和动物饲料蛋 白，已引起世界各国的重视 ，开发利
１ ９ ． １ １ １ ２ ９３ ０～ ０．
致谢 ：曾宪锋老师、刘居峰和叶平同学帮助采集部分样品及完成部分实验，在此表示衷
心感谢 ！
Ｔｈ ｔｒ ｎ ｔｏ ｆｔ ｅＣｏ ｔ ｎ ｓｏ ｒ ｔ ｉ ｎ ｅＤｅ ｅ ｍｉ ａ ｉｎ ｏ ｈ ｎ ｅ ｔ ｆＰ ｏ ｅｎ ｉ
Ｓ ｖ ｒ ｌ ｉｎ Ｐ ａ ｔ ｅ ｖ ｓ ｅ ｅ ａ ｅ ｌｎ ｓＬ ａ ｅ Ａｌ
大利亚和非洲，是一类优 良的短轮伐山地造林树种 ，适应性强、速生、能迅速固氮 ，改良土 壤 ， 生长优势明显 ，已经或有可能造成生态危害．这 ３ 种植物的叶性器官是扁化的叶轴 ， 为方便起见 ，姑称其为叶．石栗 （ ｌ ｒ ｅ ｍ ｌｃ ｎ （ ． Ａ ｅ ｉ ｓ ｏｕｃ ａ Ｌ ）Ｗｉ ． ｕ ｔ ａ ｌ ）为大戟科油桐属常绿 ｌ ｄ 乔木 ， 适宜作为城市行道树，在净化空气 、抑制噪声、美化环境、增加空气中负离子含量等
蛋白质含量（ ）
２ｌ １ ｜１
８ ７ ．６
１ ．６ ６３
８ ４ ．７
５ ８ ．６
南美蟛蜞菊 Ｗｅ ｅ ａｔ ｌｂｔ Ｌ ）Ｈ ｃ１ ｄｌ ｉ ａ ｉ ｒ ｏ ａ（ ＿ ｉ ． ｈ 肿柄菊 Ｔｔｏｉ ｄｖｒ ｆ ｌ ． ｒｙ ｉ ｎ ｉｅｓ ｏｉ Ａ Ｇ ａ ｈ ａ ｉ ａ 薇甘菊 Ｍｉ ｎａ ｃ ｎｈ ｕ ｔ ｋ ｉ ｍｉ ａ ｔａＫ ｎｈ ａ ｒ
台湾相思 、大叶相思、马占相思、石栗均采自潮州笔架山，五爪金龙 、 南美蟛蜞菊采自
潮州市慧如公园，肿柄菊、薇甘菊采 自 潮州市韩江边，均为随机采样．实验于 ２０ 年 ３ ０ ３ —６
月进行．
１２ 仪器与试剂 ．
７４ ２ 分光光度计 （ 上海光学仪器厂） Ｋ 康氏振荡器 （ ， Ｓ 江苏金坛市 医疗仪器厂） ，电子 天平 ，离心机 （ ０ ０ －） ４ ０ １ ，恒温水浴等．酪蛋 白、酒石酸钾钠 、硫酸铜、氢氧化钠均为分 Ｓ
（ ３ ：１ ５ １ Ｏ １） ６ ～ ７．
［］Ｃ ｓ ｌｕｓ ３ ａｔｌ ｏ ｅａ Ｒ，Ａｌｍｒｎ ，Ｍｒｔ ．Ｎ ｔｔｎｌ ｈｒｃ ｒｔｓ ｆ ａｓｖ Ｍａｔｏ ｓｕｅｔ ｔ ｉ ｏＳＢ ａ ａ ｅｔＲ Ｈ ｕｒｉ ａ ｃａａｔ ｉｉ ｓａａ（ ｕｈｔ ｃｌ ａ ｉ ｉ ｏ ｅｓｃ ｏ Ｃ ｅ ｕ Ｃａｔ）ｌ ｆ ｒｔｉ ｃｕｅｔ ｔ ｙａｒｆｔ ｔｎａｄａｉｃ ｌ ｔ ｏｄ Ｊ．Ｈｕ ．Ｎｕｒ，１９， ｒｕｚ ｅ ｏｅ ｏｃｕｒ ｅ ｂ ｌａｌａｉ ｎ ｃ ｉ ａｐ ｎ ａｓ ｔ ｉｒ ｏ ｄ ．Ｐａ ｏｓ［］ ｎＦ ｍ ｔ ． ９４
邱 贺 媛
（ 韩山师范学院 化学系，广东 潮州 ５ １４） ２０１
摘
要：以改 良双缩脲法对台湾相思 、大叶相思 、马占相思、石栗等 ４种乔木和五爪金龙 、南
美蟛蜞菊 、肿柄菊、薇甘菊等 ４种草本植物共 ８种外来植物 的叶片进行 可溶性蛋 白质分析 ，其 叶 片中 蛋 白质 的含 量 （ 干物 质基 础 ）依 次 为８７ 、１ ．６ 、２． ｌ 、８ ４ 、５ ８ 、 ．６ ６３ １１ ．７ ．６ ８４ 、６ １ 、３５ ．这表明这几种外来植物叶片均是制备叶蛋 白的良好原料． ．２ ．０ ．０ 关键词 ：外来植物 ；叶片；蛋 白质；含量 ；双缩脲法
（ ５ ：３ ７ ３ ３ ４ ） ５ ～ ６．
［］Ｐｒ ４ ｉｅＮＷ．Ｌａｐｏｅ ｄｉ ｙｐｏｕｔｉｈｍａ ｄａｉａｎｔｔ ｎ［ ．Ｃｍｂｉｇ：Ｃｍｂｉ ｅ ｉ ｅｆ ｒｔｎａ ｓ ｒｄｃｓｎ ｕ ｎａ ｎ ｌ ｕｒｉ Ｍ］ ａ ｒ ｅ ａ ｒ ｇ ｉ ｎ ｔｂ ｎ ｍ ｉｏ ｄ ｄ
参考 文献 ：
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ｕ ｉｅ ｓｔ ｒｓ １ ８ ． ２ ～ ５ ． ｎｖ ｒ ｉｙ ｐ ｅ ｓ， ９ ７ ８ ５
［］李宁红 ， ５ 刘湄侠 ， 李殿珍 ， 国外植物蛋白质饲料 的开发利用［］饲料研究 ，９０（）２～２． 等． Ｊ． １９ ，９ ：１ ２ ［］邢福武 ， 明恩， ６ 余 张永夏． 深圳植物物种多样性及其保育［ ． Ｍ］北京 ： 中国林业出版社，０２７～９． ２０．５ ５ ［］孙清鹏 ，张玉福．低温胁迫对大叶相思和马 占相思某些 生理特性 的影响 ［］ ７ Ｊ．林业科学 研究 ，２０ ， ０２
ＱＪ Ｈｅ ｕ ｎ Ｕ － ａ ｙ
（ ｅａｔ ｎ ｈ ｍ ｓ ｙ，Ｈａ ｓａ ｅｃｅｓ ｏ ｅ ｅ ｈ ｏｈｕ５ １４ ，Ｃ ｉ ） Ｄ ｐ ｒ ｔ ｆＣ ｅ ｉｒ ｍｅ ｏ ｔ ｎｈ ｎＴ ａｈｒ Ｃ ｌ ｇ ．Ｃ ａｚｏ ２ ０ １ ｈｎ ｌ ａ
Ａｂｔａｔ Ｔｈ ｏ ｔｎ ｓｏ ｒ ｔｉ ｎ ｔ ｅ ｌａ ｅ ｆＡｃｃａＣｏ ｆ ｓ Ｍ ｅｒ ， Ａｃ ｃａａ ｒｃ ｌｅ ｓｒ ｃ ： ｅｃ ｎ ｅ ｔ ｆｐ ｏ ｅｎ ｉ ｈ ｅ ｖ ｓｏ ａ ｉ ｎ ｕ ａ ｒ． ａ ｉ ｕ ｉｕａ —
收稿 日期 ：２ ０—１—１ ０３ １ ９
作者简介：邱贺嫒 （９５ ， １６一） 女， 河北昌黎人，韩山师范学院化学系高级实验师．
・ ４ ・ ９
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多方面起着积极作用．这 ４ 种外来树种在华南地区广泛种植 ， 有的已经逸为野生，成为群落
中的优势种或单一树种 ， 影响当地生态系统的生物多样性，具有潜在的威胁． 本文中的五爪金龙 （ ｐｍ ｅ Ｃ ｉ ｃ Ｌ ） ｗ ｅ 、南美蟛蜞菊 （ ｄｌ ｉ ｂｔ Ｚ ｏ ｏ ａｒ ａ（ ． Ｓ ｅｔ ａ ｅ ） Ｗｅｅ ａｔ ｌ ａａ ｉ ｒｏ
８４ ．２
６ １ ．Ｏ ３ ５ ．Ｏ Nhomakorabea树叶中粗蛋白的含量较高，一般在 ３ ～９ ，松叶的粗蛋 白含量可达到 １． ％．我国 ２１
科研人员对 ３ 多种树叶的化学成分作了研究 ， Ｏ 发现槐叶、桑叶、构树叶、柑桔叶、柳树叶、 榆树叶、杨树叶、香椿也等树叶中都富含蛋 白质口．我们的测定结果表明，台湾相思、大叶 ］ 相思、马占相思、石栗 叶片中蛋 白质含量 （ 干物质基础）分别是 ８ ７ ％ 、 １ ． ９ 、 ． ６ ３ ６ ６ ６／ ２． 、８４ ％．从结果上看，这几种植物叶片中蛋 白质含量都 比较高，并且这些植物适 １儿 ．７ 应性强，生长速度快．这表明 ４ 种乔木叶片都是提取叶蛋白的良 好的原料． 五爪金龙 、 南美蟛蜞菊、肿柄菊、 薇甘菊等 ４ 种外来有害植物的叶片 （ 干物质为基础） 中可溶性蛋白质含量分别是 ５８ 、８４ 、６ １ 、３５ ．这 ４ ．６ ．２ ．０ ．Ｏ 种植物蛋白质含量均
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第 ２卷第 ３ ５ 期
２０ 年 ９ ０４ 月
韩 山 师 范 学 院 学 报
Ｊｕ ｌ ｆＨａｓａ ｅｃｅｓＣ ｌｇ ｏ ｍａ ｏ ｎ ｈｎＴ ａｈｒ ｏｌ ｅ ｅ
Ｖ０． ５Ｎ ． 】２ ｏ ３
Ｓｐ ２ ０ ｅ． ０ ４
几种外来植物叶片中蛋白质含量的测定