种植人参的技巧

种植人参的技巧
一、概述
它也被称为棒槌、山参和园参。

为五加科人参属人参〔panaxginsegnc.a.mey.p.schin-sengnees]的根，其叶也入药，叫参叶。

多年生草本植物。

性味功能：甘、微苦。

微温、补气、生津安神、益气。

生产于
吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。

二、植物特性
人参植株高33～66厘米，茎单一，直立，圆柱形，光滑无毛。

叶掌状复叶，有长柄，基部叶最小，小叶椭圆形，边缘细锯齿，表面绿色，沿叶绿有稀疏毛。

伞形花序单独项生，小花有4～40余朵，淡黄绿色。

茎的下端常分又，顶端有根茎，俗称芦头。

三、生长特性
人参喜冷凉、半阴半阳之处生长，耐寒，忌强光直射。

栽培时需搭设荫棚。

参畦以上
午8时前和下午6时后进阳光适宜，中午强光直射则会造成参叶焦枯。

适宜在25℃以下气温中生长。

森林腐殖土最适宜裁参，农田土加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料也可种植。

要求柞、椴、棒等阔叶林地，土壤中性或弱酸性。

农田栽参，前茬以种过禾本科及豆科，如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦等地为好。

根茎类作物为前茬不佳。

栽种过人参的
土地短期内不宜再栽参。

怕积水，忌干旱。

人参种子采摘后播种。

经过20～21个月和8～9个月的发芽处理，才能发芽。

由于人
参种子有两个过程：胚胎后熟和生理后熟，完成这一过程需要一定的温度和湿度条件。

在
田间条件下，种子应播种在5厘米厚的土壤中，土壤湿度约为35%。

从播种到种子开裂，
土壤温度应在17~18℃左右。

此时，土壤温度由高到低的变化大致可分为三个阶段：第一
阶段是从播种到种胚，平均温度约为21℃；第二阶段是从一个点到另一个点到牛奶的1/2，平均地面温度约为17.4℃；第三阶段是胚占胚乳到裂缝的1/2。

此时，胚乳仍在继续生长
一段时间。

经过3个多月5℃左右的低温后，当春季气温上升到11.8～15.2℃时，约20
天内发芽率可达90%以上。

四、栽培技术
1.选择和准备土地。

种植人参的环境不需要洪水、干旱、风和冻害。

平原地区农田种
植人参，必须选择地势高、土壤疏松肥沃、保水性强、排水性好的土地。

人参喜欢森林腐
殖质土壤。

如果土壤中有机质含量较低，在整地期间必须添加有机肥料，使土壤肥沃，接
近森林腐殖质土壤。

若以一般农田为栽培用地时，前茬以玉米、谷子、豆类、小麦较好;也可在春季播种
玉米、豆类，夏季翻压作绿肥，均施入1/3腐熟猪粪、腐熟落叶、绿肥大豆秆节、饼肥，
1/3草炭，若土质严紧再加入适量细砂，与1/3畔面上反复翻拌3次，使之均匀，然后做成高畦。

拌土时，每平方米施过磷酸钙0.01~0.025公斤，以增加肥力，或每平方米施猪粪2.5公斤、旧宅基土1公斤、豆饼0.5公斤、过磷酸钙0.5公斤，与边土拌匀。

在山坡上种植人参，应选择坡度为5~25度的高干缓坡，在台地和山区一般为20~30度。

坡度过大，操作不便，易造成水土流失。

应选择腐殖质厚约13cm的土壤，如有可能还应施用一定量的基肥。

准备好花土，最好是树林里面的腐殖质比较多的土，自己也可以采集新鲜的植物枝叶进行堆沤，人参不喜欢化肥，有专用的人参肥，不过自己家种其实并不需要。

腐殖质土和细沙土一比一混合使用。

人参种子用于促进发芽。

人参种子在清水中浸泡48小时，以充分吸收水分。

取细砂和腐殖质土，逐一混合，湿度35%。

把它们抓成一个球，扔在地上，它们就会散开。

把浸透的种子放在温暖潮湿的地方。

1-3个月后，种子开放时播种。

人参种子播种在花盆中保持5cm左右深度即可，室外播种要求深得更高。

播种后注意避光。

将生长的人参放在阴凉通风的地方。

不要直接暴露在阳光下。

土壤湿度应控制在50%左右。

人参根太少会收缩，太多会腐烂。

浇水一次后，在干燥时浇水。

如果不干燥，则彻底浇水。

人参的生长期在两年左右，夏季七八月份开花，人参花可以采集泡茶用，也是不错的滋补佳品。

2-3年既可挖出来食用，也可以多年种植。

种植环境
一般选择以柞树、椴树为主的阔叶林和针阔叶混交林。

人参喜欢寒冷的气候。

可在年平均气温2.4~13.9℃，年降雨量500~2000mm的条件下种植。

土壤
有机质含量大于3%的黄沙、黑沙腐殖质土、壤土和砂壤土，土壤pH值为6.0~6.5，水、气、固体积比为1:2:1。

土壤中六六六的浓度不得超过0.4 mg/kg土壤，五氯硝基苯的浓度不得超过0.3 mg/kg土壤。

坡度在15度以内。

在播种和移栽前，使用隔年土壤并对土壤、种子和幼苗进行消毒。

人参既不耐旱又不耐涝，土壤相对含水率在70%～80%以上为好。

因此，搞好排灌极为重要。

光照要求
人参为阴性植物，对光的要求较严格，人参光的补偿点约400勒克斯。

光照由400勒克斯增加到10000勒克斯，其光合速率似直线上升。

光线太强，植株矮小，叶子又厚又黄。

光线太弱，植株又瘦又高，叶子又薄又厚，呈绿色，生长异常。

因此，人参栽培应进行遮荫，调节透光率，避免强光直射，使用散射光和折射光。

人参生育的最适光强，随纬度和气温而变，纬度高气温低所需光强大，反之则小，高纬度低温地区为7000-22000勒克斯，温度较高的低纬度地区为7000～10000勒克斯。

肥料
人参喜肥,又怕不腐熟肥。

喜的是有机肥和无机肥,怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分,造成人参烧须烂根。

季
春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。

夏播：播种当年7月至8月采集或储存的种子。

播种前用水浸泡干燥种子24小时。

秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。