幼儿园五彩焖饭模板教案

一、活动目标
1. 了解五彩焖饭的制作过程，学习各种食材的搭配。

2. 培养幼儿动手操作的能力，提高生活自理能力。

3. 增强幼儿对健康饮食的认识，培养良好的饮食习惯。

二、活动准备
1. 物质准备：大米、五花肉、土豆、青笋、红萝卜、香菇、食用油、蒸饭盘、锅、勺子、抹布等。

2. 经验准备：幼儿已具备一定的烹饪常识，了解食物的营养价值。

三、活动过程
（一）导入
1. 教师出示五彩焖饭的图片，引导幼儿观察并提问：“小朋友们，你们知道这是
什么吗？猜猜它是用什么做的？”
2. 幼儿回答后，教师简要介绍五彩焖饭的食材。

（二）制作过程
1. 教师示范五彩焖饭的制作过程，边示范边讲解：
a. 将五花肉、土豆、红萝卜、青笋、香菇切成丁状备用。

b. 将大米用清水淘洗干净装入蒸饭盘内。

c. 在锅中放入食用油，倒入五花肉丁翻炒出香味。

d. 将花肉丁、土豆丁、红萝卜丁、青笋丁、香菇丁依次放入整盘中与大米一起蒸熟即可出锅。

2. 幼儿分组进行制作，教师巡回指导：
a. 幼儿分组，每组配备一个蒸饭盘、一把勺子、一块抹布。

b. 教师讲解制作步骤，强调安全注意事项。

c. 幼儿按照步骤进行制作，教师及时纠正错误。

（三）品尝与分享
1. 幼儿品尝自己制作的五彩焖饭，分享感受。

2. 教师引导幼儿讨论五彩焖饭的营养价值，培养健康饮食观念。

（四）总结与反思
1. 教师总结活动内容，强调动手操作、合作交流的重要性。

2. 幼儿分享活动感受，教师进行点评。

四、活动延伸
1. 鼓励幼儿回家与家人一起制作五彩焖饭，体验家庭烹饪的乐趣。

2. 家长协助幼儿记录制作过程，培养幼儿的观察和记录能力。

五、注意事项
1. 教师在活动过程中要注意安全，避免幼儿受伤。

2. 活动过程中，教师应关注每个幼儿的参与情况，确保活动顺利进行。

3. 活动结束后，教师应引导幼儿进行总结与反思，提高幼儿的思维能力。