厨房美食菜谱：重乳酪蛋糕的做法

厨房美食菜谱：重乳酪蛋糕的做法
做一款奥利奥饼底的重乳酪蛋糕，更符合巧克力控的口味！本来想做千叶纹的，巧克力没混合奶油融化，等裱完已经发硬了，哈哈，只好将就变条纹状了！
食材
主料：
奶油奶酪250g
动物性奶油
细砂糖50g
鸡蛋
黑巧克力适量
奥利奥饼干100g
黄油50g
步骤
1.奥利奥饼干去掉芯，放料理机打成饼干粉
2.黄油隔水融化与饼干粉混合，倒入6寸模具压平备用！（这一步忘记拍照了）
3.奶油奶酪放糖隔水软化后打匀，然后加入一只鸡蛋打匀
4.再加入另一只鸡蛋打匀
5.放入动物性奶油继续打匀，倒入6寸奥利奥饼底上（又忘记拍照啦）
6.巧克力适量隔水软化，在裱花袋前段挤很小一个口子！（记得放点奶油混合哦，我忘记了，所以没有划出千叶纹）
7.在奶酪糊上裱出条纹，如果是加了奶油的巧克力酱，就可以拿牙签来回划出千叶纹了，我的巧克力挤完已经发硬没法划了！
8.水浴法，烤箱预热160度1小时出炉，放凉后冰箱冷藏过夜
9.用电吹风机热风吹一下模具周围一圈，就可以轻松脱模了
小贴士：巧克力应该放点奶油一起融化，那样就可以划出漂亮的花纹了。