焖锅家常制作方法

小吃焖锅怎么做好吃
小吃焖锅，是一项非常受欢迎的一项街头小吃，很多的学员都想学习这项小吃技术的制作方法，香香姐小吃培训学校现在就把焖锅制作技术的一些细节介绍给大家。

1.鸡翅（划斜刀好入味），虾洗净。

用盐料酒生抽黑胡椒腌好。

24小时。

蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。

2.酱汁：蚝油番茄酱六月鲜蒸鱼豉油糖淀粉鸡精最重要的是东北大酱和甜面酱！大概是蚝油5 番茄酱4 六月鲜2 蒸鱼豉油2 糖2.5 淀粉0.8鸡精0.5 东北大酱1 甜面酱1 ）大家根据自己的口味可以适量增加减少
3.黄油化开，放大蒜，煸香。

放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的时候，加一点儿水。

上层码上鸡翅和虾，表面微微抹点儿“宅男女神—老干妈”加锅盖焖大概10多分钟吧！
4.鸡翅已经变色了但还没熟透，把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面吧！加盖3分钟左右。

如果有好熟的菜可以现在放进去，例如芹菜之类的，如果没有可以忽略。

希望我们香香姐餐饮培训发表的文章，能够帮助大家对焖锅制作技术有一定的提升。

如果是我们做买卖用的配方，香香姐推荐大家还是要学习商业版的技术，谢谢。