第6章 第1节 物质在水中的分散-沪教版九年级化学下册教学课件 (共25张PPT)

试管内加 入物质
现象
把液体倒掉
后的试管是 振荡前 振荡后 静置后 否干净
水、植物油 分层
油水 混合
分层 不干净
水洗思、洁考什植精：么物植加油物了、油洗在涤分水剂层中的形乳成浊油混的液水合混可合以物稳不的定分特存层点在是？什干么净？为
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不 稳定的，静置后会分层；
+
-
在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些 固体物质。怎样才能达到这一目的呢？ 建议1：溶解时不断搅拌； 建议2： 用热水溶解 ； 建议3： 碾成粉末状再溶解 。
活动与探究二：
在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分 别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴 洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察 实验现象。
乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药
制剂的合成； （3）纺织印染，以洗去衣服上的油 污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？
二、物质溶解过程中的能量变化
在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚，眼见伤 处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想起什么，急忙奔 向实验室，向实验员老师要了一种物质，然后将该 物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一些水，扎好， 敷于伤处。你们知道是怎么回事吗？
活动与探究三： 请设计实验证明硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于
水过程中的热量变化。
测量的温 度/℃ 水 溶解硝酸铵 溶解氯化钠 溶解氢氧化钠
温度的变化（与水 相比）
温度降低吸收热量 温度变化不明显 温度升高放出热量
溶解时的温度变化： 溶解时放热（温度升高）：氢氧化钠、浓硫酸等 溶解时吸热（温度降低）硝酸铵等 溶解时温度无明显变化：氯化钠等
3.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰
箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以
形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的
（）
B
A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D.氢氧化钠
4.可以溶解于水形成溶液的是( )
A.只有固体 C.只有气体
B.只有液D体 D.气、液、固体都可以
稳定 稳定
稳定
不稳定 不稳定
透明性 透明 透明
透明
不透明 不透明
混合物名称 溶液 溶液
溶液
悬浊液 乳浊液
物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另 一物质中的过程。
①溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。
溶液的特征：均一性、稳定性
②悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成 不均一、不稳定的混合物。如：泥水；
③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、 不稳定的混合物。如：油水。
问题1：均一、稳定的液体就是溶液吗？ 不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，
而是纯净物。 问题2：溶液一定是无色的吗？ 不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液 是蓝色的。
你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小 的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊 液可以稳定存在。
乳化作用：两种互不相溶的液体，其中一种以极小的 液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用 。
乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液 的物质。
乳化作用示意
乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于 水中，又能溶于油中。
D.氢氧化钠
知识点3：水溶液的某些性质
下列物质的水溶液不能导电的是( B )
A.食盐 B.蔗糖
C.硫酸 D.氢氧化钠
课堂检测
1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（ B ）
A.汽水 B.泥浆 C.白酒 D.石灰水
2.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ D ）
A.上面跟下面不同
B.完全不相同
C.有的相同 有的不同 D.完全相同
1、取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三 只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。
2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3 的水，振荡，放置，观察实验现象。
注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。
实验 均匀性 稳定性
食盐+水
糖+水 高锰酸钾+
水 泥土+水 油+水
均一 均一 均一
不均一 不均一
结 论
不导 电
不导电
导电
导电 导电 不导电
微 粒
H2O 分子
H2O 分子、
H2O分子 Na+、OH-
H2O分子 Na+ ,Cl-
H2O分子 H+、SO42-
Na+
,Cl-
蔗糖 离子能自 离子能自 离子能自 离子不能
分子 由移动 由移动 由移动 自由移动
溶液能导电的原因: 溶液中存在可以自由移动的离子。
经典例题
知识点1：溶解与乳化 下列叙述错误的是（ ） A.无色透明的液体一定A是溶液 B.溶液中各部分的性质均相同 C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成的是乳浊液 D.泥浆是悬浊液
知识点2：物质溶解过程中的能量变化
下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著升高 的是（D ）
A.硝酸铵
B.蔗糖
C.氯化钠
化学九年级下册 H
第6章 溶解现象
第1节 物质在水中的分散
内容提要
1
溶解与乳化
2 物质溶解过程中的能量变化
3 水溶液的某些性质
一、溶解与乳化
在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？
事例 洗衣粉分散到水中
将蔗糖溶于水中 将速溶咖啡溶于水中 将碘分散到酒精中
……
应用 洗涤衣服
饮用 饮用 制碘酒 ……
活动与探究一：
三、水溶液的某些性质
金属中存在能够自由移动的电子，通电时能够导电； 石墨由于具有独特的导电性，常用作电池的电极。那么 ，溶液能否导电？
溶液的导电性实验：
样 蒸馏 蔗糖 氢氧化 氯化钠 稀硫酸 氯化钠 品 水 溶液 钠溶液 溶液 溶液 固体
现 灯泡 灯泡 象 不亮 不亮
灯泡亮
灯泡亮
灯泡亮
灯泡 不亮