贫血营养健康指导

贫血营养健康指导
健康指导:
（一）6个月添加辅食后，最早建议添加铁强化的谷物(如婴儿米粉、面、乳儿糕等)，每天喂1-2次。

7-8 个月后可在婴儿强化谷物内加入肉沫、鱼沫或肝泥，以供给血红素铁，视宝宝情况可逐步加量。

(二)针对2:3岁的幼儿或以上的儿童:
1、保证每天有充足的动物性食物，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等。

动物性食物中除含有优质蛋白质之外，含铁量高，所含的铁为血红素铁，吸收率也高，并且不受膳食中其他成分的影响。

此外，猪肝、猪肾、猪血、鸭血等含铁量很高，可以每周进行1-2次的补充。

2、多吃新鲜水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的青枣、草莓、橘子、猕猴桃、番茄、苦瓜、圆椒等，可以促进铁的吸收。

3、对于高危人群(如经常腹污、时有便血或生长发有过快的小朋友)除了以上的方法，还可用铁强化食品作为膳食的部分补充，如铁强化饼干、铁强化面包等。

4、植物性食物中，尤其是菌藻类、深绿色叶菜和大豆中有一定的铁含量，也是补充铁的一个来源。

如含铁较为丰富的植物性食物有黑木耳、海带、紫菜、香菇、芝麻、芝麻酱、
大豆及其制品等。

(三)补铁技巧:
1、不同的动物性食物，除含铁量不同之外，吸收率也有所不同，一般而言，瘦肉和肝类>鱼肉>鸡蛋。

2、在选择植物性食物进行铁的补充时，建议与动物性食物柜互搭配，除了增加铁的总量之外，还有助于铁的吸收，如将黑木耳与肉片起烹调，可提高黑木耳的铁吸收率，其他的还有黄豆焖排骨、香菇蒸鸡、西红柿肉末豆腐等。

3.在食用绿叶蔬菜时，如菠菜、苋菜、空心菜最好先焯一下水，可以去除些干扰铁吸收的成分，如鞣酸、草酸等。

4、用铁制锅、锅铲烧煮食品，可使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收，因此建议日常给孩子烹调时用铁锅来炒菜。

(四)营养性缺铁性贫血治疗方案:
贫血儿童可通过口服补充铁剂进行治疗。

按元素铁计算补铁剂量，即每日补充元素铁1-2 mg/kg，餐间服用，分2-3次口服，每日总剂量不超过30 mg。

可同时口服维生素C以促进铁吸收。

口服铁剂可能出现恶心、呕吐、胃疼、便秘、大便颜色变黑、腹泻等副作用。

当出现上述情况时，可改用间歇性补铁的方法[补充元素铁1-2 mg/(kg.次)，每周1-2 次或每日1次]，待到作用减轻后，再逐步加至常用量。

餐间服用铁剂，可缓解胃肠道副作用。

叮嘱:口服药物一个月必须复查贫血情况，如果未见明显效果，转上级医院明确诊断。