【沪科版九年级物理上册教案】12.2 熔化与凝固

12.2 熔化与凝固
教学目标
【知识与能力】
1.了解物质的固态和液态之间是可以转化的。

2.了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。

3.了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。

4.能利用熔化、凝固解释日常生活中的一些现象。

【过程与方法】
1.通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件。

2.通过探究活动，了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。

【情感态度价值观】
通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的兴趣。

教学重难点
【教学重点】
实验探究熔化、凝固的规律。

【教学难点】
通过对实验的观察、分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图像表示出来。

教学过程
情景创设、引入新课
炎热的夏天，有的同学为了凉快就在地上洒些水；有的同学喜欢吃冰棍来解热；也有的同学用扇扇子来解热；还有的同学用水洗脸来解热。

这里面有什么科学道理呢？
进行新课
一、熔化
1.物态变化
（1）物质有三态：固态、液态、气态。

（2）物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变化。

（3）熔化：物质从固态变成液态的过程。

凝固：物质从液态变成固态的过程。

2.探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题：不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想假设：熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能也是不断上升的。

进行实验：
（1）分成两个小组，分别探究两种不同固体的熔化。

（2）介绍实验装置，如图所示，强调酒精灯和温度计的用法。

注意：实验时，严禁用酒精灯点燃另一只酒精灯；用完酒精灯必须用灯冒盖灭（不能用嘴吹）；万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，立即用湿布铺盖。

在使用温度计时要注意不要让玻璃泡接触试管壁和底，要埋在固体中。

（3）第1小组探究冰熔化时温度的变化规律，实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点；第2小组探究石蜡熔化时温度的变化规律，要求从50 ℃开始计时，实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态，记录员把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点。

分析与论证
实验结束后，根据实验数据在坐标纸上分别画出冰和石蜡熔化时温度随时间变化的曲线。

分析不同线段中冰和石蜡是吸热还是放热？温度如何变化？处于什么状态？完成填空：
(1)冰加热后，发现；在石蜡熔化过程中，温度。

(2)当温度低于0℃时，可以发现冰 (有、没有)熔化；当温度达到0 ℃时，发现；石蜡在熔化过程中，温度。

(3)冰和石蜡在熔化过程中（吸热、放热）。

二、熔点
分析两种不同固体的熔化曲线。

1.晶体：一类固体有确定的熔化温度称为晶体。

例如：各种金属、冰、海波等。

2.非晶体：另一类固体没有确定的熔化温度称为非晶体。

例如：松香、沥青、玻璃等。

3.熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。

非晶体没有确定的熔点。

4.晶体熔化条件：温度要达到熔点；要继续吸热。

三、凝固
1.凝固：物质由液态变成固态的过程叫凝固。

2.晶体在凝固过程中需经历液态、固液共存态、固态三个状态的过程；晶体放热温度不一定降低。

3.非晶体在凝固过程中放热，温度降低。

4.凝固点：晶体在凝固时的温度叫凝固点。

同一晶体，其熔点与凝固点相同。

5.熔化吸热、凝固放热在生活中的应用
例如：饮料中加冰块；在我国寒冷的北方，为防止冬天地窖里的蔬菜被冻坏，常在地窖内放几桶水等。

讨论：请解释“下雪不冷化雪冷”这句俗语中包含的科学道理。

板书设计
随堂练习
1.晶体熔化时 ( )
A.吸收热量，温度升高
B.不吸收热量，温度升高
C.吸收热量，温度不变
D.不吸收热量，温度不变
2.冰是一种制冷剂，主要是因为 ( )
A.冰的温度低
B.冰的传导热的能力强
C.冰在熔化过程中吸收热量
D.主要是因为冰的放热能力强
3.将在熔化过程中的冰放到0℃的恒温箱后 ( )
A.冰继续熔化
B.冰不能继续熔化，原来的冰熔化成的水在开始凝固
C.冰不继续熔化，水也不凝固
D.如果冰的质量太少，它将继续熔化
4.豆腐光滑细嫩，经冰冻再解冻以后，会出现许多小孔，成为美味的“冻豆腐”，冻豆腐中产生许多小孔的原因是 ( )
A.豆腐冷缩而成的
B.豆腐膨胀而成的
C.冰箱中的冰霜进入豆腐而形成的
D.豆腐里的水先遇冷结成冰，后熔化成水而形成的
5.下表为小英同学在探究某种物质的熔化规律时记录的实验数据，请根据表中的实验数据解答下列问题：
(1)该物质的熔点是。

(2)该物质是晶体 (填“晶体”或“非晶体”)。

(3)加热1 min时，该物质处于固 (填“固”或“液”)态。

6.火山爆发的岩浆是多种物质成分组成的液体，在流淌过程中不断降温，就会按下列顺序先后在火山口形成一系列的矿物：橄榄石——辉石——角闪石——黑云母——正长石——白云母——石英。

由此可以判断出这些矿物的熔点依次降低 (填“升高”或“降低”)。