论地道药材--金世元

李时珍对很多药物提出具体产地 ，如地黄他说：“今人惟怀庆为上” ；麦门冬，“浙中来者良”；五味子 ，“今有南北之分，南产者色红，北 产者色黑，入滋补药比用北产者良。 ”
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影响地道药材质量的因素
品种来源
影
产地因素
响 因
栽培技术与田间管理
素
生长年限与采收季节
采收加工
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影响地道药材质量的因素
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影响地道药材质量的因素
产地因素
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影响地道药材质量的因素
产地因素
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影响地道药材质量的因素
栽培技术与田间管理
某些地道药材在栽培技术方面是很复杂的，如育种、育苗、移栽、嫁 接、剪枝、复壮、留种等不同环节上都有一套完整的科学操作程序， 乃至施肥、浇地、防涝、防治病虫等都积累了丰富经验。这些经验已 经形成了提高产量保证质量的重要手段与措施。
例如：
同时来源于樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。树龄生长10—20年的树皮为 肉桂（有企边桂、板桂、油桂等规格）， 树龄6---7年的幼树树皮则为官桂。当年所生的嫩 枝为桂枝。
例如：
草麻黄植物体内含的生物碱，在春天含量最低，
8—9月含量达最高，随后又显著下降。
麻黄
五花龙骨
采收加工
再如：龙骨中的上品五花龙骨为远古象 类门齿类滑石，采挖后见风极易破裂， 故常用毛边纸粘贴，只露一两处花色较 好部分，以便于区别与运输。
再如：附子的采收季节为小暑至大暑之 间，采收后极易腐烂发霉，故采挖鲜附 子（又称“泥附子”）后24小时内，必 须放入胆巴盐水（制食盐的副产品， 主要成分为氯化镁）内浸渍，以防腐 烂，并可消除毒性。
盐附子
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存在问题与发展前景
随着我国中医药事业的发展，人民生活水平的不断提高，防病保健 的意识不断增强，特别是优越的医疗制度不断改进，中药用量逐年随之 猛增。但是中药材品种繁多、产区分散、既有野生，又有家种家养，并 受到自然环境和灾害的制约，因此产量很不稳定，尤其对野生药材进行 无序的乱采滥挖，使得一些品种 到了濒于灭绝的境地。同时中药资源 在临床使用环节还存在很大程度的浪费现象。近年来一些中药品种出现 供不应求的现象，也是不可避免的。
害的遗留。
温县药农利用芦头进行山药栽培
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影响地道药材质量的因素
生长年限与采收季节
中药材具有品种繁多，产区分散，既有野生，又有家种家养，入药部位 不同，采收季节也不相同。因此，根据不同品种的药用要求，合理按时 采收，对保证药材质量，保护和扩大药源有重要意义。
孙思邈像
孙思邈在《千金 翼方》中指出：夫
在这种情况下，某些药材完全依靠传统的“道地药材”产量是远远不 够的，必须在原有的产地基础上，发展创新才有出路。如野生变家种，原 为种植的药材进行扩种或异地引种。但同时这些途径也要符合中药材在历 史上的发展规律。近年来，出现了不少成功经验。
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存在问题与发展前景
建议：凡野生变家种或原为种植的药材进行异地引种时，应尽量与 原有的“道地药材”产地的生长环境、气候、土壤、水分光照等条件基 本相近的地方种植，其产品形状及有效成分的含量才能相近，同时种植 药材均应严格控制化肥、农药使用量，进行规范化种植，以实现GAP管
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影响地道药材质量的因素
生长年限与采收季节
薄荷
霜桑叶
再如：
薄荷在阴雨连绵或久雨初晴2---3天内采收， 含油量可达75%，所以，薄荷应在晴天上午11时 至下午3时采收为宜。
再如：
桑叶应在霜降节气之后采收，此时所采桑叶备受自 然界寒润之气，中医师处方有“霜桑叶”一说。霜 降之后所采桑叶具有叶片厚、革质、叶片背面叶脉 突出、抓之刺手等鉴别特征。
玉竹药材
黄精药材
例如：玉竹与黄精采挖后，需要洗净泥土除去须根，晒至柔软时，反复揉搓，至半透明
状，无干心时晒干。
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影响地道药材质量的因素
采收加工
元宝贝
再如：浙贝母于立夏植株枯萎时采 挖起，按大小分别进行加工。直径 3.5cm以上者挖除心芽加工成单鳞片 的“元宝贝”；3.5cm以下（个小的 ）不去心芽，整个加工为“珠贝” 。再用水洗净，沥干水分，置于特 制木桶里推撞磨擦，直至浆液渗出 为止。然后再加入牡蛎粉和石灰粉 继续推撞，待鳞茎全部涂上石灰粉 和牡蛎粉时倒出晒干或烘干。再晒 至足干，即为商品。
珠贝
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影响地道药材质量的因素
采收加工
再如：龟板的产地加工，捕捉后将龟杀死 ，取其甲，剔去筋肉，洗净后，晒干或晾 干，即为“血板”。若将龟用沸水烫死， 剥取背甲和腹甲，除去残肉等，晒干或晾 干，则为“烫板”。一般认为“血板”质 量较佳。
龟板（血板）
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影响地道药材质量的因素
提纲
道地药材的概述
形成和应用历史
影响质量的因素
存在问题与发展前景
第一页，共29页。
道地药材的概述 何为“道地”？
第二页，共29页。
道地药材的概述 医靠药治，药为医用
第三页，共29页。
道地药材的概述
医靠药治，药为医用
第四页，共29页。
道地药材的概述
第五页，共29页。
道地药材的形成和应用历史
关于地道药材我国历代医药学家都极为重视，并 多有论述。
理水平，保证药材质量。
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谢谢大家！
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修根之后的附子
影响地道药材质量的因素
栽培技术与田间管理
山药的芦头（又称“龙头”）
再如： 山药的栽培，有芦头繁殖与株芽繁殖两 种。
芦头繁殖：一般在采收山药时，折 断留取粗壮无病害的芦头，留作下 年做种使用。此种方法可以保证山 药达到理想产量。 株芽繁殖：是使用山药株芽（又称“ 山药蛋”或“零余子”）进行繁殖， 此法有效防止山药品种的退化以及病
道地药材的形成和应用历史
《新修本草》载：“窃以动植生形，因方舛性，春秋节 变，感气殊功。离其本土，则质同而效异。” 《千金翼方》载：“用药必依土地。” 《本草衍义》载：“凡用药必择州土所宜者，则药力具 、用之有据。”
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道地药材的形成和应用历史
《本草纲目》载：“性从地变，质与物迁。”
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道地药材的形成和应用历史
《黄帝内经》载：“岁物者，天地之专精也，非司岁 物则气散，质同而异等也。” 《神农本草经》载：“土地所出，真伪新陈，并各有法
。”
《本草经集注》载：“诸药所生，皆有境界……，小小 杂药，多出近道，气力性理不及本帮……所以疗疾不及 往人，亦当缘此故也。”
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陕西产天麻不同产地产天麻对比影响地道药材质量的因素产地因素产地因素影响地道药材质量的因素产地因素产地因素影响地道药材质量的因素产地因素产地因素影响地道药材质量的因素产地因素产地因素影响地道药材质量的因素栽培技术与田间管理栽培技术与田间管理某些地道药材在栽培技术方面是很复杂的如育种育苗移栽嫁接剪枝复壮留种等不同环节上都有一套完整的科学操作程序乃至施肥浇地防涝防治病虫等都积累了丰富经验
品种来源
确定原植物（原动物、原矿物）的属、种是判断地道药材 是否为正品的最基本条件。
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影响地道药材质量的因素
产地因素
植物、动物药材的生长、 繁育有很大的区域性。不 同区域内的气候、土壤、 水文均有较大不同。同一 品种不同产地质量有优有 劣，各省都有各自特产的 道地药材。
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影响地道药材质量的因素
采收加工
凡动植物药材采收后，都要在产地进行初步加工。一是：为了除去杂质及非入药 部位，以保证药材纯净；二是：根据不同药材的质地和要求，采取不同的加工方 法，如切片、切段、去皮、去须、蒸、煮、发芽、揉搓等处理，以去除水分，防 止霉烂，便于储存，确保药材质量。
药采取，不知时节 ，不以阴干暴干， 虽有药名，终无药 实，故不依时采收 ，与朽木不殊，虚 费人工，卒无裨益 。
李东垣像
李东垣在《用药法 象》中指出：诸 草木昆虫，产之 有地，根茎花实 ，采之有时，失 其地则性味少异 ，失其时则气味
不全。
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影响地道药材质量的因素
生长年限与采收季节
企边桂
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
例如：
附子的种植有“江油附子青川种”一说法。
即附子的种苗来自野生乌头，当地药农采取 野生乌头的块根，栽种于山地阳坡、贫瘠的 土地上。每年立冬挖出，选择中等大小的块 根运至江油平坝地区栽种。其种源多有青川 药农供应。故有此一说。另外附子在生长过 程中需要两次修根，修剪掉多余的小个附子
，紧留1—2个，以保留养分，促进其生长。
影响地道药材质量的因素
产地因素
1.四川产野生天麻 2.云南产乌天麻 3.安徽大别山产天麻 4.云南昭通小草坝产天麻 5.贵州产天麻 6.贵州产天麻
7.云南丽江产天麻 8.陕西产天麻
不同产地产天麻对比
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影响地道药材质量的因素
产地因素
第十四页，共29页。
影响地道药材质量的因素
产地因素