水杨梅的功效与作用

⽔杨梅的功效与作⽤
⽔杨梅⾮杨梅，甚⾄都不是⼀科的。

杨梅乃杨梅科杨梅属果树，单科单属单种。

⽔杨梅则是茜草科⽔团花属。

⽔杨梅之名⾸见于《本草纲⽬》，但其描述的性状，与现今所⽤的⽔杨梅有所不同。

吴其濬《植物名实图考》收载了三种⽔杨梅并有附图，其中以收载于卷⼗三的显草类最相似。

'其叶对⽣，叶⼩，花⽣叶腋，花圆球状。

⽣⽔边，条叶甚多，⼦如杨梅……'根据所记述的图形及描述，即为本⽂所收载的⽔杨梅。

【药⽤部位】为茜草科植物⽔杨梅的茎叶或花果序。

【功能主治】治⾼热泻痢，⽛痛，湿疹，外伤出⾎。

⽔杨梅的繁殖⽐较简单，容易栽培，观赏价值⾼。

其叶⾯油光发亮，春天萌出的新芽幼叶在阳光下，光亮耀眼，清新宜⼈。

此外，⽔杨梅枝条披散，婀娜多姿，紫红⾊的球状花吐出长蕊，秀丽夺⽬，且极耐⽔湿，具有⽔质净化功能，是湖滨绿化的优良树种，尤其适⽤于低洼地、池畔和塘边布置，也可作花径绿篱。

同时，该品种树姿优美，花丰秀丽，也是制作景观树和盆景的好材料。

⽔杨梅是什么
【别名】
⽔⽯榴、⼩叶团花、⽩消⽊、鱼串鳃、地椒（《庚⾟⽟册》），头晕药、蓝布正、路边⾹、⼘地⾹、凤凰窝、换⾻丹（《贵州民间⽅药集》），南布正（《贵阳民间药草》），⽔益母（《湖南药物志》），⾹鸡归、⽼蛇骚、路边黄、乌⾻鸡（《贵州草药》）。

【来源】
为茜草科⽔杨梅属植物⽔杨梅Adina rubella Hance，以根、茎⽪、叶、花及果实⼊药。

6—8⽉采花；9—11⽉采果实；根、茎⽪，全年可采；夏、秋采叶，晒⼲或鲜⽤。

【采收和储藏】
春，秋季采茎叶，鲜⽤或晒⼲。

8-11⽉果实未成熟时采摘花果序，拣除杂质，鲜⽤或晒⼲。

【原形态】
多年⽣草本，⾼60—100厘⽶，全株密被⽩⾊柔⽑。

年⽼的根丛中常有短⽽⼤的根茎，须根多。

根⽣叶具长柄，叶⽚⽻状分裂，裂⽚⼤⼩不⼀，顶裂⽚特⼤，卵状圆形或⼼形，先端钝，多3裂，基部⼼形⾄⼴楔形，边缘有圆锯齿，上⾯绿⾊，下⾯略淡，两⾯散⽣短柔⽑；茎⽣叶卵形⾄⼴卵形，浅3裂或深3裂；托叶叶状，有粗齿⽛。

花1⾄数朵，⽣于枝端；萼5⽚，与副萼⽚间⽣，萼⽚三⾓状披针形，外⾯密被⽑，副萼⽚极⼩，线形；花瓣5⽚，黄⾊，圆形或⼴椭圆形，平展，与萼⽚等长；雄蕊、雌蕊均多数。

瘦果，散⽣淡黄⾊粗⽑，具长⽽先端钩曲的宿存花柱。

花期4—6⽉。

果期9—11⽉。

本植物的根茎及根（⽔杨梅根）亦供药⽤，另详专条。

【⽣境分布】
⽣于⼭阴、路旁或⽔沟边。

分布江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川、贵州等地。

【化学成份】
含有果胶(Pectine)8。

5%，树⽪含鞣质，在球状花果序中还分出熊果酸(Ursolic acid)、β-⾕甾醇、⼟当归酸等。

花、果序经预试含⼉茶素类化合物；齐墩果酸、β-⾕甾醇。

【⽤法⽤量】
内服：煎汤，15-30g。

外⽤：适量，捣敷；或煎⽔含漱。

⽔杨梅的功效与作⽤
（⼀）功能主治
补虚益肾，活⾎解毒。

治头晕⽬眩。

四肢⽆⼒，遗精阳痿，表虚感冒，咳嗽吐⾎，虚寒腹痛，⽉经不调，疮肿，⾻折。

《纲⽬》：'治疔疮肿毒。

'
《峨嵋药植》：'治咳嗽及吐⾎。

'
《国药的药理学》：'利尿。

'
《贵州民间⽅药集》：'治头晕，失眠，四肢⽆⼒，⼝味不开，⾝体虚弱；⼜可治遗精，缩阴，表虚热。

'
《四川中药志》：'平肝⽓。

治虚劳咳嗽，肺痿声嘶。

'
《湖南药物志》：'温中，⾏⽓，⽌痛。

'
《贵州植药调查》：'活⾎，接⾻。

'
《贵州草药》：'解表散寒，壮阳补虚，和⾎，解毒。

治感冒。

'
（⼆）⽔杨梅的药理作⽤
抗菌：⽔浸剂及煎剂⽤试管稀释法，1：100对⾦黄⾊葡萄菌、溶⾎性链球菌及阴道滴⾍，1：10对各种痢疾杆菌等均有抑制作⽤。

从⽔杨梅中分离提得2个活性成分，为甲其鞣花酸类化合物，对⾦黄⾊葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作⽤。

（三）⽔杨梅的性味归经
【性味】《纲⽬》：'⾟，温，⽆毒。

'
【归经】肺；⼤肠经。

⽔杨梅附⽅
治⽼年头晕：头晕药⼆两，炖猪⾁，⾁汤煮绿壳鸭蛋吃。

治头晕疼痛：头晕药⼀两，仙桃草⼀两。

研末，⾁汤或油汤送下，每服五钱。

治虚弱，精神不振，⾻蒸⾃汗：头晕药三钱，地⾻⽪三钱，臭牡丹根三钱，⼦鸡⼀只蒸服。

治虚弱咳嗽：头晕药、黄精、⽵叶黄、夜寒苏、⽩胭脂花根、川⽜膝、姜各三钱。

煎⽔服。

治肾亏体弱阳痿：头晕药⼆两，五⾕根四两，枸杞⼆两，⾁桂五钱，黄精五钱，猪肾五个。

⽤⽂⽕煮约⼆⼩时，分三⽇服完。

（①⽅以下出《贵阳民间药草》）
治疟疾：南布正三钱，冲烂，煎甜酒服。

（《贵州省中医验⽅秘⽅》）
治妇⼥⼩腹痛：⽔杨梅三⾄五钱，⽔煎服。

（《湖南药物志》）
治⽉经不调：头晕药、⾎当归各四钱，龙芽草、对⽉莲、泽兰各三钱，⽉季花七朵。

酒⼀⽄泡服，早、晚各服五钱。

（《贵州草药》）
治疔疮：头晕药捣绒外敷。

（《贵州草药》）
治菌痢，肠炎：㈠⽔杨梅全草⼀两，⽔煎，当茶饮。

㈡⽔杨梅花果序五钱，⽔煎（或滚开⽔冲泡⼀刻钟，去渣），每天服三次。

（《全展选编·传染病》）
治风⽕⽛痛：㈠⽔杨梅⼆两，⽔煎，⽇含漱数次。

㈡⽔杨梅叶适量，⾷盐少许，共捣烂，塞⾍⽛孔内。

（《⼴西中草药》）
治⽪肤湿疹：⽔杨梅全草、三⾓泡、蚂蚱勒、苦地胆各适量，⽔煎洗患处。

（《⼴西中草药》）
治外伤出⾎：鲜⽔杨梅叶或花，捣烂外敷。

（《浙江民间常⽤草药》）
治⼩⼉惊风：⽔杨梅根，煎⽔服。

⽔杨梅根20克煎⽔，新鲜草鱼肝⼀个隔⽔蒸的汤对药⼀起可以治⼩⼉疳积。

临床应⽤
治疗菌痢及肠炎：主要⽤于急性病⼈，据666例观察，治愈率达89.2％。

绝⼤部分病例于3⽇内见效，平均服药6.5天。

对使⽤其它抗痢药不敏感的病例，本药亦具疗效。

曾追访部分病例，复发率低于2.4％。

对慢性菌痢及急、慢性⾮特异性肠炎，也有效果。

⽤法：取全草1两，⽔煎，当茶饮；或⽤花果序（⼲鲜均可），⼲品5钱，煎沸或⽤沸⽔泡15分钟后去渣饮⽤；或⽤⽚剂，成⼈1.5—2.0克，⽇服3次。

对某些⼝服困难或慢性病例，可⽤全草2两的煎剂加200毫升温⽔⾏保留灌肠，每⽇1—2次。

如制成注射剂使⽤，亦具同样疗效。

实验证明，本药浸出液对痢疾杆菌在10％浓度即显抗菌作⽤。

此外，⽤⽔杨梅内服或外⽤（冲洗或制成栓剂），对阴道滴⾍病亦有较好疗效。

⽔杨梅的做法⼤全
炒⽔杨梅
原料：
（1）主料：⽔杨梅嫩茎叶500克。

（2）调料：精盐，味精，葱花，猪油。

制法：
（1）将⽔杨梅嫩茎叶去杂洗净，⼊沸⽔锅内焯⼀下，捞出洗净，挤⼲⽔切段。

（2）油锅烧热，下葱花煸⾹，投⼊⽔杨梅煸炒，加⼊精盐炒⾄⼊味，点⼊味精，出锅即成。

按：此菜可为⼈体提供多种营养成分，具有祛风除湿，活⾎消肿的功效。

适⽤于腰腿痹痛，痢疾，⽔肿，⽩带，⽉经不调等病症。

因含有丰富的胡萝⼘素，维⽣素C，有助于增强⼈体免疫功能，提⾼⼈体抗病防病能⼒，强⾝健体。

⽔杨梅炖鸡
原料：
（1）主料：⽔杨梅嫩茎叶300克，光鸡1只(鸡重1000克)。

（2）调料：料酒，精盐，味精，胡椒粉，葱段，姜⽚。

制法：
（1）将⽔杨梅嫩茎叶去杂洗净，⼊沸⽔锅内焯⼀下，捞出洗净，挤⼲⽔待⽤。

将光鸡洗净，⼊沸⽔锅焯⼀下，捞出洗净⾎污。

（2）锅内放⼊光鸡和适量⽔，煮⾄鸡熟，加⼊料酒，精盐，葱，姜，⽤⼩⽕炖⾄鸡⾁熟烂⼊味，投⼊⽔杨梅烧⾄⼊味，点⼊味精，胡椒粉，出锅即成。

按：此菜由⽔杨梅与温中益⽓，补髓添精的鸡⾁组成，可为⼈体提供丰富的蛋⽩质，脂肪，维⽣素等营养成分。

具有补肾填精，活⾎消肿之效。

适⽤于腰腿痹痛，咽喉肿痛，消渴⽔肿，⾷欲不振，消化不良，崩漏泄泻，带下，⼩便频数等病症。

健康⼈⾷⽤更能强⾝少病，精⼒充沛，泽肤容颜。

⽔杨梅炒⾁⽚
原料：
（1）主料：⽔杨梅嫩茎叶300克，猪⾁200克。

（2）调料：料酒，精盐，味精，酱油，葱花，姜丝。

制法：
（1）将⽔杨梅嫩茎叶去杂洗净，⼊沸⽔锅内焯⼀下，捞出洗净切段，猪⾁洗净切⽚。

（2）锅烧热，⼊⾁⽚煸炒⾄⽔⼲，烹⼊酱油煸炒，加⼊精盐，葱花，姜丝煸炒，烹⼊料酒，炒⾄⾁⽚熟⽽⼊味，投⼊⽔杨梅炒⾄⼊味，点⼊味精，出锅即成。

⽔杨梅酒
配⽅：⽔杨梅、龙芽草、对⽉莲、泽兰各9克，⾎当归12克，⽉季花7朵，⽩酒500毫升。

制法：将前6味捣碎，置容器中，加⼊⽩酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

功⽤：活⾎调经。

主治：⽉经不调。

⽤法：⼝服。

每次服10毫升，⽇服2次。