高中生物陈代谢与酶 同步练习2 1

角顿市安康阳光实验学校新陈代谢与酶同步练习2一、选择题
1．下列有关酶的叙述中，错误的是（）
A、酶主要是在活细胞的核糖体上合成的
B、消化酶只能分泌到细胞外，才能起作用
C、酶的催化效率都很高
D、每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
2．下列关于酶功能的叙述正确的是（）
A．酶都是蛋白质 B．酶的活性受温度的影响
C．酶是生物催化剂 D．酶的活性受pH值的影响
3．既能除去细胞壁，又不影响原生质的药品是（）
A．稀盐酸 B．纤维素酶 C．淀粉酶 D．稀碱液
4．加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，因为它含有（）A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶
5．下列有关酶的正确叙述是（）
①是有分泌功能细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来
③凡是活细胞都能产生酶④酶都是有机物⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇
⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只是起催化作用
A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑧ D．④⑤⑥6．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH值由10下降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）
A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升7．种子萌发时，贮藏物质发生水解作用过程中，活性最高的酶应该是（）
①脂肪酶②淀粉酶③蛋白酶④转氨酶⑤过氧化氢酶⑥蔗糖酶
A．①②③ B．②④⑥ C．④⑤⑥ D．①③⑤
8．以下关于酶、激素、维生素的叙述中，正确的是（）
A．都是由活细胞产生的 B．都是蛋白质类物质
C．都有调节新陈代谢和生长发育的作用 D．都是高效能的物质
二、非选择题
9．新采摘的玉米果穗具有甜味，但放一段时间后甜味便降低。

如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味要保存较长一段时间，如果采摘后放在35℃～40℃的温度下，甜消失得更快；如果采摘后马上放入冰箱中冷藏，也可使甜味的保持时间延长。

请回答：
（1）放一段时间后，甜味降低的原因是。

（2）沸水浸泡一段时间后再保存，甜味可保留较长时间的原因
是。

（3）放在35℃～40℃的温度下，甜味消失得更快的原因
是。

（4）放在冰箱中甜味延长的原因是。

（5）通过上述实验，可证明。

10．图3-1-5中 A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH值的关系。

请据图回答下列问题：
（2）图B中，a点所对应的温度称。

（3）图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因
是。

（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲，乙。

（5）图C表示了催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶
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反
应
速
度
图3-1-5
参考答案
一、选择题
1B 2C 3B 4B 5C 6B 7A 8D
二、非选择题
9．（1）果穗中的单糖（可溶性糖）在酶的作用下分解
（2）高温度使水解单糖（可溶性糖）的酶失去活性
（3）此温度是酶催化的最适温度，酶的催化效率最高
（4）低温度使酶的活性降低，甚至不能发挥作用
（5）酶是生物催化剂，酶的催化作用受外界温度的影响。

10．（1）受反应液中酶浓度的抑制（2）酶反应的最适温度
（3）温度升高，使酶活性下降（4）速率加快，无催化反应（5）C。