印度农业谚语拾零

印度农业谚语拾零Ξ
华南农业大学　魏露苓
印度是一个具有同中国一样悠久历史的文明古国。

印度河———恒河平原土地肥沃,是产生和发展农业的好地方。

考古发现显示,早在公元前7000年,那里就有了栽培水稻。

在位于印度河流域的哈拉帕文化(公元前2500-1700)遗址中,发现有栽培作物大麦、小麦、水稻、棉花、椰枣等,还有牛、羊、猪、狗等家畜骨骼化石。

当时那里的人们已经采用了牛耕。

该文明衰落之后,雅利安人从西北陆续迁入这块土地,时间是在公元前15至6世纪之间。

他们与当地居民混血后形成了当今印度人的主体,而且由游牧转向农耕。

他们吸收了哈拉帕文化的成分后创建的以《吠陀》、婆罗门教、梵语、种姓制为主要特征的印度文化也初步成熟。

在上古和中古时期,印度人创建的光辉灿烂而又独具特色的文明,在世界文明史上占据重要地位。

正是印度发达的古代农业,为这伟大的文明打下坚实的基础。

位于南亚次大陆的印度具有特殊的地理环境,最北部为高山区,其次为印度河———恒河平原,南部为德干高原和滨海地带。

全国高低、冷热、干湿千差万别,使得印度的农业技术和农作物存在着很大的地区差异和地方特色。

这些农业技术靠手传、口授和世代相传的农业谚语来传播、推广和继承。

农谚集中了印度传统农业技术的精华,是研究他们的传统农业的好材料。

尤其是,印度不像中国有这么丰富的农业历史文献,农谚的史料价值就显得更加重要。

笔者谨将在印度访学期间搜集到的零星农谚列出并加以分析评论,以管窥印度传统农业的特色。

一、关于精耕细作
1.Plough deep instead of widely.
耕地要深不要宽。

2.A horse is lost by not riding;a loan is lost by not asking;a crop is lost by not caring.
马儿不骑要走失;债款不讨要流失;庄稼不管要损失。

3.Only the ploughshare is sharpened will the plough work.
只有磨好犁铧,才可耕好田。

前二条农谚说明了精耕细作的重要性。

第一条训诫耕田者要认真耕地,耕够深度,而不要浅浅戋刂完一遍就“交差”,以免翻土不彻底,影响幼苗生长发育。

中国有一条农谚与它意思相近:“人糊弄地皮,地糊弄肚皮(北方地区方言:“糊弄”为欺骗之意)。

”同样是说如果地耕不好,庄稼就长不好,最终导致歉收,人受饥饿之苦。

第二条强调了田间管理的重要性。

印度的七、八、九三个月份为雨季,全年的降水大多集中在这个季节。

农民在六月底雨季到来时耕地播种,种下的庄稼在雨季完成营养生长。

而野草也要利用这个季节完成一个生命周期。

草与苗之间的生存竞争是你死我活的。

生命力极强的野草能在几天之内长到庄稼的高度。

若不及时除草,地里就会见草不见苗。

在这段时间里,没有哪位农民敢于懈怠。

走到农村,“锄禾日当午”的情景随处可见。

第三条农谚强调工具对于耕作的重要性,与中国谚语“若要善其事,先要利其器”相通。

Ξ本文属华南农业大学校长基金支持项目
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二、关于施肥浇水
4.Crop without manure is useless.
庄稼无肥没收成。

5.If you take care of the well,the well will take care of your stomach.
人管好水井,水井管饱肚皮。

肥料是庄稼的粮食。

只有通过施肥来保持土壤肥力,人们才可以真正放弃刀耕火种加撂荒土地的原始耕作方式,推动农业向高级阶段发展。

印度传统的肥料和施肥方法类似中国传统方法,除牛粪晒干作燃料外,其它粪便和树叶、杂草都沤成肥。

即使在化肥很方便的今天,农户们仍尽量多施农家肥,以保持地力和降低生产成本。

至于水,它对印度农业来说更是至关重要。

由于印度的降水集中在六月底至十月初这段时间,其它月份干旱少雨,很多河流也是季节河。

自从印度农业诞生开始,人工灌溉都是必不可少的。

从上古开始到欧洲殖民地时期,印度人一直保持传统的灌溉方式:第一,修渠引水,兼用戽斗等器械;第二,开挖蓄水池,雨季积存雨水到旱季使用;第三,打井利用地下水灌溉。

在地表水不济的时候,印度人视井水为“生命之泉”。

一口普通水井,他们也要精心装饰一番:砌井台、建井栏,井栏上还要描绘鲜艳的花纹,甚至井上盖一个漂亮的亭子,远看像座小庙。

可见照料之精细。

三、关于“靠天吃饭”
6.If the sky fails,the earth will fail;if the sky fails,charity will fail.
天不作美,地也就不帮忙;天不作美,好也没用。

7.Unseasonable rain,like untimely food,is useless.
不适时下雨,就像不适时吃饭一样,是无益的。

这两句农谚表达了印度传统农业对雨水的依赖———“靠天吃饭”。

为什么?正如中国百姓历来企盼“风调雨顺”一样,本质问题是季风对农业生产的重要性。

印度的主要产粮区恒河流域属季风型亚热带森林气候;德干半岛的大部分属季风型热带草原气候。

由于印度洋季风的作用,印度全年的降雨集中在六至十月份(六月底至十月初),其它时间非常干旱。

国人赖以活命的粮食就靠这段时间的“喜雨”的滋养才能产出。

季风正常与否,决定着印度土地的收成好坏甚至有无收成。

倘若天公不作美,庄稼失收,其惨状毫不亚于中国历史上的灾荒年。

印度历史上灾荒年也不少。

曾有一次闹大灾,庄稼绝收。

王室卖官鬻爵换取粮食,一个相当于部长的头衔开价是一张面饼,竟然无人问津。

所以,从古到今,每年六月下旬,印度农民都像盼救星一样盼季风。

这时,其它民族所厌恶的乌云闪电在印度农民心目中是天降喜事,是“吉兆”。

每年季风一到,全村男女老少出动,给耕牛戴花环,大象身上涂画美丽的装饰图案,人则换上节日盛装,吹拉弹唱,歌舞一整天,以迎接季风带来的第一朵乌云和第一道闪电。

次日,农夫们就满脸喜悦地赶着爱畜耕田去了。

印度是一个传统文化和习俗与现代化并存的国家。

那里的农业也是如此。

高校与农科所里,农作物良种培育用上了核辐射、基因工程等现代化尖端技术,而田里耕作的农民还有人用着“二牛抬杠”的老式犁来耕地,灌溉也有人沿用至少两千年形制不变的戽斗。

走到今天的印度农村去考察其传统农具、技术,搜集农谚,对研究印度农业历史是很有帮助的。

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图1.印度的旧式耕犁,直辕,二牛抬杠。

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图3.守田人的小草屋。

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