人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物》课件2

18 23
18 3
23
+H2O
牛刀小试
4．有关乙酸的分子结构的说法不正确的是
A．乙酸分子中有两个碳原子 ( )D
B．乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成
C．乙酸分子的官能团是羧基
HO
D．乙酸分子中含有一个羟基
H CCO H
H
牛刀小试 泰国网上热传一组僧侣在油锅中打坐的法会照片，大量乡民到现场看热闹，而这组照片遭到部分网友的质疑。
【思考与学习】 乙酸的化学性质?
厨师烧鱼时常加醋加糖和料酒，这样鱼的味道就变
得无腥、香醇，特别鲜美。
【思考与学习】 乙酸的化学性质?
乙醇 浓硫酸 乙酸
饱和碳酸钠溶液
牛刀小试
1．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，
下列对于酯化反应的理解不正确的是 ( A)
A．酯化反应的产物只有酯 B．酯化反应可看成取代反应的一种 C．酯化反应是有限度的 D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂
－ －－
（1）A的结构简式为
，
H－C－C－O－H B．酯化反应可看成取代反应的一种
请写出乙酸的分子式 H18OCH2 CH3
B．酯化反应可看成取代反应的一种
H —COOH A．酯化反应的产物只有酯
下列对于酯化反应的理解不正确的是 ( ) 请写出乙酸的分子式
CH3COOH
(羧基)
球棍模型
【思考与学习】
普通高中课程标准实验化学人教版必修2
《乙酸》
【思考与学习】 普通高中课程标准实验化学人教版必修2
C．乙酸分子的官能团是羧基
泰国网上热传一组僧侣在油锅中打坐的法会照片，大量乡民到现场看热闹，而这组照片遭到部分网友的质疑。
请写出乙酸的分子式 （2）写出A与Na2CO3溶液反应的化学方程式
B． 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
法正确的是 ( B) C． 18O仅存在于乙醇和水里
23
A． O存在于所有物质里 C．前者等于后者
18
C．乙酸分子的官能团是羧基
B． O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里 B． 18O仅存在于乙醇和乙1酸8乙酯里
H18OCH2 CH3
C． O仅存在于乙醇和水里 普通高中课程标准实验化学1人8教版必修2
反应，生成酯的相对分子质量关系 ( )
C．前者等于后者
请填空： 普通高中课程标准实验化学人教版必修2
A．乙酸分子中有两个碳原子 ( )
23
4．有关乙酸的分子结构的说法不正确的是
D．所（有的1乙）醇分A子中的可能结不含构18O简式为
C． 18O仅存在于乙醇和水里
CH3COO ，H
CD．．乙 无（酸法分判2子断）的官写能团出是羧A基 与Na2CO3溶液反应的化学方程式
A．18O存在于所有物质里
4．有关乙酸的分子结构的说法不正确的是
B（．1）酯5A化的．反结应构某可简看式种成为取液代反态应的有一，种机物A由碳、氢、氧三种元素组成，且能溶于
C反．应水1，8生O，仅成存酯它在的于相的乙对醇分相和子水质对里量关分系 (子) 质量是60，分子中有8个原子，其中氧原子
数与碳原子数相等，且A与Na CO 溶液混合时冒气泡。 B． 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
D．所有的乙醇分子中可能不含 O C．前者等于后者
18
B． 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
浓硫酸 2．CH3COOH分别与HOCH2 CH3和H18OCH2 CH3
泰国网上热传一组僧侣在油锅中打坐的法会照片，大量乡民到现场看热闹，而这组照片遭到部分网友的质疑。
CH COOH +H OCH CH △ CH CO OCH CH 3
2CH3COOH + Na2CO3
2CH3COONa + CO2↑ + H2O
3．将CH COOH和H OCH CH 混合发生酯化反应， A．酯化反应的产物只有酯 3
下列对于酯化反应的理解不正确的是 ( )
已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说 A．18O存在于所有物质里
B． 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里
2CH COOH + Na CO 。 普通高中课程标准实验化学人教版必修2
D．浓硫酸可作酯化反3应的催化剂
2
3
2CH3COONa + CO2↑ + H2O
AD．．1无8（法O存判3在断）于所写有物出质里A与Na反应的化学方程式
2Na + 2CH3COOH→ 2CH3。COONa + H2↑
有不理解的地方欢迎垂询
乙酸的物理性质如何? 颜色 无色 气味 有强烈刺激性气味 状态 液体 熔点 16.6℃
水溶性 易溶于水
(无水乙酸固体又称为:冰醋酸)
【新闻大揭秘】
泰国网上热传 一组僧侣在油锅中 打坐的法会照片， 大量乡民到现场看 热闹，而这组照片 遭到部分网友的质 疑。
先倒十公斤醋， 再倒入十五Biblioteka 斤植物油然后再加入 一些纯碱
C2H4O2
泰国网上热传一组僧侣在油锅中打坐的法会照片，大量乡民到现场看热闹，而这组照片遭到部分网友的质疑。
结构式 结构简式 2CH3COOH + Na2CO3
2CH3COONa + CO2↑ + H2O
4．有关乙酸的分子结构的说法不正确的是
D．无法判断
H O C．前者等于后者
C． 18O仅存在于乙醇和水里 反应，生成酯的相对分子质量关系 ( )
牛刀小试
2．CH3COOH分别与HOCH2 CH3和H18OCH2 CH3
反应，生成酯的相对分子质量关系 ( B)
A．前者大于后者 B．前者小于后者 C．前者等于后者 D．无法判断
C．前者等于后者 B．酯化反应可看成取代反应的一种
牛刀小试
H18OCH2 CH3
18 B． 18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里