厨房美食菜谱：猪肉土豆丸的做法

厨房美食菜谱：猪肉土豆丸的做法
下雨了本来还想着一会上市场买点菜呢这回也不用去了，看着菜篮里为数不多的蔬菜也没什幺了，还有几个土豆，前几天刚炒完土豆丝、还有土豆片再做馋丫头肯定罢餐，哎那就做土豆丸子外酥里嫩的一定能愿意吃。

食材
主料：
猪肉400g
土豆
油适量
盐适量
酱油适量
花椒面适量
葱花适量
蚝油适量
鸡蛋1枚
步骤
1.将葱花放入切好的肉馅中
2.加入少许蚝油
3.加入鸡蛋一枚
4.加入花椒面
5.加盐
6.加入熟油
7.加入酱油
8.将肉馅拌好备用
9.土豆去皮洗净
10.用插板将土豆差成条加入肉馅中
11.将土豆与肉馅充分搅拌
12.锅内热油
13.待油热后加入土豆丸
14.炸至金黄出锅即可
小贴士：拌好的肉沫土豆泥用勺来放到锅中即可，待丸子成型后要用漏勺翻炒丸子以便受热均匀。