学校放心粮油制度

一、制度背景
随着我国社会经济的快速发展，人民群众的生活水平不断提高，食品安全问题日益受到关注。

学校作为青少年学生学习和生活的重要场所，其食品安全直接关系到学生的身体健康和生命安全。

为保障学校师生饮食安全，营造良好的校园食品安全环境，特制定本制度。

二、制度目标
1. 建立健全学校放心粮油管理制度，确保粮油质量安全。

2. 加强学校粮油采购、储存、加工、供应等环节的监管，杜绝不合格粮油进入校园。

3. 提高学校食堂粮油质量，保障师生饮食安全，提高师生满意度。

三、制度内容
1. 粮油采购
（1）学校粮油采购必须严格执行国家有关食品安全法律法规，确保采购的粮油符
合国家标准。

（2）学校应选择具有合法经营资格、信誉良好的粮油供应商，签订粮油供应合同，明确双方责任。

（3）学校应建立粮油采购台账，详细记录采购品种、数量、价格、供应商等信息。

2. 粮油储存
（1）学校应设置专用粮油储存仓库，保持仓库干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。

（2）粮油入库前，应进行严格检验，确保符合国家食品安全标准。

（3）粮油储存过程中，应定期检查，发现异常情况及时处理。

3. 粮油加工
（1）学校食堂粮油加工人员应持有有效健康证明，定期参加食品安全培训。

（2）粮油加工过程应严格按照国家食品安全标准和操作规程执行，确保加工出的
粮油安全、卫生。

（3）加工过程中产生的废弃物应按规定进行处理，不得乱倒乱放。

4. 粮油供应
（1）学校食堂应保证粮油供应充足，满足师生饮食需求。

（2）粮油供应过程中，应确保粮油新鲜、质量合格。

（3）学校应定期检查粮油供应情况，发现供应问题及时整改。

5. 监督检查
（1）学校应成立粮油安全工作领导小组，负责粮油安全管理工作。

（2）学校应定期开展粮油安全自查，发现问题及时整改。

（3）教育、市场监管等部门应加强对学校粮油安全的监督检查，发现问题严肃处理。

四、制度保障
1. 学校应将放心粮油制度纳入学校食品安全管理制度体系，明确责任分工。

2. 学校应加大对粮油安全管理工作的投入，保障粮油安全工作顺利开展。

3. 学校应加强粮油安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

通过实施学校放心粮油制度，确保学校粮油质量安全，为师生提供安全、健康的饮食环境，为我国青少年学生的健康成长保驾护航。