枸杞菜的营养价值及功效

枸杞菜的营养价值及功效
枸杞菜果实成熟为红色，即枸杞子。

根乃退虚热的中药地骨皮。

以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。

枸杞菜多分枝，通常有棘刺。

叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。

花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短。

服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。

枸杞菜可以凉拌，煮粥，煎汤等。

常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。

枸杞菜可以滋补肝肾，益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;内热肖渴、眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明。

还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。

脂肪克1.1
蛋白质克5.6
热量大卡44
碳水化合物克4.5
膳食纤维克1.6
维生素A微克592
胡萝卜素微克3550
维生素B1毫克0.08
维生素B2毫克0.32
烟酸毫克1.3
维生素C毫克58
维生素E毫克2.99
磷毫克32
钙毫克36
钾毫克170
镁毫克74
钠毫克29.8
铁毫克2.4
锌毫克0.21
硒微克0.35
锰毫克0.37
铜毫克0.21
感谢您的阅读，祝您生活愉快。