339 家庭懒人腌鸡蛋的方法
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家庭懒人腌鸡蛋的方法
家庭懒人腌鸡蛋的方法如下:
原料:鸡蛋、高度白酒、白糖、盐,腌鸡蛋比例约为每5个鸡蛋1斤白酒、2两盐、3两水、5钱白糖。
步骤:
1. 准备装有白酒、白糖、盐的瓶子进行杀菌消毒。
2. 鸡蛋表面清洗干净,晾干。
3. 将晾干的鸡蛋放入腌制罐中,加入白酒,封口。
4. 等待一个月后,打开瓶子进行搅拌,让鸡蛋在白酒中浸泡一个月即可。
这种腌制方法简单方便,而且不需要每天搅拌,也不需要使用坛子等容器,只需要一个密封的罐子即可,非常适合忙碌的家庭。
不过需要注意的是,如果白酒中有沉淀物,需要定期搅拌鸡蛋使其接触白酒。
另外,腌制好的鸡蛋可以放入冰箱保存,随吃随取。