339 家庭懒人腌鸡蛋的方法

家庭懒人腌鸡蛋的方法
家庭懒人腌鸡蛋的方法如下：
原料：鸡蛋、高度白酒、白糖、盐，腌鸡蛋比例约为每5个鸡蛋1斤白酒、2两盐、3两水、5钱白糖。

步骤：
1. 准备装有白酒、白糖、盐的瓶子进行杀菌消毒。

2. 鸡蛋表面清洗干净，晾干。

3. 将晾干的鸡蛋放入腌制罐中，加入白酒，封口。

4. 等待一个月后，打开瓶子进行搅拌，让鸡蛋在白酒中浸泡一个月即可。

这种腌制方法简单方便，而且不需要每天搅拌，也不需要使用坛子等容器，只需要一个密封的罐子即可，非常适合忙碌的家庭。

不过需要注意的是，如果白酒中有沉淀物，需要定期搅拌鸡蛋使其接触白酒。

另外，腌制好的鸡蛋可以放入冰箱保存，随吃随取。