干贝冬瓜球的做法
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干贝冬瓜球的做法
干贝冬瓜球的做法(节后清脂减肥平价菜菜谱)
【干贝冬瓜球】
原料:冬瓜干贝韭菜蚝油盐等调料
制作:1.这是朋友帮我带回来的干贝;2.洗净后防在清水里泡上十分钟;3.将冬瓜的内瓤里面去掉; 4.用挖球器挖成小球备用;
5.将韭菜切成细末备用;
6.在烧热的锅中加入适量的油;
7.下入冬瓜球翻炒,并加入微量的盐;
8.翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入;
9.加入适量的蚝油,翻炒几下后,煮上五分钟;10.加入大半韭菜末;
11.翻炒一下;12.层盘,再在上面撒上余下的韭菜末。
小贴士:1.干贝提前泡上一会儿,且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。
2.煮冬瓜时只需加入微量的盐,因为蚝油和干贝都带有盐味;
3.加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜,韭菜和海产品是最佳拍档;
4.你也可以用虾米代替干贝,效果一样好。
今天给大家推荐一款低热量的平价菜,非常适合节后清脂减肥,干贝冬瓜球,冬瓜的减肥作用我就不用多说啦,而且这冬瓜特便宜,超市特价菜,才0.55元每斤(市政府提供补贴,在每个超市里推出四个品种的平价蔬菜),这块冬瓜0.75元,搭配上朋友从珠海带回来的干贝(我看了一下,就是用的这个量在外面买也就只三元左右),也能用我们家里常备有的虾米来代替,它们不仅补充蛋白质还补钙,成本也不高,整这道菜的成本完全可以控制在五元内,但这带有海鲜味的冬瓜球,绝对会让你停不了口。