五香腐皮卷制作方法有什么【食物营养功效大全】
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五香腐皮卷制作方法有什么
文章导读
\n 对于美食大家都非常爱吃。
就拿五香虎皮卷来说吧,味道非常的好。
那么好吃,可是很多人不会做哎,又担心在市面上卖的。
制作过程非常的不卫生,那么接下来的
这篇文章是为大家来介绍。
关于五香腐皮卷的做法。
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食物做法
1.将豆腐皮润湿回软,切成大块;豆腐洗净,放入碗内,捣烂成泥;面筋切成丝,放在
分盆内,加入酱油(5克)、味精1克、湿淀粉5克(淀粉2克加水3克)和水适量抓匀,腌渍片刻,放入烧至七成热的油锅中,炸至酥脆并呈酱红色,倒入漏勺,沥净余油,
放入盛有豆腐泥的碗内,水发香菇、冬笋、荸荠去皮,洗净,切碎,熟栗子去壳将其肉剁碎,也放入盛豆腐泥的碗内,加入五香粉、酱油、盐、味精、湿淀粉15克(淀粉8克加
水7克),一起拌匀,即成为馅料。
2.将豆腐皮平铺在案板上,依次抹上湿淀粉20克(淀粉10克加水10克),放入馅料,卷成长卷生坯。
3.锅架火上,放油烧至四成热,投放腐皮卷浸炸,然后离火炸约2至3分钟,再加到
火上,待油温升至七八成热时,见腐皮卷呈黄色时,迅速捞出,控净余油,切成长3厘米
的段,码入盘内,蘸调味汁食用。
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以上为大家介绍了。
五香腐皮卷的制作过程相信各位朋友们也了解的很清楚了。
大家
不妨可以花在星期天的时间和平时的节假日。
做出好吃美味的五香腐皮卷吧!
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