高压锅煮出香喷喷米饭的方法

⾼压锅煮出⾹喷喷⽶饭的⽅法
现在有⼀些⼈为了可以⽅便快捷的将⽶饭煮熟，都是使⽤⾼压锅进⾏操作的，那么该怎么使⽤⾼压锅进⾏煮饭呢?以下是店铺为你整理的⾼压锅煮饭的⽅法，希望能帮到你。

⾼压锅煮饭的⽅法
1，将⽶和⽔放⼊锅中，加锅盖烧⾄⽔开(⾼压过的⽓孔开始喷⽓出来)
2，将⾼压阀放上去，待⾼压阀转动并开始有⽓喷出后，将⽕调为中⽕
3，保持5分钟左右
电压⼒锅蒸⽶饭的步骤
1、根据家⾥的⼈⼝把⽶淘好，并装在锅胆⾥，添加稍漫过⽶的清⽔。

2、盖好盖⼦，把泄压阀拨⾄密封处。

3、插上电源，如果是机械型电压⼒锅就把旋钮拧⾄“煮饭”档;如果是智能型(电脑型)就按“煮饭”按键，ok了，等着它⾃⼰⼯作吧。

4、等到提⽰灯处于保温状态时，试着拧⼀下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等⼀下，等压⼒卸掉之后才能开盖。

压⼒锅的使⽤须知
(1)每次使⽤前都要认真检查限压阀排⽓孔是否通畅(可⽤⽛签清通)，要保持防堵罩清洁;
(2)锅内不可装太满⾷物，⼀般不应超过锅⾼的四分之三。

对较易膨胀的⾷物(如海带、绿⾖、⽟⽶等)，不应超过锅⾝的⼀半;
(3)合盖时要对好锅盖和锅⾝的合盖标记，完全扣合。

到位即⽌，不要过分⽤⼒扳过头;
(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排⽓孔排出时再扣上限压阀盖;
(5)当限压阀⼯作时，调⼩⽕⼒，保持压⼒阀能微微动作即可;
(6)开盖前必须等压⼒完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。

不得强⾏扳动把⼿;
(7)⼀般压⼒锅规定安全使⽤寿命不超过⼋年。

⾼压锅的特点
1、⾼压锅最明显的特点就是⽤它可以将被蒸煮的⾷物加热到100℃以上，它以独特的⾼温⾼压功能，⼤⼤缩短了做饭的时间，节约了能源;
2、普通铝合⾦压⼒锅的重量轻、传热快、价格便宜。

使⽤寿命⼀般为8~10年，⼀般⾼压锅不适合电磁炉，只适合明⽕燃⽓灶，明⽕使⽤时忌⼤⽕、底部防⽌快速冷却防⽌不锈钢复合底变形脱落，现在出现平地⾼压锅，也可以适⽤于电磁炉和电热炉了。

3、使⽤⾼压锅⼀次性使⽤时间⼀般会⽐较长，燃⽓价格虽然不贵,但通常1⼩时以上的烹饪时间明显不够低碳。

⾼压锅选购的攻略
选择控制⽅式：⽬前市场上的⾼压锅控制⽅式只有机械式，功能⽐较单⼀，所以选购时越简单越好。

选择锅壁材料：⾼压锅与⾷物直接接触的内壁，内壁的材质不同所体现出来的加热效果也不同，市⾯上的电⾼压锅主要定位炖汤之类，没有独⽴的内胆，⼀般以不修钢材料和铝合⾦为主，⽽且锅壁⽐较厚。

选择锅的⼤⼩：对⾼压锅规格的挑选，要根据家庭⼈⼝的多少，经常烹调⾷物的种类和数量来决定。

⾼压锅⼀般有18 20 22 24 26厘⽶⼏种型号,这种型号是指锅的⼤⼩直径,如4⼝之家规格以24厘⽶的为宜;两⼝或3⼝之家，以20厘⽶或22厘⽶的为宜;5⼝或6⼝之家，购买26厘⽶的为宜。

若单从热效率考虑，规格宁可挑选⼤⼀些的为好。

查看锅的安全性：很多⼈会担⼼⾼压锅的不安全性，除了使⽤时要规范外，在选购时也要留⼼，注意检查锅盖密封的严合性，防⽌⽓压外泄;有相应的安全阀和安全栓，在还没达到安全的⽓压下，能锁死锅盖，不能打开。