2024年7s管理规定（4篇）

2024年7s管理规定
1、7S管理的整理环节涉及对物品的区分与处理，确保非必需品及时清除。

(1) 办公桌面上仅应放置必要的办公设备，如电脑、电话、笔筒、计算器、水杯、文件立及相应的工作文件。

(2) 办公桌抽屉内需保持整洁，物品应分类并贴上标签。

(3) 个人物品如挎包、电脑包等应存放在办公桌配套的储物柜内。

(4) 常用文件应分类整理后放入有标识的档案盒或资料夹，再立于文件立内。

(5) 不常用文件同样需分类整理，存放在有标识的档案盒或资料夹中，然后归类存放在左侧上方标有编号和名称的资料柜中。

(6) 打印机和传真机应放在专用位置，相应的纸张应整齐存放在抽屉内，废弃纸张应及时整理并放在指定位置。

2、7S管理的整顿阶段要求严格按照定置图和规定数量摆放物品。

3、7S管理的清扫环节旨在保持办公环境无垃圾、灰尘和杂物。

(1) 制定电子版清洁轮值表，当日轮值人员负责清扫地面、门窗、文件柜、饮水机、暖气片、专用打印机或复印机等，并按照定置要求整理办公区域，清理打印或复印废纸，清理室内垃圾篓，必要时进行清洁。

(2) 每个人应负责个人办公桌及柜子内物品的清洁，确保符合定置规定。

4、7S管理的清洁阶段旨在巩固和维护前期整理、整顿和清扫的成果。

(1) 所有员工应严格遵守7S管理规定，彻底清理个人办公区域。

(2) 在日常工作中培养并保持整洁的工作习惯。

5、素养部分涉及培养良好的工作习惯，提升个人素质。

(1) 必须遵守公司的各项管理规定。

(2) 禁止在室内随意张贴或挂放纸质值日表、提示标语等。

(3) 工作期间应穿着工装，佩戴员工卡。

(4) 工作时间不得进行与工作无关的活动，如玩游戏、聊天等。

(5) 使用指定的电话提示音，并保持音量最小；接听电话时使用礼貌用语，避免影响他人工作。

(6) 使用商务室后，需将椅子归位，清理烟灰、纸杯等杂物。

6、7S管理的安全环节强调正确使用办公设备，确保安全第一。

(1) 对电脑、打印机、复印机的电线进行整理并捆扎。

(2) 学习和掌握基本的事故应急处理方法。

(3) 离开办公区或下班后，应切断所有电源，关闭门窗。

(4) 定期检查办公区电源和线路的安全状况。

7、7S管理的节约环节提倡充分利用资源，提高办公效率。

(1) 离开时确保关闭灯光，节约用水。

(2) 尽量双面使用纸张，废弃纸张应进行回收处理。

(3) 充足光线环境下关闭灯光。

(4) 充分利用办公用品，对废旧物资进行分类回收。

(5) 在适宜的温度下，尽量不开商务室的空调。

目前，许多公司已实施7S培训，显著改善了办公环境。

2024年7s管理规定（二）
将餐具浸泡在消毒液中____分钟，确保餐具完全浸没在消毒液液面下。

(4)完成消毒后，应用流动水清除餐具表面残留的消毒液，确保无任何异味。

采用化学消毒时，消毒液需定期更换，不可长时间重复使用。

4、餐具清洗消毒后，应达到表面光洁、无油渍、无异味、干燥，并符合卫生标准。

5、餐具使用后应及时集中清洗消毒，并存放在指定的保洁柜中，防止灰尘、鼠害、苍蝇等污染。

五、备餐间7S管理规定
(一)备餐间7S工作素养标准
1、遵循每日整理、整顿、清扫、保持清洁、工作结束场地清洁的原则，规范操作。

2、遵守窗口服务规定，保持衣帽整洁，正确佩戴口罩、一次性手套，按规定使用紫外线消毒灯。

3、做好食品售前检查，执行食品留样制度，防止饮食安全事故发生。

4、每日对本区域的设备、设施、物品、用具进行整理、整顿、清扫、保持清洁，定位存放。

5、保持地面、墙面、销售窗口、销售台、紫外线消毒灯的清洁，无油污。

6、监督其他工作人员遵守本工作区域的操作规范。

7、窗口关闭后，及时进行收尾工作，下班前检查7S执行情况。

(二)窗口服务标准
1、开餐前，应进行手部清洁消毒，保持工作服帽整洁，正确佩戴工号牌，使用窗口抹布，系好窗口围裙，准时开始供餐。

2、提前做好准备工作，熟悉供应食品的价格和名称，了解菜肴的主辅料搭配。

3、站立姿势规范，不做出不卫生的动作，不闲聊，不使用手机。

4、销售时主动热情，主动介绍菜品，先问后售；打菜迅速，标准统一，尽量减少顾客排队时间。

5、对辱骂不还口，被打不还手，有问必答，有求必应，妥善处理窗口纠纷。

6、诚信服务，明码标价，准确结算，公开价格，有误立即更正，无欺诈行为。

(三)紫外线消毒灯使用标准
1、每餐结束后，做好卫生清洁，开启消毒灯____分钟对备餐间进行空气消毒，并做好记录。

2、开启消毒灯时，应避免长时间待在备餐间内，防止对皮肤造成伤害。

六、仓库7S管理规定
(一)仓库7S工作素养标准
1、遵循每日整理、整顿、清扫、保持清洁、工作结束场地清洁的原则，养成良好的工作习惯，以节约为美德。

2、按照“仓库7S精益管理规范”操作，做好原料使用前的检查，防止食品安全事故。

3、每日对仓库设施、物品进行整理、整顿、清扫、保持清洁，整齐定位存放。

4、保持地面、墙面、货架的清洁，无污渍。

每周对指定区域进行一次大扫除。

5、监督其他工作人员遵守本工作区域的操作规范。

6、下班前进行7S检查。

(二)仓库7S精益管理规范
1、入库管理
(1)向采购部门及指定供应商订购所需原料。

(2)设定原料的最高和最低存量，当库存接近最低存量时应及时进货，进货量不超过最高存量与当前存量之差。

(3)定型包装原料需检查外包装是否完好，是否有“五标”及QS 标志，合格后方可入库。

入库时，应将原有原料取出，新进原料按标识整齐定位存放，再放入原有原料，包装正面朝向取用方向。

(4)散装原料和拆包原料需标明生产日期和保质期。

(5)发现质量问题，按ISO9000质量管理体系《不合格品控制程序》进行退货处理。

数量短缺时，按最大短缺量/袋除以总袋数进行扣除，并及时向采购部或监控部报告。

(6)做好大米、色拉油、鸡蛋等原料的分区存放。

(7)记录不合格品和数量短缺情况。

2、储存管理
(1)保持仓库干燥清洁、通风良好，具备防蚊、防蝇、防潮、防霉措施和设施。

(2)禁止存放有毒有害物品、杂物、个人用品及与仓库无关的任何物品，现有物品需有明显标识。

(3)每周五检查是否有过期原料，对于将在____天内过期的原料，根据用量妥善处理；发现过期
2024年7s管理规定（三）
将餐具浸泡在消毒液中____分钟，确保餐具完全浸没在消毒液液面下。

(4)完成消毒后，应用流动水清除餐具表面残留的消毒液，确保无任何异味。

采用化学消毒时，消毒液需定期更换，不可长时间重复使用。

4、餐具清洗消毒后，应达到表面光洁、无油渍、无异味、干燥，并符合卫生标准。

5、餐具使用后应及时集中清洗消毒，并存放在指定的保洁柜中，防止灰尘、鼠害、苍蝇等污染。

五、备餐间7S管理规定
(一)备餐间7S工作素养标准
1、遵循每日整理、整顿、清扫、保持清洁、工作结束场地清洁的原则，规范操作。

2、遵守窗口服务规定，保持衣帽整洁，正确佩戴口罩、一次性手套，按规定使用紫外线消毒灯。

3、做好食品售前检查，执行食品留样制度，防止饮食安全事故发生。

4、每日对本区域的设备、设施、物品、用具进行整理、整顿、清扫、保持清洁，定位存放。

5、保持地面、墙面、销售窗口、销售台、紫外线消毒灯的清洁，无油污。

6、监督其他工作人员遵守本工作区域的操作规范。

7、窗口关闭后，及时进行收尾工作，下班前检查7S执行情况。

(二)窗口服务标准
1、开餐前，应进行手部清洁消毒，保持工作服帽整洁，正确佩戴工号牌，使用窗口抹布，系好窗口围裙，准时开始供餐。

2、提前做好准备工作，熟悉供应食品的价格和名称，了解菜肴的主辅料搭配。

3、站立姿势规范，不做出不卫生的动作，不闲聊，不使用手机。

4、销售时主动热情，主动介绍菜品，先问后售；打菜迅速，标准统一，尽量减少顾客排队时间。

5、对辱骂不还口，被打不还手，有问必答，有求必应，妥善处理窗口纠纷。

6、诚信服务，明码标价，准确结算，公开价格，有误立即更正，无欺诈行为。

(三)紫外线消毒灯使用标准
1、每餐结束后，做好卫生清洁，开启消毒灯____分钟对备餐间进行空气消毒，并做好记录。

2、开启消毒灯时，应避免长时间待在备餐间内，防止对皮肤造成伤害。

六、仓库7S管理规定
(一)仓库7S工作素养标准
1、遵循每日整理、整顿、清扫、保持清洁、工作结束场地清洁的原则，养成良好的工作习惯，以节约为美德。

2、按照“仓库7S精益管理规范”操作，做好原料使用前的检查，防止食品安全事故。

3、每日对仓库设施、物品进行整理、整顿、清扫、保持清洁，整齐定位存放。

4、保持地面、墙面、货架的清洁，无污渍。

每周对指定区域进行一次大扫除。

5、监督其他工作人员遵守本工作区域的操作规范。

6、下班前进行7S检查。

(二)仓库7S精益管理规范
1、入库管理
(1)向采购部门及指定供应商订购所需原料。

(2)设定原料的最高和最低存量，当库存接近最低存量时应及时进货，进货量不超过最高存量与当前存量之差。

(3)定型包装原料需检查外包装是否完好，是否有“五标”及QS 标志，合格后方可入库。

入库时，应将原有原料取出，新进原料按标识整齐定位存放，再放入原有原料，包装正面朝向取用方向。

(4)散装原料和拆包原料需标明生产日期和保质期。

(5)发现质量问题，按ISO9000质量管理体系《不合格品控制程序》进行退货处理。

数量短缺时，按最大短缺量/袋除以总袋数进行扣除，并及时向采购部或监控部报告。

(6)做好大米、色拉油、鸡蛋等原料的分区存放。

(7)记录不合格品和数量短缺情况。

2、储存管理
(1)保持仓库干燥清洁、通风良好，具备防蚊、防蝇、防潮、防霉措施和设施。

(2)禁止存放有毒有害物品、杂物、个人用品及与仓库无关的任何物品，现有物品需有明显标识。

(3)每周五检查过期原料，对于将在____天内过期的原料，根据用量妥善处理；发现过期食品
2024年7s管理规定（四）
1、7S管理的整理环节涉及对物品的区分与处理，确保非必需品及时清除。

(1) 办公桌面上仅应放置必要的办公设备，如电脑、电话、笔筒、计算器、水杯、文件立及相应的工作文件。

(2) 办公桌抽屉内需保持整洁，物品应分类并贴上标签。

(3) 个人物品如挎包、电脑包等应存放在办公桌配套的储物柜内。

(4) 常用文件应分类整理后放入标识清晰的档案盒或资料夹，立于书立内。

(5) 不常用文件同样需分类整理，存放在有标识的档案盒或资料夹中，然后归类存放在左上角标有编号和名称的资料柜中。

(6) 打印机和传真机应放置在专用工作台上，相关纸张应整齐存放在抽屉内，废弃纸张应及时整理并放在指定位置。

2、7S管理的整顿阶段要求严格按照定置图和规定数量摆放物品。

3、7S管理的清扫环节旨在保持办公环境无垃圾、灰尘和杂物。

(1) 制定电子版清洁轮值表，当日轮值人员负责清扫地面、门窗、文件柜、饮水机、暖气片、专用打印机或复印机等，并按定置要求整理办公区域，清理废纸，倒掉垃圾篓内的垃圾并进行必要的清洁工作。

(2) 每个人应负责个人办公桌及柜子内物品的清洁，确保符合定置规定。

4、7S管理的清洁阶段旨在巩固和维护前三个阶段的成果。

(1) 所有员工应严格遵守7S管理规定，彻底清理个人办公区域。

(2) 在日常工作中培养并保持整洁的工作习惯。

5、素养部分涉及培养良好的工作习惯和提升个人素质。

(1) 必须严格遵守公司的各项管理规定。

(2) 禁止在室内随意张贴或挂放纸质值日表、提示标语等。

(3) 工作期间应穿着规定的工装，佩戴员工卡。

(4) 工作时间不应进行游戏、闲聊或与工作无关的活动。

(5) 使用指定的电话提示音，并保持音量最小；接听电话时使用礼貌用语，避免影响他人工作。

(6) 使用商务室后，需将椅子归位，清理烟灰、纸杯等杂物。

6、7S管理的安全环节强调正确使用办公设备，确保安全第一。

(1) 对电脑、打印机、复印机的电线进行整理并捆扎。

(2) 学习和掌握基本的事故应对措施。

(3) 离开办公区或下班后，应切断所有电源，关闭门窗。

(4) 定期检查办公区电源和线路的安全状况。

7、7S管理的节约环节提倡充分利用资源，提高办公效率。

(1) 离开时确保灯光关闭，节约水资源。

(2) 尽量双面使用纸张，废弃纸张应进行回收处理。

(3) 充足光线环境下避免开灯。

(4) 充分利用办公用品，对废旧物资进行分类回收。

(5) 在适宜的温度下，尽量不开商务室的空调。

目前，许多公司已实施7S培训，显著改善了办公环境。

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