为何管理者看不到那些明显的问题?(深度好文)

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为何管理者看不到那些明显的问题?(深度好⽂)你是否遇到过这样的问题
客房的卫⽣明明没有做好,管理⼈员却不闻不问,等质检被发现,他⼀句“没注意”就过去了,下
次再检查的时候,还是同样的问题。

不仅客房如此,前台的服务也是,前台⼯作⼈员没有着⼯⼯装,脸上没有微笑,交班本上的内
容没有记录完整,房卡也有很久没有盘点了……这⼀系列的简单问题,为何管理⼈员看不到
呢?
2013年6⽉,我⼀个酒店朋友到新店任职,和原⽼店长交接,经过客房⾛廊时,发现墙纸上很多
脚印。

之后和⽼板沟通说到这个问题,⽼板叹⼀⼝⽓说道:这么明显的问题,店长都看不到,
我要这店长有什么⽤?
如果你仔细观察⾝边酒店管理者,会发现⾝边真的挺多这样的⼈,他们管理⼀个部门、或是整
个酒店,说起管理⾮常专业,从营销4P理论,聊到执⾏⼒培养,没有他不会的,但是,⼀旦当
他上任后,就不如他所说的那样了——酒店经营上不去,卫⽣做不好,员⼯诸多怨⾔,客户也
不信任他……⽽造成这⼀现象的原因,是他对许多简单的问题,视⽽不见。

是管理⼈员看不到这些简单的问题吗?
这不太现实:墙纸上有污渍这样的问题,只要⾛⼀遍就能够看见;前台交班本没写清楚,检查
⼀次就能知道;⼤厅公共卫⽣没做好,⾛⼀圈就清楚了。

从我们与上千这酒店沟通的结果来看,造成这⼀现象的根本原因,在于以下3点:
1
管理⼈员对⼯作没概念,不知道要做什么事
我们为酒店上门指导时,其中有⼀项⼯作是与主要管理⼈员聊天。

这个简单的聊天,是为了摸
底管理⼈员,对于酒店的认知程度怎样,对⾃⼰的⼯作内容是否熟悉,知不知道⾃⼰要做哪些
事情。

本以为,多数管理⼈员会知道⾃⼰要做什么,但实际情况却不是这样。

第⼀情况是,管理⼈员抢员⼯的事⼲。

店长到总台顶班、到客房做卫⽣、还有替保安岗的。

我们问他上个⽉的平均房价,他搞不清
楚;问上个⽉的REPAR值,他不清楚;问他上个⽉成本是多少钱,不清楚;问协议客户数量有
多少,他不清楚。

这很危险,作为管理⼈员,如果不把管理的⼯作做好,会造成整个团队像⽆头苍蝇,不知道往
哪⾥努⼒,因此,也出现了管理⼈员天天在救⽕:这⾥员⼯吵架了,去评理;那⾥员⼯不会做
计划卫⽣,去教他;⽹络掉线了,去修⽹络;前台投诉,去处理投诉……
我们认为,这样的管理⼈员,看起来做了很多事,实际上他所做的事情,都是因为管理不善⽽
造成的。

另外⼀种原因,许多职业经理⼈认为,⽼板请我过来,我得做点事情给⽼板看,这样⽼板会认
可我。

我们与近300名酒店业主沟通后发现,现在的业主,多数认可那些把⼯作安排得紧紧有
条,整个酒店秩序迥然的管理者,⽽那些“看起来很忙”的管理⼈员,业主的评价是:“他很努
⼒,但能⼒有限。


因此,酒店管理者应诚实本份地回归⾃⼰的⼯作,把⼯作安排好,把团队带好,让酒店产⽣效
益。

第⼆种情况,纯粹是因为懒。

酒店是个长期经营的过程,店长的⼯作看起来体⾯,实则⾮常⾟苦。

24⼩时呆在酒店,有事必
须⽴马到,⽴马解决,客户会半夜打电话给你……等等⼯作让管理⼈员烦不胜烦。

当⼀个⼈的⼯作忙到极点后,⼈的⾝⼼会⾃然地要求你“懒”。

管理⼈员的精⼒被客户占去,他就
没有精⼒去管客房的细节;当他管好了客房,就没精⼒去管前台;管好了前台就没精⼒管营销
了……于是,造成了“懒”的假象(当然也不排除,有的管理⼈员是真的很懒)。

实际上,这是“⼯作超负荷”的表现,酒店应该要加管理⼈员了。

管营销和客房,是不同的风格,负责营销要求性格活泼开朗,积极互动,与客户能够良好沟通;
负责客房则要求细致周到,井井有条。

同时负责客房营销⼯作,需要多重性格且情商极⾼的⼈才能做好。

我们也发现,许多做客房出⾝的管理⼈员,即使做到店长,在营销⽅⾯也不强;做营销出⾝的店长,在客房细致化管理⽅⾯,做得不够好。

这不是他们能⼒的问题,可能是多年来的⼯作经历,将他们的性格塑造成了这样,⼏乎⽆法改变。

以上两种情况,容易造成管理上顾此失彼,把整个团队带乱,解决办法后⾯会说到,我们先讲第2点,没有团队意识。

2
没有团队意识
这⾥要说的,不是指“在团队⾥不配合⼯作”这样的概念,⽽是“不会运⽤团队”的问题。

管理⼈员最⼤的职能,就是带好团队,培养他们、发挥他们的⼒量,让他们把事情做好,最后为企业盈利。

碰巧的是,我们⾛了这许多酒店,多数管理者在组建团队、培养团队、使⽤团队上,都存在问题。

第⼀种情况,是不会组建团队。

绝⼤多数管理者,在组建团队的时候,⾸先想到的是原来认识的某某⼈,可以来我这⾥⼯作,成为我团队中的⼀员,⽽不是衡量整个团队还需要什么样的⼈进来。

这与酒店⼈的发展历程密切相关。

酒店⾏业是个没有培养的⾏业,多为⽼⼈带新⼈,不断跳槽获得晋升。

由于⽼⼈带新⼈的模式会掺杂很多情感在⾥⾯,这些情感会使管理者与业主形成对⽴⾯,将业主当成团队的“敌⼈”。

这样的局垫⼀旦形成,会进⼀步促进管理团队之间的情感,情感达到⾜够深的时候,就会左右决策。

⽐如,2004年认识的⼀个酒店前辈,为⼈很好,对兄弟们很照顾,当他有新项⽬的时候,会先打电话给原来的兄弟们:我这⾥有个项⽬,都过来吧,现在还有营销的岗位,你来做吧。

其实,被叫过去的⼈,根本没有营销经验,去了之后,也做不好营销,仅仅是因为有感情,才叫他过去⼯作。

这种“唯⼈是⽤”的团队组建⽅式,会造成管理者在某些⽅⾯做不到位。

于是就有了客房卫⽣永远做不好、前台总投诉、客户开发不到位的情况。

第⼆种情况,是不培养团队。

如果团队中某些⼈员能⼒不够,那就得好好培养他,让他达到某些能⼒,这样才能避免管理失衡。

但酒店⾏业,⼏乎不培养⼈。

多数业主没有培养员⼯的意识,他们认为,做得好就做,做不好就辞退,我再招⼀个。

多数管理⼈员也没有⾃我学习的精神,由于酒店⾏业极度缺⼈,有可能刚⼯作2年的员⼯,就做到了店长,虽然名义上叫店长,实际并没有店长的能⼒。

由于成功来得太简单,发现⾃⼰是领导后,容易飘,认为天下唯我独尊,⾯对新形势、互联⽹,也不去认真学习研究,守着⾃⼰的⽼办法说事,认为此处不留爷⾃有留爷处,反正我是店长了。

这样的想法,对酒店和管理者来说,都⾮常危险。

那些⽣意不好酒店,哪家不是因为管理者能⼒不⾜造成的?(除了⼀开始就投资失误的酒店)
那些天天找⼯作的店长,哪个不是因为能⼒不⾜⽽失业的?(与⽼板良好相处,也是能⼒的⼀种)
并且,多数酒店的发展,最后都被⼈才的问题⽽束缚,海鸽学院⾥⾯有很多例⼦,这⾥不多说,有兴趣的可以去了解下。

第三种情况,是不会使⽤团队。

我常给同学们说,
初级管理者是带头的,有事我来⼲,你们跟着我。

这样的管理⼈员最后都得累死;
中级管理者和员⼯⼀起⼲,你们⼲,我也来,我们是个团队。

这样的管理者做不⼤,顶多做个店长了不得了。

⾼级管理者是⾃⼰没事⼲,下⾯成员抢着⼲。

这样的管理者能成⼤事。

管理者不是消防员,并不是要等问题出现,然后带队去灭⽕,这样的管理者是没能⼒的表现。

真正优秀的管理者,是能够及早发现问题,避免问题的出现,预见那些有可能出现的问题。

⽐如,预见员⼯的情绪。

团队中的⼀些细节问题,导致了某个员⼯的情绪,这个情绪不解决,积怨以后,有可能爆发为离职。

所以优秀的管理⼈员,会在员⼯情绪上,做许多提前性的⼯作,防⽌团队溃散。

⼜⽐如,预见客房卫⽣投诉。

不把计划卫⽣安排好,哪天被细⼼的客⼈发现,铁定会产⽣投诉,为了避免,所以提前安排员⼯把计划卫⽣做好了。

这些是真正管理能⼒的体现。

⾄于前台经理要⽣孩⼦,提前准备好⼈选的培养;客房经理要回家休息半个⽉,提前让他把⼯作交待给某个领班,然后检查这个领班的⼯作⼲得如何……这些是真正会使⽤团队的表现。

3
被环境左右了思维
我们说好的管理者,能够临危不乱,处事稳重,这样才能掌控⼤局。

⽽多数管理者,容易被环境左右。

第⼀种情况,被⽼板左右。

⽼板说⽣意不好,于是应付式地想个活动⽅案,这种情况在中⼩酒店很常见。

当活动没有效果后,⼜得挨⽼板⼀顿批:花了这些钱做的活动,效果呢?
我想许多职业经理⼈会有这样的困惑。

其实,⽼板需要的,是把⽣意做好,并不是⼀个活动⽅案。

提出你的计划,然后按计划去执⾏,⼀周后取得效果,这很好。

这之间的区别在于,管理者有没有被⽼板打乱⾃⼰的经营思路。

通常情况下,能够成为店长的⼈,都有⾃⼰的经营思路。

他们如果按照⾃⼰的经营思路去
做,80%以上的概率会成功。

然⽽,由于⾃⼰的想法不坚定,被周边环境和⼈影响,导致经营思路没有坚定地执⾏下去,最后成了四不像。

第⼆种情况,被合作者左右。

本来制定好的协议客户政策,因为听到某个客户的反馈⽽临时修改,修改后⼜被其它的客户埋怨;
或者,本来制定好的OTA营销政策,因为OTA业务经理的游说,⽽中途改变了⾃⼰的政策,从⽽导致会员体系受到影响,⽼客户丢失;
这种情况,实属不值。

如果你本来制定的经营思路是对的,你很清楚地知道,未来1年要怎么做都了然于胸,那就不应该被其它的思维左右,坚定地按照⾃⼰的想法做下去,就会有收获。

我们在实际的到店过程中,经常发现这样的情况,管理者的思路被合作者带跑,造成了会员或是⽼客户受损,这样明显的问题,却⼀直没有得到重视。

第三种情况,被员⼯左右。

这样的管理者不多,但也存在。

我所认识的⼀个店长,特别喜欢和我说:员⼯不愿意、员⼯怎么说、员⼯怎么样……
理解员⼯、体谅员⼯、关⼼员⼯都没有错,但决策问题应该由管理者⾃⼰来做,不应受到员⼯的影响,什么样的事情是员⼯要克服困难去做的,什么样的事情是不希望员⼯去做的,什么时候要严厉批评,什么时候要坚持推进,什么时候要适当宽松……这正是管理者的艺术所在。

整体来说,如果被周边环境左右了管理者的想法,容易造成管理者“视⽽不见”的明显问题,⽽且,这样的问题会⼀犯再犯,⼀错再错,得不到改善。

管理者都希望把团队带好、把酒店管好、为酒店盈利,⽽在实际管理过程中,总会出现那些明显的问题,这就是没有管理好。

出现这些问题的时候,可以从以上3点来分析,哪⼀环出了问题,就对症下药,把它解决。

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