4营运管理第四册超市理货员实操作业规范

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04、理货员指导员操作规范

理货员的操作规范一、理货员的礼仪服务要求1、着装整洁统一（黑裤，黑色平底鞋），规范佩戴工号牌（双面同款彩照，置于衣领下方）2、发型应整齐美观大方（男性不得留胡子长发，女性不得梳理奇异的发型，避免过于鲜艳的染发）；化妆应得体清洁，切忌浓妆艳抹；上班期间不得佩戴戒指、手链等饰品。

3、工作期间不得穿拖鞋（包括凉拖鞋、无带凉鞋）、高跟鞋。

4、班前不饮酒，不吃有异味食品5、上班期间要站姿端正，不允许依靠货架、两手抱胸及坐柜台、购物篮和商品。

6、各岗位理货员要科学站位，既要防止空挡，又要避免聚集聊天影响形象。

7、面对顾客询问或请求帮助时，不得装聋作哑，故意怠慢。

回答应明确具体。

态度要诚恳，用语要礼貌，脸上要微笑。

对不知道，不清楚的事，不能简单回答：我不知道，而应将顾客带到了解的员工或现场当班人处。

8、对待供应商要公平公正，严禁吃拿卡要，杜绝人情补货。

二、理货员日常工作流程及规范1、营业前的准备（1）理货员每日必须提前15分钟到岗，在班长处签到，做好班前准备工作。

（2）自检制服是否整洁，仪容仪表是否规范，工号牌是否佩带。

（3）了解昨日销售情况和当日工作重点，与上一班次的理货员做好衔接，填写《交接班登记簿》。

（4）检查包干区内清洁卫生，检查货架和商品卫生。

（5）检查POP、吊旗是否悬挂正确，商品是否一货一签。

特价牌完整、整齐、不破损（6）检查商品陈列是否丰满，排面是否整齐。

（7）查看是否有遗漏的孤儿商品。

（8）冷柜、散称要把秤调好，帘子拉好，及时检查温度表2、营业中的要求（1）首先，保证商品陈列丰满。

畅销商品要及时补货、要货，以保证正常销售。

（2）其次，要保证商品陈列整齐规范。

检查标价签是否有破损、遗漏现象，与商品是否一一对齐；地堆、端架最多放置1~2个品种并要求三面朝外；惊爆、会员及买赠商品必须做好宣传配备相应插卡。

（3）到服务中心了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品进行如下检查。

a、属于质量问题的要抽查相同商品1-3件，证实后立即将其撤柜。

超市营运手册

超市纪律纪律标准营业员行为规范•服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。

•十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。

”六必须•必须按规定整齐着装。

（准备工装）•必须发型规范、女生淡妆上岗、坐姿、站姿端庄。

•必须精神饱满、主动热情、微笑待客。

•必须文明礼貌、使用普通话，文明用语。

•必须保持卖场干净整齐。

八不准–不准在卖场内闲聊、嘻笑、打闹。

–不准在当班时迟到、早退，擅自串岗、离岗、替别人打卡。

–不准在卖场内看书、看报。

–不准以任何理由为借口，冷漠顾客。

–不准在卖场内会客、吃东西。

（早餐20分钟时间一个接一个吃，晚饭中国人30分钟，外籍员工60分钟）–不准踢、蹬、翘、靠、坐卖场货架、收银台。

–不准不服从管理顶撞上级领导。

–不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。

综上情况如有违反视情况不同，给予警告、记过、记大过处分警告处以口头、书面批评或10DHS 罚款。

警告两次记过一次、记过处以50 DHS罚款。

记大过处以100 DHS 罚款。

表现优秀者视情况奖励50 – 100 DHS员工购物•目标•1．倡导员工购买超市商品，为促进公司的发展提供机会；•2．为所有员工购物提供便利的制度。

给员工提供员工购物折扣•原则•1．各级别的员工，包括计时工，有权与顾客一样以相同价格购买各种商品；•2．员工只可在商店营业时间购物；•员工只可在当天当班时间外或休假时购物；（收银员不可给自己结账，上班时间只允许购买水和早餐，且只允许到其他银台结账。

）•3．公司不允许员工穿着工作服在本商场购物；•4．公司不允许员工把本商场或其它地方购买的商品保存在超市。

• 5. 员工退调商品必须按正常手续进行，不可私下自行调换。

• 6. 任何员工购物时不遵守上述规则，应被认为违反公司规定。

•营运须知一、问题商品处理1、问题商品就是不能销售的商品：如受损的、肮脏的、过期的条码不清的、无条码的等等；2、撤离所有问题商品；3、不要把自己都不愿意买的商品陈列于货架上；备注：残损、缺失、到期商品处理程序为加强商品管理，减少损耗，责任到人，制定如下处理程序：1、残损、缺失商品处理程序（1）在商品进货、验收货期间，若发现商品残损、缺失，要求供应商当场换货或补货，无及时补货者，可从进货单中直接和减数量。

理货员规范

商品验收规范
商品类别验收标准
1 生产日期必须是当天或前一两天 2 叶菜必须保证新鲜，叶子无发蔫现象，根茎无腐烂现象，无虫子 3 水果类商品必须保证外皮不发皱、水分充足、大小基本相同。颜色新鲜，表面无碰伤和腐烂 4 有皮的瓜果和蔬菜，应每种抽出一个切开，无腐烂现象
抽检要求
开箱率100%
办公、体育、家具、玩具类
员工的质量责任
按照法律规定，产品销售者必须对其经
销的产品质量负责，严格执行进货检查验收
制度，充分行使进货产品检查验收权利，杜绝假冒伪劣商品和不合格商品，正确保护自身权益和消费者权益不受侵害。
退货或要求改正
1 国家法律法规明令淘汰的商品 2 失效、变质的商品
3 危及安全和人身健康的商品
⑵ 无断货责任事故
⑶ 标价及时、全面、准确
⑷ 商品、货架卫生达标
⑸ 顾客投诉率
理货员日常工作
⑴ 领（验）货作业
⑵ 理货陈列 ⑶ 价格维护 ⑷ 补货作业 ⑸ 清洁作业
⑹ 盘点作业
⑺ 导购作业Leabharlann 品验收规范商品类别验收标准
1 无假冒疑点 2 特殊酒类需有防伪标志 3 进口香烟外包装需印有“中国烟草总公司专卖”字样
—检查部门区域内所使用的设备是否可以正常使用
理货员岗位训练之—开
一开店前的检查
店前工作
—根据理货的标准要求，巡视所负责区域，对价签、卫生及商品状态等情况进行检查 —监督促销员的开店前准备工作二价签
—协同QC检查并补齐本区域内所有价签
理货员岗位训练之—开
三清洁
店前工作
—清洁货架，将状态不好的商品放置退货车内 —将退货车或废弃的包装物清出通道 —清洁通道，必要时通知保洁人员四商品状态

超市理货员指导手册

超市理货员指导手册一、企业文化二、岗位职责三、仪容外表四、环境卫生五、工作流程六、服务规范七、专业技能八、商品知识九、突发情形处理十、沟通技巧、服务技巧十一、岗位职员日常行为规范十二、食品安全二、岗位职责1、上班不准迟到、早退，代别人签到、签退，不准空岗；2、上班期间不准显现缺岗、闲聊、购物等违纪现象。

不准在卖场内追逐打闹，不准串岗空岗，阻碍他人工作；〔串岗、空岗专门情形除外〕。

3、在岗期间要团结协作、禁止道人长短，做不利于团队的言行。

4、职员必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续；5、营业期间，不准当众双手叉腰、抱臂、插口袋、不准趴、靠货架、坐商品；6、咳嗽、打喷嚏时、应转身向后，稍加回避，如正接待顾客，应说〝对不起〞；不准在大厅当顾客的面喝水；7、不准在卖场内大声喊叫、大声说话、乱碰物品、阻碍顾客购物；8、不准在上班前吃葱、蒜等带异味的食物，不准酒后上岗，不准携带手机；、9、职员上班期间不承诺接打私人，不承诺买东西；〔业务及顾客除外)差不多的人事制度录用禁忌公司是职员唯独的工作场所。

职员在为公司服务期间不得在其他任何公司或机构从事兼职或专职工作；未经批准，职员不得为其他任何公司或机构从事商业活动，即使是无偿的。

辞职、辞退1、辞职职员需提早一五天、后勤职员需提早30天递交书面辞职申请，由部门主管签字批准方可离职。

2、辞退：严峻违反劳动纪律或公司制度，严峻失职、营私舞弊，对公司利益造成重大缺失的予以辞退。

3、职员无故旷工三天以上者为自动离职。

考勤治理制度1.职员应该遵循上下班制度，不准迟到、早退、代别人签到、签退，不准空岗。

2.职员必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续。

3.迟到、早退处理：月内迟到、早退三次按旷工一天处理。

4.旷工处理：未经批准擅自不上班者；捎信或请假属旷工。

旷工半天扣一天工资，旷工一天扣三天工资，一月累计旷工三天或一年累计旷工五天以上者予以除名。

请假制度1.职员请假必须有请假条，必须由主管签字2.职员请假除急病、紧急情形可补办假条外，未经请假或不按规定办理相关手续及请假未获批准而不上班者，均以旷工处理。

理货员手册

宏超培教材【理货】字[ ]号第本广州城建开发宏城连锁超级市场有限公司理货员手册2004年7月1日培训部第一章理货员岗位职责1、商品的清洁、陈列、补货、保质期检查、价格核对工作等。

2、掌握促销商品信息，跟踪重点商品的请货工作。

3、为顾客提供咨询服务并及时反馈顾客信息。

4、商品防盗工作。

5、设备的清洁、保养及环境卫生清洁工作。

第二章理货员职业德规范1、公平交易：质量过硬、标价准确2、诚实守信：言行文明、诚信无欺3、热情待客：主动、热情、耐心、周到4、奉公守法：廉洁自律、弘杨正气第三章理货员工作守则1、严禁聚堆闲聊、高声喧哗追逐打闹、讲粗言秽语。

2、保持正确的站立姿势，不倚靠商品或货架、不双手插袋；。

3、打码时不能坐在购物篮或纸箱上操作。

4、对顾客要热情、有礼貌，不得无理、怠慢、敷衍、讽刺、辱骂、殴打、搜查顾客5、爱护商品，收货、上架时要轻拿轻放，损坏商品照价赔偿。

发现过期、残损商品应及时撤架。

6、不得预留商品。

7、未经同意不得擅自进入办公室、仓库，不得打私人电话和声讯电话。

8、营业结束时，要耐心接待好最后一位顾客，不得催促或变相催促顾客离场。

第四章理货员礼仪服务标准1、仪容仪表：发型：不染发，无碎发遮盖眼睛或眼镜，短发整齐，长发用简单的发饰扎起。

仪容：整齐、干净，女性化淡妆。

双手：清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。

工作服：干净、整齐、工号卡正确佩戴。

2、遵循“顾客始终是对的”服务准则，坚持使用礼貌用语，保持微笑，提高速度。

3、主动为顾客提供必要帮助。

第五章理货员作业流程一、营业前作业：1、清洁、整理负责区域及周围环境卫生。

2、贵重商品的盘点工作。

3、整理负责区域商品，核对物价牌。

4、整理负责区域的促销商品，核对POP。

5、熟记并确认当日特价、当日调价、促销活动，以及重要商品所在位置。

6、打开冷冻柜上盖、立柜帘罩和照明开关。

二、营业中作业1、搞好货架及商品卫生2、补充货架商品3、检查商品保质期4、整理退仓商品5、登记缺货情况，按时上交配货申请6、随时整理货架商品，并保持前置状态7、做好顾客的导购工作8、做好商品进场的验收和上架工作9、做好流动巡视工作，防止被盗10、整理购物车、购物篮，并放于原位三、营业后作业1、做好营业后的清洁卫生工作，整理购物车，购物篮。

超市理货员的岗位职责和作业规范

超市理货员的岗位职责和作业规范一、岗位职责1. 负责超市货物的陈列和理货工作，确保商品摆放整齐、清晰可见，方便顾客选购。

2. 根据超市的陈列规划和商品特点，合理安排货架空间，确保货物的充分展示和容易取用。

3. 负责商品的批次、保质期、价格等信息的核对和更新，确保顾客获得准确的商品信息。

4. 负责商品的清点和盘点工作，及时发现货损和过期商品，保证商品的品质和安全。

5. 维护店内的整洁卫生，清理货架、擦拭商品、整理货物，保持店内环境整洁有序。

6. 配合上级领导安排的其他工作，如促销活动、商品调货、陈列改造等。

7. 熟悉并遵守超市的各项操作规程和安全规定，确保工作的安全和顺利进行。

二、作业规范1. 工作态度要认真负责，遵守上岗规定，按时上下班，按时到岗，不迟到早退。

2. 服从领导安排，按照工作计划完成货架陈列、商品摆放和理货工作。

3. 细心、细致、细心，对商品信息要认真核对，避免因失误导致商品信息错误。

4. 对商品的摆放位置和空间利用合理安排，确保商品展示效果和销售获得最大化。

5. 遵守搬运操作规范，货物搬运过程中注意安全，防止商品破损或自身受伤。

6. 对于过期商品和货损商品，要及时清点和报损处理，确保商品品质和安全。

7. 保持货架整洁，擦拭货架、整理货物，确保商品陈列有序、整洁、美观。

8. 遵照超市规定，准时进行库存盘点，对现有库存进行清点核对。

9. 产品销售情况监测，根据销售情况对商品的陈列和摆放进行调整。

10. 对于顾客的询问和反馈，要热情接待，耐心解答，服务周到。

11. 遵守超市的各项操作规程和安全规定，不私自调换货物位置，不擅自调整定价。

12. 良好的团队合作精神，与同事协调配合，共同完成超市的日常工作。

以上便是超市理货员的岗位职责和作业规范，通过严格遵守规范和要求，保证了超市的货物陈列和理货工作能够高效进行，为顾客提供良好的购物体验。

超市理货员是超市运营中非常重要的一环，他们的工作直接影响到超市的整体形象和销售效果。

超市理货员作业规范

补货时不可妨碍顾客购物,熟悉本部门商品的陈列位置及单价,按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品,协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。对顾客热情,做到百问不烦，百拿不厌，并注意体积小、单价高的商品。注意残品及时下架、及时待送地再退换区。
六、用餐：
在保证不空岗的情况下，轮流用餐，用餐时间不得超过三十分钟。
七、所辖区域内的商品,货架保证清洁，不能有尘土和污迹。
所辖区域内的通道地面清洁,不能有碎纸悄及空箱子，清洁用具如抹布等用后摆放于合适的位置，不能乱丢。
八、当所辖区域内商品即将断货时,提醒主管,或助理订货。
有未完成的事情或有问题可在交接班时向组长提出，经主管允许后下班。晚班人员到收银台将顾客遗留下的本组商品收集后归位。
营业款解缴作业。
适时对顾客予以引导和提醒。
及时纠正理货员及其它其它人员的错误作业。
作业后的工作内容是:
整理各种发票及收据。
结算营业总额，填写缴款表，及时交给值班经理,不得擅自携带货款离开超市。
整理收银区的环境卫生。
收银员作业守则。收银台不可放置任何私人物品;收银员在收银台执行任务时，不得擅自离开;不可任意对收银机的抽屉查看、点算金钱;不可嬉笑聊天,应随时注意收银台前的动态,如发生异常情况,应及时通知值班经理;收银员应使用规范的服务用语;应熟识店铺的营业活动,以便于回答顾客的询问或主动介绍。
检查是否还有商品尚未结帐。
3．结算商品总金额并告知顾客
总共－-－－元
若无他人协助入袋工作时，收银员可以趁顾客拿钱时，先将商品入袋,但在顾客拿现金付帐时,应立即停止手边的工作。
4．收取顾客支付的金钱
收您--－－元
确认顾客支付的金额，并检查是否为伪钞；
若顾客未付帐,应礼貌地重复一次,不可表现不耐烦的态度。

超市理货员作业规范

超市理货员作业规范一、岗前准备：准时打卡，更换工作服，佩戴工作牌，整理仪容仪表。

二、卖场检查与记录：检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确；货架上商品有无缺货状况；有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。

本人所辖区域内商品无破损，无变质，并且一货一签，货签对位，对朝会后自己所要补货的品项及数量做到大致了解。

三、商品作业：注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货；保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面；做到商品正面面向顾客。

缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。

四、条码检查作业：检查所贴条码是否正确，有变价的商品价格是否相符。

五、顾客服务：补货时不可妨碍顾客购物，熟悉本部门商品的陈列位置及单价，按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品，协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。

对顾客热情，做到百问不烦，百拿不厌，并注意体积小、单价高的商品。

注意残品及时下架、及时待送地再退换区。

六、用餐：在保证不空岗的情况下，轮流用餐，用餐时间不得超过三十分钟。

七、所辖区域内的商品，货架保证清洁，不能有尘土和污迹。

所辖区域内的通道地面清洁，不能有碎纸悄及空箱子，清洁用具如抹布等用后摆放于合适的位置，不能乱丢。

八、当所辖区域内商品即将断货时，提醒主管，或助理订货。

有未完成的事情或有问题可在交接班时向组长提出，经主管允许后下班。

晚班人员到收银台将顾客遗留下的本组商品收集后归位。

超市理货员的工作职责主要有：一、掌握所属商品部门中商品的品名、属性、规格、价格水平以及保质期；二、遵照零售店铺仓库管理和商品发货的有关程序，秩序地进行领货工作；三、掌握商品标价的有关规定与知识，给零售店铺商品打贴标价；四、熟悉商品陈列位置，及时对货架上的商品进行补充；五、掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放；六、搞好卖场责任区内的通道和货架的清洁卫生工作；七、巡视卖场责任区，确保商品安全。

超市理货员的职责和工作流程

超市理货员的职责和⼯作流程超市理货员必须严格执⾏超市的服务规范，整理好超市的货架和商品。

以下是⼩编为您整理的超市理货员的职责和⼯作流程，希望对您有帮助。

超市理货员的职责和⼯作流程如下理货员的职责： 1、严格执⾏门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度， 2、熟知商品和商品包装上的标志、⽤途⽤法、产地及责任区的商品位置和商品知识。

商品知识：名称、等级、⽤途、产地、保质期和使⽤⽅法，⽇常销量等! 3、了解有关的商业法规并执⾏门店的作业规范。

4、掌握商品的标价知识，能熟练的使⽤打码器正确的打贴价格标签。

标价签应打在商品的固定位置，如商品的正⾯的右上⾓。

5、注意商品的有效期防⽌过期商品上架销售。

6、了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。

7、了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。

8、要有强烈的责任⼼，注意商品的安全，做好商品的防盗防损⼯作。

9、了解门店的主要设备的性能，使⽤和维护知识，并能排除⼀些常见的简单故障。

10、搞好卫⽣，包括通道货架和商品等。

11、对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。

12、服从门店的主管的管理和⼯作安排。

理货员的⼯作流程 1、营业前的准备⼯作; 打扫责任区内的卫⽣。

检查购物篮和购物车的准备和卫⽣情况。

检查劳动⼯具的准备情况。

查阅交***记录，看有没有未处理的事情和商品。

作好货架上的补货检查缺货到位情况做到对缺货⼼中有数。

检查⽤电设备的正常情况。

整理好商品的陈列。

检查仪容仪表(⼥理货员要求化淡妆，要求束发)。

核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。

整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。

2、营业中的⼯作职责巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁⼯作，做到抹布不离⼿。

营运管理第四册超市理货员实操作业规范

营运管理第四册超市理货员实操作业规范1. 引言超市理货员是超市中核心的运营角色之一，负责货物摆放、商品上架、库存管理等重要工作。

为了保障超市运营的顺利进行，确保客户满意度和销售业绩的提升，超市理货员需要遵守一系列实操规范，保证工作的高效、准确和整洁。

本文档旨在规范超市理货员的实操业务，提供操作指导和标准化要求，以保证超市理货工作的质量和效率。

2. 工作前的准备在进行理货工作之前，超市理货员需要做好以下准备工作：•确认理货区域的清洁和整齐，如有异常情况及时反馈给主管；•确认各类货物的上架位置和标签，确保上架准确无误；•查看库存清单，核对并准备所需工具和设备。

3. 商品上架商品上架是超市理货员最主要的工作之一，下面是商品上架的操作规范：3.1 安全和卫生•搬运货物时要注意人身安全，使用正确的搬运工具；•在上架过程中，要注意货架的结构和负重能力，确保安全；•手部和工作区域要保持清洁，经常洗手，并佩戴好手套。

3.2 货物摆放和陈列•根据超市规划和各类产品的特点，将商品摆放在相应的区域；•货架上的商品要有序摆放，保持整洁美观，不得乱放乱堆；•不同品牌和规格的商品要分开陈列，便于顾客选购。

3.3 标签和价格•确认产品标签的正确性和完整性，确保价格的准确无误；•当发现标签错误或破损时，及时通知相关人员进行调整；•价格标签要贴在商品的明显位置，方便顾客查看。

4. 商品陈列与促销为了提高商品的销售量和流转率，超市理货员需要进行合理的商品陈列和促销活动。

以下是相关规范：4.1 陈列布局•根据销售数据和季节特点，合理安排商品的陈列布局；•重点陈列的商品要放在易被顾客注意到的位置，提高销售量；•定期调整陈列方式和位置，保持新鲜感和吸引力。

4.2 促销活动•按照超市的促销计划和要求，参与相关促销活动；•准确了解促销商品的信息，及时更新陈列和标签；•在促销期间，密切关注促销商品的销售情况，做好销售记录。

5. 库存管理超市理货员需要做好库存管理工作，防止过多或过少的库存。

理货员工作手册

理货员工作手册第一篇：理货员工作手册理货员工作手册理货员的工作职责：1．了解门店商品的总体状况，熟练掌握所在柜组商品的名称、用途、使用范围、规范、保质期、价格生产厂家等基本信息资料。

2．按公司规定的标价的方法，准确、及时、完整地标注商品价格。

3．掌握商品陈列的原则和方法，合理进行商品的陈列，以有效地促进销售。

4．做好商品陈列设备及附件，责任区，其他营业，搬运，清洁设备及工具的清洁、卫生工作，维持店面的整齐、整洁。

5．负责所在柜组商品品质的管理，杜绝过保质期、变质、残损商品上架销售。

6．巡视卖场：（1）随时保持商品的前进、整齐陈列；（2）留意顾客需求，熟练热情地向顾客介绍，推荐商品，根据公司既定的规定，及时为顾客提供服务，满足顾客的合理需求；（3）跟进公司商品安全、消防安全措施，加强特殊区域、重点商品的巡查和保护，以减少损失。

7．掌握柜组商品的销售动态、库存结构的基本情况，及时向领班提出调整商品结构和陈列的建议。

8．留意收集商圈信息，及时向管理人员反映顾客需求、商品信息，并做新品推荐。

理货员的工作技能一、领货1．根据销售动态，了解商品的包装率，准确预估需领货量，既保证销售正常、陈列丰富，又要避免多次搬运、重复劳动。

2．按先进先出原则，准确从仓库领取商品。

3．不可在仓库长时间滞留、私自使用、品尝商品。

二、标价（一）标价的基本要求1．所有陈列（包括多种特殊陈列）商品都必须有牌价卡、牌价卡必须使用所在地区部门监制的。

牌价卡有两种基本形式：① 由门店后台电脑打印的（长条形的）：用于可使用的所有陈列方式。

② 手工填制的（方形或和长方形的）：用于挂件等无法使用①款的陈列方式。

牌价卡的内容必须“六标”齐全，即：品名规格、单价、单位、产地、等级、内码。

2．标价的基础是可经门店后台电脑查询的由公司业务部统一确定和维护的价格，以维护连锁企业的“统一定价”。

发现明显疑异时，应向管理人员报告。

3．在下述情形下，应在商品上打贴自制码：①本身无条形码；② 商品本身条形码，但条形码无法使用。

超市理货员实操作业规范

3. 5成本意识。为顾客节省成本是成本意识的核心。只有降低成本才能向顾客提供质优价廉的商品和服务，也只有使公司低成本地运行才能获得更多的利润。节约成本，人人可为；节约成本，人人有责。
3. 6合作意识。连锁公司这个大家庭虽然类似于工业化大生产的流水线，但与流水线又截然不同。它更像个有血有肉的生物体，体内的各个器官和细胞都有独特的功能，并依靠相互作用、主动配合而维持机体的活力。每一个员工应该时时保持良好的合作意识来完成工作。
根据理货员的岗位特性应树立以下八大职业道德意识:
3. 1顾客意识。“顾客第一”、“顾客永远是对的”、“顾客是上帝”等理念，不能局限于理性认识，应贯彻到全体员工的行动上。
3. 2目标意识。即要求有目标地从事工作，并具有不断向更高的工作目标努力的意志。没有目标就做好工作的精神保证。
3. 3形象意识。连锁公司是一个大家庭，一个店铺、一个部门，乃至每一位理货员、收银员的个别形象都会直接影响公司的整体形象。因此，每一位员工(包括理货员)都必须清醒地意识到:自己是企业的代表，自身形象也代表了企业形象。
3. 4品质意识。商品品质需要工作品质来保证，理货员应树立良好的工作态度，以确保商品和服务的品质。
3. 7主动意识：超市只要是开门营业，就会有顾客登门，就会产生销售，随之也就会有这样那样的问题出现，作为员工要形成主动意识，主动去进行补货，主动去做商品清洁，货架清洁，主动去检查保质期等等工作，理货员作为一线最基层最直接的操盘手，必须要主动去做这些工作，才会为企业树立良好形象，创造好的业绩成为可能。
3. 1理货员是在连锁超市发展过程中产生的新名词，其岗位层次类似于柜式服务商店中的售货员。理货员的职业操守主要包括意志修养与品质修养。
3.1.1意志修养应把握以下八个字：
3.1.1.1认同，即要求有清晰的角色意识。

理货员工作规范(培训手册) 超市理货员工作规范

超市理货员工作规范一、目的及使用范围（一）目的本规范主要介绍理货员应具备的基本知识、工作规范和工作流程，为做好理货工作提供指导性依据。

（二）使用范围：门店全体理货员。

二、做好理货工作应具备的基本知识（一）熟识门店的商品及分类。

（二）门店商品的陈列技巧。

1、门店商品陈列布局为方便日常管理工作及方便顾客选购商品，门店应按商品的小分类（按用途属性分类）划分陈列位置，并按顾客的消费习惯把相关联的类别集中分区域陈列。

一般可以分为下列区域：* 烟酒；* 冻品（冻肉、点心、鲜奶、牛油、雪糕等）；* 基本食品（油、米、米面制品、酱料、调味品等）；* 休闲食品（糖果、饼干、小食等）；* 早餐食品（饮品、面包、麦片、咖啡、奶类等）；* 个人卫生用品（洗发水、沐浴露、纸品等）；* 家居清洁用品（洗衣粉、洗洁精、杀虫水等）；* 家庭日杂用品（煮食用品、杯、盘、碗、筷、水桶等）；* 生鲜食品（蔬菜水果、鲜肉、熟食等）；* 服装、鞋类；* 家用电器、文体用品等；2、门店商品陈列技巧（1）横架直列：同一小分类商品必须集中陈列并以垂直方式摆放；（2）商品面象陈列（面象即商品有商标的正面）；陈列在货架上的商品必须把面象正对顾客；如横放陈列的商品，面象摆放的方向要一致；。

陈列在货架上第一排商品应与层板边齐平，如用右手陈列，应以层板右前端为起点，从前至后，从左至右摆放。

（3）袋装商品陈列袋装商品通常难以单独站立摆放，用平放式又不能把面象正对顾客，可采用靠背站立式或调较斜层板上让细薄的袋装商品斜靠在层板上站立摆放。

（4）叠砖式陈列均有高有低，影响到“天界线”不成一直线，整体陈列则显得不整齐。

叠砖式陈列法就是把不够“天界线”高度的商品用垫高或填补的方法达到“天界线”的高度，以成一直线，保持商品的整齐陈列。

（5）堆头陈列所谓堆头陈列是把原箱的商品叠超摆放，把顶两层商品的包装箱上部切除（切忌每层拆箱），以量感陈列方式达到吸引顾客的效果。

堆头（或端架）通常用来陈列流转较快的商品，如：特价商品，新商品，季节性商品、节庆促销商品、公司与供应商协定陈列的商品。

理货员作业管理

经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营理货员作业管理1、理货员（服务员）的工作职责（1）熟悉店内商品名称、产地、品牌、规格、用途、性能、保质期限。

（2）遵守仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；（3）掌握商品标价的知识，正确标好价格；（4）熟练掌握商品陈列的有关专业知识，并把它运用到实际中；（5）搞好货架与责任区的卫生，保证清洁；（6）随时对顾客挑选后，货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作；（7）保证商品安全。

2、仓库管理和商品发货的规定（1）理货员领货必须在领货登记表上记录（2）领货登记表上理货员要写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。

（3）理货员对所领货品逐一核对验收，以免防止商品串号和提错货物。

3、标价作业流程管理（1）每一个上架陈列的商品都有价格标签，方便顾客识别和收银员计价收款。

（2）标签上标明市场价和会员价。

以方便顾客网上购物，当地分店送货上门。

经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营人力资源管理一、连锁经营需要的素质和能力 1、对经营者的素质要求（1）创造性的思考问题的能力。

进行创造性席位活动、敢于创新、能辩识事物的规律和形式、能举一反三。

（2）解决问题的能力。

解决问题首先要发现问题，作为一个经营者，必须要善于发现问题，特别对于整体的作业流程，各个环节都要丝丝入扣，只要一个环节出问题就会影响整体，所以，经营者要将各种问题消除于萌芽状态，同时对出现的问题要有及时、妥善地解决的能力，而且要从找出根源，加以改进。

（3）表达协调能力和谈判能力。

能筛选、组织各种纷繁的信息、能在文字和口头上清晰地表达自己，简洁地解释复杂问题，能据理服人，引导对方和己方一起共同解决问题。

（4）团队精神。

能以成员和领导的身份与不同的群众一起有效地、有创造性地工作，体现在善于观察和听取他人意见，能对他人不同的背景和看问题不同的角度表示理解，能理解他人的动机、感情和所关心的问题，善于知人，善于获得他人的支持、合作和尊重。

项目四理货作业管理

思考问题：思考问题：
1．本案例中店长言传身教给理货员哪些方面的职业素养和职业意识？ 2．如果你是这名犯了错误的理货员，模拟演练你面对顾客职责时的应对方法。
11点40分，两位先去吃饭的同事回来了，超市用餐时间是在11点到13点，由于超市要保证不空岗，5位上班的同事分开轮流用餐，每个人有45分钟的吃饭时间。由于集团里有食堂，小韩一般都去那里，四菜一汤，自助想吃多少吃多少，这对干体力活饭量大的小韩可谓莫大的补助。该补齐的货也完成了，小韩开始围着自己的辖区到处转转，看到有碎纸屑及空箱子等都把它收起来，通道地面要时刻保持清洁。同时他还担当了保安的角色。当发现有可疑人员，要及时报告安保人员并做好跟踪工作，发现偷窃人员时要交保安处理。另外就是收拾遗弃商品，顾客选好了某样商品，中途又改变主意的情况很多，能把商品放回原处的固然很好，没有放回原处的，理货员只好去归位，有的顾客甚至将楼上楼下的商品对调。对于这些被顾客遗弃的商品，理货员要随见随收，不分辖区，像这样的劳动小韩每天都要重复数百次。临近下班时间，小韩到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续，把未完成的事情和一天遇到的问题向上级领导汇报。 14点30分，小韩结束了一天的工作，晚班人员开始上班。
2．标签打贴的位置 (1)一般商品的标签位置最好打贴在商上角有商品说明文字，则可打贴在右下角。 (2)罐装商品，标签打贴在罐盖上方。 (3)瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方。 (4)礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打贴在包装盒上，可以考虑使用特殊展示卡
3．补货上架时的作业步骤为了符合商品陈列的先进先出原则，通常补货上架要按照以下六个步骤进行： (1)先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致。 (2)将货架上原有的商品取下。 (3)清洁货架(这是彻底清洁货架里面的最好时机)。 (4)将准备补充的新货放至货架的后段。 (5)清洁原有商品。 (6)将原商品放于货架的前段。