湘菜小炒牛肉的做法步骤及用料

湘菜小炒牛肉的做法步骤及用料
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

你都知道哪些湘菜小炒牛肉的做法呢?接下来店铺为你分享湘菜小炒牛肉的做法。

湘菜小炒牛肉的食材准备
湘菜小炒牛肉的具体做法步骤
1.准备好材料，辣椒，牛肉切片
2.牛肉放盐胡椒鸡精料酒酱油蛋清淀粉拌匀腌制15分钟
3.热锅放油爆炒牛肉 (肉肉表面变色即可火要大锅要热速度要快保证牛肉的鲜嫩)
4.炸姜蒜放青辣椒翻炒红辣椒 (每次菜下锅的顺序很重要很多人问我菜怎样炒才能好看这就是关键)倒入爆好的牛肉翻炒
5.起锅装盘完美的一碟好菜
牛肉的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。