酱香型白酒与浓香型白酒的区别

酱香型白酒与浓香型白酒的区别

1、好白酒都幽香回甘，有甜味是劣酒。

2、名酒的特征之一就是喝下去要是热一条线。

3、即便是合格的好酒

中国白酒不同香型是不能比较优劣的

酱香为啥贵——

1、高温曲,高温发酵——发酵过程复杂,比中温的浓香和低温的清香更难控制,生产周期相对要长。

2、清香和浓香型的出酒率大概是3-4:15:1。

3、酱香白酒正式灌装出厂前一般要经过5年以上的储藏时间。

酱香酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒

的不用水降度，也不用其它任何添加剂，由此可见它的货真价实和原汁原味了。“纯粮酿造

原料品质完全符合国家绿色食品、有机食品的相关规定标准。酱香酒“2987”工程，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年。勾调时用不同批次，不同年份的酒来调味，以使酒体更加饱满。与其他香型的白酒相比，用曲量是其他香型白酒的4倍多

物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类化合物即是增进人体健康的有益成份。正因为如此，酱香型酒相比较于其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。酱香酒的浓度53度加减1度，是酒精和水缔合最牢固的浓度，而国内国外的其他香型白酒，包括白兰地、威

67度左右，需要过加水来降低酒精的浓度。不仅在酒精和水的缔合上不如酱香酒，而且使酒体添加了外来物质，直接影响到酒的内在品

，这在所有国内外蒸馏酒中是独一无二的”。酱香酒只能采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造，从酿酒源头上有效地控制和保障了酱香酒的绿色、有机、健康的内在品质。在品牌众多、假酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现，常年坚持适量饮用酱香型白酒的人，上述症状明显逐年减轻，有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，

场趋势也正被白酒业所承认和接受。