中国果树产业可持续发展战略研究
中国苹果产业可持续高效发展问题探讨与思考
但制约我国果树产业持续高效发展的瓶颈问题不是 良种，而是土壤管理制度，是土壤有机质与地力培肥！
苗
良法
良民
良策
一（、一良）田清问耕题除草，问题多多
以清耕除草为主的土壤管理制度，可能存在 如下问题：
1、生产成本增加，每年除草6～8次，山东每 亩苹果每年4000余元的投入，套袋除草用工是主 要组成部分；省力高效
1998-2009年平均，山东省苹果种植每亩化肥折纯用量和化肥 施用效率相当于全国平均水平和其他6个主要苹果生产省份的曲线 以山东省为交点，呈剪刀状，由此不难看出，苹果种植每亩化肥 折纯用量越大，化肥施用效率越低；反之，苹果种植每亩化肥折 纯用量越小，化肥施用效率越高。
总而言之： 清耕除草， 化肥为主； 低效利用，费工费钱； 面源污染，土壤酸化； 有机不足，土质下降！
2、雨季的卫生果园，难免土肥水流失；
3、被除掉的幼嫩小草，虽然也烂在地里，但 有机质含量很低，对培肥地力几乎没作用。
（一二）、化良肥田为问主题，有机肥投入不足，土壤质量下降
表1 每亩苹果化肥折纯用量（三年序时平均法修匀值） 单位：公斤/亩
期间 1998-2000 2001-2003 2004-2006 2007-2009
（一）果园自然生草与地力培肥
在目前我国苹果主产区有机肥源不足的情况下，如何尽快实 现地力的有机培肥，是持续发展的需要，是每一位苹果产业人应 积极思考的问题！
应遵循自然规律，借助“老天爷”的力量，积极推广果园自
然生草地力培肥技术，“给小草一点阳光，苹果就灿烂！”
但为什么果园生草喊了30余年了在中国推不开？ 1、传统观念，穷要面子，活受罪 2、技术层面的问题，生草与果树争肥争水实际上，生草可 以缓解水肥矛盾： （1）在春旱时节，生草可有效减少水分蒸发，涵养 水源； （2）生草可以把空气中多余的CO2转化为有机质 固定在土 壤中而培肥地力，是现代果业的低碳 经济。 3、生草加剧某些病虫害，实际上是技术不配套
中国果业现状和果品产业化发展对策
图３我国各类水果占果品总产量的比重（２００３年）Ｆｉｇ３．Ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｏｆｄｉｖｅｒｓｉｆｉｅｄｆｒｕｉｔｏｃｃｕｐｙｉｎｇｏｖｅｌａｌｌｏｕｔｐｕｔｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ图４我国各类水果占果品总产量的比重（１９９９年）Ｆｉｇ４，ＰｒｏｐｏｒｔｉｏｎｏｆｄｉｖｅｒｓｉｆｉｅｄｆｒｕｉｔｏｃｃｕｐｙｉｎｇｏｖｅｒａｌｌｏｕｔｐｕｔｉｎⅫｃｏｕｎｔｒｙ１．３．２．３果品质量与采后商品化处理近年来，随着水果生产技术的改进，我国水果质量有了一定的提高，但与国内市场需求以及先进国家相比，我国水果质量总体上的差距还是非常明显的。
目前我国水果的优质果率只占水果总产量的４０％左右，这部分水果价格高、销路较好。
但有些果园品种已经老化，即使选用新品种，但生产技术水平低，果品失去原有风味和特色，果品品质差；还有１５％的劣质果甚至没有市场，出现积雎滞销：另外约有４５％的大路货，价格波动幅度大，销售困难””。
在水果采后处理方面，我国表现为技术采用率低和采后商品化处理技术薄弱状况。
目前，我图仅有５％左右的果品经过清洗、打蜡、分级、包装后投放市场，而发达固家水果生产几乎百分之百都要进行采后商品化处理。
此外，我国果品采后管理极为落后，果品产地预冷、冷藏运输链的建立以及果品冷藏库的建设与果品生产要求严重不相适应。
尽管我国水果产量近年来～直保持世界第一‘，但我国果品的商品率较低。
主要表现在两个方面：一是出售率低；我国果品以夏秋熟果为主，而夏果一般不附贮，表５中融粜＾＾市场的潜在优势（２００２年）Ｔａｂｌｅ５ＰｒｉｏｒｉｔｙｓｕｐｅｒｉｏｒｉｔｙｏｆｆｒｕｉｔｍａｒｋｅｔｉｎＣｈｉｎａ（ｉｎ２００２ｙｅａｒ）表６世界柑橘产量与鲜果消费量现状及预测Ｔａｂｌｅ６ＥｘｔｒａｐｏｌａｔｅａｎｄＳｔａｔｕｓｏｆｏｒａｎｇｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｆｒｅｅｆｒｕｉｔｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｉｎｔｈｅｗｏｒｌｄ２．２中国果品生产与经营产业化问题的分析２．２．１区域化分布不合理专业化生产不够优果率低目前，我国水果生产格局仍以千家万户的分散经营为主，巾低产果园比例大．仅节果就有半数属于产量低于５００ｋ∥甫的低产园，单产不及美围的１／４。
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究我国果树业是农业领域中的重要组成部分，对于我国农业经济的发展和人民生活水平的提升起着至关重要的作用。
随着我国农业现代化进程的不断推进，果树业面临着诸多挑战和问题。
本文将分析我国果树业的发展现状存在的问题，并提出相应的对策研究。
一、果树业发展现状存在的问题1. 产业结构不合理目前我国果树业的产业结构存在着不合理的现象，一些传统的果树品种过多，而优质新品种的种植比例较低，导致市场上果实品质参差不齐，竞争力较弱。
2. 科技水平不高我国果树业的科技水平相对滞后，缺乏先进的种植技术和管理方法，导致产量和品质无法得到有效提升，影响了果农的经济效益。
3. 产品质量安全问题一些果农在生产过程中使用农药和化肥过量，严重影响果实的品质和安全性，同时也对环境造成了污染，这种现象已经引起了社会的广泛关注。
4. 市场营销渠道不畅我国果树业的市场营销渠道比较落后，农产品进入市场的难度较大，导致产品滞销和价格波动较大，果农收入不稳定。
5. 品牌建设不足目前我国果树业缺乏知名度较高的品牌，品牌建设不足导致了行业整体形象的不佳以及市场竞争力的较弱。
二、对策研究1. 优化产业结构针对果树业产业结构不合理的问题，应该引导果农转型更新，加大对优质新品种的推广和培育力度，调整产业结构，提供优质丰产的果树品种，提高果树品质。
2. 加大科技投入加大科技投入，加强果树种植技术的研究和推广应用，引进先进的果树种植技术和管理方法，提升果树产量和品质。
3. 加强产品质量安全监管加强对果树产品质量安全的监管力度，严格控制农药和化肥的使用，推动果树产业绿色生产，保障果实品质和安全，提升果树产业的社会形象。
4. 拓宽市场营销渠道鼓励果农参与农业产业化经营，拓展果树产品的销售渠道，支持果农开展直接销售和电商销售，提升果农的销售渠道和市场竞争力。
5. 加强品牌建设加强对果树业品牌建设的支持，培育知名度高、品质优良的果树品牌，提升果树产业的整体知名度和市场竞争力。
果树产业发展思路
果树产业发展思路果树产业的发展思路随着人们对健康和营养需求的不断增长，果树产业正逐渐成为一个备受关注的领域。
在果树产业的发展过程中，我们需要采取一系列的措施来推动其良性发展。
以下是一些可以考虑的发展思路：1. 提高果树品质：果树品质是果树产业发展的基础。
我们应该注重选择优质的果树品种，培育出具有高产量、高抗病虫害能力和口感好的水果。
同时，通过科学的栽培管理和精细化的农业技术，提高果实的品质和产量。
2. 推广果树种植技术：为了提高果树产业的效益，我们需要积极推广现代化的果树种植技术。
这包括科学的施肥方法、病虫害防治措施、灌溉技术等。
通过培训和指导，帮助果农掌握先进的种植技术，提高果树产量和质量。
3. 发展果树产业链：果树产业链的发展是促进果树产业健康发展的关键。
我们可以通过加强果树种苗的繁育和推广、果树产品的深加工、果品运输和销售等环节的协调，形成完整的果树产业链。
同时，我们还应该注重果树产品的品牌建设和营销推广，提高果树产品的附加值。
4. 加强果树科研和创新：果树产业的发展需要不断的科研和创新支持。
我们应该加强果树的研究，探索新的栽培技术、新的品种培育方法等。
同时，鼓励果树产业与其他相关领域的交叉融合，推动果树产业的创新发展。
5. 加强果树产业的可持续发展：果树产业的可持续发展是一个重要的方向。
我们应该注重果树的生态环境保护，采取生态友好型的栽培方式，减少农药和化肥的使用。
同时，加强果树产业的社会责任，推动果树产业与农村经济的融合，提高果农的收入水平，促进农村经济的发展。
果树产业的发展需要我们采取一系列的措施来推动。
通过提高果树品质、推广果树种植技术、发展果树产业链、加强果树科研和创新以及加强果树产业的可持续发展，我们可以促进果树产业的健康发展，满足人们对健康和营养的需求。
让我们共同努力，推动果树产业走向更加繁荣的未来。
中国苹果产业的可持续发展战略与实践案例分析报告
中国苹果产业的可持续发展战略与实践案例分析报告一、引言中国是全球最大的苹果生产国之一，苹果产业在中国农业中占据重要地位。
然而，随着人口增长、资源利用压力和环境变化等因素的影响，苹果产业的可持续发展成为亟待解决的问题。
本报告将对中国苹果产业的可持续发展战略和实践案例进行分析，为未来苹果产业的发展提供参考。
二、可持续发展战略1. 生态农业：发展生态农业是苹果产业可持续发展的重要手段。
通过合理施肥、使用生物农药和种植绿肥等方式，降低土壤污染，提高土壤肥力。
2. 循环利用：加强废弃物和副产品的循环利用，如苹果皮、果核等可以作为饲料或肥料，减少环境污染。
3. 绿色技术：推广绿色技术，如滴灌、生物防治等，降低水资源和农药的使用量，提高生产效率。
4. 合作与交流：加强苹果产业内部及与其他相关产业的合作与交流，共同推动可持续发展。
三、实践案例1. 环保果园：某苹果种植基地采用生态农业和绿色技术，采用生物防治和有机肥料，减少化学农药和化肥的使用，提高果品质量，同时保护环境。
2. 废弃物利用：某苹果加工企业将废弃的苹果皮、果核等制成饲料或肥料，实现废弃物的资源化利用，减少环境污染。
3. 合作共赢：某苹果产区通过建立合作社，实现规模化、标准化生产，提高产品质量和市场竞争力，同时促进农民增收，实现可持续发展。
四、结论综上所述，中国苹果产业在可持续发展方面取得了一定的成绩，但仍存在一些挑战。
未来，应继续加强生态农业、循环利用、绿色技术等方面的研究和推广，提高苹果产业的可持续发展水平。
同时，应加强与其他相关产业的合作与交流，共同推动苹果产业的可持续发展。
以下是一些可能的未来发展方向和建议：1. 加强政策支持：政府应出台相关政策，鼓励苹果产业采用可持续发展的技术和模式，并提供必要的资金和政策支持。
2. 科技创新：加大科技创新力度，研发更加环保、高效的生产技术和设备，提高苹果产业的科技含量和竞争力。
3. 标准化生产：推广标准化生产模式，提高苹果品质和安全性，增强市场竞争力。
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究我国果树业在近年来取得了一定的发展，但也面临着一些问题。
本文将分析果树业发展现状存在的问题，并提出相应的对策研究。
我国果树业发展不平衡。
目前，我国南方农业条件适合水果树的种植，而北方农业条件适合果树的种植。
这导致南方水果供应过剩，而北方水果供应不足的问题。
对策：加强区域间的合作与协调，调整农业结构，根据各地的自然条件和市场需求，合理安排果树种植的布局。
我国果树品种单一。
目前，我国果树主要种植的品种有限，以苹果、梨、桃等为主。
这导致市场供应不足且品种单一，无法满足消费者对多样化水果的需求。
对策：加强果树品种的研究与推广，培育新的优质品种，提高品种的丰富性和市场竞争力。
果树病虫害防控困难。
果树病虫害对果树的产量和品质有着重要影响，而目前果树病虫害的防控仍然存在一定困难。
对策：加强果树病虫害的监测和预警，建立健全防控体系，推广绿色、无公害的病虫害防控技术，提高果树的抗病虫害能力。
第四，果树产业链短板问题突出。
目前，我国果树产业链各个环节的发展不平衡，农民的果树种植技术和管理水平较低，果品加工水平不高，果品市场开发能力不足。
对策：加强果树种植技术培训，提高农民的种植技术和管理水平。
加强果品加工技术的研发与推广，提高果品的附加值。
加强果品市场开发，开拓国内外市场，提高果品的市场竞争力。
果树产业的可持续发展问题需要重视。
目前，果树产业存在资源消耗大、环境污染的问题，长期来看，这将对果树产业的可持续发展带来挑战。
对策：加强果树产业的资源保护与环境治理，推动果树产业的绿色发展。
加强科研力量，推动果树种植和加工技术的创新，提高果树产业的竞争力和可持续发展能力。
我国果树业的发展现状存在问题，需要采取一系列的对策来解决这些问题。
这将有助于推动果树业的稳定发展，实现果树产业的可持续发展。
实施“六化”战略促进果品产业可持续发展
组培快｜ 建立落叶粜树ｌ 雌曲生产葺育 基地 。 Ｅ 无 Ｉ 同时 ， 注重生产上现有晶种的改 良． 采用高接换头 ． 对劣质
果 园 进 行改 造 近 几 年 已 在 苹 果 、 、 施 粜 上 进 行 梨 设
了大量工作 ． 良面积达 ３万多商 ． 改 促进 ｒ品种更新 和 新 优 晶 种 的推 广 。 四是加快新技术推广 目前粜树生产 上重点推 广了果回生草、 树盘覆盏 渗断施肥 、 节水鼬溉 、 合理 修剪 全控害 、 花疏 果、 疏 果品套袋 、 果实 增色 ． 设 施裁培等新技术 。在 尤公害和设施果生产 七．全 县 ２ 万亩果园 ． ７ 全部通过省缎 环评 认证。大力推广 阐 家颁发的苹果 、 梨 挑、 黼萄等水果｝ 业标 准 、无公 亍 《 害果 品生产技 术规程 》 设施桃生产技 术规程》 和《 等 地方技术标准， 用于指导果树生产。从标准的制定 ． 实施和产品检测锌环节 人手 ．构建乐亭 水果质最标 准体系概槊 ， 促进 了聚品产业的可持续发展 三、 曩市场． 抓订单 ． 不断促进流通领域规范化 是狠抓市场建设 近几年 ． 随着粜品产 业的
限 公 司 巳引 进 的 ９ ８个 国 外 ｌ 树 新 忧 晶 种 ． 靠 健 仓 粜 建
一
为提高农 民ｆ 组织化程度 ． Ｉ 勺 我县把 中介组织建
整套果树新品种引进试验 、 示范 、 推广体系。通过
世作为农村工作的重要工作来抓 林业局和河北金 土农业发展有限公司联合发起组建 ｒ乐亭金土果品 产业 会 ． 会员发展到 １０名 高家铺 、 ４ 棘坨两 个河
培洲班 、 专家讲座、 报告会 现场指导等多种形式 。 开 展 对 农 民 的 科 技 培 训Ｉ 过 宴 施 ” 色 证 书 工 程 ” ； 通 绿 和 “ 万人培训工程” 蚺 养一批 果树专业户 、 ． 示范户 滞 功 ｒ 县果树种植水平的提高 。 ＿ 是 加 快 品种 调 性 依 托 河 北 金 土 农 业 发展 有 三
果树产业现状及“十四五”发展对策
果树产业现状及“十四五”发展对策改革开放40多年来，我国果树产业发展取得巨大成就，年产值约1万亿元，从业人口1亿人左右，果树种植面积和产量居世界首位，人均果品占有量达195kg。
目前，我国已成为果树产业第一大国，果品贸易在世界果品市场上占有重要地位，尤其是对促进山区经济发展以及生态环境保持具有特别的意义。
当前，我国水果面积和产量居前6位的树种分别是柑橘、苹果、梨、桃、葡萄和香蕉，果业已成为我国农业的重要组成部分，在种植业中种植面积、产量和产值仅次于粮食、蔬菜，排在第3位。
果业在保障食物安全、生态安全、人民健康、农民增收和农业可持续发展中的作用日益凸显，是全面打赢脱贫攻坚战和促进乡村振兴的重要支柱产业之一。
产业现状种植面积和产量稳中有增据国家农业统计发布数据，2019年园林水果（不包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果类，核桃、板栗、榛等干果类）面积1227.67万hm2，年产量为1.90亿t，分别比2015年增长9.5%、17.5%。
其中柑橘种植面积为261.73万hm2、产量为4584.54万t，分别比2015年增长17.4%、26.7%；苹果种植面积为197.81万hm2、产量为4242.54万t，种植面积比2015年下降0.2%，产量比2015年增长9.1%；梨种植面积为94.07万hm2、产量为1731.35万t，分别比2015年下降3.4%、4.8%；葡萄种植面积为72.62万hm2、产量为 1419.54万t，分别比2015年增长1.4%、7.8%；香蕉种植面积为33.03万hm2、产量为1165.57万t，种植面积比2015年下降7.1%，产量比2015年增长9.7%。
主要果树产业布局调整进一步优化2002年及2008年国家实施苹果、柑橘和梨等优势区域发展规划以来，主要果树优势生产区域基本形成，生产集中度进一步提高。
如苹果产业布局主要为环渤海湾和西北黄土高原两大优势区，两大产区2018年苹果种植面积分别占我国苹果总面积的26.9%、57.2%，产量分别占我国苹果总产量的36.0%、53.0%，生产集中度在85%以上；西南冷凉高地和新疆2个特色产区2018年苹果种植面积分别占我国苹果总面积的5.9%、3.4%，产量分别占我国苹果总产量的4.1%、4.2%。
中国果树设施栽培的现状问题及发展对策
中国果树设施栽培的现状问题及发展对策中国果树设施栽培的现状、问题及发展对策果树设施栽培作为果树栽培的特殊形式，是依靠科技进步而形成的高新技术产业，是果树由传统栽培向现代化栽培发展的重要转折、是实现果树高产、优质、高效的有效措施。
近二三十年来，随着人民生活水平的提高，以及果树矮密栽培技术的发展、设施园艺资材的改进和果品淡季供应的超高效益，果树设施栽培得到迅猛发展，产生了巨大的社会效益和经济效益。
1 中国果树设施栽培生产现状1.1 果树设施栽培发展历程1.1.1 起步阶段(20世纪50年代初期～80年代初期)中国果树设施栽培起步较晚，始于20世纪50年代初期，辽宁、北京、天津、黑龙江等地首先开始进行果树设施栽培的生产与理论研究。
1978年，黑龙江省齐齐哈尔园艺所开始利用日光温室进行葡萄栽培试验，获得成功后又在塑料大棚内试栽，也成功。
1.1.2 快速发展，逐步完善阶段（20世纪80年代中期～21世纪初）中国果树设施栽培于20世纪80年代中期开始迅速发展，80年代末期开始大规模连片生产，尤其是进入90年代后，随着日光温室的广泛应用、人民生活水平的提高，以及市场的需求，果树设施栽培以前所未有的速度向前发展，栽培技术不断改进、栽培体系逐步完善，90年代中期进入果树设施栽培的黄金发展时期。
1.1.3 稳步发展阶段(21世纪初～至今）到21世纪初，中国果树设施栽培技术体系已经较为完善，基本步入了“积极发展，稳步提高，不断完善”的稳步发展阶段。
目前，草莓、葡萄和桃等树种基本达到或超过露地栽培技术水平。
草莓的周年生产，葡萄、桃及杏等的“三当”生产（即当年定植、当年扣棚、当年丰产）等技术已普遍推广应用。
1.2 果树设施栽培模式及设施类型1.2.1 栽培模式目前，中国果树设施栽培的模式主要包括促成早熟栽培、延迟晚熟栽培、避雨保护栽培和简易保护栽培4种栽培模式。
其中，促成早熟栽培又分为冬促成早熟栽培和春促成早熟栽培，延迟晚熟栽培也分为秋延迟晚熟栽培和冬延迟晚熟栽培。
果树产业发展的趋势有那些
果树产业发展的趋势有那些果树产业发展的趋势漫长的历史留下了果树在人类生活中不可或缺的重要地位。
果树不仅为我们提供了丰富的食物，还为我们提供了许多其他的经济和环境效益。
近年来，随着人们对食品安全和健康的关注不断提高，果树产业也在不断发展壮大。
以下是果树产业发展的一些趋势：1.有机与环保趋势：随着人们对食品安全和健康的关注不断升高，有机果树栽培受到越来越多的关注。
有机果树栽培采用无污染的栽培方式，不使用化学农药和化学肥料，保持生态平衡。
环保型果树种植方式会越来越受青睐，消费者也会更愿意购买这类无污染的果树产品。
2.品种改良：随着种植技术的不断进步，果树品种改良也变得越来越重要。
通过传统育种技术、基因工程等手段，培育出更适应各种环境条件的果树品种。
这些改良品种不仅可以提高果树产量和品质，还可以增加果树的抗病虫能力。
3.自动化与智能化：随着科技的不断进步，果树种植也在向自动化和智能化发展。
自动化设备和智能系统可以在不同环境条件下自动调节温湿度、水肥浓度、光照等因素，提高果树的生长速度和产量。
自动化和智能化的果树种植方式不仅可以节省人力物力成本，还可以提高果树产业的可持续发展。
4.冷链物流：随着果树产业的不断发展，冷链物流也成为果树产业发展的重要环节。
冷链物流可以保持果树产品的新鲜度和品质，在运输和储存过程中对温度、湿度等条件进行严格控制，确保果树产品能够在长距离运输过程中保持品质。
随着快递和电商行业的发展，电子商务渠道成为果树产品销售的重要途径，冷链物流也将发挥越来越重要的作用。
5.多样化的果树产品：随着人们对健康和美食的需求不断提高，果树产业也在不断创新和发展新的果树产品。
除了传统的水果，果树产业还涉及到果酒、果酱、果干等加工产品的生产。
这些加工产品不仅可以延长果树产品的保质期，还可以增加其附加值，提高果树产业的经济效益。
6.绿色和生态农业：随着环境保护意识的提高，绿色农业和生态农业也受到越来越多的重视。
持续发展：猕猴桃种植中的可持续创新与管理
持续发展：猕猴桃种植中的可持续创新与管理猕猴桃是一种源自中国的水果，近年来在全球范围内得到了广泛的关注和推广。
它具有丰富的营养价值，尤其富含维生素C、维生素E和膳食纤维等，被誉为“水果之王”。
然而，与此同时，猕猴桃种植也面临一系列的挑战，如病虫害防治、环境保护、资源利用等问题。
为了实现猕猴桃种植的可持续发展，对于创新的理念与管理是必不可少的。
首先，猕猴桃种植中的可持续创新是促进整个产业的可持续发展的重要因素之一。
通过研发新的品种和改良传统的种植技术，可以增加猕猴桃的产量和品质，并且提高抗病虫害能力。
例如，科研人员通过遗传改良和选育，培育出了更加抗病虫害的猕猴桃品种，提高了种植的效益。
同时，对于种植过程中的问题，如土壤质量下降和病害防治，也可以通过新的科技手段进行创新解决。
比如，利用生物技术研发出了对猕猴桃病虫害具有良好防治效果的生物农药，减少了对环境的污染。
其次，猕猴桃种植中的可持续管理是实现可持续发展的重要手段。
在种植过程中，加强对土壤肥力、水资源和农药使用等方面的管理，可以减少资源浪费和环境污染。
一方面，通过科学合理的土壤管理措施，如合理施肥、绿肥轮作等，可以提高土壤质量，增加猕猴桃的产量和品质。
另一方面，严格控制农药的使用量和频次，合理选用农药，可以减少对环境和人体的危害。
同时，加强水资源的管理，如合理利用雨水、采用滴灌技术等，可以降低用水量，提高水资源利用效率。
此外，开展合作与共享是猕猴桃种植中可持续发展的另一个重要方向。
与种植户、科研机构和农业企业之间建立合作关系，共同推进科技创新和市场开拓，可以实现资源优势互补，提高整个产业的竞争力和可持续发展能力。
比如，科研机构可以通过技术培训和指导，帮助种植户提高种植技术和管理水平。
农业企业可以开发出更广泛的销售渠道，推广猕猴桃产品，提高市场覆盖率。
通过开展合作与共享，猕猴桃种植可以实现更高效的资源利用和产业协同，实现可持续发展的目标。
总之，猕猴桃种植中的可持续创新与管理对于其发展具有重要意义。
世界果树产业发展的趋势
世界果树产业发展的趋势世界果树产业发展的趋势引言：果树产业是农业中的一个重要领域，也是全世界农民的重要经济来源之一。
随着人口的增加和消费水平的提升，对果树产品的需求不断增长，因此果树产业也面临着新的挑战和机遇。
本文将从全球果树产业的现状、发展趋势以及影响因素等方面探讨世界果树产业发展的趋势。
第一部分：全球果树产业的现状果树产业是全球农业中的重要组成部分，目前世界上主要的果树种类包括苹果、梨、桃、杏、樱桃、柑橘类等。
根据联合国粮农组织（FAO）的数据，全球果树面积近30万平方公里，年产量超过7500万吨，总产值超过3000亿美元。
1.1 产业布局全球果树产业的布局主要分为几个地区，其中亚洲、欧洲和北美洲是三大主要生产区。
亚洲地区的果树种植面积最大，以中国、印度和越南为主要生产国家；欧洲地区以西班牙、意大利和法国为主要生产国家；北美洲则以美国和加拿大为主要生产国家。
1.2 主要品种和特点在全球果树品种中，苹果是占据最大份额的品种，其次是柑橘类和梨。
不同的果树品种有着各自独特的特点，如苹果品种繁多，口感和风味各异；柑橘类果实汁多、香味浓郁；梨果肉细腻多汁等。
1.3 资源和技术条件果树的生长和发展需要充足的阳光、气候适宜、土壤疏松肥沃等条件。
目前，一些发达国家在果树栽培技术方面拥有先进的技术和经验，如以色列在节水灌溉和病虫害防治方面的成果，意大利和法国在果树品种改良和管理方面的成就。
第二部分：世界果树产业的发展趋势果树产业作为一个重要的农业领域，受到众多因素的影响，其发展趋势也随之发生变化。
以下是世界果树产业的发展趋势：2.1 农业科技的应用随着农业科技的发展，农业生产效率得到了极大提高。
目前，一些先进国家在果树种植和管理方面应用了现代农业科技，如无土栽培技术、遥感技术、激光测距技术等，可以提高果树产量和质量，提高果实的营养价值和口感。
2.2 环保和可持续发展在全球环境污染日益严重的情况下，果树产业也面临环境保护和可持续发展的压力。
我国桃树发展现状及未来趋势分析
我国桃树发展现状及未来趋势分析中国是世界上最大的桃子生产和消费国之一。
桃树作为重要的果树栽培品种之一，在中国的种植面积和产量一直保持着相对稳定的增长。
本文将对我国桃树的发展现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
一、我国桃树发展现状分析1. 种植面积和产量：中国拥有广阔的桃树种植面积，分布在东北、华北、西南和长江流域等不同地区。
根据农业农村部的统计数据，近年来我国桃树的种植面积约为540万亩，年产量达到350万吨左右。
这使得中国成为全球最大的桃子生产国之一。
2. 地区差异：桃树的适生环境对种植区域有一定的要求，因此，桃树的种植主要分布在南方地区，如江苏、山东、河南、湖北、四川和广东等省份。
这些地区拥有较为温暖的气候和丰富的水源，为桃树的生长提供了有利条件。
3. 品种多样性：中国的桃树品种繁多，包括黄桃、白桃、水蜜桃等多种类型。
这些桃子不仅在国内市场销售良好，还大量出口到世界各地。
4. 技术进步：近年来，我国桃树种植技术得到了较大的提升，包括病虫害防治、栽培管理和采摘保鲜等方面。
农业科技的进步使得桃树的产量和质量得到了提升，满足了消费者对于新鲜、美味水果的需求。
二、我国桃树发展未来趋势分析1. 增加科技投入：随着人们对于健康食品需求的不断增加，我国桃树产业将加大科技研发投入，进一步提高桃树的抗病虫能力和耐逆性，提高品质和产量。
同时，利用现代化的种植技术，如精准栽培、无人机农业等，提高生产效益和竞争优势。
2. 推广新品种：根据市场需求和消费者口味趋势，我国将继续推广新品种的桃树。
例如，提高产量的改良品种、具有优良口感和独特风味的特色品种等，以满足不同消费群体的需求。
3. 农业转型升级：随着农业现代化进程的加快，我国桃树种植将更加注重提高品质和品牌价值，从传统的大规模种植向精细化管理和特色化发展转型，加强品牌建设，培育具有竞争力的桃树产业集群。
4. 拓展国际市场：中国的桃子品质优良，在国际市场上具有竞争力。
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究
我国果树业的发展现状存在问题及对策研究果树业是我国农业中的一个重要产业，其发展与国民经济密切相关。
目前，我国果树业已经取得了一定的成绩，在满足国内市场需求同时，还有一定的出口贸易。
但是，果树业发展中存在不少问题，本文将从技术、市场、政策三个方面对其问题及对策进行研究。
一、技术方面1.果树品种较为单一。
我国果树主要种植的品种相对单一，导致同一品种果树产量上的波动较大。
例如苹果生产中的红富士以及梨生产中的香梨，其产量价格波动较大，对于农民经济效益影响较大。
2.技术落后。
由于传统果树生产技术过时，农民使用的技术水平较低，导致果品产量较低，品质偏低。
同时，机械化程度低，造成果树生产成本较高。
对策：1.利用科技手段推广新品种。
可以依托果树科研机构，进行新品种的研究和推广，在不同的地区推广适应性强的品种，以较低的成本达到高产、优质的目标。
2.推进果树生产现代化。
可以通过宣传、培训、示范等方式进行农民果树生产技术的普及化，提高果品产量和品质。
同时，引进农机化设备，提高生产效率，降低成本。
二、市场方面1.产供需矛盾。
由于市场信息不流通等问题，容易导致果树市场上产供需存在问题。
例如，某地区的苹果突然面临大量滞销，即使在大城市销售也无法消化，导致浪费严重。
2.信誉差。
一些地方为了追求利益，使用不良的储藏方式和销售手段，造成果品质量偏低和环境污染。
这样就会严重影响消费者对于本地果品的信任度和市场口碑。
1.建立市场信息化平台。
可以通过信息化手段，实现果品供求信息的及时发布，及时调整产销关系，避免过剩滞货。
同时，通过电子商务的方式，将果品销售的流程变得更为透明，提高市场竞争力。
2.打造果品品牌。
在生产过程中，采用科学的管理方式，掌握生产的信息，提高果品的品质，在市场上树立信誉良好的品牌形象，吸引消费者的青睐。
三、政策方面1.政策支持较少。
相对于其他农业产业，果树业所获得的政策支持较少，例如，果树进口关税高，国家对于果树科技研究和推广的支持力度不够。
林果产业调研报告
林果产业调研报告林果产业调研报告林业作为国民经济的重要组成部分，肩负着改善生态环境和促进经济发展的双重任务。
加快林果业发展不仅是林业建设的需要，更是实现地方经济社会可持续发展的需要。
为加快我县林业发展步伐，拉长林果产业链，推进林业产业化进程，促进林业的跨越式发展，根据中国共产党中央、国务院《关于加快林业发展的决定》和省、市、县关于加快农业结构调整，培育壮大五大产业体系，推进农业产业化经营的要求，结合我县“十五规划”，制定本规划。
一、指导思想按照“发展要有新思路，改革要有新突破，开放要有新局面，各项工作要有新举措”的要求，当前和今后一个时期我县林业工作总的指导思想是：以“三个代表”重要思想和党的十六大精神为指导，以创建国家级生态示范区、全面建设小康社会、实现经济社会可持续发展为目标，以优化区域布局和林业产业、产品、品质结构为重点，以市场为导向，以科技进步和外向带动为动力，以拉长林果产业链、加快林业产业化进程和实现农民增收为根本出发点，加快林果产业结构调整，实施重点工程带动战略，走大工程带动大发展、产业化带动现代化的路子，全面提高林业三大效益，逐步实现林纸林板一体化、果品加工经营一体化、苗木生产经营一体化、花卉药材生产销售一体化、森林生态旅游服务经营一体化，推进林果业跨越式发展。
二、发展方向和原则（一）发展方向：依靠科技推动，建设生态网络；调整优化结构，兴办林果产业；坚持林权改革，积极引资引智；坚持依法治林，培育保护并重；美化生活环境，促进富民强县。
（二）遵循原则：一是三大效益并重的原则。
一手抓造林绿化，增加林木资源，建设生态屏障；一手抓产业发展，实现高产高效，促进协调发展。
二是市场导向的原则。
建立与市场经济相适应的林业管理体系和运行机制，依照市场需求确定产业目标和产品发展方向。
三是改革的原则。
全面推行林权制度改革，建立利益驱动机制，确保群众植树造林的合法权益。
四是投资主体多元化的原则。
放手发展民营林业，实施林业招商引资，“谁经营、谁投入、谁受益”。
水果产业的环境保护与可持续发展
水果产业的环境保护与可持续发展是一个重要的议题，涉及到环境、经济、社会和道德等多个方面。
下面将从背景介绍、当前状况分析、问题提出以及解决措施四个方面，来阐述这个问题。
一、背景介绍水果产业作为全球农业的重要组成部分，在保障人类食品安全和健康方面起着关键作用。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，水果的消费需求也在不断增长。
然而，水果产业的快速发展也带来了一些环境问题，如农药残留、水资源浪费、土壤退化等。
这些问题不仅影响水果的品质和安全性，还威胁着整个生态系统的平衡。
因此，如何实现水果产业的环保与可持续发展已成为亟待解决的问题。
二、当前状况分析目前，水果产业在环保与可持续发展方面存在以下问题：1. 农药残留问题：为了防治病虫害，许多果农大量使用农药，导致水果中农药残留超标，严重威胁人类健康。
2. 水资源浪费问题：水果种植过程中需要大量的水资源，但许多果农并没有合理利用水资源，导致水资源浪费。
3. 土壤退化问题：长期使用化肥和农药会导致土壤板结、肥力下降，影响水果的品质和产量。
4. 产业链污染问题：水果的运输、储存和处理过程中也会产生大量污染，如包装材料浪费、废弃物处理不当等。
三、问题提出针对以上问题，我们需要采取以下措施来解决水果产业的环保与可持续发展问题：1. 推广绿色农业技术：鼓励果农采用绿色农业技术，如生物防治、有机肥料等，减少农药的使用量。
2. 提高水资源利用效率：推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术，提高水资源的利用效率。
3. 实施土壤保护措施：推广有机肥的使用，减少化肥的使用量，同时加强土壤监测和保护工作。
4. 促进循环经济：推广循环经济理念，实现包装材料、废弃物的再利用和资源化，减少环境污染。
四、解决措施的实施与影响为了实现以上措施的实施，我们需要加强政策引导和支持，同时加强宣传和教育，提高果农的环保意识。
这些措施的实施将带来以下影响：1. 提高水果品质和安全性：减少农药的使用量将大大提高水果的品质和安全性，满足人们对食品安全的需求。
果树产业现状及发展趋势
1、自主品种为主——引进品种占主导
树种 柑橘 引进品种占比（%） >20
苹果
梨 桃 荔枝 葡萄
>90
>20 >30 0 >70
香蕉
草莓及小浆果
48
>60
>80
2、应用无性系矮化砧木实现集约化——实生、乔砧密植
49
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------国别 苹果面积（万公顷） 矮化密植比例 主要矮化砧 单位面积产量（吨/公顷） -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------美国 14.2 50-55% M9、M26等 31.28 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------日本 3.99 15-20% M26、J系等 21.06 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------意大利 5.5 90%左右 M4、MM106等 40.41 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------英国 1.55 90%左右 MM106、M9等 24.31 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------法国 5.22 90%左右 M9、T337等 37.17 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------德国 3.18 90%左右 M9、T337等 32.92 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------波兰 17.2 10-15% P系、M9等 16.45 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------中国 201 8%左右 M26等 >30 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------50
关于调整果树发展模式,发展现代设施果树方面的政协提案
关于调整果树发展模式,发展现代设施果树方面的政协提案提案名称：关于调整果树发展模式，发展现代设施果树的建议提案人：某某某提案内容：近年来，我国果树发展取得了显著的成就，但仍然存在一些问题和挑战。
为了推动果树产业的可持续发展，建议调整果树发展模式，加大对现代设施果树的发展支持力度。
一、加强技术研发，提升果树品质1. 加大对果树新品种的研发力度，推动品种创新和优良品种的推广应用。
2. 推广现代化果树栽培技术，如高效水肥一体化技术、无土栽培技术、保护性栽培技术等，提高果树产量和品质。
3. 强化病虫害防治技术研究，推广绿色防控技术，降低农药使用量，确保果实质量安全。
二、发展现代设施果树，提升果树产业竞争力1. 加大对设施果树建设的投入力度，鼓励农民利用温室大棚等先进设施进行果树栽培，提高果树产能和质量。
2. 建立设施果树经营服务体系，提供农技指导、技术转化和市场信息支持，帮助农民提高果树栽培效益。
3. 引导农民合作社、专业合作社等组织形式，推动农业产业化、规模化经营和品牌化发展。
三、加强果树产业链协同发展1. 加强果树种苗、农资供应等上游环节的管理，提高产品质量，降低成本。
2. 支持果树企业加强与农民的合作，建立长期稳定的供销合作关系，提供市场销售保障。
3. 加强果品加工和市场化推广，开拓国内外市场，提高果树产业附加值。
四、加强政府引导和支持1. 制定果树产业发展规划，加强对果树发展的政策引导和支持。
2. 提供财政和金融扶持政策，鼓励农民和企业投资现代设施果树。
3. 建立果树产业创新联盟，组织相关企业、科研院所、高校等开展合作研究和技术创新。
我们相信，通过调整果树发展模式，发展现代设施果树，将促进果树产业的可持续发展，增加农民收入，提升我国果树产业在国际市场的竞争力。
建议相关部门和各界人士共同努力，积极推动这一发展方向的落实。
浅谈林果业可持续发展面临的几个问题
浅谈林果业可持续发展面临的几个问题林果业作为支柱产业，具有良好的市场发展前景，不但有助于增加农民的经济收入，而且有助于促进农业经济的发展。
近年来，随着果品市場出现了一系列的变动，果品价格呈现下降的趋势，同时出现滞销等现象，这在一定程度上严重影响着林果业的可持续发展。
基于此情况下，相关管理部门要结合当前林果业的实际发展情况，制定行之有效的政策，加强对林果业的扶持，进而促进林果业的可持续发展。
1林果业可持续发展面临的主要问题分析1.1林果产业发展基础较为薄弱目前，国内经济林果业在实际的发展过程当中，其基础相对较为薄弱，林果业仍然被视为辅助性生产，并且在水利工程等基础设施方而，仍存在很大的上升空间。
虽然目前林果业种植品种较为多样化, 但是仍无法形成规模化生产，这在一定程度上阻碍了林果业的发展。
与此同时，政府对林果业的扶持能力不足，其能力受到一定的限制, 果农缺乏较强的发展意识，经过上述诸多因素所影响，导致我国林果业无法形成规模化发展。
1.2林果业整体经济效益偏低林果业在实际的发展当中，主要分为以下几点内容。
其一，经济林规模较小，难以实现规模化。
目前，虽然果树品种繁多，但是缺乏集约生产，优势果品难以形成规模化经营。
其二，林果业整体科技含量较低，珍贵果品稀缺，缺乏市场竞争力。
由于部分地区地处偏远地区，地势较为特殊，交通不便利，再加上缺乏资金，没有足够的资金引进优质的果品。
其三，虽然部分果品取得了初步性的成效，但是由于缺乏加工厂，导致此类果品只能够被周边地区收购，导致其经济效益整体偏低。
1.3缺乏综合服务能力由于林业发展基于多方而因素所制约，导致其发展能力不足，在加上林果业缺乏完善的服务体系，严重影响着林果业发展。
此外，林果业整体服务能力不足，并且在科技、市场方面的严重存在不足，严重阻碍了林果业的发展。
此外，由于自然灾害频繁发生，而林果业抵御能力不足，在一定程度上增加了林果业新发展的难度系数，基于以上因素所影响，导致林果业难以实现可持续发展。
果树产业发展的趋势
果树产业发展的趋势果树产业发展的趋势引言果树产业是农业中具有重要经济价值和社会影响力的一个重要分支。
随着消费者对健康食品的需求增加和人们对农业可持续发展的关注，果树产业正朝着更加多元化、高效化和可持续的方向发展。
本文将从国际和国内两个层面，分析果树产业发展的趋势。
一、国际果树产业发展趋势1. 消费者需求的多元化随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，消费者对果树产品的需求更加多样化。
不再满足于传统的水果品种和口味，消费者开始追求新鲜、品质优良的果品。
一些特殊的品种和产地的果品也开始逐渐受到消费者的青睐。
2. 农产品可持续发展的要求随着环保意识的普及和农业可持续发展理念的兴起，果树产业也面临着与之相适应的要求。
消费者越来越关注果树产品的生产过程是否环保、是否具备社会责任感。
生产者不仅需要关注果树的产量和质量，还需要注重环境保护、节约资源和减少农药使用等方面，以满足市场和社会的需求。
3. 产业链的协同发展国际果树产业发展呈现出供应链管理的趋势。
从果树种植、加工、包装到销售，各个环节需要高度协同和合作。
农民、种植者、加工企业、包装企业和销售商之间需要建立长期稳定的合作关系，共同推动产业的发展。
4. 宽体经济合作的加强国际果树产业发展的另一个趋势是宽体经济合作的加强。
各个国家之间通过技术、品种和市场等方面的合作，共同开发国际市场，提高竞争力。
同时，通过国际间的交流与学习, 促进国际果树产业的互补性发展，形成合作共赢。
二、中国果树产业发展趋势1. 健康消费观念的提高中国消费者对健康食品的需求越来越高，对果树产品的品质和安全性要求也越来越严格。
健康消费观念的提升，推动了中国果树产业的转型升级。
同时，消费者对不同区域的特色果品的需求也逐渐增多，促进了区域性果树产业的发展。
2. 水果加工和深加工的发展中国果树产业正逐渐向水果加工和深加工方向转变。
传统的果品销售模式面临着诸多问题，如产期集中、品种同质化等。
通过果品的加工和深加工，可以延长果品的保鲜期，提高附加值，满足消费者的多样化需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
落叶果树2012，44（1）：01－04Deciduous Fruits中国果树产业可持续发展战略研究束怀瑞（山东农业大学园艺科学与工程学院，泰安271018）摘要：回顾总结了中国果树产业30年发展的经验和教训；展示了中国果树产业的成就；分析了现代果树产业发展中存在的问题以及与世界发达国家的差距；阐明了现代中国果树产业可持续发展的方向、重点任务和策略。
关键词：中国；果树产业；可持续发展战略中图分类号：S66文献标识码：A 文章编号：1002－2910（2012）01－0001－04收稿日期：2011－11－14基金项目：中国工程院专项咨询研究项目。
作者简介：束怀瑞（1929－），山东淄博人，中国工程院院士，教授，博士生导师。
主要从事果树教学科研工作。
注：该文是由束怀瑞、邓秀新、韩振海、翟衡等承担中国工程院咨询项目的总结稿简化修改写成。
1中国果树产业的发展状况1．1果树资源丰富，栽培规模大，果品市场总量大，社会经济效益高，在国际市场上的数量优势将长期保持中国自然条件优越，适宜果树生长，栽培果树树种占世界主栽果树树种类型的82%。
山地丘陵2009年全国果树面积1114万hm 2，占世界总面积的20．6%，占中国耕地面积的8%，有67%分布在山地丘陵；果品年产量1．22亿t ，占世界总产量的20．1%，栽培面积和果品产量皆居世界首位。
果品年产值3500亿元，在国内种植业中居第3位，占经济总值的0．4%，是农民增收的主要产业，有9000万农民从事果树业，果农人均收入3800元。
果品及其加工产品是出口优势农产品，2006年累计出口各种水果及加工品370．16万t ，出口金额24．75亿美元，进出口贸易顺差达27．14亿美元，并且近几年都呈现稳定增长趋势。
其中苹果、苹果浓缩汁出口均居世界第一位，苹果浓缩汁、桔瓣罐头、杏浆、速冻草莓等产品的国际市场占有率日益增加，成为发达国家的依赖产品。
一批规模较大的果品企业茁壮成长，有望在10年内成为有国际竞争力的知名企业或品牌。
随着产业化水平的不断提高，中国果品及加工产品的国际市场占有率将继续提升。
随着人民生活水平的提高，城镇和农村居民人均水果购买量逐年增加，2006比2005年分别增长6．14%和11．12%。
随着果树产业规模的扩张，特别是开发大西北，实施山川秀美工程的实施和深入，果树作为经济林所占份额快速增加，生态保护效益日益显现，果树产业的发展促进了中国一、二、三产业的繁荣，很多精品果园666．7m 2收入超过万元，而且随着生活水平的逐步提高，果树的文化与休闲功能日益突出，近年各地城郊休闲观光果园迅速发展。
以北京为例，2006年有600万人次参加郊区果园采摘，直接收入达2．7亿元。
果树产业在中国农业产业发展中占有十分重要的战略地位，对促进农村经济发展意义重大。
1．2大宗果品形成优势区域，名特优果品基地特色明显，品牌意识日渐突出，产业结构日趋优化目前的果树发展格局是大宗果品优势产业带（最适生态带）产业化经营，名特优地方果品以产地（基地、点）精品（高档、绿色、有机）发展为主，实施点带发展方式，形成多样化、区域化、特色化。
2002年开展2落叶果树第44卷的苹果、柑桔优势区域建设已取得显著成效，形成了以黄土高原和渤海湾为主的两大苹果优势产业区域；以长江上中游柑桔带、赣南－湘南－桂北柑桔带、浙南－闽西－粤东柑桔带和一批特色柑桔生产基地为主线的柑桔优势区域。
第二轮优势区域规划正待颁布，梨和葡萄优势区域规划正在进行中。
各地的名特优果树如沾化冬枣、肥城桃、枣庄石榴、周至猕猴桃、常山胡柚等正在以县域规模发展。
随着市场化意识的提高，果品质量大幅度提升，品牌意识逐渐增强，许多品牌在国内已经获得比较大的知名度，如栖霞苹果、洛川苹果、库尔勒香梨、赣南脐橙、温州蜜柑、德庆贡柑等。
与国际接轨的原产地认证也逐步实施，如“陕西苹果”、“烟台苹果”、“灵宝苹果”、“周至猕猴桃”和“常山胡柚”等均获得了原产地认证，葡萄有5个产区获得了原产地认证。
贮藏设施日益完善，贮藏保鲜和商品化加工技术水平大幅度提高，深加工能力不断扩大，果品深加工比例达到10%，其中苹果用于深加工的比例已经占苹果总产量的30%以上，有力地促进了果树种植业和出口的发展。
2果树产业发展中存在的问题目前是中国果树产业发展的最好时期，成绩显著，但与发达国家相比还有很大差距，亟待重视。
2．1缺乏宏观规划、盲目发展造成波动和浪费，注重种植规模，忽视单产和质量总结近30年果树发展的经验教训，总体上果树产业发展缺乏宏观规划和市场研究，盲目发展造成了历史上多次种植面积的大起大落，普遍表现为注重规模扩张和数量效益，，忽视单位面积产量和质量效益，低产园面积所占比例达1/3，与发达国家相比，中国果业发展水平还有很大差距，平均单产低，产品单价低，产品安全性低。
虽然有基础的主产县平均666．7m2产量都在2t以上，但全国主要水果的平均单产都在1t以下，低产和无产园比重达40%；鲜果产品损失率高达20%，降低鲜果损失率是果树产业发展中挖潜增效的一个重要任务。
中国果树栽培有最高单产的系统经验，利用现代科学总结这些成功经验，可在一定程度上克服盲目性。
应提倡成熟理性发展，科学发展，以达到发达国家中等产量水平，在今后10年从现有面积中增收1．5亿t，控潜增效是今后工作的主要方向。
2．2主栽品种依赖引进，缺乏自主知识产权的优良品种和砧木，育种创新能力低中国是果树资源大国，对世界果树产业做出了很大贡献，但主栽树种如苹果、葡萄、草莓都以国外品种为主栽品种，重要树种的更新换代，如柑桔、梨、桃、杏、李等都依赖外来新品种，自主知识产权的品种缺乏将成为产业发展的重大障碍。
国外苹果自20世纪50年代就基本实行了矮砧宽行密植，但由于这些无性系砧木不适应我国干旱瘠薄的土壤条件，中国长期以来一直采用乔砧密植，人工管理投入高，修剪技术要求高，相当部分果园因管理不当而郁闭、低产、果实着色差，果园收益低。
随着生产资料和人工成本的不断上升，培育生态适应性强的矮化砧木并简化栽培技术体系已经迫在眉睫。
国内育种工作扶持力度小，缺乏长期性和连续性，缺乏创新能力强的团队，如果这种状况不发生根本改变，势必制约中国果树产业的发展。
2．3组织化、标准化程度低，规模小，服务体系滞后，制约产业化水平的提高中国果树经营主体是以家庭为单位的个体，95%的果园规模在0．33hm2以下，土地流转机制尚未形成，农民合作经济组织发展滞后，组织化程度低，从根本上制约了标准化生产技术的推广和实施，也增加了公共服务体系的服务难度；公共服务体系尚未健全，缺乏足够的市场信息，信息滞后、不对称或失真，缺乏方便快捷的咨询服务网络，对假冒伪劣生产资料缺乏辨识能力等，均困扰着第一线的农民。
大部分果品营销企业和加工企业规模小、实力不足，带动农户的能力较弱，多以商品为纽带进行合作，真正的利益联结不够，贸工农一体化的道路还很漫长。
2．4多头管理造成资源浪费，事倍功半，急功近利不利于产业持续发展中国果树产业长期以来由农业和林业两个部门管理，同一地区不同县市果树的行政归口单位亦有不同，以至于政出多门，各自为政，各行其道，基层无所适从，造成混乱；科研工作管理部门广泛，导致项目重叠，人力分散；由于缺乏实质性的长期规划和人才、团队的长期定向培养，科研项目往往存在短期3第1期束怀瑞等：中国果树产业可持续发展战略研究行为和随意性，造成人、财、物浪费；科研管理体制的不健全导致了竞争的无序或缺乏公正，助长了不良风气，不利于年轻人兢兢业业埋头苦干，更不利于科研工作者亲临生产第一线为产业服务。
以上这些因素均妨碍解决我国果树产业应用基础研究薄弱、技术贮备不足的缺陷，制约果树产业的可持续发展，因此亟需转变观念，理顺行政管理关系，改革行政和科研管理体制。
3果树产业可持续发展的任务和策略3．1优化产业结构，挖潜增效，促进产业升级是今后一定时期内推动果树产业可持续发展的重要任务以扶持龙头企业和基地建设为主线，带动操作规范和可追溯制度的实施，实现标准化、安全环保和高效优质生产；以市场为导向，以扩大出口为带动，进一步优化调整不同树种的适宜结构和布局，调整同一树种鲜食和加工的比例，合理布局同一果品成熟期供应比例，增加加工产品的多样性，提高深加工终端产品的比例，促进产业的升级换代。
中国土地资源短缺，发展果树应坚持“上山下滩”、“林果结合”的原则，稳定规模，重在布局与结构调整，提高单产，重视安全，提高质量，延长产业链，增加效益。
根据各地区经济发展水平的差异，东部老果区以增产增效，发展加工业，扩大出口业，调整树种结构，提高产业化水平，增强竞争力为主；西北部开发坚持林果结合，以现代企业经营，规模化发展为主。
在退耕还林中，预计到2020年可望新增果树120 150万hm2（按近30年自然增长速度计）；西南高地重点利用生态资源优势，以边贸为主，多样化、小规模种植方式发展。
建议在退耕还林中适当增加经济林面积，发展三北［1］杏资源带以及材果兼用的核桃、榛林、欧李等；将果树高效砧木树种列入造林树种中；城市休闲观赏森林公园增加果树资源；保护新疆、长白山、云南、西藏、海南、神农架等野生果树原产地；实施能源果林栽培化，果树高产的经验亦可为当前木本能源植物的发展提供借鉴。
3．2沃土养根壮树，简化栽培技术体系，节本增效，创新发展是果树种植业发展的重要措施中国果树栽培区大多土地瘠薄，缺乏有机质，偏施化肥导致土壤和树体营养失衡，果树寿命缩短，果实品质变差，必须通过培肥地力改善土壤生态条件，通过养根壮树提高果园质量。
中国20世纪80年代发展的果树陆续进入更新换代时期，重茬障碍问题日趋严重，如何克服再植病，修复土壤或选择适宜的替代树种成为亟需研究的重大课题。
由于果园规模小，机械化程度低，青年农民外流，中国农村人力资源优势正在逐步丧失，目前果园用工量高出国外主产国5倍以上，生产成本快速增加，简化栽培技术体系已经提到议事日程，必须研究矮化、矮砧、柱形、宽行、密植的栽培模式，生草、免耕、节水灌溉、营养诊断施肥等一系列可持续发展管理模式，研究开发适应中国果园的小型机械设备，节工增效，提高管理的标准化程度。
3．3加大科技支撑力度，提高果树产业的科技含量和创新水平是促进果树产业可持续发展的重要途径加强拥有自主知识产权的果树品种的选育研究。
发挥资源优势，集中人力、物力和财力，以超优品种育种为目标，对重点育种单位、团队进行长期稳定的支持。
继续重视引种，规范新资源引进，防止有害生物入侵。
挖掘企业的创新能力，引导企业在引育种中发挥作用，逐步形成商品性选育种产业。
整合和优化资源，建立全国性和区域性的果树科技创新团队。
以人为本，加大人才培养力度，改革和创新培养模式，优化培养环境，加强国际合作。