促销方案之快餐店促销活动方案

快餐店促销活动方案

【篇一：快餐店营销策划书】

快餐店营销策划书

组内成员：吴思思、张艳荣、唐荣艳

罗小丹、陈晔、肖秋慧

指导老师：袁华副教授

时间：2012年3月23日

前言

始终秉承“追求卓越品质，为顾客创造价值”的经营理念，以食品安全为第一要务，以品牌为先导，以服务客户为宗旨。在此,我们针对大学生，加大海报宣传投入，以快餐店的形象展示，在店面的宣传上，大大提升快餐行业的知名度和美誉度。

自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。为了适应时代的需求和产品的销售，参考传统的快餐模式结合中国本土特色的饮食习惯，创建属于自己的快餐店。这样能让大学生直接的了解自己的用餐需求和树立我们快餐行业的形象。为了更好的开展销售工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案

目录

第一部分策划概要 (4)

一、策划目标 (4)

二、策划原因 (4)

第二部分环境分析 (5)

一、宏观环境分析 (5)

二、微观环境分析 (5)

第三部分 swto分析 (7)

一、优势分析 (7)

二、劣势分析 (7)

三、机会分析 (7)

四、威胁分析 (7)

第四部分市场状况分析 (8)

一、市场细分 (9)

二、目标消费群体 (9)

三、市场定位 (9)

第五部分营销战略与具体行动方案 (9)

一、产品策略 (10)

二、价格策略 (10)

三、渠道策略 (10)

四、促销策略 (10)

第六部分费用预算 (12)

第七部分结束语 (13)

附录： (14)

第一部分策划概要

因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动，现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创业活动是针对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。

一、策划目标

短期目标：

1、由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营销环境，努力提升自己的影响力；加强与消费者的联系，争取获得更多用户。

长期目标：

2、保持品牌形象，提升品牌价值，提高美誉度和知名度。

二、策划原因

为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。

第二部分环境分析

一、宏观环境分析

（一）自然环境

1、地理位置佳，离学校近

2、周边环境适合饭馆经营

（二）经济环境

1、校区附近，具有较强购买力

2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费人群

（三）人口环境

1、离学校近，学生居多

2、年龄构成多为15-22的在校大学生，及23以上的周边居民。

二、微观环境分析

（一）竞争者方面

1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多，而且藉由大量的媒体广告，已经使得快餐产品和这些厂商相连。

2、就替代品方面，快餐产品的也纷纷进驻便利店，如烤香肠等。

3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多，他们所提供的产品，同构型也很高，它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是

媒体塑造。所以对于非连锁性的的自创性的连锁商店，可能无法在

广告上与其相抗衡。

4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的连锁店众多，也因此他们在原料的进货谁可以藉由量大而压低成本，在媒体广告上，更可以受到较大的效果。再者，这些竞争者也不断借助媒体的塑造，在节假日成为家庭休闲或是举办聚会的场所，这种社区关系的维系，也是新进入者需要考量的。

5、在竞争手段方面，由于这些竞争者的市场占有率高，也因此会和其他商品进行联合行销，如麦当劳在电影“泰山”上映时，同步推出

玩偶；与hello kitty联合推出套餐玩偶等，更吸引许多只为喜好赠

品而来店消费的顾客，如此更加提高它们的竞争优势。

【篇二：餐饮促销策划方案】

餐饮促销策划方案

1.降价优惠

一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原

售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全

面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者

对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便

能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，

或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周

一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二

“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。

降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在

运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不

同效果和惊喜。

2.随货赠品

随货赠品是指消费者买a产品送b产品。还可以在一定的消费金额

或特定商品作为赠品的条件，例如购满xx元即赠送xx或购买a商

品送xx

随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生

的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻

重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与

商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合

社会性

事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，

才不会使消费者有受骗的感觉。

3.折价劵

折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以

折让价或折扣数来表示，例如：购买a商品，原价120元，本券折

价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重

功能，因此运用得相当广泛。

折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以

及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以

全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组

合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买a商品可以折价20元，一方面可以促销a商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。

折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商

品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群

进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价

券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考

虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市

业人员，应对之话术，以免得罪顾客。

4.集点券

集点券是顾客消费时发给点券，当顾客集满一定点数后即可获得赠

品或折价消费等优惠之促销手法，例如：每购满xx元送一点，集满10点可兑换xx；a集10点购买xx类商品享超低特惠价等集点券的

主要目的确促使顾客再次上门，达到顾客回笼多次消费，并且期望

建立忠诚度，以稳定客群。