细菌真菌的分布新课精品PPT课件
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细菌和真菌的分布-(共25张ppt)
室内环境中存在着大量的细菌，主要 来源于室内的灰尘、皮屑、空气中的 有机物分解等。
室外环境
室外环境中也存在着大量的细菌，主 要来源于空气中的有机物分解、动植 物的排泄物等。
03 真菌的分布
陆地环境中的真菌分布
01
02
03
土壤中
土壤是真菌的主要栖息地 之一，其中含有大量的腐 殖质和有机物，为真菌提 供了丰富的营养。
3
利用数学模型和计算机模拟技术，预测细菌和真 菌在各种环境中的分布和动态变化，为生态保护 和资源利用提供科学依据。
加强跨学科合作，促进交叉融合
加强生物学、化学、物理学、环境科学、医学等学科之间的合作，共同开展细菌和 真菌的生态学研究。
促进不同领域的研究人员之间的交流与合作，共同探讨细菌和真菌在生态系统中的 作用和意义。
细菌和真菌在生态系统中扮演着重要的角色，如分解有机物、促进物质循环等。 它们通过分解有机物质，将复杂的有机物转化为简单的无机物，为其他生物提供 营养物质和能量。
对其他生物的影响
细菌和真菌对其他生物的影响是多方面的。一方面，它们可 以作为食物来源，为其他生物提供营养物质；另一方面，有 些细菌和真菌可以引起其他生物的感染和疾病。
分布研究的重要性
01
生态平衡
细菌和真菌在生态系统中发挥着重要作用，它们参与有机物的分解，有
助于维持生态平衡。
02 03
人类健康
人类与细菌和真菌的关系密切，一些细菌和真菌对人类有益，如益生菌； 而有些可能对人体有害，如引起疾病的病原菌。了解它们的分布有助于 预防和控制疾病传播。
工业应用
某些细菌和真菌可用于工业生产，如发酵、生物农药等，了解其分布有 助于更好地利用这些资源。
细菌和真菌的分布
室外环境
室外环境中也存在着大量的细菌，主 要来源于空气中的有机物分解、动植 物的排泄物等。
03 真菌的分布
陆地环境中的真菌分布
01
02
03
土壤中
土壤是真菌的主要栖息地 之一，其中含有大量的腐 殖质和有机物，为真菌提 供了丰富的营养。
3
利用数学模型和计算机模拟技术，预测细菌和真 菌在各种环境中的分布和动态变化，为生态保护 和资源利用提供科学依据。
加强跨学科合作，促进交叉融合
加强生物学、化学、物理学、环境科学、医学等学科之间的合作，共同开展细菌和 真菌的生态学研究。
促进不同领域的研究人员之间的交流与合作，共同探讨细菌和真菌在生态系统中的 作用和意义。
细菌和真菌在生态系统中扮演着重要的角色，如分解有机物、促进物质循环等。 它们通过分解有机物质，将复杂的有机物转化为简单的无机物，为其他生物提供 营养物质和能量。
对其他生物的影响
细菌和真菌对其他生物的影响是多方面的。一方面，它们可 以作为食物来源，为其他生物提供营养物质；另一方面，有 些细菌和真菌可以引起其他生物的感染和疾病。
分布研究的重要性
01
生态平衡
细菌和真菌在生态系统中发挥着重要作用，它们参与有机物的分解，有
助于维持生态平衡。
02 03
人类健康
人类与细菌和真菌的关系密切，一些细菌和真菌对人类有益，如益生菌； 而有些可能对人体有害，如引起疾病的病原菌。了解它们的分布有助于 预防和控制疾病传播。
工业应用
某些细菌和真菌可用于工业生产，如发酵、生物农药等，了解其分布有 助于更好地利用这些资源。
细菌和真菌的分布
人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》PPT优质课件
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述不正 确的是 ( ) A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B.培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察 C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理
第一节 细菌和真菌的分布
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
9.在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了 ( ) A.使培养基闻起来很香,容易吸引细菌 B.使培养基的表面看起来很黏稠 C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D.为细菌等生物的生活提供有机物 答案 D 细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、 还有有机物等。而大多数细菌和真菌不能进行光合作用制造有机物,必 须依靠现成的有机物生活。因此,培养细菌或真菌,首先要配制含有营 养物质的培养基。牛肉汁中含有丰富的有机物,可以为细菌等生物的生 活提供有机物。
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
易错点 培养细菌和真菌的方法 例 (2018内蒙古包头中考)培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程 是( ) A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养 B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养 C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养 D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养 易错答案A 易错原因 知道接种操作可混入杂菌,需要进行灭菌,忽略 了若先接种再灭菌会把刚接种的目的菌也一起杀死。
形态 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥
霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 多为白色
霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
3.菌落的培养
第一节 细菌和真菌的分布
栏目索引
特别提示 牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温 灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死,防 止其对实验产生干扰;接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细 菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。
细菌和真菌的分布-PPT课件
5/13/2021
1. 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较 多，为什么？
答：细菌真菌的生活需要适宜的温度
2. 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛， 为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
答： 细菌真菌的生活需要有机物
3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为 什么？
答：潮湿的种子，细菌真菌的生活需
一、菌落
1.概念 ： 一 个细菌或真菌 繁殖后形成的 ，
肉眼可见的集 合体称为菌落
培养基培养的细菌真菌的菌落
5/13/2021
2.细菌菌落和真菌菌落区别：
大小
形状
颜色
大多数光
细菌菌落 小 滑粘稠或
干燥粗糙
白或黄
大
真菌菌落
5/13/2021
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
每一个细菌就是一个细胞，细菌很 小。大部分真菌个体也很小，为便 于观察和检测，可以在培养皿中加 入适合细菌和真菌生长的物质，制 成培养基来培养。在培养基中他们 会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
答：经过严格的 高温灭菌的环境 中不可能有细菌 和真菌的存在， 如对照组的一套 培养皿，因为对 照组的培养皿经 高温灭菌后一直 处在密封状态。
5/13/2021
4.细菌和真菌的 （必）水分、 生活必须有哪 适宜的温度、 些基本条件？ 有机物、生存 空间 (特)有些细菌必 须在无氧条件 下生存
5/13/2021
四.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
5/13/2021
课堂小结
菌落（菌类繁殖 细菌
细 菌 和
观察 菌落
第四章第一节细菌和真菌的分布ppt(共48张PPT)
培养皿
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质 培养基成分
牛肉汁：含营养物质（有机物和水） （或土壤浸出液、牛奶）
3. 细菌和真菌培养的一般方法
① 配制培养基
牛肉汁 琼脂
胶化
冷却 配制好的培
培养皿
养基
②高温灭菌（冷却）
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
③ 接种——将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 擦取手心后的无菌棉棒
泡菜坛
1、细菌和真菌分布在（ D ）。
土壤中
水里 空气中
生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大
3、右图培养基中（ A ） 是细菌的菌落，（ B ）
是真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C ）。
一、观察菌落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适 于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
菌落：由一个细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的 集合体称为菌落。
一、观察菌落
细菌菌落 真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
各种各样的菌落
大肠杆菌
青霉
•细 菌 的 菌 落真 菌 的 菌 落
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一 些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们 知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?
材料用具： 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高
温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质 培养基成分
牛肉汁：含营养物质（有机物和水） （或土壤浸出液、牛奶）
3. 细菌和真菌培养的一般方法
① 配制培养基
牛肉汁 琼脂
胶化
冷却 配制好的培
培养皿
养基
②高温灭菌（冷却）
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
将培养皿和培养基上原有的菌类杀死
③ 接种——将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 擦取手心后的无菌棉棒
泡菜坛
1、细菌和真菌分布在（ D ）。
土壤中
水里 空气中
生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大
3、右图培养基中（ A ） 是细菌的菌落，（ B ）
是真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C ）。
一、观察菌落
怎样才能用肉眼看到手上的细菌？
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适 于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
菌落：由一个细菌或真菌 繁殖后形成的肉眼可见的 集合体称为菌落。
一、观察菌落
细菌菌落 真菌菌落
菌落
细菌菌落
真菌菌落
各种各样的菌落
大肠杆菌
青霉
•细 菌 的 菌 落真 菌 的 菌 落
问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一 些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有? 探究思路： 如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们 知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?
材料用具： 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高
温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
《细菌和真菌的分布》课件
结论
细菌和真菌在大自然中扮演着重要角色，对生态系统的运转和物质循环起着 至关重要的作用。进一步研究它们的生态价值具有重要意义。
《细菌和真菌的分布》 PPT课件
本课件介绍了细菌和真菌的分布情况，以及它们在生态系统中的重要性。探 讨细菌和真菌的生物学特征、分布范围、数量和它们之间的关系。
概述
细菌和真菌是生物界中常见的微生物。细菌是单细胞微生物，真菌则是多细 胞生物。它们具有独特的生物学特征，如细胞结构、代谢方式等。
细菌的分布
细菌广泛存在于自然界的各个环境中，包括土壤、水体、空气等。细菌数量 巨大且种类繁多，对生态系统发挥着重要作用。
真菌的分布
真菌主要分布在潮湿的环境中，如土壤、树木、水体等。真菌数量众多，种类多样，对分解有机物质、 循环养分等具有重要功能。
细菌和真菌的关系
细菌和真菌之间存在协同作用和竞争关系。它们相互影响，共同维持着生态 系统的平衡和稳定。
人教版八年级生物上册 5.4.1 细菌真菌的分布(共32张PPT)
4、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？
接种
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
土壤
窗台
口腔
硬币
对照
不做处理
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔手机
衣服 手心 对照
细菌和真菌的分布特点
细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中 分布广泛
土土壤壤
空空气气
水水里里
人人体体
温温泉泉
细细菌菌真真菌菌
南南极极
【中考连接】
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
①配制培养基 ②高温灭菌、冷却 ③接种 ④恒温培养
学习任务2：菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 真菌菌落
小结：菌落的特点
大小
形状
表面光滑粘稠 细菌菌落 小 或干燥粗糙
颜色 白、
真菌菌落
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基 上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌 落的是（ A ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ A ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
• B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小 • D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自
然条件下也可以形成菌落
学习任务3：细菌和真菌的分布特点
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
学习难点：
检测环境中的细菌和真菌。
学习任务1：菌落培养的一般方法
牛肉汁 琼脂
接种
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
土壤
窗台
口腔
硬币
对照
不做处理
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔手机
衣服 手心 对照
细菌和真菌的分布特点
细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中 分布广泛
土土壤壤
空空气气
水水里里
人人体体
温温泉泉
细细菌菌真真菌菌
南南极极
【中考连接】
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
①配制培养基 ②高温灭菌、冷却 ③接种 ④恒温培养
学习任务2：菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 真菌菌落
小结：菌落的特点
大小
形状
表面光滑粘稠 细菌菌落 小 或干燥粗糙
颜色 白、
真菌菌落
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基 上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌 落的是（ A ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ A ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
• B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小 • D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自
然条件下也可以形成菌落
学习任务3：细菌和真菌的分布特点
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
学习难点：
检测环境中的细菌和真菌。
学习任务1：菌落培养的一般方法
牛肉汁 琼脂
细菌和真菌的分布ppt课件
★ 防止空气中的细菌或真菌掉落培养基上，污染培养基 ★ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿 在选定的环境中处理，为实验组。
知识讲解
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿 的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车 站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用 无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。 如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布 科学家在深海底部的火山口等极端特殊的环境中，
发现了大量的古细菌（硫细菌）、管状蠕虫等。古细菌 的存在说明了什么问题？
说明古细菌适应环境的能力 非常强。细菌的分布很广泛。
课堂小结
菌落：
由一个细菌或真菌形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细 菌
观察菌落
真菌菌落
和
知识讲解
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
生存空间。
水、营养物质、适宜的温度和一定的
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少 不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
1.水分
生存基本条件
2.适宜的温度 3.有机物质
4.有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存）
的生长。下列有关解释中，正确的是（ A ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
知识讲解
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿 的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车 站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用 无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。 如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布 科学家在深海底部的火山口等极端特殊的环境中，
发现了大量的古细菌（硫细菌）、管状蠕虫等。古细菌 的存在说明了什么问题？
说明古细菌适应环境的能力 非常强。细菌的分布很广泛。
课堂小结
菌落：
由一个细菌或真菌形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细 菌
观察菌落
真菌菌落
和
知识讲解
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
生存空间。
水、营养物质、适宜的温度和一定的
探究细菌和真菌的分布 2 细菌和真菌的分布
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少 不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
1.水分
生存基本条件
2.适宜的温度 3.有机物质
4.有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存）
的生长。下列有关解释中，正确的是（ A ）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
新教材 细菌和真菌的分布 PPT课件
9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细 菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是 他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：
5、大量的细菌能使食物腐 败，食品在冰箱能保存一段 时间不腐败，主要原因是在
冰箱的环境中（ B）。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
6、细菌和大部分真菌个体比较小， 可以在（ ）中加入适于它们生长的 物质制成（ ），经过接种就会繁殖 成肉眼可见的（ ）。
A. 菌落 B.培养基 C. 培ห้องสมุดไป่ตู้皿
真菌菌落
大
呈绒毛状,絮状或 红、褐、绿、
蜘蛛网状
黑、黄
细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉中，
深海的火山口）
探究洗手前后手上的细菌
提出问题：______________ 做出假设：______________ 实验方案：______________
实验步骤： 第一步：配制含有营养物质的培养基。取三套培养皿，
过程，完成步
骤C需要在适宜的
下进行。
• （2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特
点是
。
1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：
（C
）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 2、下列说法正确的是： （ D ）
2.高温灭菌
3.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过 程
4.恒温培养。 把接种后的培养皿放在保持恒 定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的 地方进行培养.
细菌与真菌的分布PPT教学课件
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有 细菌和真菌的存在，如对照组的一套培 养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌 后一直处在密封状态。
5、根据你的探究活动进行总结：细 菌和真菌的生活必须具有哪些基本 条件？
细菌和真菌生活必须具有的条件是：
水、营养物质、适宜的温度、一定的
生存空间。
培养细菌和真菌的一般方法：
4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
5、放在什么环境条件下培养？两套装培养 基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
6、设计好观察记录的表格，计划好观察的 时间、次数。
探究讨论：
1、为什么培养用的培养皿和培养 基，在接种前必须高温处理？为什 么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养 基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就 排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真 菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉 棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污 染培养基。
地球缘何变形？
地球快速旋转：“坐地日行八万里”
眼睛
烈日下父女耕地
父：（边耕边擦汗）自语：锄禾日当午，汗滴禾 下土。 女：（望头顶烈日）说：父亲，太阳又当头照了， 擦擦汗吧，它每天在天上东升西落，这天就好像 一口倒扣着的大锅啊。 父：聪明吾儿，那你再看这平坦的大地又像什么？ 女：（略思索）像方正的木板． 父：对，正如书中所云：“天圆如张盖，地方如 棋局”。
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
讨论提纲：
1、细菌和真菌是什么样的？
2、细菌和真菌在哪儿？ 3、你是怎样知道细菌和真菌
的存在的？
霉菌菌落 细菌菌落
探究：检验不同环境中的细菌和真菌
问题：不同环境中都有细菌和真 菌吗？哪种环境中更多一些？哪 种环境中少一些？哪种环境中根 本没有？
5、根据你的探究活动进行总结：细 菌和真菌的生活必须具有哪些基本 条件？
细菌和真菌生活必须具有的条件是：
水、营养物质、适宜的温度、一定的
生存空间。
培养细菌和真菌的一般方法：
4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。
5、放在什么环境条件下培养？两套装培养 基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
6、设计好观察记录的表格，计划好观察的 时间、次数。
探究讨论：
1、为什么培养用的培养皿和培养 基，在接种前必须高温处理？为什 么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养 基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就 排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真 菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉 棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污 染培养基。
地球缘何变形？
地球快速旋转：“坐地日行八万里”
眼睛
烈日下父女耕地
父：（边耕边擦汗）自语：锄禾日当午，汗滴禾 下土。 女：（望头顶烈日）说：父亲，太阳又当头照了， 擦擦汗吧，它每天在天上东升西落，这天就好像 一口倒扣着的大锅啊。 父：聪明吾儿，那你再看这平坦的大地又像什么？ 女：（略思索）像方正的木板． 父：对，正如书中所云：“天圆如张盖，地方如 棋局”。
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
讨论提纲：
1、细菌和真菌是什么样的？
2、细菌和真菌在哪儿？ 3、你是怎样知道细菌和真菌
的存在的？
霉菌菌落 细菌菌落
探究：检验不同环境中的细菌和真菌
问题：不同环境中都有细菌和真 菌吗？哪种环境中更多一些？哪 种环境中少一些？哪种环境中根 本没有？
5.4.1 细菌真菌的分布课件(12张PPT)
生存的基本条件
细菌菌落和真菌菌落的区别
大小 细菌菌落 小 形状 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状 颜色 白或黄等 红、褐、绿、 黑、黄等
练习 1. (1) 2.( C ) 3．答：这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应 能力有区别。A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不 能够在盐水环境中生存。通过分析实验结果，可以说明 不同细菌需要的生存条件是不同的。 4．答：泡菜坛加盖后用水封口，目的是防止外界的空 气进入坛内，造成坛内缺氧的环境，泡菜发酵所需的 乳酸菌能够在缺少氧的环境下生存，把蔬菜中的有机 物转变为乳酸。 (√ ) ；(2) (×)。
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
馒头存放时间久了为什么会长毛？ 腐烂的树枝怎么会长有木耳？ 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？
在你周围有数不清的细菌和真菌
防止细菌感染,传播疾病。
散养的鸡抵抗力强。
一、观察菌落
1、细菌太小了，观察细菌要用光学显 微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍 才能看到。怎样才能观察到细菌？
1.下列环境中，菌类生物存在较多的是（ D ） A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上 2.下列不是所有细菌和真菌生存所必需的条件是（ C ） A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质 3、下列有关菌落的描述正确的是( B )。 A.每个菌落由大量不同种细菌组成 B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌， 以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的 4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养 基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法叫（ A ） A．接种 B ．种植 C ．培养 D ．接合
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• 这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？ 高温灭菌冷却
• 纯牛奶相当于细菌、真菌菌落培养的哪种物质？ 培养基
【问题】
（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶
• 这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？ 接种
• 如果不降温直接将酸奶倒入原奶，会有什么结果？ 高温杀死了乳酸菌
【问题】
（3）密封瓶口
观察细菌、真菌需要？
能用肉眼观察到 细菌吗？
【自主学习：菌落】
• 概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 可见的集合体。
【辨析】
• 1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体 （）
• 2、一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成 的集合体 （ ）
• 3、细菌、真菌必须被培养成菌落才能被肉 眼观察和检测到 （ ）
【重复实验】
1
2
• 结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。
练习：教室里有细菌和真菌吗？
• 要求：将实验步骤补充完整： • ①将两只培养皿分别编号1和2； • ②打开1号培养皿，暴露在空气中5-10min，
然后__密__封__； 2号培养基___不__做__处__理_____； • ③将2套培养皿同时放在温暖的地方培养。 ； • ④2天后观察记录。
练习：洗手前后手心的细菌和真菌一样多吗？
要求：找出不合理的实验步骤，并加以改正：
（1）对3只培养皿分别编号1、2和3； （2）①将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；
②将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上； ③ 3号培养基不做处理 （3）将3套培养皿同时放在温暖的地方培养。 （4）2天后观察记录；
【学习目标】
• 1、细菌真菌的观察 • 2、细菌和真菌菌落培养的步骤 • 3、细菌和真菌生活的基本条件
【任务—1：观察细菌】
• 肉眼 • 放大镜
【资料分析】
• 肉眼的分辨率是0. 2mm，细菌通常以微米 (1μm=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.
放大镜的视野
光学显微镜的视野
电子显微镜的视野
【练习】
• 1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一 个个的（ ）
• A．孢子印 • B．孢子 • C．芽孢 • D．菌落
【练习】
• 2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） • A．菌落 • B．细菌形态 • C．细菌体积 • D．细菌结构
重点：细菌真菌菌落的区别
综训P-62 重点难点
练习：综训P-64 能力提升第11题
哪些地方细菌、真菌比较多？
• 干面包
新鲜面包：
结论：细菌、真菌的生活需要 __水__分___
• 餐桌 • 冰箱
保存食物的环境
结论：细菌、真菌的生活需要 _适__宜__的__温__度_
细菌、真菌都需要有机物吗？
• 一些化能自养细菌 是深海生物群落中 的生产者。
细菌、真菌都需要氧气吗？
写在最后
接种完成后未进行密封
【实验总结】
• 如何减小实验误差，提高结果的可靠性？
• 进行重复实验
• 实验过程中，如何防止杂菌进入？
• 接种前高温灭菌，接种时用无菌棉棒，接种后密封
• 实验过程中，为何有一组培养皿不打开？
• 对照作用
【任务-3：探究细菌真菌的分布】
• 细菌和真菌在生物圈中分 布非常广泛。
• 土壤中、水里、空气中乃 至我们的身上，都可以找 到细菌和真菌。甚至在寒 冷的极地，在很热的温泉 中，也有它们的踪迹。
• 如果不进行密封会有什么结果？ ①杂菌进入，影响效果 ②？
【问题】
（4）放到30℃左右的地方约4小时
• 这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？ 恒温培养
【应用-2： 实验探究】
• 实验：检测不同环境中的细菌和真菌
探究实验
• 提出问题：__手__心__处__有_细__菌__和__真__菌_吗__？___ • 作出假设：__手__心__处__有__细__菌_和__真__菌_______
【制定计划】
（1）将两套培养皿分别标号1和2； （2）①打开1号培养皿，将擦拭手心的棉棒涂
抹在培养基上，然后密封； ②2号培养基_____不__做__处__理___；
（3）将2套培养皿同时放在温暖的地方培养； （4）2天后观察并记录结果。
【实验结论】
• 结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。 • 思考：只做一组实验结果可靠吗？应当如何？
第四步：恒温培养
• 让需要培养的种菌在适宜的环境中， 进行生长繁殖，从而形成菌落
恒温培养箱
根据图示回忆菌落培养的过程
【应用-1：制作酸奶】
（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃; （2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶 （3）密封瓶口 （4）放到30℃左右的地方约4小时
【问题】
（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
44
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】
恒温培养
第一步：制作培养基
培养基的组成
琼脂
（固定作用）
营养物质（牛肉汁）
（营养作用）
• 杀死培养基上原有 的细菌或真菌
第三步 冷却 接种
•防止高温杀死种菌
接种的方法有哪些？
• 概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质 中的过程。
• 纯牛奶相当于细菌、真菌菌落培养的哪种物质？ 培养基
【问题】
（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶
• 这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？ 接种
• 如果不降温直接将酸奶倒入原奶，会有什么结果？ 高温杀死了乳酸菌
【问题】
（3）密封瓶口
观察细菌、真菌需要？
能用肉眼观察到 细菌吗？
【自主学习：菌落】
• 概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 可见的集合体。
【辨析】
• 1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体 （）
• 2、一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成 的集合体 （ ）
• 3、细菌、真菌必须被培养成菌落才能被肉 眼观察和检测到 （ ）
【重复实验】
1
2
• 结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。
练习：教室里有细菌和真菌吗？
• 要求：将实验步骤补充完整： • ①将两只培养皿分别编号1和2； • ②打开1号培养皿，暴露在空气中5-10min，
然后__密__封__； 2号培养基___不__做__处__理_____； • ③将2套培养皿同时放在温暖的地方培养。 ； • ④2天后观察记录。
练习：洗手前后手心的细菌和真菌一样多吗？
要求：找出不合理的实验步骤，并加以改正：
（1）对3只培养皿分别编号1、2和3； （2）①将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；
②将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上； ③ 3号培养基不做处理 （3）将3套培养皿同时放在温暖的地方培养。 （4）2天后观察记录；
【学习目标】
• 1、细菌真菌的观察 • 2、细菌和真菌菌落培养的步骤 • 3、细菌和真菌生活的基本条件
【任务—1：观察细菌】
• 肉眼 • 放大镜
【资料分析】
• 肉眼的分辨率是0. 2mm，细菌通常以微米 (1μm=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.
放大镜的视野
光学显微镜的视野
电子显微镜的视野
【练习】
• 1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一 个个的（ ）
• A．孢子印 • B．孢子 • C．芽孢 • D．菌落
【练习】
• 2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） • A．菌落 • B．细菌形态 • C．细菌体积 • D．细菌结构
重点：细菌真菌菌落的区别
综训P-62 重点难点
练习：综训P-64 能力提升第11题
哪些地方细菌、真菌比较多？
• 干面包
新鲜面包：
结论：细菌、真菌的生活需要 __水__分___
• 餐桌 • 冰箱
保存食物的环境
结论：细菌、真菌的生活需要 _适__宜__的__温__度_
细菌、真菌都需要有机物吗？
• 一些化能自养细菌 是深海生物群落中 的生产者。
细菌、真菌都需要氧气吗？
写在最后
接种完成后未进行密封
【实验总结】
• 如何减小实验误差，提高结果的可靠性？
• 进行重复实验
• 实验过程中，如何防止杂菌进入？
• 接种前高温灭菌，接种时用无菌棉棒，接种后密封
• 实验过程中，为何有一组培养皿不打开？
• 对照作用
【任务-3：探究细菌真菌的分布】
• 细菌和真菌在生物圈中分 布非常广泛。
• 土壤中、水里、空气中乃 至我们的身上，都可以找 到细菌和真菌。甚至在寒 冷的极地，在很热的温泉 中，也有它们的踪迹。
• 如果不进行密封会有什么结果？ ①杂菌进入，影响效果 ②？
【问题】
（4）放到30℃左右的地方约4小时
• 这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？ 恒温培养
【应用-2： 实验探究】
• 实验：检测不同环境中的细菌和真菌
探究实验
• 提出问题：__手__心__处__有_细__菌__和__真__菌_吗__？___ • 作出假设：__手__心__处__有__细__菌_和__真__菌_______
【制定计划】
（1）将两套培养皿分别标号1和2； （2）①打开1号培养皿，将擦拭手心的棉棒涂
抹在培养基上，然后密封； ②2号培养基_____不__做__处__理___；
（3）将2套培养皿同时放在温暖的地方培养； （4）2天后观察并记录结果。
【实验结论】
• 结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。 • 思考：只做一组实验结果可靠吗？应当如何？
第四步：恒温培养
• 让需要培养的种菌在适宜的环境中， 进行生长繁殖，从而形成菌落
恒温培养箱
根据图示回忆菌落培养的过程
【应用-1：制作酸奶】
（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃; （2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶 （3）密封瓶口 （4）放到30℃左右的地方约4小时
【问题】
（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
44
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】
恒温培养
第一步：制作培养基
培养基的组成
琼脂
（固定作用）
营养物质（牛肉汁）
（营养作用）
• 杀死培养基上原有 的细菌或真菌
第三步 冷却 接种
•防止高温杀死种菌
接种的方法有哪些？
• 概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质 中的过程。