川贝银耳百合枸杞炖雪梨

川贝银耳百合枸杞炖雪梨

原料：

川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。做法：

1、川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；

2、雪梨去皮去核切成块；

3、取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；

4、电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

银耳南瓜粥的做法

原料：

南瓜，银耳，大米。

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切块

2、银耳，水发好，洗净

3、大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

雪梨大豆猪手汤

常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。

猪手也适合做汤，它含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

大豆中的类黄酮，有很好的驻颜、护肤效果，它有类似雌激素的作用，是美白皮肤、抗衰老的食物。

原料：

雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。

做法：

1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；

2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味；

3、降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

酥炸藕丸

1.莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗净；

2.用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥；

3.将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可；

4.将纱布打开，藕泥如图所示这个干度最好；

5.将生姜切成细末，如果用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细，不过我喜欢粒的姜，所以没有搅打，不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂，这样就吃不出来了；

6.将姜末和半勺盐加入藕泥中，用小勺拌匀，喜欢口感更糯的朋友可以再加点粘米粉调成的

芡，但我喜欢更纯粹的口感，所以没加；

7.掌心抹油，将藕泥捏成大小一致的丸子；

8.六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。

蜜橘枸杞银耳羹，开胃理气，止渴润肺；特别适合秋季皮肤粗糙、面容憔悴

者食用。

主料：银耳15克蜜橘1个花生30克

辅料：枸杞子10克

调料：冰糖40克

做法：

1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵。

2、花生洗净；蜜橘去皮掰成瓣备用。

3、银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。

4、倒入花生，炖煮30分钟。

5、加入蜜橘，炖煮15分钟。

6、加入枸杞子。

7、加入冰糖，煮化。

8、炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

贴心叮咛：

1、食用蜜橘不要过量。过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、结石。

2、多吃蜜橘对口腔和牙齿有害，易上火。

3、糖尿病患者不宜吃蜜橘。

4、蜜橘不宜同牛奶一起食用。会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

银耳雪梨甜汤

银耳素有“平民燕窝”之称，含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，是保健、养颜的健康食品。

原料：

银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸）

银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝～