共青森林公园烧烤攻略.

交通

共青森林公园的是地址是：杨浦区军工路2000号，烧烤区位于整个公园的西北角，所以从军工路上的公园西门进入是最理想的选择。从上海市区到森林公园的里程在20公里左右，如果人数在6、7人以上的话可以通过大众或者振华订车，富利卡可坐7个，而金杯坐下10人也没有问题。这样分担到每个人的费用也不会超过10元，对于烧烤这种需要大量自带货品的活动来说是最好的选择。而对于人数小于4人的话可以考虑旅游集散中心的8号线，从八万人体育场到森林公园正门（即南大门），或可以乘坐轻轨到江湾镇站（那边有个华联吉买盛可以再采购一些东西）。然后打车到军工路（西门，如4个人每人只不过6元左右）。

西门(军工路)：124路、841路、147路直达

市中心交通：人民广场：537路至财经大学转乘102路；或123路转乘147路。

外滩：22路或135路到底转乘124路；或55路转乘147路。

租车：市区到森林公园的里程在20公里左右、可容下10人的金杯车、分担到每人的费用

不超过10元。人数在6、7人以上可通过大众订车。

建议日程安排

建议集合地点：公园烧烤区(军工路西门)

(＊烧烤区位于整个公园的西北角)

建议活动日程：

9:00~9:30 到达集合点

9:30 前往烧烤地点订烧烤亭或占据有利山坡，做烧烤前的准备

10:30~13:30 开始烧烤，不烧烤的人员打牌或游园

13:30~16:30 游园，解散

门票及费用

目前，共青森林公园的门票为15元/人。烧烤区的管理费为1元/人。

1. 费用的组成：门票(如上)+1元/人的烧烤区管理费+烧烤费用(烧烤亭租费+烤具+食物)+其他自费娱乐费用

2. 烧烤区费用及注意点（供参考）

烧烤亭：4人45.50元(含1个炭炉)；6人60.50元(含1个炭炉)；10人101元(含2个炭炉) 或在山坡上烧烤( 亭子里烧烤规定时间为2小时，延长要续时。山坡没有时间限制)

其他： 1. 一次性烤炉(带炭)35元 2.小凳子2元/把 3. 铁网5元/块 4. 木材5元/打 5. 油5元/碗6.刷子2元/把一次性烤炉：35元=15元＋管理费20元，有人说大润发卖8.8元一盒锡纸：5元/张

3. PS：1. 烧烤区不允许自带烤具及燃料(木炭、木头等)，要求在里面购买。但根据经验，只要摆放隐蔽，不被管理人员发现便可，一旦带入烧烤区就没有问题了。

2. 森林公园的烧烤区实际是一个人工开围的小岛，四周有小河环绕，如果订不到亭的话，可以在烧烤区自行找地方，据前辈的介绍，小岛西边南岸的那块地整齐平坦，开阔，漂亮，非常适合聚会。但烧烤场可能会要求购买一次性烤炉(带炭)

3. 园区烤炉不要多买，因为炉体较深，价格贵，烤速慢；木材太湿，直冒浓烟；建议出发前采购烤炉及碳。

4. 那天，最好不要穿皮鞋，穿裙子及化纤衣物，避免迸出的火星造成的损失。

5. 活动产生的垃圾要处理好。

六、出发前的准备(采购清单)

主食类：鸡翅中段(多准备些)、鸡心(不容易熟)、香辣肋骨、骨肉相连、各种口味的玉米肠、台湾热狗、培根(容易烤、不熟也没事)、肥牛卷、羊肉串、牛肉串、牛排、里脊肉、各种丸子、对虾、鹌鹑蛋、鱿鱼、墨鱼(考虑不吃肉类的人)、甜馒头切片面包(防止吃不饱)等(超市有现成的各种袋装烤串)

蔬菜水果类：香菇、山芋、蘑菇、生菜、洋葱、玉米、青椒等；香蕉、卢柑(可当水果或烧烤练习用)

调味类：调和油、盐(或烧烤盐)、黑胡椒粉、孜然粉、嫩肉粉、蕃茄酱(或烧烤酱)、色拉、黄油、奶酪、蜜糖(或蜂蜜)等

餐具及辅助用品：大号的一次性桌布(厚)、一次性筷子、盆碟、纸杯、串烤的竹棒、几把毛刷(可购买面包刷)、餐巾纸、消毒湿纸巾、锡纸、竹签、废报纸、干冰(生火用、家乐福有)、打火机、小刀(有瑞士军刀的请带上)及叉、考虑买炉子(家乐福有)、炭(3KG的木炭家乐福报价15.90元)、炭精(四粒状的家乐福5.10元)。（每人是不是要有个盆来装食物吃啊……）

饮料：可乐、橙汁、雪碧、王老吉(降火用)等

其他：口香糖、扑克牌、牙签、熟食、扇子等

购买地点：1. 在欧尚、家乐福等大超市可购买到以上物品、但炭和炭精并不是常备货的。

七、烧烤秘笈及经验

点火

新近到货的这批合成碳烧烤炉，请使用前将碳炉摇晃均匀，点燃后扇风助燃，等碳充分燃烧后再使用，否则会出现烟头过大的现象。（应为合成碳比较耐烧，但是不充分燃烧会有烟）

1.先用打火机点燃烧烤炉自带的助燃纸，然后用包装纸板作为扇，以助燃，碳开始燃烧：

2.待黑色的碳表面全部烧成白色后，将明火吹灭即可开始享受您的烧烤时光：

开始点燃的时候有明火的，不要吹灭了，让他烧10来分钟就好了

可以用很久的

食物烧烤

食物的烧烤需要专人的照顾，需要经常注意风向状态，调整位置，稍长时间的停滞会导致烤焦。

一些需要长时间烘烤的食物比如玉米，土豆等，可用锡纸和铝箔包裹，在开始时放置于温度稳定的地方，比如烤炉的下放，在包裹时别忘记涂上一点黄油。

对于一些较大的肉类，尽量小化，鸡翅体上划开一些口子，方便里层肉快速加热。注意上架烧烤前，一定要上油。

烧烤时，要在铁网上涂上一层油，防止铁网温度过高而烧焦，进而黏住食物，影响食物。

注意培养烤炉上的不同温度带，根据不同的食材放置不同的温度带。

除了牛排猪排这样大片状的食物外，小型食物用竹签串制，烤时注意别把竹签给烤断了。

注意别放太多盐了，对身体不好。

可选带一些本身即熟的东西，比如午餐肉、火腿肠、香蕉等，可在没有食物完成的时候先填饥，也可防止烘烤不成功没东西可吃的情况，更可做为实验品练习烘烤。

水果可以作为试验品练习(注意了，烤橘子是很好吃的哦)

八、园区其他娱乐项目及费用

南面活动区：

勇敢者道路：10元/人，

碰碰车：5元/人，

惯性滑车：4元/人，

弓箭狩猎：5元/3支箭，

阿拉伯飞毯：4元/人，

卡丁车：15元/人/圈。

攀岩：20元/人次，

气步枪射击：5元/6发子弹，

飞身靠壁：4元/3分钟，

多功能蹦极：15元/人，

过山车：20元/人次，

智斗狂牛：10元/3分钟；

北面娱乐区：

急流勇进：8元/人次，

龙舟滑车：4元/人次，

海盗船：4元/人次，

骑马：10元/人次，

双人情侣车：15元/小时，

网球场：30元/片小时，

烧烤（炉具和中棚）：60.5元/6人120分钟；

水上娱乐：

电动船：12元/4人30分钟，手划船：10元4人小时，

脚踏船：6元/2人30分钟，脚踏水上飞碟：8元/艘30分钟，

海战船：12元/艘15分钟；

其他：

匹特博（彩弹射击）：20元/人5发子弹，

溜冰场：8元/人分钟。