食堂保管员工作职责
幼儿园食堂仓库保管员职责(3篇)
幼儿园食堂仓库保管员职责1.做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。
____分类分架储存物品，并贴上相应标签。
大米堆放须离地15cm。
3.每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。
4.主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货，严把货品质量关。
5.出库食品遵循"先进先出"的原则，保证货源新鲜。
6.定期检查库存物品，及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。
7.每月月底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。
8.仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
幼儿园食堂仓库保管员职责（2）幼儿园食堂仓库保管员的职责主要包括以下几个方面：1. 仓库管理：负责整理、分类和储存食材、餐具、清洁用品等物品，并确保仓库的卫生和整洁。
2. 食材采购：根据食堂的食谱和需求，负责定期采购所需的食材，并确保食材的质量和数量符合要求。
3. 库存管理：负责监控食材和其他物品的库存情况，进行盘点和记录，及时补充不足的物品，并确保库存的安全和准确性。
4. 出库配送：根据食堂的需求，按时将食材和其他物品配送到各个用餐地点，并确保配送的准确性和及时性。
5. 质量控制：负责检查食材和其他物品的质量，确保符合卫生标准和食品安全要求，并及时报告和处理有问题的物品。
6. 文件管理：负责保管和整理与仓库有关的文件和记录，如收据、报表等。
7. 协调合作：与其他部门和员工进行有效的沟通和协调，确保仓库工作和食堂运营的顺利进行。
总的来说，幼儿园食堂仓库保管员的职责是负责管理和保管食材和其他物品，确保食堂的正常运营和供应的顺利进行。
幼儿园食堂仓库保管员职责（3）幼儿园食堂仓库保管员的职责主要包括以下几个方面：1. 接收货物：负责接收食品、饮料、调料等物品的到货并进行登记，检查货物数量和质量是否符合要求。
2. 货物入库管理：负责将接收到的货物按照规定的分类、编号等方式进行入库，确保货物摆放整齐、条理清晰。
食堂保管员岗位职责最新9篇
食堂保管员岗位职责最新9篇保管员岗位职责篇一一、材料保管员应认真学习建筑材料、建筑设备基本知识和有关建筑材料、建筑设备保管要求，认真负责地保管材料、设备以及工具器材。
二、材料进入工地时必须要有随货清单、产品合格证、材质单等同车到达，材料保管员要认真检验材料名称、规格、型号、数量、质量、材质证明，验收合格后办理验收手续，保证材料与单据相符并及时入库，对不符合质量要求的材料要拒绝验收。
三、材料入库时要及时办理入库手续，填写入库单，入库单一式四份，会计人员、保管员和材料员各一份，留底存根一份。
入库材料要建立材料保管台账，并根据出入库单及时登记材料保管台账，要做到日清日结，账物相符，每月月末配合会计人员进行库存材料盘点。
四、材料出库要及时办理出库手续，填写出库单，出库单一式四份，会计人员、保管员和领料员各一份，留底存根一份。
五、入库材料、设备器材应分类堆放，妥善保管，严防受潮、变质、丢失，经常检查仓库门、窗、锁的完好情况，加强防火、防盗管理。
小件材料入库保管，大宗材料堆放现场，现场要平整，要堆放整齐。
要做好防火、防盗、防雨、防损坏措施。
六、每天及时办理出入库结算，做到日清月结，定期盘点，保证帐物相符，发现帐、物不符时及时向领导汇报。
七、回收利用好废料、边角料，如：木料头、钢筋头、水泥袋、铁桶等，建立废料回收台帐。
八、控制材料消耗，对可重复使用的周转性材料和施工工具器材要认真盘点，妥善保管，准确入帐。
没有领导批准，任何材料、设备、工具器材不得外借，严禁私人动用材料、设备及工具器材。
九、保管员对红砖、砂、石、钢筋、构件等不能进库的大宗材料应认真验收，按总平面布置图的规划位置堆放整齐，挂标识牌。
十、对施工操作人员使用的工具、设备要认真入帐，做好与本公司其他工程项目工地之间调用材料、设备、工具器材的出入库管理。
十一、材料储存首先要满足工程建设的需要，在满足现场施工的同时，在不影响正常施工进度的前提下，尽量减少材料储存量，实行"零"库存管理；缩短储存时间，合理堆放材料，杜绝材料二次搬运的现象，防止不必要的资金占用和增加资金成本。
食堂保管员岗位职责
食堂保管员岗位职责（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂仓库保管员岗位职责
食堂仓库保管员岗位职责
1.在部门主管的领导下，严格执行《仓库管理制度》，做好入库物资的验收、储存、保管、发货、退货等工作。
2.根据餐厅需求和市场情况，控制好物资的库存，做到既能保证餐厅的需要，又能避免物资的过度积压，最大限度提高物资的使用效率。
3.严格做好物资的入库、验收、出库、退货手续，按要求签好各种单据，做到内容准确、手续齐全，将物资的变动情况及时录入到计算机物流管理系统，做到帐物相符、帐帐相符。
4.每日做好盘点，每月未及时向财务上交物资盘点报表。
按规定办理盘盈盘亏手续，对盘盈物资不得占为己有或自行处理，盘亏物资要负责赔偿。
5.坚持原则，秉公办事，不允许无关人员进入库房内，不准将私人物品或非本仓库的物品存放在库房内，仓库物资要分类存放，摆放整齐，严格做到“四分开”，先进先出，易坏先用。
6.按时检查库房内外环境，保持通风、防止潮湿、霉变、注意防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬，保持仓库卫生整洁，发现隐患及时处理、上报，保持仓库卫生整洁。
7.完成领导交办的其他工作任务。
食堂保管员工作职责
食堂保管员工作职责
1、严把入库关、验收关，确保数量、质量符合要求。
对劣质物品应拒以入库，并向食堂办公室反映有关情况，不收入情货，不记入情帐。
2、物资出库时，必须填好出库单，按所填数量如实出库，并记录出库物资得用途，特殊物资应得到班长、总务主任同意后方可出库。
3、认真学习食品的卫生法，入库物资应做到分类分库存放，并按要求摆放整齐，保证库内通风干燥，确保物资在保存期间不变质损坏。
4、对库内物资应及时做好采购计划，并将计划提前报告食堂办公室统一采购。
5、对仓库应定期打扫，做好灭蟑、灭虫、灭鼠、灭蝇等灭害工作。
6、每月底配合办公室认真进行盘点盘存，填好报表。
7、负责学生餐桌的编制与管理，与学生饍委员会一道对学生文明用餐情况做好检查与督促工作。
8、维护和修理食堂内水龙头、小型机械等设备设施。
- 1 -。
食堂仓库保管员岗位职责
食堂仓库保管员岗位职责
1、负责食堂主副食原料，半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。
2、严格执行各项规章制度和出入库手续。
入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。
购入的主副食发票及质检单要及时登记保存，做到票、单、物相符。
3、库内物资要分类保管，堆放整齐，保持库内清洁卫生。
要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失。
注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。
发现问题及时向主管领导汇报，并及时采取措施。
4、认真记好保管帐目，做到帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。
要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确。
6、对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。
对饭后的剩菜饭与半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理。
7、库内禁放易燃易爆和有毒物品。
下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。
8、认真执行学校财务室对保管员的财务规定，作好月末盘点和月结帐工作，配合会计、核算员、食堂主任及时结算当月帐目，做到日清月结，按时上报盘点报表。
食堂仓库保管员岗位职责(共8篇)
食堂仓库保管员岗位职责〔共8篇〕第1篇：食堂仓库保管员岗位职责食堂仓库保管员岗位职责1、按发票数量、金额，验收采购员所采购的各种食品后，方可再办理验收人库手续。
2、按食堂填制的领料单办理领料出库手续，并及时办理记帐手续，做到日清月结。
3.认真把好质量关，入库时严格检查消费日期和保质期，在感官上把关；每样产品必需要有检验报告、供货商的卫生答应证和税务登记完税证明、肉类食品的检疫报告单。
4、仓库内各类食品，必须堆放整齐，并按分类逐一堆放，不同类食品不能混合堆放。
5、每月月底作为食堂仓库盘存日，在食堂报账员的配合下按其单位逐一过磅、点数进展盘存，填制盘存汇总表，并报财务。
盘存时假设发现帐物严重不符应立即报学校。
6、常用食品或一次消耗领用较多的食品，须有一定储藏量，当物资储藏到最低储藏时，应及时提出采购要求和方案。
7、食品出库必须贯彻先进先出的原那么，对易腐烂、变质食品必须一方面注意储藏不能过多，对储存时间较长、易变质、腐烂食品应及时向食堂提出，争取早日使用或处理。
8、经常清扫仓库，库内必须有灭鼠工具，慎重放置灭鼠药物。
及时开窗通风，以保持仓库枯燥。
分开工作岗位应及时关闭门窗，做好防火、防盗、防霉工作，发现隐患和疑点应及时向学校报告。
9、做好食堂各种用具使用和保管工作。
出借餐具及食堂其它用具要经学校批准，并办妥手续前方可带出食堂。
第2篇：食堂仓库保管员岗位职责食堂仓库保管员岗位职责1、负责食堂主副食原料，半成品及其它物资的接收、保管、发放工作。
2、严格执行各项规章制度和出入库手续。
入库物资必须验质计量；出库物资必须如实填写出库单。
购入的主副食发票及质检单要及时登记保存，做到票、单、物相符。
3、库内物资要分类保管，堆放整齐，保持库内清洁卫生。
要做到库内物资不霉变，不损坏，不丧失。
注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和平安防范工作。
发现问题及时向主管领导汇报，并及时采取措施。
4、认真记好保管帐目，做到帐目字迹清楚，数字准确，格式标准。
食堂保管员岗位职责
食堂保管员岗位职责食堂保管员岗位职责11、负责食堂仓库内主副食原料，半成品及其它物资的保管工作。
2、严格执行物品采购、验收、领用制度。
入库原料、物资必须验质检量；出库原料、物资必须认真填写出库单。
认真做好保管账目，做到账物相符。
3、妥善保管好物品。
仓库要经常开窗通风，保持干燥，以防物品霉变、虫咬。
冰箱、冰柜要经常检查，定期化霜，保持“霜薄气足”。
4、学会保管食品。
定型包装的食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
易霉变的食品储存在容器里且加盖密闭。
肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
5、所有的物资、原料出库做到先进先出，易坏先出。
及时提醒厨师尽快用快过期的食品。
如发现过期、变质原料立即上报，并填好报废单，经行政处审批后报废。
杜绝过期、变质原料保存在仓库。
6、加强对烟、酒的'管理，未经主管领导批准，不准随意领用。
7、协助财务人员对食堂所有物资、原料按台帐盘点，并将盘点结果及时报主管领导审核。
8、搞好环境卫生，保持仓库内外清洁；搞好个人卫生，服装整洁，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰。
9、做好灭鼠、防蟑螂、防蝇虫、防潮工作。
发现问题及时向上级汇报，并采取相应的处理措施。
10、仓库内禁放易燃、易爆和有毒物品。
下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失窃、投毒等事故的发生，确保仓库安全。
食堂保管员岗位职责2岗位名称：食堂保管员岗位类别：管理岗位等级：九级上岗人员姓名：z岗位职责：1、负责对食堂人员进行全面管理和每学期炊事员的考核工作;2、负责食堂的工作安排，督促食堂人员按工作职责和卫生要求操作，严禁食物中毒;要求炊事人员勤俭节约，减少浪费;3、每天下午2：30给幼儿发放午点，并作好记载;4、负责督促厨师严格按照卫生标准制作幼儿可口的`饭菜，并做到准时、保质保量供应;5、树立一切为幼儿服务的思想，每天深入班级了解膳食情况，听取意见，并不断改进工作;6、每周四会同保健医生、采购人员制定幼儿食谱并严格执行，不擅自改变食谱;7、负责做好储存食品的清理工作，防止食品过期变质，对储存的物品、食品等要做到防尘、防腐、防霉、防虫、防鼠等，并归类摆放有序，出入库账目清楚;8、坚持物品验收，每天的收物工作必须严格按要求把好质量关，不收变质和腐烂物品;9、负责管理食堂物品，掌握食堂物品、用品、食品的用量，每月盘存一次并做好盘存记载;10。
幼儿园食堂仓库保管员职责范文(3篇)
幼儿园食堂仓库保管员职责范文幼儿园食堂仓库保管员承担着重要的职责，他们是食堂库房管理的主要责任人，负责协调和监督食品和物品的存储、配发和记录。
为了更好地履行这一职责，以下是幼儿园食堂仓库保管员的几项主要职责和工作范围。
1. 食品储存和保管食堂仓库保管员负责监督食品的储存和保管工作。
他们需要确保食品的安全、卫生和质量，以满足幼儿园师生的营养需求和健康要求。
他们需要定期检查食品的保存状况和过期日期，并确保按照规定的温度和湿度要求进行存储。
2. 食品配发和供应食堂仓库保管员需要负责食品的配发和供应工作。
他们需要根据食堂的菜单和需求，进行食品的配货和组织各类食材的供应。
他们需要按时提供所需的食材和物品，并确保供应的及时性、准确性和充足性。
3. 记录和档案管理食堂仓库保管员需要维护相关的记录和档案，以确保食品的追溯和查证。
他们需要详细记录食品的进货、配发和库存情况，包括数量、日期、供应商等信息。
他们还需要编制食堂的进货计划和配发清单，并及时更新相关的库存记录。
4. 仓库日常维护和清洁食堂仓库保管员需要负责仓库的日常维护和清洁工作。
他们需要确保仓库的整洁、干净和安全，避免食品受到污染和损坏。
他们需要定期清理仓库的货架和存储设备，并保持储物区域的有序和规范。
5. 盘点和报损处理食堂仓库保管员需要定期进行食材的库存盘点，并及时上报库存情况。
他们需要核对实际库存和记录库存之间的差异，并尽快发现和处理库存异常。
如果发现食品过期、破损或变质，他们需要及时报损处理，并跟进处理结果。
6. 合理安排和利用仓库空间食堂仓库保管员需要合理安排和利用仓库的空间。
他们需要根据不同食材和物品的特性，合理划分存储区域，并合理摆放和堆放货物。
他们需要根据库存情况和需求变化，灵活调整仓库的储物方式和存放位置。
7. 安全管理和食品卫生监督食堂仓库保管员需要负责仓库的安全管理和食品卫生监督工作。
他们需要遵守相关的安全和卫生规定，确保食品存储和配发过程中的操作安全和卫生。
食堂仓库保管员岗位职责(九年义务教育)
食堂仓库保管员岗位职责(九年义务教育)
食堂仓库保管员是保障学校食堂正常运行的关键岗位，负责管
理食堂仓库的物资采购、保管、发放和清点，是食堂仓库的管理和
运作的重要环节。
其主要职责如下：
一、仓库物资采购
1. 根据食堂用量和采购计划，按时按量采购各种原材料和食品，确保食品质量安全。
2. 遵守政府采购法律法规，选购合格的供应商，并根据采购合
同及时付款。
3. 负责时常检查仓库的物资情况，及时为食堂供应足够的食品
和原料，保证食堂正常运转。
二、仓库物资保管
1. 对食堂仓库存放的物品进行分类、收纳和整理，确保食品及
时入库，并向食堂管理员汇报存货情况。
2. 严格执行物品出入库管理制度，确保库存物品的安全和保密，同时防止物品损失和浪费现象。
3. 负责对食堂物资的保质期进行监控，及时处置过期或无用物品，确保食品保持质量和新鲜。
三、仓库物资发放
1. 根据食堂的生产计划，按照售出量计算发放物品，保证食品
供应量和售出量的平衡。
2. 严格执行物品发放制度，确保物品不存在错发、漏发等问题，并及时补充补发，保证食品的供应和销售。
四、仓库物资清点
1. 对仓库物资进行定期清点，确保库存物品的数量和质量与账
目一致。
2. 报告食堂管理员库存物品的实际情况，及时补充库存不足的
物资。
以上就是食堂仓库保管员的主要职责。
该工作要求保管员具有
较高的责任心和管理水平，严格遵守各种相关管理制度和法律法规，做好物品保管和发放工作，确保食堂的供应量和质量，维护食堂的
正常运营。
中学食堂保管员岗位职责(四篇)
中学食堂保管员岗位职责中学食堂保管员的岗位职责包括：1. 确保食堂设备和设施的正常运行，维护食堂设备设施的安全和卫生；2. 确保食品采购、储存、操作符合相关规定和标准，保证食品质量安全；3. 监督食品储存、处理和制作过程中的卫生风险，提出改进建议，并加强员工的食品安全意识和卫生知识培训；4. 负责对食堂食品的收发货、库存管理和记录统计，确保库存充足，并及时报废过期食品；5. 协助制定食堂菜单，合理安排食品配送、销售和供应；6. 负责食堂的清洁和卫生工作，确保食堂环境整洁、无异味和杂质；7. 负责食堂收费工作，确保收费规范和数据的准确性；8. 配合相关部门进行食堂安全和消防工作，确保食堂的安全运营；9. 协助解决食堂员工和学生的投诉和问题，并提供良好的服务态度。
中学食堂保管员岗位职责（二）1、经常与总务处、采购员、炊事员联系，反映库存量，提出采购物品的品种和数量要求，保证伙食工作的顺利进行。
2、把好验收关、过磅关，不弄虚作假，不营私舞弊，严格执行“五·四”卫生制，有权拒收腐烂变质物品。
3、妥善保管好仓库物资，尽量减少损耗，不经会计开票不擅自出售粮油，物品，提高保管技术，保证粮油物品的质量，做到无鼠害、无虫害、无霉变现象。
4、做好仓库的卫生工作，各种物品分类存放，堆放整齐，冷柜无异味。
5、做好安全工作，门窗关实上锁、防毒，防火、防偷工作。
6、做好收、付、存日报，每月盘点库存物资一次，并及时上报会计。
中学食堂保管员岗位职责（三）中学食堂保管员是负责食堂内物品的保管和管理工作的员工，他们的岗位职责主要包括以下几个方面：1. 食材管理：食堂保管员需要负责食材的采购、验收、储存和保鲜工作。
他们需要定期检查食材的品质和数量，并及时补充不足的物品。
同时，他们还需要做好食材的储存工作，包括分类、整理和保鲜，以确保食材的质量和安全。
对于过期或者品质不佳的食材，保管员需要及时处理，保证食堂供应的食材符合要求。
小学食堂仓库保管员工作职责(3篇)
小学食堂仓库保管员工作职责小学食堂仓库保管员的工作职责包括：1. 负责仓库物品的进货、领用、调拨、退库等操作。
2. 维护食堂仓库的物品清单和库存记录，确保物品的准确性和完整性。
3. 负责仓库物品的分类、整理和摆放，确保物品的有序和易于找到。
4. 确保仓库的卫生和安全，保持物品的清洁和干燥。
5. 对仓库物品进行定期的检查和清点，及时发现问题并采取相应的措施解决。
6. 协助食堂管理员进行食材及其他物品的采购工作，确保食堂供应的及时性和质量。
7. 协助食堂管理员进行物品盘点工作，确保物品的准确性和防止损失。
8. 协助管理食堂仓库的设备和工具，确保仓库设备的正常使用和维护。
9. 配合食堂管理员和其他部门的工作，提供必要的支持和协助。
10. 遵守食堂的工作纪律和规定，保护食堂的利益和形象。
小学食堂仓库保管员工作职责（2）一、加强政治思想学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。
二、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便，一切物资必领从库房进出，严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。
三、完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。
每天验收物资必需有____人在场(事务长、保管员、监督员)。
四、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向事务长反映情况，以便及时处理或者退货。
禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
五、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
六、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
七、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。
做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和安全防范工作。
如发现问题应及时反映，以便采取措施。
食堂管理岗位职责
食堂保管员岗位职责1、严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理制度。
2、保管员必须每天现场验收物资,把好物资验收过称关，对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻晒,防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产厂家的“四证”复印件以作检查，对直接使用的原料如面粉、奶油、酱油等必须密封保管在安全的地方,防止有人投毒.3、仓库内各种伙食物资必须分类摆放整齐,并设有标签，防止错用.4、保管员负责所有库房整洁卫生工作，并做好七防（防毒、防火、防鼠、防虫、防窃、防潮、防霉）工作。
5、必须严格执行公司规定的领料制度，出货、清帐要有领料单,物资入库要及时建帐。
6、配合财务检查人员在月底盘库,并做到帐物相符，帐目清楚，并按公司规定时间交月报表。
7、对食堂使用的米、面、燃气、配料、调味料的消耗必须做到心中有数，并提前一周向食堂经理、厨师长提出进货计划，经批准后及时向采购供应部门交进货计划单，蔬菜等的用量必须提前一天把计划报到采购部。
8、保管员无权出售进入食堂的库存物资，需转让和调拨的物资，必须经主管采购的经理批准.9、保管员负责保管食堂全部固定资产、厨用具、家俱、低值易耗品，固定资产及家具要建帐、建卡,领用、调出、报废必须以书面报告形式经经理主任审批,同意后方可办理，并做好财产移交登记工作，对低值易耗品要建立领用登记本，必须有领用人亲自签名。
10、配合厨师长做好各种菜点的定价工作,并负责全部标价出售，每天应在售卖饭菜的高峰期抽出时间在第一线工作。
11、保管员休息时,必须指定食堂经理或专人负责当天物资进库验收工作。
每天下班前,要检查库存物资情况,门窗是否关好，上锁，做好防盗安全工作.12、食品仓库专用，不得与非食品混入13、散装易霉变食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭,易腐食品冷藏储存。
食堂采购员岗位职责1。
搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。
食堂保管员岗位职责(共9篇)
篇一：食堂管理员岗位职责食堂管理员岗位职责及工作指标图片已关闭显示，点此查看本人承诺严格履行上述岗位职责，若有违反自愿按公司相关制度承担责任；承诺人（签字）：身份证号：年月日篇二：学校食堂仓库管理员岗位职责学校食堂仓库管理员岗位职责1、具体负责学校食堂仓库的管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接受学校食品卫生安全领导小组的检查。
2、仓库保管员应积极索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符。
认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交总务主任签字。
所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保存，以备查验。
3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常的食品，过期食品。
严格执行食堂进出货制度，入库前应进行验收，出库时应登记，货物必须过秤验收，尽量少进可者不进半成品菜肴。
严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。
一旦发现问题要立即向主管负责人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货品及时退换。
4、仓库管理员应将每天的菜谱进行公示，并与工作人员同进出.5、保持仓库同外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。
负责仓库内所有物品的保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。
对仓库的物品进行分类分架存放，进行标识。
不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。
6、仓库管理员如因监管不力，出现食物中毒事故，根据相关法律条文追究和承担相应责任。
7、做好食堂主.副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知采购及时购买，防止出现缺货，影响食堂供应.8、学习并掌握食品原料采购的基本知识，了解相关食品卫生法律、法规。
9、完成学校和总务主任交给的其他工作.10、份内工作不算加班。
长塘中学总务处2011年9月篇三：食堂仓库保管员工作职责食堂仓库保管员工作职责（二○○八年七月二十七日修订）在总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作，其主要职责是：1、加强政治思想学习, 不断提高为教育、教学服务, 为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识, 不断提高服务的技能。
小学食堂仓库保管员工作职责范文（三篇）
小学食堂仓库保管员工作职责范文一、职责说明保管员在小学食堂仓库扮演着至关重要的角色，负责仓库内食品和物资的妥善保管和管理工作。
为了保证食堂顺利运营和提供优质的食品服务，保管员的职责包括但不限于以下几个方面：1.食品物资的接收和验收。
保管员需要在食品到货后进行验货，确保食品的数量、质量和有效期等与订单相符，并及时进行记录和入库。
2.仓库物资的摆放和整理。
保管员需要负责仓库物资的合理摆放和整理，确保食品的存放方式符合卫生要求，且易于取用。
3.仓库物资的盘点和清点。
保管员需要定期进行仓库物资的盘点和清点，确保物资的数量和质量与记录一致，并及时上报食堂管理部门。
4.食堂物资的发放和归还。
保管员需要根据食堂的需求和申请进行物资的发放，并记录相关信息，同时负责接收和整理归还的物资。
5.食品库存的监控和报警。
保管员需要及时掌握食品的库存情况，并根据实际情况进行库存调整和报警，以确保食堂的正常运营。
6.仓库环境的卫生和整洁。
保管员需要定期清理和维护仓库的环境，确保仓库的整洁和卫生，并按照要求进行垃圾分类和处理。
7.食品安全的检查和维护。
保管员需要定期进行食品安全的检查，包括食品质量、包装完整性、有效期等，确保食品的安全和可靠性。
8.配合食堂管理部门的工作。
保管员需要积极配合食堂管理部门的各项工作，根据实际需要提供必要的支持和协助。
二、工作要求1.具备一定的食品安全和卫生知识，了解相关的法律法规和政策要求，并能够有效贯彻执行。
2.具备一定的仓库管理经验，熟悉食品存储和仓库管理的基本规范和要求。
3.具备良好的仓库管理技能，包括物资的接收、摆放、盘点、清点和发放等方面的操作技巧。
4.具备良好的沟通和协调能力，能够与食堂管理部门和供应商等各方面保持良好的沟通和信息交流。
5.具备良好的责任心和纪律意识，能够按照规定的流程和要求进行工作，保证工作的准确性和及时性。
6.具备一定的体力和耐力，能够适应仓库工作的环境和强度，确保工作的顺利进行。
中学食堂保管员岗位职责
中学食堂保管员岗位职责中学食堂保管员是负责管理学校食堂的工作人员，他们的主要职责是确保食堂卫生、食品安全和食品库存的管理。
以下是中学食堂保管员的岗位职责：1. 接收和检查食品供应：- 每日接收食品供应，检查货物的数量和质量，确保与订单相符。
- 根据食品库存情况，及时补充不足的食品，并妥善处理过期或损坏的食品。
2. 管理食品库存：- 记录和监控食品库存，确保食品的及时补充和使用。
- 定期检查食品质量和保质期，及时处理过期或变质的食品。
- 根据学校食堂的用餐情况，合理安排食品供应，以避免浪费和短缺。
3. 维护食堂卫生：- 定时清洁食堂设施、餐具和器具，确保食堂的整洁和卫生。
- 按照食品卫生标准，保证食堂操作规范和食品安全。
- 配合学校卫生检查，提供必要的支持和合作。
4. 食品准备和加工：- 根据食堂的用餐计划，准备和加工食品，保证食品的质量和口感。
- 遵守食品卫生操作规范，确保食品的安全和卫生。
- 熟练掌握食品加工技巧和操作流程，保证食堂工作的高效和安全。
5. 安全措施和应急处理：- 遵守食堂的安全规范和操作流程，确保食堂的安全和顺利运作。
- 处理食品意外事故和突发情况，及时采取应急措施，保障师生的安全。
- 熟悉应急处理程序和相关安全知识，提供师生必要的指导和支持。
6. 与师生互动和服务：- 提供友善和专业的服务，回答师生对食品的咨询和建议。
- 根据学校食堂用餐情况，随时调整食品供应和口味，满足师生的需求。
- 维护与师生的良好关系，共同为学校食堂的发展贡献力量。
7. 完成上级交办的其他任务：- 根据上级的工作安排，完成额外的任务和工作要求。
- 参加相关培训和会议，提升个人工作能力和专业知识。
- 配合其他职能部门的工作，共同维护学校食堂的正常运营。
中学食堂保管员是保证学校食堂正常运营和供餐质量的重要组成部分。
他们承担着管理食材、维护卫生、保障食品安全等重要职责。
通过认真履行岗位职责，食堂保管员能够为师生提供安全、健康的餐饮服务，促进学生身心健康的发展。
2024年小学食堂仓库保管员工作职责（二篇）
2024年小学食堂仓库保管员工作职责一、加强政治思想学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。
二、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便，一切物资必领从库房进出，严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。
三、完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。
每天验收物资必需有____人在场(事务长、保管员、监督员)。
四、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向事务长反映情况，以便及时处理或者退货。
禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
五、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
六、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
七、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。
做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和安全防范工作。
如发现问题应及时反映，以便采取措施。
八、经常与事务长和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
九、食堂库房应做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出，任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应做好炊事用具保管工作，未经同意，不得任意出借。
十、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。
十一、要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。
不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采取其它手段损公肥私。
每月盘点一次，按时上报。
十二、库内禁放易燃易爆和有毒物品。
下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全，对本职工作范围的安全负责。
食堂保管员职责
食堂保管员职责
一、食堂保管员直接负责食堂的食物及财产保管工作，对食堂的物资全面承担管理责任。
二、必须保证各种食物进出有据，账目清楚，做到账账相符，账物相符，同时每学期接受学校职代会一次全面审计和临时抽查监督。
三、各种食物的进出必须严格履行财物手续；入库执行登记制度，出库实行领用制度。
食堂财产由保管员负总责，分散保管的实行签字制度和一学年一清理一集中的制度。
四、负责每一学年向总务处报告一次食堂财产的报损和使用情况。
五、认真搞好保管和安全卫生工作，保证所保管的食物不变质，其它器具干净卫生，发现保管室有不安全因素，应及时向领导报告，并积极拿出消除隐患的措施和方法，迅速消除隐患。
利川市谋道小学。
食堂保管员职责
食堂保管员职责
1. 负责食堂食品、餐具、补给等物资的采购、管理和储存工作；
2. 确保食品的安全卫生，对食品进行检验，防止食品受到污染；
3. 维护食堂卫生与清洁，包括地面、墙面、餐桌椅等的清洁卫生；
4. 确保食堂设备的正常运转，如灶具、热水器等设备的操作及维护；
5. 发放餐具和就餐用品，维护桌椅整洁、餐品摆放有序；
6. 接收食堂来访人员，维护食堂秩序，及时处理各种问题；
7. 按规定向学校管理部门报告食品卫生情况。
食堂保管员需要做好食堂内各项工作协调，提高服务质量，保证食品安全卫生，为师生提供舒适、健康、优质的用餐环境。
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食堂保管员工作职责
在办公室主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管工作，其主要职责是：
1、加强学习, 不断提高服务意识和服务技能。
2、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便, 一切物资必须从库房进出, 严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。
3、完善物品入库手续,不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。
每天验收物资必需有3人在场（食堂团长、保管员、厨师）。
仓库保管员应积极索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清晰、帐物相符。
认真对待检查所采购食品原料不合格的不予入库，索证不完全的应要求相关人员补索相关证件方可准予入库，并将所索证件交团长签字。
所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保存，以备查验。
4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂团长反映情况，以便及时处理或者退货。
禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
5、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。
6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。
7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。
做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和安全防范工作。
如发现问题应及时反映，以便采取措施。
8、根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。
9、做好炊事用具保管工作，未经同意，不得任意出借。
10、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。
11、认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。
要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。
严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采取其它手段损公肥私。
每月盘点一次，按时上报。
12、库内禁放易燃易爆和有毒物品。
下班前要认真检查门窗、水、电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全, 对本职工作范围的安全负责。
13、自觉遵守劳动纪律, 按照规定作息时间上、下班, 确保物资的验收、领用不得出现空挡。
14、完成办公室主任和食堂团长安排的其它工作。