果树分类介绍描述
第二章果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一、植物学分类
银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
双子叶植物果树
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca 椰子Coconut
重要的双子叶植物果树 1 .蔷薇科（rosaceae）
杨桃 Carammbola
4. 热带果树 ( tropical fruit tree ) A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常 具有老茎生花的特点。 B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒 果、椰子等。
热 带草本 果 树（芭 蕉 科 ）
尖百达
番木瓜
鸡蛋果
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳， 食用部分为种子的子叶或胚乳。 B. 主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰 果、榴莲、马拉巴栗等。
（四）按果树果实构造分类
仁果类（pomaceous fruits）
核果类（ stone fruits）
坚果类（ nut fruits ） 果
浆果类（berries fruits） 树
柿枣类（ Persimmons and jujubes fruits）
柑果类（hesperidious fruits ）
荔枝类（ litchies fruits ）
聚复果类（ Collective fruits)
1. 仁果类果树（ stone fruit tree ） A. 主要特征
为混合芽，子房下位花； 果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成； 果实内有多数种子，故称为“仁果”； B. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
果树分类
果树有哪些分类？
• 按果实构造 • 按果实生态适应性 • 按果树生长西行 • 按植物学 • 按果树叶片生长期
按果实的构造分成：
• （1）仁果类：特 点是果实由花托和 子房共同发育而成， 称假果，其食用部 分主要是肉质的花 托，花芽均为混合 花芽；如苹果、梨、 山楂、枇杷等。
• （2）核果类：其特点是果实由子房发育而成， 外果皮薄，内果皮木质化为硬核，中果皮肉 质，为食用部分，花芽均为纯花芽。如桃、 李、樱桃、橄榄等。
按果树生长习性分类：
• 1、乔木类果树：多年生木本植物，高2米以上， 有明显的主干。 • 1）落叶性乔木果树 • 2 ）常绿性乔木果树：柑橘、荔枝、龙眼、橄 榄 • 2、灌木果树类：多年生木本植物，0.5—3m， 无明显的主干，至地面开始分枝，呈丛生状。 • 1）落叶性灌木：榛子、醋栗 • 2）常绿性灌木：长叶金柏、金豆等 • 3)小灌木：低于0.5m
按果树叶片生长期分
• 落叶果树 • 常绿果树
按植物学分类
• 裸子植物果树（3科） • 被子植物果树（37科） 双子叶植物果树 单子叶植物果树
பைடு நூலகம் 裸子植物果树
• 1.银杏科：银杏 • 2.紫杉科：香榧 • 3.松科：华山松
双子叶植物果树
• • • • • • • • • • 1.猕猴桃科：中华猕猴桃，超级水果 2.漆树科：腰果、芒果（AA，pro过敏） 3.番荔枝科：番荔枝 4.酢浆草科：杨桃 5.木棉科：榴莲 6.橄榄科：橄榄 7.仙人掌科：火龙果 8.番木瓜科：番木瓜 9.榛科：榛子 10.柿科：柿子
• （3）浆果类：特 点是果实多浆汁， 种子小而多，散布 在果肉内。如猕猴 桃、葡萄、草莓等。
• （4）坚果类：特 点是果实外面多 具坚硬的外壳， 食用部分多为种 子，含水分少， 统称干果。如核 桃、板栗、银杏、 澳洲坚果、椰子 等。
果树的分类
果树的分类
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一、水果树的分类
1、单子叶水果树：指单开花，单子叶的水果树，主要有苹果、梨、桃、柚等。
2、复子叶水果树：指双开花，复子叶的水果树，主要有樱桃、李子等。
3、木质水果树：指木质水果树，主要有桑椹、橘、柠檬等。
二、水果树的分类方法
1、根据果实形态分类：根据果实的形状、大小、重量等特征，将水果分为表果和果菜类；
2、根据果实种类分类：根据果实的种类，将水果分为加工水果和食用水果；
3、根据开花时期分类：根据果树的开花时间，将水果分为早熟型、中熟型、晚熟型；
4、根据萌果期果树分类：根据果树生长期，将水果分为枝条型、萌果型和熟果型。
三、水果树的培养
1、选择良好的种苗：要用良好的种苗进行栽培，以免影响果树的生长发育。
2、选择合适的田地：一般要求田地土质肥沃、水分充足、通风良好的地方，以满足果树的生长需求。
3、定期施肥：要定期施肥，以增强果树的抗病性、防治病虫害等。
4、进行种植修剪：为了达到果树生长良好，要及时进行种植修剪，以使株繁枝整齐。
果树树形的种类
果树树形的种类果树是指能够结果结出食用果实的树木，广泛分布于世界各地的各种气候条件中。
果树的种类非常多样，包括了水果、坚果、柑橘类、热带水果等等。
下面将介绍一些常见的果树种类。
1. 苹果树：苹果树属于蔷薇科苹果属，是世界上最主要的果树之一。
苹果树喜欢海洋性气候和温带气候，因此在北半球较为广泛种植。
苹果树品种繁多，有酸甜不同的口感，是人们常见的水果之一。
2. 梨树：梨树属于蔷薇科梨属，也是非常常见的水果之一。
梨树和苹果树类似，也适应温带气候，成熟的梨果实香甜多汁，深受人们喜爱。
3. 桃树：桃树属于蔷薇科桃属，是一种喜欢温暖气候的水果树种。
桃子有着丰富的营养价值，口感鲜美，是人们常见的水果之一。
4. 樱桃树：樱桃树属于蔷薇科樱桃属，也是一种喜欢温暖气候的树种。
樱桃树的果实酸甜可口，同时樱桃花也是美丽的观赏植物。
5. 柑橘类树：柑橘类树包括了橙树、柚子树、柠檬树等等。
这些树类都属于芸香科。
柑橘类果树是亚热带植物，对阳光和温暖的气候有较高的要求。
橘子和柠檬都是人们常见的水果，有着丰富的维生素C。
6. 榴莲树：榴莲树属于大戟科榴莲属，是一种热带水果。
榴莲在东南亚地区非常受欢迎，果实香甜可口，被誉为“水果之王”。
7. 香蕉树：香蕉树属于芭蕉科香蕉属，是热带水果之一。
香蕉富含碳水化合物和钾元素，是营养丰富的水果之一。
8. 葡萄树：葡萄树属于葡萄科葡萄属，是一种喜欢温暖气候的果树。
葡萄可供鲜食，也可酿制成葡萄酒，是世界上最古老的果树之一。
9. 柿树：柿树属于柿科柿属，是一种喜欢亚热带气候的果树。
柿子成熟后呈现甜美的口感，也可以制作成柿饼等糕点。
10. 核桃树：核桃树属于胡桃科核桃属，是一种寒冷气候中生长的果树。
核桃是一种常见的坚果，富含优质脂肪和蛋白质，有益于人体健康。
除了以上介绍的这些果树种类，还有很多其他种类的果树，例如杏树、草莓树、蓝莓树等等。
每一种果树都有其特定的生长环境和特点，通过合理的种植和管理，可以获得丰收的果实。
简述果树的分类方法
简述果树的分类方法果树是指可以结出果实的树木，它们广泛分布于世界各地，是人类重要的经济作物和食物来源。
果树的分类方法可以根据多个因素进行，下面将从不同的角度对果树进行分类。
一、根据果实的类型分类1. 核果树：果实的内部有单个或多个种子，例如苹果、梨、桃等。
2. 肉果树：果实的内部主要是肉质部分，例如橙子、柠檬、草莓等。
3. 豆果树：果实呈豆荚状，例如荚豆、豌豆等。
4. 瓜果树：果实为长圆形或圆形，例如西瓜、南瓜等。
5. 核果和肉果结合的树：果实同时具有核果和肉果的特征，例如柿子、杏子等。
二、根据果树的用途分类1. 食用果树：主要供人们食用的果树，例如苹果、梨、桃等。
2. 经济果树：主要用于商业生产的果树，例如柑橘、葡萄、香蕉等。
3. 观赏果树：主要用于观赏的果树，例如樱花、杏花等。
4. 果树药用：果实或其他部分用于药用的果树，例如枸杞、柚子等。
三、根据果树的生长习性分类1. 常绿果树：四季常绿，例如柑橘、芒果等。
2. 落叶果树：在秋季或冬季落叶，例如苹果、梨等。
3. 半常绿果树：部分叶子在秋季或冬季落叶，例如桃树、杏树等。
四、根据果树的原产地分类1. 本土果树：原产于某个地区或国家，例如李子、葡萄等。
2. 引种果树：从其他地区或国家引进的果树，例如柚子、香蕉等。
五、根据果实的保存方式分类1. 生食果树：果实可以直接食用，例如苹果、梨等。
2. 鲜食果树：果实可以新鲜食用或加工制作成各种食品，例如柑橘、葡萄等。
3. 干果树：果实可以晒干后食用，例如杏仁、葡萄干等。
4. 腌果树：果实可以腌制后食用，例如橄榄、酸梅等。
总结来说，果树的分类方法可以从果实的类型、用途、生长习性、原产地和果实的保存方式等多个角度进行。
这些分类方法有助于人们更好地了解果树的特征和用途，对于果树的种植、栽培和利用具有重要的指导意义。
果树分类 变型
果树分类变型全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：果树是指可以结出果实的树木，是人类生活中不可或缺的重要植物资源。
根据不同的特征和形态，果树可以分为多个不同的分类。
在这里，我们将介绍几种常见的果树分类及其变型。
根据果实的类型，果树可以分为果实为坚果的树和果实为瓜果的树。
坚果类包括榛子、杏仁、核桃等，这类果树的果实通常为硬壳果实，内含果仁。
而瓜果类包括苹果、梨、桃等，这类果树的果实通常为软浆果实，可以直接食用。
根据果实的形状，果树可以分为球果树、椭圆果树、长果树等。
球果树如苹果、橙子等，果实呈球形；椭圆果树如香蕉、荔枝等，果实呈椭圆形；长果树如柿子、香蕉等，果实呈长条形。
根据果树的生长环境，果树还可以分为寒带果树、温带果树、热带果树等。
寒带果树如苹果、樱桃等，适合在寒冷的环境中生长；温带果树如桃子、杏子等，适合在温暖的环境中生长；热带果树如芒果、香蕉等，适合在热带地区生长。
除了以上分类外，果树还存在一些特殊的变型。
首先是变异类型，即在同一种果树中出现外貌、果实大小、颜色等差异性的现象。
苹果树中可能会出现不同形状、颜色的苹果。
这种变异类型一般属于自然形成，不影响果树的正常生长和结果。
其次是重组型，即通过人为手段使果树产生新品种的现象。
这种变型是通过人工选择、杂交等方式实现的，旨在培育更符合市场需求的果树品种。
可以将具有抗病性的果树与产量高的果树进行杂交，培育出既抗病又高产的新品种。
另外还有遗传畸变型，即果树在生长过程中发生基因突变或遗传异常引起的果实异常。
这种变型通常是由于环境影响、自然辐射等因素导致的，使果实形态、颜色等与正常果实有所不同。
果树的分类及变型丰富多样，为人类提供了丰富的果实资源和研究素材。
通过对不同果树的分类及变型的了解，可以更好地进行果树的种植、管理和繁育，为果树健康生长和丰产提供有力支持。
同时也可以为果树遗传改良和新品种培育提供重要依据。
希望通过本文的介绍，读者能够对果树的分类及变型有进一步的了解和认识。
水果树名称大全
水果树名称大全在我们周围，生长着各种丰富多彩的水果树，它们产出的水果不仅给人们带来美味，还承载着丰富的营养和健康。
下面将为大家介绍一些常见的水果树种类及其特点。
苹果树苹果树是一种常见的果树，全年开花，结果大，果色鲜艳，口感爽脆，酸甜可口。
苹果树适合生长在温和的气候中，对温度、光照和土壤要求较高，在适宜的环境条件下能够长势旺盛，丰产持久。
橘子树橘子树属于柑橘科，果实饱满多汁，富含维生素C，口感酸甜。
橘子树耐寒、耐干旱，适合生长在亚热带地区，果实在秋冬季节丰收。
香蕉树香蕉树是热带水果树种，果实长而弯曲，果实的肉质细软，口感丝滑，富含多种维生素和矿物质。
香蕉树喜光、耐阴，对温度要求较高，生长迅速，一年可结果多次。
葡萄树葡萄树是一种藤本植物，果实成串生长，果实味甘，汁多味美。
葡萄树适合生长在温暖湿润的环境中，对光照要求较高，需要有支撑物生长。
葡萄树的果实不仅可以生食，还可以酿造成葡萄酒。
桃树桃树是一种矮小乔木，果实大而圆，果肉鲜嫩，味道清甜可口。
桃树喜温暖湿润的气候，适合在肥沃排水良好的土壤中生长，花朵美丽，果实风味独特。
柿子树柿子树是一种落叶乔木，果实颜色诱人，口感甜蜜，富含丰富的果胶。
柿子树适合在温暖气候中生长，对土壤要求不严格，适应性强，果实入口生津，极富营养。
以上介绍了一些常见的水果树种类及其特点，每一种水果树都有着独特的生长环境需求和果实特点，通过精心栽培和管理，可以让这些水果树茁壮生长，结果累累，给人们带来美味的果实享受。
愿每一颗水果树都能在和谐的环境中茁壮成长，为人类带来健康和快乐。
果树的种类有哪些
果树的种类有哪些
果树的种类非常多，以下是一些常见的果树种类：
1.苹果树：苹果是人们最常吃的水果之一，苹果树是落叶树，通常树可
以高到15米，但栽培树一般只高3-5米。
2.梨树：梨树是玫瑰科和梨树多年生落叶果树。
树干幼树时树皮光滑。
3.桃树：桃树是桃树属的植物，桃树是蔷薇科、桃属小乔木，高可达5
米左右。
4.杏树：杏树是蔷薇科、杏属的多年生木本植物，高可达5-7米。
5.葡萄树：葡萄是葡萄科葡萄属高大缠绕藤本，具有较强的抗癌性能，
幼茎秃净或略被绵毛；叶片为纸质，圆卵形或圆形。
6.柿子树：柿子树是柿树科柿属植物，原产地在中国，栽培已有一千多
年的历史。
7.枣树：枣树是鼠李科枣属植物，原产地在中国，栽培历史已有三千多
年。
以上只是部分常见的果树种类，实际上果树的种类非常多，各种不同的果树具有不同的生长习性和特点。
果树的分类及其资源发展
存在的问题：尽管中国果树产业发展迅速，但仍存在一些问题，如品种单一、种植 技术落后、市场竞争力不强等。
未来发展趋势：随着科技的不断进步和市场需求的不断变化，中国果树产业将继续 向多元化、高效化、智能化方向发展。
特色果树产业案例分析
管理策略探讨
品种选择与配置 栽培技术与管理 病虫害防治 采收与贮藏
病虫害防治方法介绍
农业防治：通过 加强果园管理， 提高果树抗病能 力
生物防治：利用 天敌、微生物等 生物资源进行病 虫害防治
物理防治：利用 光、热等物理手 段进行病虫害防 治
化学防治：使用 农药进行病虫害 防治，需要注意 安全和环保问题
柑橘树：果实富含维生素C，具有多种品种和栽培技术，适应性强
葡萄树：果实口感鲜美，营养丰富，具有多种品种和栽培技术，适应 性强 香蕉树：果实口感鲜美，营养丰富，具有多种品种和栽培技术，适 应性强
04
果树产业发展
世界果树产业发展现状
世界果树产业分布：全球果树产业主要分布在亚洲、欧洲、北美洲等地区，其中亚洲果树产业 发展迅速，欧洲和北美洲也有较大的果树产业规模。
果树的分类及其资 源发展
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目录
添加目录项标题 果树资源 果树品种改良与选育 果树采收与加工技术
果树分类 果树产业发展 果树种植技术与管理
01
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02
果树分类
按照植物学分类
仁果类果树：苹果、 梨、山楂等
核果类果树：桃、杏、 李、枣等
浆果类果树：葡萄、 草莓、猕猴桃等
坚果类果树：核桃、 板栗、杏仁等
柑橘类果树：柑橘、 柚子、柠檬等
果树主要种类及其分类
南
丰
红 橘
蜜 橘
沙糖橘
椪 柑
黄岩本地早
16
12. 橙
• C.sinensis • Sweet orange • Sour orange • Blood orange • navel orange
锦 橙17ຫໍສະໝຸດ 13. 葡萄 Grape• 葡萄科（Vitaceae）, Vitis vinifera • 现代葡萄的发源地：中亚细亚南部
• 亚热带果树：能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉 气候(10 ℃)，既有常绿果树，也有落叶果树。
➢ 代表性果树：柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、 杨桃(常绿); 扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃(落叶)。
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2.园艺学分类-生态适应性分类
• 热带果树：适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高 湿，常具有老茎生花的特点。
5
3.山楂 Hawthorn Fruit
• 蔷薇科，山楂属，Crataegus pinnatifida • 山楂口感特殊，口味酸甜，有开胃的功效—冰糖葫芦。 • 落叶小乔木 、温带果树，仁果。 • 主要种植在华北等地，河北省承德市兴隆县曾被林业部、
农业部确定为“山楂生产基地县” 。
6
4.枇杷 Loquat
士、元帅系苹果。
• 原产欧洲中部、东南部，中亚细亚乃至我国 新疆（绵苹果和沙果）。
4
2.梨 Pear
• 蔷薇科，梨属 Pyrus。 • 落叶乔木温带果树，仁果。 • 分秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨四种。
东亚以秋子梨、白梨和砂梨为主，日本 砂梨为主；欧美等以西洋梨为主。 • 我国是梨属植物中心发源地之一，分布 范围广。
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1.植物学分类
• 全世界约有2792种果树，分布在234科659个属 中。
1-1 果树种类
• 一、果树种类 • 二、果树生长发育规律
角 豆 树
榅桲
莲 雾
杨 桃
黄 皮
杨梅
榴 莲 油梨
槟 榔
香榧
酸豆
苹婆
阿月浑子 树 菠 萝 面 包 果
西 番 莲
南胡颓子
任务一
果树种类
• 一、果树资源 • 1、果树 指能生产可供食用的果实或种子以及用作 砧木的多年生木本或草本植物 。 • 2、果树种类 (1)全世界共约60个科，2800种左右。 (2)河南省地处中原，气候温和，适于种植 大多数落叶果树，共有果树15科，29属， 142个种和变种。
二、果树分类 （一）按叶的生长期 • 1落叶果树 : 指每年秋季和冬季叶片全部脱 落的果树，如苹果、梨、桃等。 • 2常绿果树 ：指终年具绿叶的果树。特点 是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔 枝等。
• （二）根据对生态条件的适应性 • 1 寒带果树：指能耐-40度以下的低温，适宜在寒 带地区栽培的果树。如树莓、榛子、秋子梨、山 葡萄等。 • 2 温带果树 ：适宜在温带地区栽培，一般秋冬落 叶。如苹果、梨、桃等。 • 3 亚热带果树 ：通常需要短时间的冷凉气候（10 －13度，1－2个月）以促进开花结果。适宜在亚 热带地区栽培的常绿果树如柑桔、荔枝等。 • 4 热带果树 ：适宜在热带地区栽培的常绿果树， 如香蕉、菠萝等。 • 从以上可以看出，一种果树可以分在几个类群内， 如苹果，属于温带落叶乔木仁果类果树。
• 常绿果树 (1)柑果类 ：包括桔、甜橙、柚、柠檬、枳、黄皮 等。 (2)浆果类 ：杨桃、枇杷、莲雾、人参果等 (3)核果类 ：橄榄、芒果、杨梅、油梨等。 （4）坚果类 ：腰果、椰子、槟榔、香榧、榴莲等。 （5）荚果类：酸豆、角豆、苹婆等。 （6）聚复果类：树菠萝、面包果、番荔枝等。 （7）多年生草本类：香蕉、菠萝、草莓等。 （8）藤本类：西番莲、南胡颓子等。
果树的种类与分类
三、果树的植物学分类
• 1、裸子植物果树： • ①银杏科：银杏 • ②紫杉科：香榧 • ③松 科：果松 • 2、被子植物果树： • ①单子叶植物果树：凤梨科、芭蕉科、棕榈科。 • ②双子叶植物果树 ：大多数果树
南方主要果树树种的识别
荔枝
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
三月红
妃子笑
桂味
糯米糍
龙眼
无患子科 木本果树 乔木 亚热带常绿果树 浆果类
石硖
大乌圆
储良
芒果
漆树科 木本果树 乔木 热带常绿果树 核果类或浆果类
象芽芒
金煌芒
桂热82芒
果树生产技术 课程教学演示文稿之
果树的种类与分类
果树的种类与分类
任务一 了解果树分类 任务二 南方主要果树树种的识别
果树生产技术 课程教学演示文稿
果树的种类与分类
学习目标：
一、了解果树分类 二、南方主要果树树种的识别
一、果树栽培学分类
（一）根据茎或枝条的结构分类 1.木本果树：茎或枝条木质部发达，有形成层、韧
黄皮
芸萫科 木本果树 乔木 亚热带常绿
果树 浆果类
无核黄皮
山黄皮
柑桔
芸萫科 木本果树 灌木状乔木 亚热带常绿果树 柑果类
椪柑
早熟温州柑
中熟温州柑
甜橙 夏橙
脐橙
天草
茂谷柑
南丰蜜桔
沙糖桔
沙田柚
琯溪蜜柚
果树主要种类及其分类
果树主要种类及其分类果树是指以果实作为经济价值的植物，常见的果树种类繁多，可从果实颜色、果实形状、果实用途、生长环境、落叶情况等多个方面进行分类。
以下是一些主要的果树种类及其分类。
1.苹果树苹果树是一种广泛栽培的果树，主要根据果实颜色可分为红苹果、黄苹果、绿苹果等；果实形状可分为圆形、椭圆形、扁圆形等；果实用途可分为生食苹果、烹饪苹果等。
2.梨树梨树也是常见的果树之一，主要根据果实颜色可分为黄梨、绿梨等；果实形状可分为圆锥形、圆形等；果实用途可分为生食梨、烹饪梨等。
3.桃树桃树是一种果实多汁，味道酸甜的果树，主要根据果实颜色可分为白桃、黄桃、红桃等；果实形状可分为圆形、扁圆形等；果实用途主要为生食桃，也可用于烹饪。
4.樱桃树樱桃树是一种果实小而圆形，色彩鲜艳的果树，主要根据果实颜色可分为红樱桃、黄樱桃等；果实用途主要为生食樱桃，也可用于制作果酱等。
5.杏树杏树是果实呈橙黄色的果树，主要根据果实形状可分为扁杏、圆杏等；果实用途主要为生食杏，也可制作蜜饯等。
6.柑橘树柑橘树是一种果皮厚，果肉多汁的果树，主要根据果实形状可分为圆形、椭圆形等；果实用途主要为生食橙子、柚子等，也可制作果汁、果酱等。
7.柠檬树柠檬树是一种果实呈酸味且有浓郁香气的果树，主要根据果实颜色可分为黄柠檬、绿柠檬等；果实用途主要为食用、制作柠檬汁等。
8.葡萄树葡萄树是一种果实味甜多汁，常用于酿造葡萄酒的果树，主要根据果实颜色可分为红葡萄、白葡萄等；果实形状可分为圆形、椭圆形等；果实用途主要为生食葡萄、制作葡萄酒等。
9.柿树柿树是一种果实甜润，可以食用的果树，主要根据果实颜色可分为红柿、黄柿等；果实形状可分为扁柿、圆柿等；果实用途主要为生食柿子，也可制作干柿、柿饼等。
10.榴莲树榴莲树是一种果肉黄且散发浓郁香味的果树，主要根据果实用途可分为食用榴莲、制作榴莲糕等。
此外，还有许多其他的果树种类，如草莓树、蓝莓树、核桃树、李树等。
不同地区的气候条件和土壤环境也会影响果树的种类及分类。
我国果树种类
我国果树种类果树主要有仁果、核果、浆果、坚果、柿枣等。
仁果树：主要有苹果树、梨树、海棠果树、山楂树、木瓜树等。
果树：主要有桃树、李树、樱桃树等。
果树：主要有猕猴桃树、石榴树、葡萄树等。
坚果果树：主要有核桃树、板栗树等。
柿枣果树：主要有柿子树、枣树等。
一、仁果果树1、苹果树苹果树是落叶树，通常树可以高到15米，但栽培树一般只高3-5米，树皮有一定程度的脱落，树干灰棕色，苹果是花授粉植物，大多数品种不能结果实，苹果树开花期基于气候，但一般集中在4-5月，一般苹果种植，2-3年开始结果实，果实fu含矿物质和维生素，它是人们最常吃的水果之一。
2、梨树梨树是玫瑰科和梨树多年生落叶果树。
树干幼树时树皮光滑。
树龄增大后，树皮变粗、纵裂或剥落。
2年生以上树枝呈灰黄色甚至紫棕色，分布广泛。
安徽和河北是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半，产量占80%，其中安徽省砀山县年产量约占中国的1/3。
3、海棠果树海棠果树是一棵树，高达8米，年轻时头发柔软，逐渐脱落，老红棕色或紫棕色，无毛，小枝粗，圆柱形，xing阳光，也能耐半阴，耐寒，环境要求不严格，适合松散肥沃，土壤深，排水良好的砂土生长，水果近球形，直径2厘米，黄色，萼片储存，基部不下沉，凹凸，花期4-5月，果期8-9月。
4、山楂树山楂树是落叶树，高600-700cm，树皮是深灰色的，叶子是卵形的或三角形的，羽毛是5-9裂的，小枝没有毛，没有刺或短刺，叶背是浅绿色的，叶脉表为深绿色，有光泽。
花序一般有十几朵花，花白色，果实为球形，直径约2-2.5cm，果皮鲜红，有淡色斑点，具有结果早、使用寿命长、耐粗放管理等优点，对环境要求不严格，可种植岗位、山坡，可充分利用沙荒和荒山栽培。
5、木瓜树木瓜树属玫瑰科，木瓜属，植物为灌木或小乔木，高达5-10米，叶椭圆形或椭圆形长圆形，薄卵形，宽3.5-5.5cm，长5-8cm，叶柄长5-10mm，毛发柔软，有腺齿。
果实呈椭圆形，长10-15厘米，芳香，梗短，深黄色，木材，花期4月，果期9-10月，产于河南(桐柏)、山东、陕西、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、广东、广西。
果树的分类
根据不同目的、方法，识别和区分果树种和品种的泛称。
果树分类的范围：既包括栽培果树，也包括野生果树。
除了以种的分类为基础外，还包括栽培品种和品系。
果树分类的方法：植物学分类：将果树植物按自然分类系统进行的分类。
1979年初步统计,中国共有果树为59科，158属，670余种。
其中尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等种类较多，经济价值也最高。
从世界果树看，山毛榉科、核桃科、芭蕉科、棕榈科、凤梨科、桃金娘科、漆树科、山竹子科、番木科都很重要。
以属而论，柑橘属、李属、苹果属、梨属、树莓属、葡萄属、山竹子属、猕猴桃属等都是果树种类较多的属。
园艺学分类：最简单的是将果树分为水果和坚果两大类。
按叶的生长期划分：可分为落叶果树和常绿果树两类。
前者主产在温带地区，如葡萄、桃、李、杏、苹果等；后者主产于热带和亚热带地区，如柑橘类、荔枝、枇杷等。
按果树植物的生长习性划分：①乔木果树，如苹果、梨、核桃等②灌木果树，如树莓、醋栗、越橘等③藤本果树，如葡萄、猕猴桃、西番莲等④多年生草本果树，如香蕉、菠萝、草莓等。
按果树植物适宜的栽培气候条件划分：①热带果树，如葡萄轴、来檬、芒果、油梨、腰果；而有些如菠萝、香蕉、番木瓜、椰子则喜欢全年雨量分布均匀的气候。
中国海南岛的热带果树有香蕉、菠萝、树菠萝、芒果、人心果、椰子、番木瓜等。
国外的热带果树还有海枣、山竹子、红毛丹、榴连、榔色果、番荔枝、番石榴等。
②亚热带果树，包括畏寒性常绿果树荔枝、龙眼、杨桃、蒲桃、苹婆、柠檬、黄皮等，包括耐寒性常绿果树枇杷、温州蜜柑、金柑、杨梅、橄榄等。
落叶性亚热带果树有无花果、石榴等。
③温带果树，有桃、李、沙梨、柿、葡萄等。
一般温带果树分布于40°N-55°N和40°S-55°S 之间，有秋子梨、白梨、苹果、山楂、欧洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。
通用的分类方法：根据果实形态结构和利用特征并结合生长习性划分为6大类：①核果类果树，有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。
简述果树的分类方法
简述果树的分类方法
果树分类是根据果树的生物学特征和生态学特性进行分类的方法。
果树分类的目的是为人们更好地了解果树植物的特点,从而更好地利用和管理这些植物。
以下是几种常见的果树分类方法:
1. 按果实类型分类:果树按照果实类型进行分类,包括浆果类、核果类和间果类。
例如,苹果、葡萄、草莓、樱桃等都是属于浆果类果树。
柑橘、香蕉、椰子等则是属于核果类果树。
坚果类果树如核桃、杏仁等则是属于间果类果树。
2. 按树冠形态分类:果树按照树冠形态进行分类,包括平冠果树、圆冠果树、半圆冠果树和角冠果树等。
例如,苹果、梨、葡萄等属于平冠果树,而柑橘、香蕉等属于圆冠果树,椰子、芒果等属于半圆冠果树,荔枝、柿子等属于角冠果树。
3. 按生长方式分类:果树按照生长方式进行分类,包括常绿果树和落叶果树。
常绿果树如柑橘、芒果、香蕉等,可以在树上长期生长,不落叶。
落叶果树如苹果、梨、山楂等,通常在秋季落叶,冬季重新生长。
4. 按地理分布分类:果树按照地理分布分类,包括国产果树和进口果树。
国产果树主要包括中国本土的果树,如苹果、梨、柑橘等。
进口果树则是来自国外的果树,如泰国的榴莲、美国的苹果、巴西的樱桃等。
除了以上几种常见的果树分类方法,还有一些其他的分类方法,例如按品种
特性分类、按生长环境分类等。
不同的分类方法可以更好地了解果树植物的特点,从而更好地利用和管理这些植物。
果树依据经济用途进行分类
果树依据经济用途进行分类果树是指可以结果并产生食用或经济价值的树木。
根据其经济用途的不同，果树可以分为以下几类：1. 食用果树：这是最常见的果树类别，包括苹果、梨、桃、杏、柿子、樱桃等树种。
这些果树的果实可以直接食用，且具有较高的经济价值。
这些果树通常种植在果园中，并进行大规模的商业化生产。
2. 加工果树：这类果树的果实通常不适宜直接食用，但可以通过加工制成各种食品和饮料。
例如橙子、柠檬等柑橘类果树可以制成果汁、果酱等产品；葡萄可以酿制成葡萄酒；橄榄可以制成橄榄油等。
这些果树的果实经过加工后，具有更高的附加值。
3. 观赏果树：这类果树主要以其花朵或叶子的美观为特点，种植在园林、公园等地方，供人们欣赏。
例如樱花树、李子花树、海棠树等。
这些果树的果实可能并不适宜食用，但由于其观赏价值较高，因此受到人们的喜爱。
4. 经济林果树：这类果树主要是指具有经济价值的木材或其他副产品的果树。
例如柚子树、柚木树等。
柚子的果实可以食用，但其木材也具有较高的价值，可以制作家具、工艺品等。
这些果树的经济价值主要体现在其其他部分，而不仅仅是果实。
5. 药用果树：这类果树主要是指具有药用价值的果树。
例如枸杞树、草莓树等。
这些果树的果实可以用于药品的制作，并具有一定的药用功效。
它们通常种植在药材园或专门的药用植物基地中，供药品生产或药材采集使用。
总之，果树根据其经济用途的不同可以分为多个类别，包括食用果树、加工果树、观赏果树、经济林果树和药用果树等。
它们在生产和经济发展中起着重要的作用，满足了人们的食品需求，同时也为人们提供了一定的经济收益和生活美好的观赏环境。
十二种果树介绍（大全）
十二种果树介绍（大全）第一篇：十二种果树介绍（大全）一．石榴1.红巨蜜最新发现经选育成功的特大粒石榴新品种，9月上旬成熟，果皮鲜红色，外观艳丽，单果平均重850克，最大1250克，粒重大红袍甜的2倍，百粒重100克左右，可食串98％，半软籽，汁多味甜，品质极上，贮运、丰产。
5年生树亩产6000斤，由于果粒大，品质优良，商品价值高。
2.无籽水晶国内珍稀品种，9月中下旬成熟，全果鲜红，亮丽美观，单果重550克，最大1175克，含糖26％，浓甜，微酸，具清香气味。
其果籽是一种看起来有形却同石榴肉几乎没有什么差别，这同无籽西瓜的情况有些相似，所以称其为无籽石榴。
又因其果肉晶莹透明所以称之为水晶石榴。
此品种耐寒耐高温，南北方都适宜种植。
二．柿子1.无核方柿9月份成熟，果实极大，单果重260—430克，高方圆形、橙红色，无核，宜鲜食，并可制柿饼出口外销，硬食经脱涩后味甜脆，软化后纤维少，汁液多，味浓甜，含糖20％，品质极上等。
抗病虫力强，栽后2-3年接果，无大小年，产量逐年一升，丰产树可达500公斤，寿命可活300年，仍然保持丰产，南北适宜，平原区均可种植，自花授粉，结果力强，栽时不需配授粉树，丰产稳产，可以大力发展。
2.早秋8月上中旬成熟，平均单果重230克，大果320克，果实扁圆形，硬柿橙红色，软化后火红色，含糖量22%，硬柿甜脆细腻，软化后汁液多，味浓甜有香气，完全甜柿无核，自花结实，结果早，抗逆性强，适应性广，我国柿树种植区均可栽培，果个大，成熟早，市场售价高。
三．无花果1.日本紫果日本紫果树势强旺，分枝力强，一年生枝条基部灰绿色，上部绿色，多年生枝条青灰色，叶片大而厚，成熟果深紫色，果肉鲜艳红色，单果重100--180克，味甘甜，品质极上，亮紫色，极为艳丽美观，耐贮藏结果早，特丰产，抗寒性强，耐旱耐涝。
是鲜食加工兼用优良品种。
2.金傲芬树冠大自然圃头形，树势旺，枝条粗壮直立，分枝少幼嫩枝黄绿色较脆。
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红地球
——
浆 果
草 莓
树莓
第一章 果树的分类
一、植物学分类 二、园艺学分类
（一）生长期特性分类 （二）生态适应性分类 （三）生长习性分类 （四）果实构造分类
一. 植物学分类
银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
双子叶植物果树
大部分果树
重要的双子叶植 物果树
3. 坚果类果树（ nut fruit tree ） A. 主要特征
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳， 食用部分为种子的子叶或胚乳。 B. 主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、 腰果、榴莲、马拉巴栗等。
坚果——
薄壳香
银杏
扁桃
杏扁
榛子
阿月浑子——开心果
4. 浆果类果树（breey fruit tree ） A. 主要特征
为混合芽，子房下位花； 果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成； 果实内有多数种子，故称为“仁果”； B. 主要种类
苹果、沙果、海棠果、梨、山ห้องสมุดไป่ตู้、木瓜等。
——
仁 果 类 梨
2. 核果类果树（ stone fruit tree ） A. 主要特征
果实为真果，果实由子房发育而成， 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质化， 成为坚硬的核。 B. 主要种类 桃、李、杏、梅、樱桃、*枇杷、芒果、橄榄等。
3. 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) A . 主要特征
能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候 （10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树。 B. 主要种类 柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿） 扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶）。 温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。
苹 果、桃 蔷薇科
蔷薇科
梨
丰水梨
樱桃、杏 蔷薇科
柿树科柿属 —甜柿
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（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree ) 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree ) 热带果树 ( tropical fruit tree )
1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征
能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。 B .主要种类
醋栗、山葡萄、 果松*、越橘*等。
穗状醋栗
2 . 温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) A .主要特征
多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 ℃ ~ -30 ℃低温，休眠期需要一定的低温。 B .主要种类 苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等。
主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶 逐渐脱落，无明显的休眠期。
主要种类：北方果树主要有草莓。
落叶果树
常绿果树
2. 落叶果树（deciduous fruit tree） 主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年 春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、 葡萄、 山楂、板栗、樱桃等。
1 .蔷薇科 （rosaceae）
苹果、梨、桃、 杏、李、草莓、 山楂、樱桃、等。
山 楂
2 . 葡萄科（vitaceae） 葡萄
3. 鼠李科（rhamnaceae） 枣、酸枣
4. 壳斗科（fagaceae） 板栗
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二. 园艺学分类
（一）按叶生长期特性分类
常绿果树
落叶果树 1. 常绿果树（evergreen fruit tree）
人心 果
芒果 Mango
热带果树——红心果
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（三）按生长习性分类
乔木果树（arbor fruit tree） 灌木果树（ bush fruit tree ） 藤本果树（ liana fruit tree ） 草本果树（ herbaceous fruit tree ）
1. 乔木果树（arbor fruit tree） A. 主要特征
杨桃 Carammbola
4. 热带果树 ( tropical fruit tree ) A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常 具有老茎生花的特点。 B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒 果、椰子等。
热 带草本 果 树（芭 蕉 科 ）
尖百达
番木瓜
鸡蛋果
有明显的主干，树体高大。 B. 主要种类
苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。
2. 灌木果树（ bush fruit tree ） A. 主要特征
树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。 B. 主要种类
榛子、石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。
榛子
树莓
石榴
3. 藤本果树（ liana fruit tree ） A. 主要特征
茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物 才能生长。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃等。
落 叶 藤 本 果 树
葡 萄
——
落 叶 藤 本 果 树
猕 猴 桃
——
4. 草本果树（ herbaceous fruit tree ） A. 主要特征：具有草质茎，多年生。 B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。
草莓
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（四）按果树果实构造分类
仁果类（pomaceous fruits）
核果类（ stone fruits） 果
坚果类（ nut fruits ） 树
浆果类（berries fruits）
柿枣类（ Persimmons and jujubes fruits）
1. 仁果类果树（ stone fruit tree ） A. 主要特征