细胞呼吸的原理及应用-课件
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细胞呼吸的原理与应用课件
第五章 细胞的能量供应和应用
第3节 细胞呼吸的原理与应用(第一课时)
学习目标： 1.了解细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系 2.会进行“探究酵母菌呼吸方式”的实验 3.掌握有氧、无氧呼吸的概念、过程及其特点 4.应用细胞呼吸的原理，解释探讨在生产和生活中的应用。
问题探讨
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或
三、有氧呼吸
• 1.概念 • 细胞在氧气的参与下， • 通过酶的催化作用， • 把糖类等有机物彻底氧化分解， • 产生二氧化碳和水， • 同时释放大量能量,生成ATP的过程。。
酶
3.有氧呼吸过程
➢ 过程：第一阶段（葡萄糖的初步分解）
场所：细胞质基质
物质变化：
酶 C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸）
进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡
萄酒时，却需要密封发酵。
1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 通气提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；
密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，为物质代谢和细胞分裂 提供充足的动力。 3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？
• 科学方法
3.对比实验
概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探
究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互
对照实验。
举例：在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设置有氧和无氧
两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细
第3节 细胞呼吸的原理与应用(第一课时)
学习目标： 1.了解细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系 2.会进行“探究酵母菌呼吸方式”的实验 3.掌握有氧、无氧呼吸的概念、过程及其特点 4.应用细胞呼吸的原理，解释探讨在生产和生活中的应用。
问题探讨
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或
三、有氧呼吸
• 1.概念 • 细胞在氧气的参与下， • 通过酶的催化作用， • 把糖类等有机物彻底氧化分解， • 产生二氧化碳和水， • 同时释放大量能量,生成ATP的过程。。
酶
3.有氧呼吸过程
➢ 过程：第一阶段（葡萄糖的初步分解）
场所：细胞质基质
物质变化：
酶 C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸）
进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡
萄酒时，却需要密封发酵。
1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 通气提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；
密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，为物质代谢和细胞分裂 提供充足的动力。 3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？
• 科学方法
3.对比实验
概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探
究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互
对照实验。
举例：在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设置有氧和无氧
两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细
细胞呼吸的原理和应用课件
活细胞中 无O2吸收, 无CO2释放, 进行产生__乳__酸_的__无___氧__呼__吸_
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 +12H2O + 能量 C6H12O6 酶 2 C2H5OH（酒精）+ 2 CO2 + 能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酒精量＝CO2量 酒精量＜CO2量
C点: 该点之后（CE）, 随O2浓度增加, CO2 全部由有_氧____呼吸产生
2.O2浓度
分析 D点: 无氧呼吸和有氧呼吸产生的CO2量_相__同__ F点: 该点的O2浓度一般作为贮藏蔬菜、水果的最佳O2浓度 细胞呼吸产生的CO2量__最__小__, 有机物消耗最少
CO2
4.右图表示在储存蔬菜、水果
第五章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理 和应用
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用 作饲料添加剂时,要给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁 殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时,却需要密封发酵。
一、细胞呼吸 呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解, 并释放能量,
2.溴麝香草酚蓝溶液：蓝→ 绿→黄
根据浑浊程度 检测CO2产生量的多少
根据变成黄色的时间长短 CO2检测产生量的多少
实
无氧呼吸实验装置
验
步
或者溴麝香餐粉
骤
蓝溶液
酵母菌 培养液
澄清的石灰水
（5）B瓶先封口放置一段时间，
让酵母菌消然耗后完再瓶连中接原澄有清氧的气石,灰确水保溶生液成，的为CO什2是么无？氧呼吸产生的
12H2O + 能量（大量）
2.总反应式
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 +12H2O + 能量 C6H12O6 酶 2 C2H5OH（酒精）+ 2 CO2 + 能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酒精量＝CO2量 酒精量＜CO2量
C点: 该点之后（CE）, 随O2浓度增加, CO2 全部由有_氧____呼吸产生
2.O2浓度
分析 D点: 无氧呼吸和有氧呼吸产生的CO2量_相__同__ F点: 该点的O2浓度一般作为贮藏蔬菜、水果的最佳O2浓度 细胞呼吸产生的CO2量__最__小__, 有机物消耗最少
CO2
4.右图表示在储存蔬菜、水果
第五章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理 和应用
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用 作饲料添加剂时,要给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁 殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时,却需要密封发酵。
一、细胞呼吸 呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解, 并释放能量,
2.溴麝香草酚蓝溶液：蓝→ 绿→黄
根据浑浊程度 检测CO2产生量的多少
根据变成黄色的时间长短 CO2检测产生量的多少
实
无氧呼吸实验装置
验
步
或者溴麝香餐粉
骤
蓝溶液
酵母菌 培养液
澄清的石灰水
（5）B瓶先封口放置一段时间，
让酵母菌消然耗后完再瓶连中接原澄有清氧的气石,灰确水保溶生液成，的为CO什2是么无？氧呼吸产生的
12H2O + 能量（大量）
2.总反应式
细胞呼吸的原理与应用课件
细胞呼吸的原理与应用课件一、细胞呼吸的概念和重要性•细胞呼吸是指细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的过程。
•细胞呼吸是维持生命活动所必需的，能够提供细胞所需的能量和制造必要的物质。
二、细胞呼吸的基本过程1.糖的分解–糖在细胞质中被分解成较小的有机分子。
–分解过程包括糖酵解和柠檬酸循环。
2.氧化磷酸化–分解产生的有机分子进一步氧化，释放出更多的能量。
–发生在线粒体的内膜上。
3.细胞呼吸反应–有机物质和氧气在线粒体中反应，生成二氧化碳、水和能量。
三、细胞呼吸的三个主要阶段1.糖酵解–在细胞质中进行，将葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸。
–产生少量的ATP。
2.柠檬酸循环（也称为三羧酸循环）–在线粒体的基质中进行，将丙酮酸完全氧化为二氧化碳和水。
–产生少量的ATP和大量的高能电子携带体NADH和FADH2。
3.氧化磷酸化–在线粒体的内膜上进行，将NADH和FADH2的电子通过电子传递链传递，最终与氧反应生成水。
–产生大量的ATP。
四、细胞呼吸的应用1.生物能源–细胞呼吸是人体获取能量的主要途径，能够提供机体维持正常生命活动所需的能量。
2.发酵–细胞呼吸的一个重要分支就是发酵，可以用于制造乳酸、酒精等产品。
3.医学研究–细胞呼吸过程的研究可以帮助人们更好地理解疾病的发生机制，有助于开发新的治疗方法。
4.生物工程–细胞呼吸的原理和路径可以应用于生物工程领域，用于提高产物的产量和质量。
五、总结细胞呼吸是细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的重要过程。
它包括糖的分解、氧化磷酸化和细胞呼吸反应三个主要阶段。
细胞呼吸不仅是人体获取能量的主要途径，还有着广泛的应用价值，包括发酵、医学研究和生物工程等领域。
对细胞呼吸原理和应用的深入理解，将有助于我们更好地认识生命的奥秘和推动科学技术的发展。
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT精品课件
【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
【课件】细胞呼吸的原理和应用课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1
2C3H4O3 +4 [H] 酶
2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
无氧呼吸总反应式：
1.C6H12O6
酶 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量
例：高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、 甜菜块根、玉米胚细胞等）、乳酸菌等。
2.C6H12O6
酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 例：大多数植物、酵母菌等
（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物
是：甲 酒精和CO2 乙无反应
丙 酒精和CO2
六、细胞呼吸原理的应用 思考·讨论 细胞呼吸原理的应用
1.包扎伤口：需透气，防止厌氧菌繁殖
2.工业生产（发酵） 1）生产啤酒、果酒和白酒等； 2）生产乳酸类饮料、酸菜； 3）生产味精、酱油和醋； 4）应用于垃圾、废水的处理； 5）利用发酵产生沼气（甲烷） 。
3.农业生产：保持适量水、松土（有氧气）
稻田排水
花盆松土
4. 粮食储藏和果蔬保鲜
①种子、粮食：零上低温、 ②蔬菜、水果：零上低温、
干燥、低氧、高CO2
湿度适中、低氧、高CO2
降低呼吸作用，减少有机物的消耗。
5.防止破伤风
破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无 氧呼吸，皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易 大量繁殖。
3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？ 条件适宜（温度、pH），充足的营养
(四）进行实验 有氧呼吸实验装置图 保证O2充 分供应
吸收CO2
无氧呼吸实验装置图
B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰
水的锥形瓶的原因： 消耗瓶中的O2。
(四）进行实验
细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版必修1
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2 +少量能量
例：大多数植物细胞、酵母菌
04 细胞呼吸原理的应用
04 细胞呼吸原理的应用
影响细胞呼吸的因素： 温度、氧气、二氧化碳、水 温度
C6H12O6 +6H2O +6O2 酶 6CO2 +12H2O+能量
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
03 无氧呼吸
细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有 机物经过不完全分解，释放少量能量，生成 少量ATP的过程。
场所：细胞质基质
Hale Waihona Puke 03 无氧呼吸①C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量
酶
② 2C3H4O3 + 4 [H]
2C3H6O3(乳酸)
乳酸发酵总反应式：
C6H12O6 酶 2C3H6O（3 乳酸）+少量能量
1. 氧气
松土透气
低温低氧
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
破伤风杆菌
有氧运动
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
A C
B
①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸 ②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 B点总呼吸强度最低，释放CO2量最少，有机物消耗最少，利于储存粮食、水果。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸,无氧呼吸消失点
D
酵母菌培养液：( 酵母菌 + 5%葡萄糖溶液)
煮沸冷却 ，杀死其他微生物及除去溶解氧
01 细胞呼吸的方式
观察现象 提出问题
细胞呼吸的原理和应用课件
细胞呼吸的原理和应用课件一、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指将有机物质分解为二氧化碳和水，并释放出能量的一系列生化过程。
它是维持生命活动所必需的基本过程之一。
细胞呼吸主要发生在线粒体内，包括三个主要阶段：糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
通过这些过程，细胞能够生成大量的三磷酸腺苷（ATP），为生物体提供能量。
二、细胞呼吸的原理1. 糖酵解在糖酵解过程中，葡萄糖分子被分解成两个分子的丙酮酸。
这个过程产生少量的ATP和氧化还原物质NADH（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸）。
糖酵解是一个无氧过程，不需要氧气的参与。
2. 三羧酸循环糖酵解生成的丙酮酸进一步被转化为乙酸，然后进入线粒体。
在线粒体的三羧酸循环中，乙酸被氧化成二氧化碳，同时产生大量的ATP和更多的NADH。
三羧酸循环需要氧气的参与，属于有氧过程。
3. 氧化磷酸化在氧化磷酸化过程中，NADH被线粒体内的膜系统氧化，释放出氢离子（H+）。
这些氢离子通过膜系统内呼吸链中的蛋白质通道流动，产生了足够的能量转化ADP为ATP，同时与氧结合生成水。
氧化磷酸化是产生ATP最主要的过程，也是有氧呼吸的核心部分。
三、细胞呼吸的应用1. 能量供应细胞呼吸产生的ATP是维持生命活动所需的主要能量物质。
细胞在进行各种生物学过程时，都需要ATP的供应。
例如，肌肉收缩、神经传导、细胞分裂等都需要ATP作为能量来源。
2. 有机物质分解细胞呼吸是有机物质分解的过程，通过分解有机物质，细胞可以获取能量和原料进行生长和代谢。
有机物质的分解不仅仅限于葡萄糖，也可以包括脂肪、蛋白质等不同的有机物质。
3. 二氧化碳的排出细胞呼吸生成的二氧化碳是一种代谢废物，通过呼吸作用排出体外。
二氧化碳的排出有助于维持酸碱平衡，维持细胞内环境稳定。
4. 呼吸链的调控呼吸链是细胞呼吸过程中生成ATP的关键环节。
对呼吸链的调控可以影响细胞的能量供应和新陈代谢。
一些疾病和药物可以通过影响细胞呼吸过程来治疗相关疾病。
四、总结细胞呼吸是一系列生化过程，通过分解有机物质生成能量和废物。
细胞呼吸的原理及应用 课件
(3)绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌的呼吸速率受氧气浓度 的影响。如图所示：
[特别提醒] 除了温度、氧气外，二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用。生物含水量的 多少影响细胞呼吸，在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而增大。
[例 1] (江苏高考)如图为细胞呼吸作用的过程，其中①～③代表有关生 理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是(多 选)( )
一、有氧呼吸
1．概念：细胞在氧的参与下，通过 多种酶 的催化作用，把葡萄糖等有机 物 彻底氧化分解 ，产生二氧化碳和水 ，释放能量，生成大量 ATP 的过程。
2．主要场所—— 线粒体 ：
3．过程
第一阶段
第二阶段
第三阶段
场所 细胞质基质
线粒体基质 线粒体内膜
反应物
葡萄糖
丙酮酸、水
生成物 丙酮酸、[H]、ATP CO2、[H]、ATP
(2) 有 氧 呼 吸 过 程 中 产 生 能 量 最 多 的 是 第 三 阶 段 。
(√ )
(3)细胞呼吸分解有机物释放的所有能量都用于合成
ATP。( × )
二、无氧呼吸 读教材无氧呼吸内容，讨论并交流下列问题：
1．所有生物无氧呼吸的产物相同吗？说明理由。 提示：不同。因为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途
①酒精量＝CO2 量―→只进行无氧呼吸； ②酒精＜CO2 量―→两种呼吸方式同时进行，且多余 CO2 来自有氧 呼吸。
2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
条件
需氧
不需氧
不
场所
细胞质基质(第一阶段)、 线粒体(第二、三阶段)
同 分解程度
点
葡萄糖分解彻底
细胞呼吸的原理与应用ppt课件
或乳酸 释放能量
意义
内因：酶
影响因素
外因：氧气浓度 二氧化碳浓度
温度、水
为各项生命活动提供能量和中间产物
② 细胞质基质
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C2H5OH(酒精)＋2CO2
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C3H6O3(乳酸)
3.无氧呼吸总反应式 乳酸发酵 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+ 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块 茎、甜菜块根、玉米胚细胞，形象记忆：马吃甜玉米）
1molATP水解释放的能量高达30.54kJ
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生 物体来说具有什么意义？ （1）有氧呼吸能更充分地利用能量 （2）有氧呼吸相对温和，能更好的在生物体内进行且不损伤生物体
无氧呼吸：
1.过程
① 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同
C6H12O酶6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能 量
AAC点段：：只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。 A B点： CO2产生量比O2吸收量多，则两种呼吸同时并存 CD点点后：：CO2产生量最少，所以呼吸作用最弱，适合保存
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸 0
CO2释放总 量
C
B 无氧呼吸 D
通过含NaOH溶液的目的：
去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌 有氧呼吸产生的CO2所致。
B瓶应封口放置一段时间的目的： 消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2 是无氧呼吸产生的。
实验结果
浑浊程度高 浑浊程度低
由蓝变绿再变黄-短 由蓝变绿再变黄-长
意义
内因：酶
影响因素
外因：氧气浓度 二氧化碳浓度
温度、水
为各项生命活动提供能量和中间产物
② 细胞质基质
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C2H5OH(酒精)＋2CO2
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C3H6O3(乳酸)
3.无氧呼吸总反应式 乳酸发酵 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+ 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块 茎、甜菜块根、玉米胚细胞，形象记忆：马吃甜玉米）
1molATP水解释放的能量高达30.54kJ
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生 物体来说具有什么意义？ （1）有氧呼吸能更充分地利用能量 （2）有氧呼吸相对温和，能更好的在生物体内进行且不损伤生物体
无氧呼吸：
1.过程
① 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同
C6H12O酶6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能 量
AAC点段：：只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。 A B点： CO2产生量比O2吸收量多，则两种呼吸同时并存 CD点点后：：CO2产生量最少，所以呼吸作用最弱，适合保存
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸 0
CO2释放总 量
C
B 无氧呼吸 D
通过含NaOH溶液的目的：
去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌 有氧呼吸产生的CO2所致。
B瓶应封口放置一段时间的目的： 消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2 是无氧呼吸产生的。
实验结果
浑浊程度高 浑浊程度低
由蓝变绿再变黄-短 由蓝变绿再变黄-长
细胞呼吸的原理和应用-ppt精品课件
10分钟边看课本边填学案 剩余3分钟研读问题一
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
细胞呼吸过程、原理及应用ppt课件
作为一种反应物参加反应，另 一方面水是代谢的溶剂
高CO2浓度环境中 氧气浓度低，呼吸
作用速度下降
酶
C6H12O6+6H2O +6O2
6CO2+12H2O+ 能量
增加O2浓度利于呼 吸第3阶段的进行
温度等因素影响酶的活 性从而影响反应速度
贮藏：降低种子含水量，将种子置于袋中密封 充子气 于（阴凉N、2或通C风O（2）利后于低散温热保）藏条。件农下业保上藏常…将…种
例5．将质量均为x克的苹果果肉分 别放在O2浓度不同的密闭容器中,1h 后测定的O2吸收量和CO2的释放量, 结果如下表,由此得出的判断不正确 的是:
O2相对 0 1 2 3 5 7 10 15 20 浓度 % % % % % % % %
变化量
O2吸收量 (mol)
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
四、影响细胞呼吸的环境 因素
温度、氧气浓度、CO2浓度、水分等
1、温度：
呼 吸 强 度
大棚种植为了保证产量： 没有光合作用的晚上适 当降低温度，减弱呼吸 作用
增加昼夜温差
温度
2.氧气浓度
分别画出无氧呼吸和有氧呼吸时CO2释放量 随O2%的变化：
CO2
CO2释放总量
释
有氧呼吸
放 量
A
无氧呼吸
B
5 10 15 20 25 30 O2%
。
(2)实验二: 向3个试管中分别滴加等量的丙酮酸，甲、
乙、丙中最终产物分别是 B、A、A
32.图5-10表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2 吸收量和CO2释放量的变化。请据图5-10回答下列问题：
A C
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随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定
目 链
值时，有氧呼吸速率不再增加。如下图 2 所示：
接
③绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌的呼吸速率受氧气浓度 的影响。如图所示：
栏 目 链 接
特别 提醒
除了温度、氧气外，二氧化碳对有氧呼吸有抑制
作用。生物含水量的多少影响呼吸作用，在一定范围内，
能量
少量能量
_少__量__能__量_
大量能 量
(4)有氧呼吸反应式：
_______________________________________________ ___。
(5)特点：
氧
多种酶
①必要条件：有______参与，________催化。 逐步释放的
彻底②氧过化程分特解点：能量是____________，有机物 __________ 。
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17、一个人即使已登上顶峰，也仍要 自强不 息。2021/3/52021/3/52021/3/52021/3/5
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
栏
目
D．丁组的氧气消耗量大于乙组
链 接
答案：D
本课
总结
一、知识归纳
栏 目 链 接
二、要点回顾
1．细胞呼吸的类型和过程。 2．影响细胞呼吸的因素及应用。
栏 目 链 接
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9、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。2021/3/52021/3/5Fr iday, March 05, 2021
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10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。2021/3/52021/3/52021/3/53/5/2021 9:49:05 AM
答案：D
变式 训练
1．有人利用小球藻做了下列实验，开始时各试管 中小球藻的数量相同，请回答：
栏 目 链 接
(1) 实 验 装 置 中 的 生 物 ， 具 有 细 胞 器 膜 的 是
_______________________________________________ _________________________。
栏 目 链 接
栏 目 链 接
4.能量产生与去向
约1 161 kJ→38 mol ATP→ 生命活动
栏 目 链
其余→热能散失(59.55%左右接)
有氧呼吸的能量转换率大约是 40.45%左右，细胞中这种能量转 换率是比较高的，因为人类发明的内燃机，其热能转化率最高也就是 在 25%左右。
5．总反应式：(箭头表示反应物中各元素的去向)
链
接
细胞质基质
[H]＋丙酮酸 酒精＋CO2
栏 目 链 接
乳酸
栏 目 链 接
三、细胞呼吸原理的应用[连线]
栏 目 链 接
要点
探究 一、有氧呼吸与无氧呼吸的联系与区别
1．有氧呼吸的主要场所：线粒体(如下图所示)
栏 目 链 接
栏 目 链 接
2．有氧呼吸图解
栏 目 链 接
3．有氧呼吸三个阶段的比较
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14、意志坚强的人能把世界放在手中 像泥块 一样任 意揉捏 。2021年3月5日星期 五2021/3/52021/3/52021/3/5
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15、最具挑战性的挑战莫过于提升自 我。。2021年3月2021/3/52021/3/52021/3/53/5/2021
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16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/3/52021/3/5Marc h 5, 2021
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生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的
栽培过程中夜间适当降温，来降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。
(2)O2 浓度： ①对于无氧呼吸：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑
制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制，如下图 1 所示：
②对于有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内， 栏
6．联想到地球的早期以及原核细胞的结构，可以作
出这样的推测：在生物进化史上先出现无氧呼吸而后 才出现有氧呼吸，即有氧呼吸是由无氧呼吸发展变化
栏 目 链
而形成的。先出现原核细胞而后出现真核细胞，即真 接
核细胞是由原核细胞进化而来的。
二、影响细胞呼吸的外界因素
(1)温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响 酶催化效率的曲线特征一致。如图所示：
(2)酵母菌在快速繁殖时，细胞呼吸的总反应式是 __________________________。
(3)将两个装置都同时放在适宜的温度和光照下培
栏 目
养一段时间，B、C两试管中小球藻密度更大的是
链 接
________
，
为
什
么
？
______________________________。
(4)对比实验是设置两个或两个以上的实验组，通 过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系。在探究酵母菌细胞呼吸方式实验中，需要设置 ________和________两种条件。
种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，
阴生植物小于阳生植物。②同一植物在不同的生长发
育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，栏
成熟期呼吸速率下降。③同一植物的不同器官呼吸速
目 链
率不同，如生殖器官大于营养器官。(2)影响细胞呼吸 接
的外界因素有：温度、氧气浓度，二氧化碳浓度、含
Hale Waihona Puke 水量等。自主 学习
一、有氧呼吸
(1)概念：细胞在氧的参与下，通过多_种__酶_____的催 化 作 用 ， 把 葡 萄 糖 等彻底有氧机化物分_解______二__氧__化_ ，碳和产水生
____________，释放能量，生成许多ATP的过程。
(2)主要场所——线__粒__体____：
栏
目
链
接
嵴
表面积
酶
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11、越是没有本领的就越加自命不凡 。2021/3/52021/3/52021/3/5M ar-215- Mar-21
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12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人 的错儿 。2021/3/52021/3/52021/3/5Fr iday, March 05, 2021
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13、知人者智，自知者明。胜人者有 力，自 胜者强 。2021/3/52021/3/52021/3/52021/3/53/5/2021
栏
目
3．大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和 链
二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃 接
薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸；高等
动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。
4．有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定 不是乳酸发酵。
5．有氧呼吸与无氧呼吸的第一个阶段完全相同：都 不需要氧；都与线粒体无关。
H2O中的氧全部来源于O2。
(2)水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸
栏 目
的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因： 无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。
链 接
解析：葡萄糖的有氧呼吸过程可分为三个阶段。 第一阶段是葡萄糖在无氧气参与的情况下分解为丙酮酸， 同时产生少量的[H]和ATP；第二阶段是丙酮酸分解成 C和O第2，二同阶时段产产生生大的量[H的]还[H原]和从少空量气A中TP吸；入第的三氧阶而段生是成第水一，栏目链 同时产生大量的ATP。从C6H12O6被氧化分解产生H2O 接 和CO2的全过程可以看出，葡萄糖中18O的转移途径是葡 萄糖→丙酮酸→二氧化碳。
答案：(1)酵母菌、小球藻
(3)B
B
瓶的小球藻能获得A
瓶的酵母菌呼吸产生
栏 目
的CO2
链 接
(4)有氧 无氧
题型2 细胞呼吸原理的应用
例2 利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。 地窖中的CO2浓度较高，有利于( )
A．降低呼吸强度 B．降低水分吸收
栏
C．促进果实成熟 D．促进光合作用
目 链
接
名师点睛：(1)影响细胞呼吸的内部因素：①不同
栏 目 链 接
(6)能量转化：1 moL葡萄糖彻底氧化分解后释放出 2 870 kJ的能量，1其1中61________ kJ的能量储存在ATP中， 其余的能量以热能形式散失掉。
二、无氧呼吸
(1)类型：对于微生物而言，根据产物的不同，可 分酒为精______发酵和乳酸发酵。
(2)两种类型的比较：
栏 目
栏 目 链 接
6．有氧呼吸和无氧呼吸的比较
栏 目 链 接
栏 目 链 接
特别 提醒
1．无氧呼吸产生乳酸还是酒精，与细胞内的酶有 关，最终是由细胞的遗传性决定的，一种生物的无氧 呼吸方式只能是其中一种。
2．无氧呼吸分解不彻底，是指产物中仍有一些小
分子有机物，如酒精和乳酸，仍有较多能量贮存在这
些分子中未能释放出来。
解析：地窖中的CO2浓度较高，O2含量低，有氧 呼吸强度降低。
答案：A
栏 目
链
接
变式 训练
2．按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜 条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。
栏 目 链 接
下列叙述正确的是( )
A．甲组不产生CO2而乙组产生 B．甲组的酒精产量与丙组相同
C．丁组能量转换率与丙组相同
(3)过程：
第一阶段 第二阶段 第三阶段
栏
目
场所
__细__胞__质__基__质 线粒体基质 __线__粒__体__内__膜
链 接
反应物 ___葡__萄__糖_ _丙__酮__酸__、_水 O2、[H]
(续表)
生成 物
丙酮酸、[H]、 ATP
CO2、[H]、ATP H__2O__、___A_TP