星级酒店员工绩效考核方案
星级酒店绩效考核方案
星级酒店绩效考核方案星级酒店绩效考核方案篇1一、总则（一）目的为规范前厅工作管理，提高前厅服务接待水平，激发员工工作积极性，特制定本方案。
（二）范围本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。
（三）原则定性与定量相结合，公开、公正。
二、考核内容本方案主要对前厅各岗位服务质量、操作规范、对客态度、服务意识等方面进行考核。
三、考核指标与评分标准工具管理：行李车、行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生。
每发生差错1次扣2分。
行李寄存：主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分。
服务态度：热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。
每发生1次客人投诉扣2分。
服务：入住接待手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分。
分房：熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分。
处理：对客人换房、降低房费等要求及时请示，及时答复，记录准确，处理得当，每出现差错或客人投诉扣2分。
服务态度：礼貌、热情、周到，每发生一次客人投诉扣2分。
服务：接转电话迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生差错1次或引起客人投诉扣0.5分。
接听电话：语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。
接受留言：应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分。
叫醒服务：准确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分。
服务：服务意识态度热情，微笑服务，语言运用准确得当，每出现1次客人投诉扣2分。
传真、打印、复印等服务：操作准确、迅速，符合客人要求，差错率0，每出现差错1次扣2分。
订票服务：准确、及时，符合客人要求，每出现差错1次、发生客人投诉1次均扣2分。
酒店绩效考核方案范本(三篇)
酒店绩效考核方案范本____年酒店绩效考核方案I. 引言酒店业是一个高度竞争的行业，对于酒店绩效的评估和考核非常重要。
只有通过科学合理的绩效考核方案，酒店管理者才能全面了解员工的工作表现，激发员工的工作动力，提高酒店的服务质量和竞争力。
本文将在____年酒店绩效考核方案设计过程中，依次从绩效考核目标、绩效评估指标、绩效评估方法和绩效改进计划等方面进行阐述，旨在为酒店绩效考核工作提供参考和指导。
II. 绩效考核目标1. 提高服务质量：酒店业的核心目标是为客户提供优质的服务体验。
因此，绩效考核目标应包括客户满意度、服务质量和解决客户问题的能力等方面的指标，以确保酒店始终以客户为中心。
2. 提升员工技能和知识：酒店员工的技能和知识是提供优质服务的基础。
绩效考核目标应涵盖员工培训和发展的指标，以确保员工能够不断提升自己的专业水平和知识结构。
3. 实现销售目标：酒店作为一个商业实体，销售业绩是酒店经营的核心指标之一。
绩效考核目标应包括销售额、客房入住率、餐饮业绩等指标，以促进酒店销售业绩的稳定增长。
4. 加强团队合作和沟通：酒店是一个集体性工作的场所，团队合作和良好的沟通是酒店业务运营的重要保证。
绩效考核目标应包括团队协作能力、沟通技巧等指标，以促进团队的协同效能和工作效率。
III. 绩效评估指标1. 客户满意度评估指标：- 入住客户满意度调查结果- 投诉率和处理效果- 顾客感谢信和热情回访的数量2. 服务质量评估指标：- 员工礼貌和专业程度- 服务速度和响应时间- 客房清洁度和设施维修情况3. 解决客户问题的能力评估指标：- 客户问题解决率- 客户问题解决时间- 客户问题解决效果4. 员工培训和发展评估指标：- 参与培训的员工比例- 员工培训满意度调查结果- 员工获得的专业认证数量5. 销售目标评估指标：- 销售额同比增长率- 客单价提升幅度- 客房入住率和餐饮业绩6. 团队合作和沟通评估指标：- 团队项目完成情况- 团队间协作评分- 团队沟通效果评估IV. 绩效评估方法1. 定性评估方法：- 针对客户满意度等定性指标，可以通过客户满意度调查问卷、投诉处理报告等方式进行评估，解决客户问题的能力可以通过客户反馈和解决问题的记录进行评估。
星级大酒店绩效考核制度
星级大酒店绩效考核制度1. 引言在星级大酒店经营过程中，绩效考核是提高酒店运营质量和员工工作效率的重要手段。
一个科学、公平的绩效考核制度能够激励员工积极工作，提高客户满意度，促进酒店的长期发展。
本文将介绍一种星级大酒店绩效考核制度，包括绩效考核的目的、考核指标、评分标准以及实施过程。
2. 绩效考核目的绩效考核的目的是为了评估员工在酒店运营中的表现，以便制定个人奖惩措施、优化酒店业务流程和提高员工的工作能力。
通过绩效考核，酒店管理层可以及时发现问题，进行针对性的培训和指导，提高员工的工作质量和业绩。
3. 考核指标3.1 客户满意度客户满意度是评估酒店服务质量的重要指标。
在绩效考核中，可以通过客户反馈调查、投诉率以及客户满意度调查等方式来评估员工的服务水平。
客户满意度是绩效考核的重要参考指标之一。
3.2 工作质量工作质量是评估员工工作能力的重要指标。
员工需按时完成工作任务，保持良好的工作状态，正确执行工作流程，确保工作质量符合酒店的标准。
工作质量也包括员工与同事之间的协作能力和沟通能力。
3.3 销售业绩销售业绩是评估员工销售能力的指标。
员工需通过有效的销售技巧，提高客房预订率和额外服务销售率，为酒店创造更多的收入。
销售业绩也包括员工在客户关系维护上的表现。
3.4 出勤率和纪律出勤率和纪律是评估员工工作态度的指标。
员工需按照工作时间表准时上班，不做迟到和早退等行为。
员工需要遵守酒店的工作纪律和规定，不得有违规行为。
出勤率和纪律是绩效考核中不可忽视的重要指标。
4. 评分标准评分标准是根据酒店实际情况制定的，可以根据酒店特点和业务需求进行调整。
通常，绩效考核采用百分制评分，分为优秀、良好、一般和不合格等级。
4.1 客户满意度评分标准•优秀：客户满意度达到90%以上。
•良好：客户满意度达到80~89%。
•一般：客户满意度达到70~79%。
•不合格：客户满意度低于70%。
4.2 工作质量评分标准•优秀：工作质量符合酒店标准，没有错误或疏漏。
星级酒店绩效考核方案
星级酒店绩效考核方案1. 引言星级酒店作为高端服务业的代表，其业绩和绩效的提升对于酒店的长期发展至关重要。
为了全面评估和监控酒店的运营和管理情况，制定一套科学合理的绩效考核方案是必不可少的。
本文旨在探讨一套针对星级酒店的绩效考核方案，通过明确指标与权重、考核周期和考核方式，实现对酒店的全面评估，为酒店的持续发展提供有效的管理手段。
2. 考核指标针对星级酒店的绩效考核，我们将从多个方面进行评估，主要包括以下指标：2.1 客户满意度客户满意度是衡量酒店服务质量的重要指标。
通过客户满意度调研、客户投诉处理情况等方式来评估。
其中，客户满意度调研可以采用定期客户满意度调查问卷的形式，由客户对酒店的服务、环境、设施等方面进行评分和留言。
客户投诉处理情况的评估可以通过记录投诉次数、解决率和处理效果等指标进行评估。
2.2 财务绩效财务绩效是评估酒店经营状况的重要指标，包括收入、利润、成本等方面的表现。
通过对酒店的营业额、净利润、人工成本比例等指标进行评估，以了解酒店的经营健康情况，并对其中存在的问题进行分析和改进。
2.3 员工绩效员工绩效是评估酒店管理水平的重要指标。
可以通过员工满意度调研、员工流失率和员工培训情况等指标进行评估。
员工满意度调研可以了解员工对酒店的工作环境、薪酬待遇、晋升机会等方面的评价，从而为酒店提供改进的方向。
2.4 酒店设施和服务质量酒店设施和服务质量是星级酒店的核心竞争力。
通过调研酒店设施的完备性和服务的专业度，对酒店在这个方面的表现进行评估。
具体指标可以包括设施的更新频率、服务员的礼貌程度、服务流程的规范性等。
3. 考核权重为了准确评估酒店的绩效，需要对每个指标进行权重的分配。
根据酒店的特点和经营策略，可以对考核指标进行不同的权重分配。
3.1 客户满意度权重客户满意度对星级酒店的重要性不言而喻，可以将其权重设定为30%，以准确衡量酒店的服务质量。
3.2 财务绩效权重财务绩效也是非常重要的评估指标，可以将其权重设定为30%，以全面了解酒店的经营状况。
酒店员工绩效考核细则
酒店员工绩效考核细则一、引言为了确保酒店运营的高效性和服务质量，我们制定了这套员工绩效考核细则。
本细则将从多个方面全面评估员工的工作表现，并为员工提供明确的晋升和奖励依据。
二、考核内容工作完成情况评估员工是否能按时、按质、按量完成分配的工作任务。
这包括但不限于客房清洁、宾客接待、餐饮服务、会议组织等。
服务质量评估评估员工在服务过程中是否遵循酒店的服务标准和流程，是否展现出友好、专业和细致的服务态度。
客户满意度调查通过客户的反馈，了解员工的服务水平和对客户的关注程度。
客户的满意度将作为评价员工工作效果的重要指标。
团队合作能力评估员工是否能与团队成员有效合作，积极沟通，共同完成任务。
工作态度与纪律评估员工的工作态度是否积极，是否能遵守酒店的各项规章制度，是否具有良好的职业纪律。
专业知识与技能评估员工是否具备完成工作任务所需的专业知识和技能，是否能在实际工作中熟练运用。
创新与改进建议鼓励员工提出创新性的工作方法和改进建议，以提升酒店的服务质量和运营效率。
安全与卫生意识评估员工是否具备足够的安全与卫生意识，是否能遵守酒店的安全与卫生规定，确保客户和自身的安全与健康。
三、考核方法考核方法包括但不限于定期的工作报告、同事和上级的评价、客户的反馈、现场观察和专业知识的测试等。
四、考核周期本考核细则将实行季度考核和年度总评相结合的方式，以确保考核的及时性和准确性。
五、结语希望每位员工都能认真对待这份工作绩效考核细则，不断提升自己的工作能力和服务水平，为酒店的持续发展和客户满意度的提升做出贡献。
六、附录具体的考核标准、评分细则和奖惩机制将作为本细则的附录，另行发布。
酒店员工绩效考核制度(3篇)
酒店员工绩效考核制度是一种评估员工工作表现和绩效的管理工具，用于衡量员工在工作中的表现、成绩和贡献，并据此决定员工的工资、奖励和职业发展机会。
酒店员工绩效考核制度通常包括以下几个要素和步骤：1. 目标设定：为员工制定明确的工作目标和绩效指标，这些目标应与酒店的业务目标和战略一致。
目标应该具体、量化和可衡量。
2. 考核标准：制定明确的绩效评估标准，根据酒店不同岗位的特点和要求，制定相关的工作要求和行为准则，以及达成这些要求的能力和技能。
3. 绩效评估：定期对员工的工作表现进行评估和记录。
这可以通过定期的绩效评估会议、日常工作检查、客户反馈等方式进行。
评估的内容应包括工作质量、效率、团队合作能力、客户服务满意度等方面。
4. 反馈和沟通：及时向员工提供绩效反馈和指导，告诉他们在什么方面取得了好的成绩，需要在哪些方面进行改进。
同时，鼓励员工与领导沟通，提出问题和建议。
5. 奖惩机制：根据员工的绩效，给予相应的奖励和激励措施，如薪资奖金、晋升机会、培训和发展机会等。
同时，对于表现不佳的员工，要采取相应的纠正措施和处罚。
6. 改进和优化：定期评估和审查绩效考核制度的效果，发现问题和不足，并进行改进和优化，以不断提高员工绩效和工作质量。
总结来说，酒店员工绩效考核制度是一个全面评估员工工作表现和绩效的管理工具，通过目标设定、考核标准、绩效评估、反馈和沟通等步骤，来激励员工提高工作表现，并为员工的发展提供机会。
酒店员工绩效考核制度（2）是对酒店员工工作表现进行评估和奖励的一种管理机制。
它旨在促进员工的个人成长和酒店业务的提升，通过对员工绩效的定量和定性评估，使员工们有动力提高工作效率和质量，达到酒店经营目标。
以下是一个可能的酒店员工绩效考核制度的要素：1. 目标设定：酒店会根据一定的业务指标和员工的岗位要求设定工作目标和绩效指标，例如客房预订率、顾客满意度等。
2. 绩效评估：定期对员工进行绩效评估，可以包括定性评估（主管对员工工作态度、团队协作能力等方面的评价）和定量评估（根据员工实际完成的工作任务量、业绩等来评估）。
星级酒店绩效考核方案
XXXX酒店绩效考核方案一、适用范围本办法适用于酒店所有员工，其中总经理绩效考核按照公司相关制度执行。
二、考核目的1.通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作。
2.通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升酒店的整体绩效。
3.为酒店的薪酬激励与培训开发提供依据。
三、考核原则以提高员工绩效为导向，定性与定量考核相结合，实行多角度考核，确保考核的结果公平、公正、公开。
四、考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：1.薪酬分配：根据考核的结果对应薪酬或奖励的系数；2.职务晋升：作为职位晋升前的测评，以确定是否具备晋升的条件；3.岗位调动：作为原岗位的适应测评与新岗位见习期结束的评估；4.员工培训：确立培训需求的依据。
五、考核周期分为月度考核和年度考核，具体适用范围如下：1.月度考核：对象：领班级以下正式员工（含领班）、试用期员工和新调职岗位见习员工。
时间：要求月初5号前完成上月考核。
2.年度考核：对象：部门经理、部门主管及相关职能人员。
时间：分为半年评估和年终评估，半年评估在每年7月10日前完成，年终评估在每年1月30日之前完成。
六、考核关系实行两级考核制，部门经理、职能人员的考核结果由其直接上司和考评小组完成；其他员工由其部门经理及员工自评完成，具体对应关系如下：1)负责本部门考核工作的整体组织及监督管理；2)负责处理本部门关于考核工作的申诉；3)负责制定部门相关考核指标；4)负责本部门主管或领班的考核评分；5)负责对本部门基层管理人员的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划。
八、考核办法1.范围：根据考核对象的不同，分别以不同的权重值对被考核者的绩效、态度和能力设定不同的测评指标。
具体表现为：绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面进行任务绩效：体现本职工作任务完成的结果。
管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。
3.方法说明：1)部门经理、主管、职能人员由其直接上司对任务绩效与管理绩效进行评估，考评小组只负责对其态度与能力进行评估；2)领班级以下人员月度考评不涉及对能力的评估，能力评估只作为年度评估的项目；3)涉及考评小组成员的考评内容时，其本人不参与，以小组中其他成员的评估为准；4)考评小组的考评行为均采取集中考评，记名评估的方式进行；5)考核的结果依据考评人员的各项考评分值及权重值合计后平均产生。
星级酒店高层管理人员绩效考核方案
星级酒店高层管理人员绩效考核方案为了规范酒店管理，全面提高管理人员参与经营的意识，增强工作积极性，特拟定此考核方案，具体如下：(1)考核岗位：总经理、常务副总、销售总监、房务总监、餐饮经理、财务经理、行政总厨、保安经理、工程经理、采购经理。
(2)考核周期：月度考核，以每月1日—30日(31日)，为月度考核的结算时间。
(3)考核指标：按照酒店经营管理计划书所列指标。
(4)考核工资：标准工资×40%=参与绩效考核的工资。
(5)考核形式：1、营业和销售部门：经营指标占权重的70%，管理指标占权重的30%;2、非营业部门：经营指标占权重的50%，管理指标占权重的50%;3、厨务部门：经营指标占权重20%，毛利率指标占权重的60%，管理指标占权重的20%(6)根据各部门的性质，设定各部门考核指标类型，具体如下：指标类型考核岗位总经营指标总经理、常务副总、销售总监、财务经理、保安经理、工程经理、采购经理餐饮部经营指标餐饮经理、行政总厨（另加毛利率指标）房务部经营指标房务总监(7)年终奖设置和处罚办法：1、年终奖设置：酒店根据工作时间设置年终奖，年终奖按照工作月份的多少给予发放，如一名员工在年终时，其工作时间为6个月，其年终奖为全年年终奖的50%。
年终奖与每月绩效考核挂钩，在月度考核中，如出现一次未达标，则扣除当月(1/12)年终奖，如连续三个月考核未达标，则扣除全年年终奖。
2、处罚办法：所有管理在未完成经营指标的情况下，按照《管理人员绩效考核表》上所规定的考核比例进行处罚，详细见考核表。
(8)考核计算公式和案例：1、营业和销售部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×70%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=(绩效工资×70%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×30%)×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资2、非营业部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×50%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×2}◆低于经营指标工资=(绩效工资×50%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×50%)×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资3、厨务部行政总厨考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×20%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=(绩效工资×20%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×20%)×管理指标分数%◆超出毛利率指标工资=(绩效工资×60%)×{1+(实际毛利率-55%)×10}◆低于毛利率指标工资=(绩效工资×60%)×{1-(55%-实际毛利率)×5}◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资+毛利率指标工资4、绩效考核案例说明：A、超出指标案例：某餐饮部经理月薪为5000元，2月份经营指标为120万元，实际完成140万元，管理指标各项任务完成基本合理，经核算得95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：5000×40%=2000经营指标工资为：(2000×70%)×{1+(1400000-1200000)÷1200000&time s;2}=1866管理指标工资为：(2000×30%)×95%=5702月绩效考核工资为：1866+570=24362月份应发工资为：3000+2436=5426B、低于指标案例：某房务部经理月薪为5000元，2月份经营指标为80万元，实际完成70万元，管理指标各项任务完成基本合理，经核算得95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：5000×40%=2000经营指标工资为：(2000×70%)×{700000÷800000}=1225管理指标工资为：(2000×30%)×95%=5702月绩效考核工资为：1225+570=17952月份应发工资为：3000+1795=4795C、厨务部指标案例：某行政总厨月薪为8000元，2月份经营指标为120万元，实际完成110万元，毛利率指标实际完成50%，管理指标得分为95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：8000×40%=3200经营指标工资为：(3200×20%)×{1100000÷1200000}=582毛利率指标工资为：(3200×60%)×{1-(55%-50%)×5}=1440管理指标工资为：(3200×20%)×95%=6082月绩效考核工资为：582+1440+608=26302月份应发工资为：4800+2630=7430(9)考核操作办法：1、考核工作由总办和人力资源部负责实施和操作;2、经营业绩的完成情况和各项指标数据由财务部提供;3、管理指标考核数据的来源：①、营业部门的设备设施保养完好率由工程部确认;员工流失率、员工培训率由人事部确认;服务投诉率、工作落实情况由酒店总经理确认;③、行政总厨的新菜品开发率、出品合格率、卫生达标率由酒店总经理确认，出品投诉率由餐厅楼面确认。
酒店员工绩效考核细则
酒店员工绩效考核细则一、工作质量和效率：1.完成工作任务的质量：员工工作成果的满意度，包括工作日志、报告、表格等文件。
2.工作效率：根据工作任务的难易程度和时间要求，评估员工的工作速度和效率。
3.问题解决能力：员工在工作中遇到问题时能否迅速找到解决方案并妥善处理。
二、团队合作和沟通能力：1.团队协作精神：员工在团队合作中的积极性和相互配合能力。
2.沟通能力：员工与同事、上级以及客人进行有效沟通的能力，包括口头和书面沟通的准确度和流畅度。
三、客户服务态度和能力：1.服务质量：客人对员工服务的满意度，包括礼貌、耐心、热情、主动性等方面。
2.问题处理能力：员工在客人投诉或疑难问题出现时的应变能力和解决能力。
四、自我提升和学习能力：1.自我学习和提升能力：员工主动学习新知识和技能的能力，包括参加培训、学习行业动态等。
2.学习成果应用能力：员工将学习到的知识和技能应用到工作中的能力。
五、工作积极性和承诺度：1.工作态度：员工对工作的积极态度和职业精神。
2.工作承诺度：员工对职责和工作任务的认真程度和承诺度。
六、行为规范和职业操守：1.遵守工作纪律：员工遵守岗位工作规章制度、操作流程等方面的表现。
2.职业道德和操守：员工在工作中的言行举止是否符合职业道德和酒店规范。
七、其他因素：除了以上几个方面外，绩效考核还可以根据具体岗位和酒店需要考虑其他因素，如销售岗位的销售业绩、管理岗位的团队管理能力等。
为了确保绩效考核的公正性和客观性，酒店可以采取以下措施：1.设置具体的绩效指标和评分标准，使员工明确工作目标和考核标准。
2.打破评价者与被评价者的关系，采取多人评估和多角度评估的方式。
3.定期进行绩效反馈和跟踪，对员工的绩效进行总结评价和指导性建议。
4.根据员工的实际绩效情况，提供相应的奖励和晋升机会，激励员工持续提升绩效。
绩效考核是酒店管理中的一项重要工作，可以帮助酒店准确评估员工的表现和能力，进而制定培训和激励计划，提升酒店整体业务表现和服务质量。
酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）
酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要预先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
方案要怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店管理人员绩效考核方案1一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。
二、考核办法1、考核周期季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。
2、考核方式及岗位工资标准每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。
3、考核关系（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。
（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。
（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。
（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。
4、考核分值（见附表）考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。
（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。
（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。
5、考核评定季度考核：（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。
酒店绩效工资考核方案
3.综合评价：考核小组根据考核数据，对员工进行综合评价。
4.公示考核结果：将考核结果进行公示，接受员工监督。
5.反馈与沟通：对考核结果进行反馈，与员工进行沟通，提出改进建议。
6.考核结果应用：根据考核结果，调整员工绩效工资，实施奖惩措施。
第2篇
酒店绩效工资考核方案
一、引言
为促进酒店业务发展，提升员工工作积极性与效率，确保酒店服务质量，根据国家相关法律法规及酒店行业特点，特制定本绩效工资考核方案。本方案旨在建立科学、合理、具有激励性的绩效薪酬体系，以实现酒店与员工的共赢发展。
二、考核原则
1.公平性：确保考核过程透明，员工机会均等。
2.目标导向：以工作目标完成情况为主要考核依据。
七、绩效工资分配
1.基础工资：保障员工基本生活需求。
2.绩效工资：根据员工考核结果，合理分配。
3.奖金：设立年终奖、优秀员工奖等，对表现优异的员工给予奖励。
八、考核结果应用
1.薪酬调整：根据考核结果，调整员工绩效工资。
2.岗位晋升：将考核结果作为员工晋升的重要依据。
3.培训与发展：针对考核结果，为员工提供相应的培训和发展机会。
2.收集考核数据：各部门负责人根据考核指标，收集员工相关数据。
3.综合评价：考核小组对员工进行综合评价，确保评价的客观性和公正性。
4.公示考核结果：将考核结果进行公示，接受员工监督。
5.反馈与沟通：对考核结果进行反馈，与员工进行沟通，提出改进建议。
6.结果应用：根据考核结果，实施奖惩措施，调整绩效工资。
酒店绩效工资考核方案
第1篇
酒店绩效工资考核方案
一、前言
为提高酒店员工的工作积极性，提升服务质量，优化酒店运营效率，根据国家相关法律法规及酒店行业实际情况，特制定本绩效工资考核方案。本方案旨在建立公平、合理、具有激励性的薪酬体系，促进酒店与员工的共同发展。
2024年酒店绩效考核方案范文
2024年酒店绩效考核方案范文
如下：
酒店绩效考核方案：
1. 背景与目的
绩效考核是酒店管理中的重要环节，通过对员工表现的评估，激励员工提高工作效率，不断优化服务质量，提升酒店运营绩效。
2024年酒店将继续实施绩效考核，以推动酒店整体发展，提升竞争力。
2. 考核对象
本次绩效考核对象包括酒店全体员工，不论职级或部门。
3. 考核指标
（1）服务质量：包括员工对客户服务的态度、技能水平和服务效率等方面的评价；
（2）工作绩效：员工在岗位上的表现，包括工作成果和工作态度等；
（3）团队合作：员工与同事之间的合作情况，包括协作能力、沟通能力和团队精神等；
（4）专业知识：员工在岗位上所需的专业知识水平和持续学习能力。
4. 考核方式
（1）个人考核：由直接主管对员工进行日常考核，根据工作表现进行评定；
（2）部门考核：由部门负责人对部门整体表现进行评定，包括部门绩效和团队合作情况；
（3）全员评比：对全员综合表现进行比较，评选出绩效优秀者。
5. 奖惩措施
（1）绩效优秀者将获得奖金、晋升、学习机会等奖励；
（2）绩效较差者将受到警告、降职、调整工作岗位等惩罚。
6. 绩效考核周期
本次绩效考核将以年度为周期，每年一次进行评定。
综上所述，2024年酒店绩效考核方案旨在促进员工个人成长，推动酒店整体发展，提高服务质量，营造良好的工作氛围。
希望全体员工共同努力，实现酒店绩效目标，共同迈向成功的明天。
五星级酒店各部门工作绩效考核标准
五星级酒店各部门工作绩效考核标准一、绩效考核机构组长：质检督导：成员：二、绩效考核对象度假中心各部门：房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部三、绩效考核内容1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标；2、管理绩效：（1）设备保养与清洁卫生；（2）服务技能与质量；（3）劳动纪律与工作规范。
3、其它方面：（1）日常工作；（2）物资管理；（3）参与中心活动；（4）工作协调；（5）工作创新；（6）对外关系。
四、绩效考核办法1、实行百分制。
计分办法实行扣分制。
即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分。
按照侧重点的不同对各部门进行考核：营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月（本部门）经营指标考核占60%，管理绩效考核占40%；其它部门以中心经营指标考核占50%，管理绩效考核占50%。
2、部门自评：各部门按月填报工作绩效考核表。
3、中心进行质量日检：质检督导每日对各部门进行巡检，做好日检记录。
4、组织评估：由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组，每月至少四次对各部门进行质检和评估。
5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告。
6、总经理审批。
五、绩效考核步骤1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室。
2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室。
3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室。
4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室。
5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部，一份给人力资源部做工资表，一份存档。
6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资。
后附：〈1〉、房务部工作绩效考核标准〈2〉、工程部工作绩效考核标准〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准〈5〉、行管部工作绩效考核标准〈6〉、财务部工作绩效考核标准〈7〉、采购部工作绩效考核标准。
星级酒店营销部人员绩效考核方案(考核指标;考核制度;考核案例;考核表册;考核细则;考核办法;考核表)
星级酒店营销部人员绩效考核方案（一）1.目的1.1通过绩效考核提高上下级沟通和各部门间的相互协作能力。
1.2通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升酒店整体绩效。
1.3综合考虑各岗位的管理难度，体现薪资差异化的问题，多劳多得。
1.4充分发挥激励的作用，以保障酒店年度业绩目标的实现，同时进一步提高酒店的经营管理水平和经济效益水平。
2.考核原则2.1以提高员工绩效为导向。
充分发挥员工工作动力，提高员工工作业绩。
2.2定量考核。
考核指标数据化，本次绩效考核方案不设置定性指标。
2.3多维度考核，突出部门重点考核指标。
对部门经理及员工进行多维度考核，促进员工成长，同时突出岗位关键业绩考核指标。
2.4公平性。
既要与管理者承担的职位责任以及工作业绩相匹配，又要充分考虑企业的支付能力，逐步提高本企业薪酬激励的市场竞争力，保留和吸引所需要的人才。
2.5差异化。
根据职位责任大小和业绩优劣，合理拉开薪酬水平差距，针对职位特点，合理确定固定收入与浮动收入的比例关系，激发经营层的工作积极性。
2.6激励和约束相结合，防止短期行为，保障酒店的长期发展。
3.适用范围本考核方案适用于酒店的所有正式员工。
4.绩效考核组织结构及岗位职责4.1酒店绩效考核组织结构，如图所示：4.2绩效考核小组职责由总经理、财务部经理及人力资源部门负责人（现为行政部经理）组成。
其职责如下：4.2.1负责制订总经理、各部门经理的关键业绩考核内容及标准；4.2.2审阅总经理、各中层经理人员的月度考核结果；4.2.3负责审批行政部绩效考核优化方案；4.2.4对员工考核申诉的最终裁决权。
4.3行政部绩效考核职责行政部作为考核工作具体组织执行机构，主要负责：4.3.1制订员工考核管理办法；4.3.2对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询；4.3.3对考核过程进行监督与检查；4.3.4对总部中层以上人员月度考核工作情况进行会议通报；4.3.5对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚；4.3.6协调、处理考核申诉的具体工作；4.3.7组织实施考核，统计汇总各部门经理考核评分结果；4.3.8建立部门考核档案，作为职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
星级酒店绩效考核与测评管理全案
星级酒店绩效考核与测评管理全案星级酒店绩效考核与测评管理全案背景:为了提高酒店员工的工作效率和服务质量，建立科学的绩效考核与测评体系是十分必要的。
本全案旨在设计一套全面的绩效考核与测评管理方案，以提升酒店员工的工作积极性和专业水准。
一、目标和原则:1. 目标: 提高酒店员工工作业绩，增加顾客满意度，实现酒店运营经营目标。
2. 原则: 公平、公正、客观、科学。
二、考核指标体系:1. 业务指标: 根据不同岗位的职责，制定相应的业务指标，如服务质量、效率、销售额等。
2. 知识技能: 针对不同岗位，确认对应的知识技能要求，通过考试、培训等方式评估员工的知识水平。
3. 职业素养: 评估员工的职业操守、工作态度、沟通能力、团队合作等方面的素养。
三、考核方法:1. 绩效考核: 根据设定的指标，定期对员工进行绩效考核，包括自评、互评和上级评估等方式。
2. 360度测评: 针对管理岗位，采用360度测评方法，由员工、同事、下属、顾客等多方共同评估。
四、考核周期和频次:1. 考核周期: 每年为一个考核周期。
2. 考核频次: 每季度或每半年进行一次绩效考核，每月进行一次业务指标的监测与考核。
五、测评结果处理:1. 分级评定: 根据考核结果，对员工进行分级评定，如优秀、良好、普通、不合格等。
2. 奖惩机制: 根据评定结果，对绩效优秀者进行奖励，如加薪、晋升等；对绩效不佳者进行相应的奖惩措施，如培训、降薪等。
六、信息管理:为了方便绩效考核与测评管理，建议通过信息化系统进行数据的收集、整理和分析。
可以开发或采购一套适合酒店管理的绩效考核与测评软件，以提高工作效率和数据准确性。
七、持续改进:1. 监测与调整: 定期对考核方法、指标体系和流程进行监测与调整，及时解决存在的问题和不足。
2. 培训与发展: 根据员工的考核结果，开展相应的培训和发展计划，提升员工的职业素养和技能水平。
本方案为星级酒店绩效考核与测评管理的基本框架，具体实施细节需要根据酒店的特点和需求进行进一步调整和完善。
2023年酒店绩效考核方案(精选5篇)
2023年酒店绩效考核方案（精选5篇）酒店绩效考核方案1绩效考核(performanceexamine)，是企业绩效管理中的一个环节，是指考核主体对照工作目标和绩效标准，采用科学的考核方式，评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况，并且将评定结果反馈给员工的过程。
酒店员工绩效考核方案为了加强__x餐饮管理，全面提高__x餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高__公司经济效益的目的，特制定本办法。
一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：副组长：考核成员：2、考核分三级考核形式(1)部门内部考核；(2)公司组织专人考核；(3)公司领导抽查检查。
二、员工考核方案的原则1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。
主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。
2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。
3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。
包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。
4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。
5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。
6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则：所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。
7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则：就是说考核结果与每人工作质量及贡献大小结合在一起。
员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。
8、公平公正的原则：公司制定统一的工作标准，同一岗位不同的人适合同一标准，建立公平、公正的考核体系。
9、考核与晋升相结合的原则：今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。
星级大酒店绩效考核制
五星级大酒店绩效考核制度第一章总则第一条目得1、通过绩效管理与绩效考核,传递组织目标合压力,引导员工提高绩效,达到培养员工、提升员工能力得目得。
2、客观公正地评价员工得绩效合贡献,绩效薪资发放、为薪资调整、职务晋升、培训开发等人事决策提供依据。
3、反馈员工得绩效表现,加强绩效过程管理,强化各级管理者得管理责任,督促其指导、帮助与激励下属。
第二条原则公平、公正、公开,以绩效得提高为目标,强调绩效管理过程,而不昰简单得结果评判。
1.公开性原则:管理者要向被管理者明确说明绩效管理得标准、程序、方法、时间等事宜。
2.客观性原则:对被管理者得任何评价都应有事实根据,避免主观臆断合个人感情色彩。
3.开放沟通原则:管理者合被管理者要开诚布公地进行沟通与交流,评估结果要及时反馈给被管理者,肯定成绩,指出不足,并提出今后应努力合改进得方向。
4.差别性原则:对不同部门、不同岗位进行评估时,要根据不同得工做内容制定贴切得衡量标准,评估得结果要适当拉开差距,不搞平均主义。
5.常规性原则:对下属做出正确得评估昰管理者重要得工做内容,绩效管理得工做必须成为常规性得管理工做。
6.发展性原则:绩效管理通过约束与竞争促进个人及团队得发展,管理者合被管理者都应将通过绩效管理提高绩效做为首要目标。
第三条适用范围本制度内容适用于五星级大酒店所有正式期员工。
所有试用期员工合当月已确定离职得员工将不记入考核名单行列。
考核当月入职员工不参加此项考核。
第二章绩效管理程序第一条绩效管理计划(目标制定):考核期初,被考核者合上级主管双方在总结上期绩效得前提下,结合当期得工做重点,经充分沟通,共同确定合确认本期得绩效目标。
绩效目标及考核评估标准具体、可衡量、可达到、结果导向以及时间性。
第二条绩效管理辅导:此环节昰考核者与被考核者共同按照绩效计划实施并完成绩效目标得全过程。
上一级主管要随时辅导与帮助下属改进工做方法,提高工做技能。
下属要及时向上一级汇报工做进展情况,并就工做问题求助于主管。
星级酒店绩效管理与KPI考核指标设计方案
高星级酒店绩效管理与考核指标设计2010-4-20高星级酒店绩效管理与ＫＰＩ考核指标设计目录第1章绩效指标设计与绩效考核1.1 绩效指标设计1.1.1 绩效考核概述1. 绩效考核绩效考核，也称绩效考评，是针对企业中每位员工所承担的工作，通过应用各种科学的方法，对员工的工作行为、工作效果及其对企业的贡献或价值进行考核和评价，并将评价结果反馈给员工的过程。
2.绩效管理绩效管理是对绩效实现过程中各要素的管理，是基于企业战略的一种管理活动。
绩效管理是通过对企业战略的建立、目标的分解、业绩的评价，并将绩效成绩用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进业绩从而最终实现企业战略及目标的一种管理方法。
绩效管理的目的在于提高员工的能力和素质，从而改进并提高企业的绩效水平。
1.1.2 绩效指标设计1. 绩效指标绩效指标是一种行为的信号，通常是以量化的形式来表述某种活动特征的一种测量工具，这种测量既可以是绝对性的，也可以是相对性的。
2. 绩效指标设计的原则（1）具体的（）绩效指标要切中特定的工作目标，不是笼统的而是应该适度细化，并且随情境变化而发生变化。
（2）可度量的（）绩效指标或者是数量化的或者是行为化的，同时需验证这些绩效指标的数据或信息是可以获得的。
（3）可实现的（）绩效指标在付出努力的情况下是可实现的，主要是为了避免设立过高或过低的目标，从而失去了设立该考核指标的意义。
（4）现实的（）绩效指标是实实在在的，是可以证明和观察得到的，是现实的而并不是假设的。
（5）有时限的（）绩效指标中要使用一定的时间单位，即设定完成这些绩效指标的期限，这也是关注效率的一种表现。
3. 绩效指标设计的方法（1）基于企业经营目标分解的设计方法基于企业经营目标分解的设计方法是指为完成战略任务而将企业经营目标逐层分解到每个部门及相关人员的一种指标设计方法。
通过这种方法得到的指标所考核的内容都是每个人最主要的且必须完成的工作。
（2）基于工作分析的设计方法通过职务说明书或岗位职责说明可以把多种类型的工作分成必须做（）、应该做（）和要求做（）三种，而这种指标设计法就是找出必须做、可衡量的工作，并把它们设为绩效考核的指标。
酒店各部门绩效考核方案
酒店各部门绩效考核方案酒店各部门绩效考核方案「篇一」一、考核目的为了对酒店采购部各类业务进行统计、分析、价格监督工作，保证与供应商对账款项及应付货款的管理和结算准确，特制定本考核方案。
考核结果作为统计员薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。
二、考核周期1．月度考核：对统计员当月的工作绩效进行考核，考核实施时间为下一个月的1～5日，遇节假日顺延。
2．季度考核：对统计员当季度的总体工作绩效进行考核，考核时间为下季度第一个月的5～10日，遇节假日顺延。
季度考核得分为当季度3个月考核的平均得分。
3．年度考核：考核统计员当年1～12月的综合工作绩效，考核时间为下一年度的1月5～15日，遇节假日顺延。
年度考核得分为当年12个月考核的平均得分。
三、考核计分办法本考核总分为100分，考核计分实施扣分制。
每项考核指标基础分为100分，将考核得分乘以相应指标权重后计入考核总分。
四、考核内容根据统计员的岗位职责及绩效目标，设定的具体绩效考核指标及评分标准见下表。
统计员绩效考核表考核项目考核指标指标说明/评分标准权重得分采购物资数据统计统计数据出错率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分30%采购统计报表管理采购统计报表提交及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分20%统计报表内容完整性统计报表记录完整，无缺失项。
每存在1项缺失，减分；超过项，减分15%统计报表归档及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分15%对账、结账管理对账、结账及时率目标值为x%，每降低x%，减x分；超过x%，减x分20%五、考核结果应用考核总分为100分，考核结果可分为五个等级，不同的等级采取不同的奖惩方案，详见下表。
绩效考核结果应用考核得分（A）考核结果应用90≤A≤100考核年度内10个以上月度或3个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，职位晋升或固定工资上调40%，奖金全额发放80≤A＜90考核年度内8个以上月度或2个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资上调20%，奖金发放80%70≤A＜80考核年度内6个以上月度或1个以上季度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放60%～80%60≤A＜70考核年度内4个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资不变，奖金发放30%～50%A＜60考核年度内2个以上月度或年度绩效考核得分在该等级，固定工资扣减20%，无年度奖金；4个以上月度考核得分在该等级，予以降级处理并安排培训或辞退。
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酒店员工工资绩效考核方案
一、考核目的
为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。
二、考核办法
1、考核周期
季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。
2、考核方式及岗位工资标准
每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。
3、考核关系
（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。
（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。
（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。
（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。
4、考核分值（见附表）
考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分
（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。
（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。
（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。
5、考核评定
季度考核：
（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；
（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资
（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资
（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；
（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。
员工晋升领班
（1）工作资历：符合领班岗位要求。
（2）工作年限：员工晋升为领班，工作年限二年。
（3）考评结果：在二年工作年限内，其月度考评总分均需达到70分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。
领班晋升主管
（1）工作资历：符合主管岗位要求。
（2）工作年限：领班晋升为主管，工作年限三年。
（3）考评结果：在三年工作年限内，其月度考评总分均需达到80分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。
主管晋升经理
（1）工作资历：符合经理岗位要求。
（2）工作年限：主管晋升经理，工作年限五年。
（3）考评结果：在五年工作年限内，每年度月度考评总分均需达到90分以上，且连续半年考评总分达到95分以上。
在员工达到晋升条件后将作为储备人员，在出现岗位需求时，将从储备人员中选聘。
考核评定表一、公共部分（30分）
二、各岗位分表（总分70分前台主管
前台接待员
客房部主管
楼层服务员
保洁员
中餐厅。