酒店服务员工作规章制度
酒店员工上班规章制度
酒店员工上班规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工的行为，提高服务质量，保障酒店的正常运营秩序，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。
第三条酒店员工应遵守本规章制度，遵循酒店的管理规定，服从领导安排，认真履行岗位职责。
第二章工作时间第四条酒店员工应按照规定的工作时间上班，不得迟到早退，不得擅自串岗。
第五条上班期间，员工应专心工作，不得使用手机、聊天、看视频等影响工作效率的行为。
第六条若有特殊情况需要调休或请假，员工应提前向主管部门请假，并取得批准。
第三章工作服装第七条酒店员工应穿着整洁、得体的工作服装，服装应该符合酒店规定的标准。
第八条不得擅自更换工作服装，不得违规穿着，不得穿着不搭配的服装。
第四章工作纪律第九条酒店员工应遵守工作纪律，不得违规操作，不得利用职务之便谋取私利。
第十条员工不得以任何形式接受客人的小费或礼金，不得私自调换客人的房间。
第十一条员工应保护酒店的财产，不得私自挪用酒店资金或物品。
第五章服务态度第十二条酒店员工应对客人热情周到，服务态度应该礼貌，不得对客人发表不当言论。
第十三条不得对客人进行歧视，不得私下与客人串通，泄露客人的隐私信息。
第十四条员工应积极解决客人提出的问题，不得推卸责任，不得影响酒店的声誉。
第六章奖惩制度第十五条对于表现优秀的员工，酒店将给予表扬奖励；对于违反规定的员工，将按照规章制度给予处罚。
第十六条对于严重违纪的员工，可能会受到纪律处分，甚至解除劳动合同。
第七章附则第十七条本规章制度自颁布之日起生效，如需修改，需经领导部门讨论通过后方可实施。
第十八条酒店员工在遵守本规章制度的同时，还需遵守国家法律、规定和酒店的其他管理制度。
第十九条如有疑问或意见，员工可以向领导部门提出，酒店将保障员工的合法权益。
本规章制度共计XXXX字，具体规定请严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
希望酒店员工认真学习，严格执行，共同维护酒店的正常运营秩序，提高服务质量。
宾馆服务员规章制度
宾馆服务员规章制度第一章总则。
第一条为规范宾馆服务员的工作行为，提高服务质量，保障宾客的权益，制定本规章制度。
第二条宾馆服务员是指在宾馆从事接待、客房清洁、餐饮等工作的员工。
第三条宾馆服务员应当遵守国家法律法规和宾馆的各项规章制度，严格遵守职业道德和行为准则。
第四条宾馆服务员应当具备良好的服务意识、沟通能力和团队合作精神，为宾客提供高质量的服务。
第二章工作纪律。
第五条宾馆服务员应当按时上班，不得迟到、早退或擅自离岗。
第六条宾馆服务员应当穿着整齐、干净的工作服，佩戴工作证件，不得在工作时间内穿着私人服装或佩戴私人饰品。
第七条宾馆服务员应当遵守工作时间和休息时间的安排，不得擅自调整工作时间或请假。
第八条宾馆服务员应当按照岗位要求认真履行工作职责，不得擅离职守或私自调换工作岗位。
第三章服务规范。
第九条宾馆服务员应当以礼貌、热情的态度接待宾客，提供周到、优质的服务。
第十条宾馆服务员应当保持工作环境的整洁和卫生，定期清理工作区域。
第十一条宾馆服务员应当熟悉宾馆的各项服务项目和设施设备，向宾客提供准确的信息和帮助。
第十二条宾馆服务员应当保护宾客的个人隐私和财物安全，不得泄露宾客的信息或私自触碰宾客的财物。
第四章处理投诉。
第十三条宾馆服务员应当虚心听取宾客的意见和建议，积极解决宾客的问题和投诉。
第十四条宾馆服务员在处理投诉时应当冷静客观，不得对宾客进行侮辱、威胁或恶言相向。
第十五条宾馆服务员在接到投诉后应当及时向上级汇报，并配合上级进行调查和处理。
第五章奖惩制度。
第十六条宾馆服务员在工作中表现出色、服务优质的，将获得表彰和奖励。
第十七条宾馆服务员违反本规章制度的，将受到相应的纪律处分，包括批评教育、警告、罚款、停职、辞退等。
第六章附则。
第十八条本规章制度自颁布之日起施行，宾馆服务员必须遵守并执行。
第十九条对于本规章制度中未涉及的事项，应当参照相关法律法规和宾馆的其他规章制度执行。
第二十条宾馆服务员应当定期接受培训，提升自身的专业技能和服务水平。
酒店员工服务规章制度
酒店员工服务规章制度
第一章总则
第一条为营造良好的酒店服务环境，提升酒店服务品质，保障客人的利益，特制定本规定。
第二条本规定适用于酒店的全部员工，包括但不限于前台接待员、客房服务员、餐饮服务员等。
第三条酒店员工应当严格遵守本规定，认真履行工作职责，做到服务周到，态度友好。
第四条酒店员工应当做到诚实守信，端正工作态度，提升服务素质，遵守职业道德。
第五条本规定经酒店管理层审批后生效，员工应当认真学习，遵守执行。
第二章酒店员工基本准则
第六条酒店员工应当以客人的需求为导向，始终把服务质量放在首位。
第七条酒店员工应当严格遵守工作制度，按规定履行工作职责，不得擅自私自调换工作岗位。
第八条酒店员工应当保持良好的职业操守，不得泄露客人的个人隐私信息。
第九条酒店员工应当团结协作，互相帮助，为酒店的整体利益着想。
第十条酒店员工应当保持工作环境的清洁整洁，不得随意乱扔垃圾。
第三章前台服务规章制度
第十一条前台接待员应当以微笑、礼貌的态度对待客人，及时解决客人提出的问题。
第十二条前台接待员应当认真核实客人的身份信息，不得泄露客人的个人隐私。
第十三条前台接待员应当在客人办理入住手续时，耐心解答客人提出的各种问题。
第十四条前台接待员应当做好入住登记工作，保障客人的入住权益。
酒店服务员规章制度通用
酒店服务员规章制度通用前言随着酒店行业的不断发展，越来越多的人开始选择前往酒店旅游或商务出行。
而在酒店中，服务员是最为重要的一环节，他们可以直接影响到客人的住宿体验。
因此，酒店服务员的规章制度显得尤为重要。
本文将介绍酒店服务员常见规章制度，为服务员们提供一份通用的参考。
一、个人形象规定1.服务员必须穿着整齐、干净的制服出现在工作岗位上，其制服应保持完整、洁净并符合酒店标准。
在服务过程中，服饰不得露出肩、臂部分，也不得穿短裙。
2.服务员须经常修剪指甲、保持手脚清洁卫生，须避免佩戴过多首饰、化妆品、香水等降低服务质量的物品。
3.服务员得梳妆整齐、发型整洁，严禁长发挂于面部或嘴巴，禁止按头发、扭头发，发带或饰物必须与官方规定的制服相匹配。
4.服务员在服务过程中，对于赤脚、穿拖鞋、穿便鞋、穿运动鞋，或身穿汗衫、嘻哈服等类似着装，均不得出现在酒店工作岗位上。
二、工作记录条例1.服务员必须进入规定时间完成交接班程序，包含时间记录、交接单填写、洗手后，方能上岗服务。
2.服务员应事先查看到达的客房制定清洁计划，并按照清洁计划完成任务。
同时，应记录任务完成时间，让前一位服务员可以对工作进行交接。
3.在客房服务过程中，服务员必须准确记录所有客人要求、问题和投诉，并将记录和处理方案提交给上级处理。
4.服务员应在每天工作结束时，根据设定代码将房间状态记录在统计报告中。
三、工作方法规定1.服务员需秉承“客户至上”的服务理念，保证客户信息的保密性，并随时关注客户的需求，主动提供服务。
2.服务员在服务中，必须盡可能地适应语境，听取客人意见，并认真解答客人所提出的问题。
3.服务员应随时保持微笑的态度，根据客人的表情、颜色、言辞等细节判断和客户交流情绪，并给予积极的反馈。
4.当客人遇到异常情况时，服务员应尽快向相关部门报告并协调极力解决问题，从而保证客人及时体验最佳品质服务。
四、不得行为规定1.禁止与客人或同事发生超出业务范围的聊天、游戏等非业务活动。
宾馆服务员管理规章制度
宾馆服务员管理规章制度一、工作纪律1. 服从上级安排，不得擅自调换岗位或休假，必须按照排班表进行工作。
2. 不得迟到早退，必须严守工作时间，不准私自外出。
3. 在工作期间要保持良好的工作状态，不得打瞌睡或玩手机等与工作无关的行为。
4. 服从领导的临时性任务安排，必须配合完成。
二、形象仪态1. 须按规定着装，穿着整洁干净，不得穿拖鞋、短裤、T恤等不符合宾馆形象的服饰。
2. 严禁在工作时间吸烟、嚼口香糖等不雅行为。
3. 保持良好的气质和庄重的态度，不得随意发表不当言论或进行粗鲁行为。
4. 严禁给宾客带来不适的气味，如体臭等，必须保持清洁。
三、服务礼仪1. 对待每一位宾客都要恭敬有礼，礼貌用语和行为必须得体。
2. 主动给顾客提供帮助，不得推诿、怠慢或进行歧视性的行为。
3. 不得在顾客面前争吵、发火或进行争执，必须忍耐和礼貌的解决问题。
4. 对于宾客的要求和投诉，要及时响应，认真处理并做好记录。
四、工作技能1. 必须对酒店各类客房设施、服务项目有全面的认知和了解。
2. 掌握基本的电话接听、传真和电子邮件等通信工具的使用技巧。
3. 熟悉日常业务流程，如入住登记、结账等，能够准确无误地操作。
4. 在特殊情况下，要能够及时灵活地应对各种问题，保证顾客的满意度。
五、保密制度1. 对于宾客的个人信息，包括身份证号、电话号码等，务必严格保密。
2. 不得在饭堂、宾客面前泄露与酒店工作有关的机密或内部信息。
3. 对于酒店内部的管理和工作安排，不准随意外传，外部人员不得进入员工专用区域。
六、工作安全1. 在工作期间必须做好防火和安全检查工作，保证宾客和员工的生命安全。
2. 熟悉逃生通道和安全设施的位置，必要时能引导宾客安全撤离。
3. 对于每日例行工作中发现的安全隐患，必须及时上报并配合进行处理。
七、惩处制度1. 对于严重违反工作纪律、形象仪态、服务礼仪及保密制度者，将按照规定进行纪律处分。
2. 在工作中有失职失责行为，且给酒店造成经济损失或严重影响酒店形象的，将承担相应的责任。
宾馆服务员规章制度
宾馆服务员规章制度尊敬的员工：为了提高我宾馆的服务质量，确保客人的舒适体验，我们制定了以下规章制度，请所有员工遵守，如有违反，将按照规定进行惩处。
一、工作时间及早晚点1.员工应按时上班，不得迟到早退，如有特殊情况不能如期到岗，需提前向领导请假并得到批准。
2.员工应按照排班表工作，不得私自调换班次。
3.员工应提前15分钟到岗，做好交接工作，不得因私事拖延工作。
二、着装规范1.员工上班时应穿着整洁、得体的工作服装，不得穿着过于暴露、不得体的服装。
2.员工应保持仪表端庄，不得染发、涂指甲油等不符合规定的行为。
三、服务态度1.员工应热情接待客人，微笑服务，不得冷漠、粗鲁对待客人。
2.员工应遵守礼节，尊重客人，不得随意批评、侮辱客人。
3.员工应主动帮助客人解决问题，不得推卸责任或置之不理。
四、工作纪律1.员工应遵守工作纪律，服从管理，不得擅自离岗、私用宾馆设备。
2.员工应保守客人隐私，不得泄露客人信息。
3.员工应保持工作环境整洁，不得乱丢垃圾或破坏公共设施。
五、消防安全1.员工应参加定期的消防演习，熟悉紧急逃生路线。
2.员工应保持消防设备的完好，不得随意私自使用。
六、培训学习1.员工应不断学习提升专业知识，不得因个人原因拒绝参加培训。
2.员工应积极参与工作总结、讨论，共同提高服务水平。
七、奖惩措施1.员工如发现他人违反规定，应及时向领导汇报。
2.员工如违反规定，将按照情节轻重进行罚款、扣除奖金或解除劳动合同等处罚。
8、其他1.员工应遵守国家法律法规，不得从事危害国家安全、社会稳定的活动。
2.员工应尊重同事，不得发生口角、暴力行为。
以上为我，请所有员工认真遵守，确保宾馆的良好形象和服务质量。
希望大家共同努力，为宾馆的发展贡献力量。
谨启XXX宾馆管理部门时间：2023年1月1日。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
服务员管理制度最新7篇
服务员管理制度最新7篇服务员规章制度篇一为了加强客房的工作纪律，提高客房对客服务质量、卫生品质，现制定以下规章制度：1、严格按照上班时间上班、签到，不得早退、迟到，如需请假（休假）需提前告诉领班（经理）。
2、上班时间按照酒店规定着装（不得穿高跟皮鞋、有响声的鞋子）、佩戴工牌。
3、上班期间不得带私人包、袋到客房工作区域。
4、上班期间不的串岗，离开工作岗位（不得进出前台工作区域）、5、正确使用对讲机（声音开到适中，不能过大、小），听到对讲机有呼叫时，应及时回复，不宜在对讲机里讲过长的话语，如有需要可致电前台沟通。
6、工作要做到：说话轻、走路轻、操作轻。
7、客人的遗留物品要及时的上交到领班（前台）。
不得私自保管，带走。
8、在工作区域看到客人要礼貌的打招呼，问好。
9、如发现客人在酒店吵闹、生病或醉酒立即通知领班、经理。
10、不得用客房电话拨打私人电话。
11、不得向客人或透露无关人员提供酒店管理或其他客人的信息。
12、若在客房或公共区域内发现老鼠、蚊虫及时报告领班、经理（如自己能处理的，及时处理掉）。
13、服务员在工作中要有强烈的服务意识，努力向客人提供周到、快捷的服务，对客人的正常要求不可拒绝。
14、严格按照酒店标准做好房间、公共区域卫生，如因卫生不达标造成客人投诉所造成的酒店损失，由当班人员负责。
15、服务员不得把布草当抹布使用，违者全额赔偿布草费用。
16、对客人加借物品要做到登记，如因未登记造成物品丢失、损坏，由当班人负责全额赔偿。
17、服务员在做房中不得把杂物扔到马桶、下水道里面。
18、熟悉酒店客房设施、设备的使用功能和物品的摆放位置，熟悉酒店周边的超市、医院、餐厅、景点具体位置，更好的为客人及时的回答、服务。
19、爱护酒店公物，不得损坏公物，在保证工作质量下，节约各类材料、物品，降低费用，控制成本。
20、领班在工作中要做到尽心尽责、现场督导、做好员工的表帅，不得以权谋私、以情违章。
21、凡在工作中遇到难处、建议应及时向领班、经理汇报。
酒店服务工作管理规章制度模板(10篇)
酒店服务工作管理规章制度模板（10篇）酒店服务工作管理规章制度模板篇1健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作：(一)认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，服从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，积极参加安全生产活动及安全生产教育和培训。
(二)严格按操作规程和工作程序精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全情况。
(三)正确分析、判断和处理各种事故隐患，消除或控制危险因素，如发生事故能正确处理，及时、如实向领班报告。
(四)正确操作、精心维护本岗位使用的设备设施和用具，保证其正常有效使用，保持健身房区域环境整洁。
(五)上岗必须按规定着装、佩戴工牌，妥善保管和正确使用各种防护用具和消防器材。
(六)积极参加健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令，对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻。
(七)做好客人物品保管，及时提示客人贵重物品存放。
(八)工作时注意安全操作，所使用的.电器设备、器械要经常检查，发现问题后严禁使用并及时修理。
负责对健身房内设备、设施进行认真检查、保养。
(九)认真搞好防火、防盗工作，发现问题及时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，避免火灾事故的发生。
酒店服务工作管理规章制度模板篇2菜品推销是我们餐饮服务工作中的重要一环，也是餐厅服务员对菜品进行有效推销的一项基本功，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐厅服务员将得到丰厚的回报。
服务员在推销时采取各种策略，灵活运用推销技巧，也是直接影响餐厅经济效益菜品，，所以学会灵活运用推销技巧，是餐厅必备课程。
1、具有良好的语言表达能力，所谓良好的表达能力就是灵活、巧妙的运用能使顾客满意的语言。
2、对餐厅的有关情况及产品知识有充分的认识。
3、能根据观察来判断顾客的需求。
4、服务员的专业形象应体现在仪容仪表、言谈举止、精神状态上，良好的外观表现能增添专业水平形象。
服务规章制度(通用13篇)
服务规章制度（通用13篇）服务规章制度篇1（1）在工作中不能失态，要表现得有耐心，有教养，善于控制自己的情绪，不能与客人发生争执。
（2）尊重客人的隐私权。
客房部服务员经常进入客人房间，可能会了解到客人比较多的情况，在无意之中听到、看到一些客人的私人资料，就要格外注意尊重客人的隐私权，不得向外人透露，尤其是关于一些演艺界名人、财界或政界要人等容易成为评论对象的客人，他们的隐私就更不能随便向外人说起。
（3）不能让客人签名，或是向客人要照片等。
一般酒店都会接待一些演艺界或是其他领域的名人，客房部服务员往往有机会接触到这些客人，那么，服务员就不能借机要客人签名，更不能随便向客人索要照片。
（4）应注意保持楼层的安静。
不能在楼层或是其他工作场所大声喧哗、聚众聊天、开玩笑等。
答应客人的招呼时不能大声，如果因距离较远听不见，可以点头或是用手势来领会、示意；如果是客人在开会或是座谈而又需要叫客人接听电话，应到客人身边轻声告知，或是请其出场，向其指示电话所在。
（5）上下班及工作时，只能乘员工专用电梯，而不能使用客用电梯。
（6）因工作需要进入客人房间时，要先敲门，得到客人许可后方可进入。
一般来说要敲三次，每次敲三下，每两次之间要间隔几秒钟。
在敲门时，还要向客人通报自己的身份，说明自己是客房的服务员，如果敲三次之后客人仍无回应，可以用钥匙轻轻将门打开。
（7）在退出客人房间之前，要站在门边向客人点头微笑致意，而后再离开，并轻轻把门关上。
（8）接听服务台的电话时，应先通报“这里是客房服务，有什么需要帮忙的吗？”在与客人通话时，应注意措词和语气，如果客人有要紧事情，应适当地做记录，并进行复述。
（9）要注意保管好客房钥匙，将钥匙随身携带，不能到处摆放。
在领取或交出钥匙时，要作好交接记录。
（10）在客人的房间里，不能随便坐下，即使客人邀请，一般也不要坐下或停留。
（11）不得在酒店和客房内与自己的亲友会面交谈。
（12）不要轻易接受客人的馈赠，假如客人执意要送礼物，则必须请客人留言说明是真心赠送，并请客人写上他的姓名和房间号码。
酒店员工岗位规章制度
酒店员工岗位规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障酒店的正常运营，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括前台、客房、餐饮、保洁、维修等各个岗位。
第三条酒店员工应当严格遵守本规章制度，服从上级领导的管理和指挥。
第二章岗位职责第四条酒店前台工作人员应当熟悉酒店房间情况，为客人提供入住、退房、咨询等服务。
第五条酒店客房服务人员应当保持客房整洁，按时提供客房清洁和更换床上用品等服务。
第六条酒店餐饮服务人员应当熟悉菜单，为客人提供优质的餐饮服务。
第七条酒店保洁人员应当保持酒店公共区域的清洁卫生，定时清扫、擦拭和消毒。
第八条酒店维修人员应当及时处理酒店设施设备的故障，确保酒店设施的正常运作。
第三章工作纪律第九条酒店员工应当按照规定的工作时间和工作安排上岗，并做好交接工作。
第十条酒店员工应当穿着整洁干净的工作服装，保持良好的仪容仪表。
第十一条酒店员工应当对客人友好有礼，使用礼貌用语，维护酒店形象。
第十二条酒店员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得私自接受客人的礼物。
第十三条酒店员工应当保护酒店的财产和设施，不得擅自挪用、损坏或盗窃。
第四章安全防范第十四条酒店员工应当熟悉安全规章，掌握逃生路线和紧急处理方法。
第十五条酒店员工应当严格遵守消防安全规定，不得在客房内吸烟或使用明火。
第十六条酒店员工应当妥善保管行李和贵重物品，不得将钥匙、密码等信息外泄。
第五章处罚规定第十七条对违反本规章制度的员工，酒店将视情节轻重给予批评、处罚、奖励或解除劳动合同等处理。
第六章附则第十八条本规章制度自发布之日起生效，对员工有特殊需要的，经领导同意可以适当调整。
第十九条酒店员工应当定期参加酒店组织的培训和考核，不定期接受纪律教育和检查。
第二十条本规章制度由酒店管理部门负责解释和修订，不得私自篡改。
酒店员工岗位规章制度就是上述内容，态度认真，工作用心，服务态度良好，工作人员能保持良好服务态度。
宾馆服务员规章制度
宾馆服务员规章制度
第一条服务员工作守则。
1. 服务员应遵守宾馆的工作规章制度，服从管理人员的安排和
指挥。
2. 服务员应保持良好的仪表和形象，穿着整洁，言行举止得体。
3. 服务员应对客人热情有礼，态度友好，语言文明。
第二条工作职责。
1. 服务员应按时上班，认真履行工作职责，保持工作状态的稳
定和高效。
2. 服务员应熟悉宾馆的各项服务设施和服务项目，为客人提供
准确、快捷、周到的服务。
3. 服务员应主动协助客人解决问题，如客房清洁、行李搬运、
餐饮服务等。
第三条安全保障。
1. 服务员应严格遵守宾馆的安全制度，确保工作环境的安全和整洁。
2. 服务员应关注客人的安全和需求，及时向管理人员报告异常情况并采取相应措施。
3. 服务员应熟悉应急处理程序，保证在突发情况下能够迅速、有效地应对。
第四条行为规范。
1. 服务员应遵守职业操守，不得接受客人的贿赂或擅自索取小费。
2. 服务员应保护客人的隐私，不得泄露客人的个人信息。
3. 服务员应禁止在工作时间内使用手机、吸烟、喝酒等不当行为。
第五条处罚措施。
1. 对于违反规章制度的服务员，将给予口头警告、书面警告、停职、解雇等相应处罚。
2. 对于严重违纪的服务员，宾馆将保留追究法律责任的权利。
宾馆服务员在工作中应当严格遵守以上规章制度，做到诚实守信，尊重客人，维护宾馆形象，为客人提供优质的服务。
任何违反规章制度的行为都将受到严肃处理。
酒店服务员规章制度8篇
酒店服务员规章制度8篇酒店服务员规章制度(一)1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责：1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
酒店服务员规章制度(二)1.上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2.注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。
制服在身，言行举止要检点。
酒店员工规章制度明细
酒店员工规章制度明细第一章总则第一条为了规范和管理酒店员工的工作行为，提高服务质量，维护酒店形象，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有在本酒店工作的员工。
第三条酒店员工应严格遵守本规章制度，并听从酒店管理人员的指挥。
第四条酒店员工应积极履行岗位职责，服从领导管理，维护酒店的利益。
第二章岗位职责第五条酒店前台接待员的主要职责包括：接待客人，登记客人入住信息，办理入住手续，提供房间清洁服务等。
第六条酒店客房服务员的主要职责包括：清理客房，更换床上用品，补充客房用品，为客人提供贴心服务等。
第七条酒店餐厅服务员的主要职责包括：为客人提供用餐服务，清理餐桌，协助厨房工作等。
第八条酒店保安员的主要职责包括：维护酒店安全，保障客人财物安全，解决突发事件等。
第九条酒店文员的主要职责包括：处理文书工作，协助管理人员安排工作等。
第三章工作时间第十条酒店员工的工作时间应按照排班制度执行，不得迟到早退。
第十一条酒店员工应按照规定时间到岗，严禁私自调整工作时间。
第十二条酒店员工需提前向领导请假，经批准后方可缺勤。
第十三条酒店员工需在规定工作时间内完成工作任务，不得擅自离岗。
第四章工作纪律第十四条酒店员工应遵守工作纪律，服从领导管理，严格执行工作任务。
第十五条酒店员工在工作中应注重团队合作，积极配合同事，共同完成工作任务。
第十六条酒店员工不得在工作时间内进行私人活动，禁止使用手机、电脑等影响工作的设备。
第十七条酒店员工需保持工作场所的整洁，不得擅自更改、破坏工作环境。
第五章服务质量第十八条酒店员工应提供优质的服务，礼貌待客，耐心解答客人问题，确保客人满意度。
第十九条酒店员工应保持良好形象，着装整洁，不得穿着破烂衣物上岗。
第二十条酒店员工需掌握专业知识，不断提升服务水平，提高客户口碑。
第六章福利待遇第二十一条酒店员工享受法定的休息休假制度，有权要求安排工作时间。
第二十二条酒店员工享受社会保险福利，按照法律规定缴纳社会保险。
酒店规章制度（精选6篇）
酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
6.员工不准使用各类客用设施和客用品。
7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10.保证各种文件及报表资料码放整齐。
11.保持地面墙面的整洁干净。
12.保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3.积极参加各种消防安全工作。
4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
酒店服务员规章制度(6篇)
酒店服务员规章制度一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。
制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。
佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。
(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。
如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。
四、登记制度1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。
酒店服务员规章制度(2篇)
酒店服务员规章制度1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装，保持仪容，仪表整洁；整齐干净。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、上班期间不得玩或接听私人电话。
7、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
9、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
10、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
11、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
12、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务，对工作中存在或出现的问题要采取正常渠道沟通、解决、不得当众顶撞，更不能无理取闹。
13、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。
1.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
2.仪容郑洁，不擅离岗位。
3.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
4.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
5.根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6.保证地段卫生，做好一切准比。
7.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到其他的餐厅就餐。
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2.确保所有餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3.仪容整洁，不擅自离岗。
4.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟蛊。
擅于推销酒水饮料。
5.按服务程序迎接客人入座酒席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
6.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7.了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
酒店人员服务规章制度内容
酒店人员服务规章制度内容第一条为了规范酒店人员的服务行为，提升服务质量，保障客户权益，特编制本规章制度。
第二条酒店人员应严格遵守酒店管理规章制度，服从酒店领导的指挥，按照酒店的工作安排，认真做好各项工作。
第三条酒店人员应保持工作时的形象整洁，着装得体，不得着便装、露背装、拖鞋等不符合职业形象的服装。
第四条酒店人员应做到礼貌待客，热情周到，对客人微笑问候，主动为客人提供服务。
第五条酒店人员在工作中不得使用带有辱骂、侮辱、挑衅等不文明用语，不得私下与客人发生争执。
第六条酒店人员应保护客人的隐私信息，不得将客人的个人信息泄露给外部人员。
第七条酒店人员应按照服务流程为客人提供服务，不得擅自变更服务内容，应主动协助客人解决问题，提升客户满意度。
第八条酒店服务人员在向客人致歉时应表现出真诚和诚恳，不可敷衍了事，以失去客户信任。
第九条酒店服务人员应对客房内的设施设备进行维护和保养，及时处理客人提出的投诉，并积极协助解决。
第十条酒店服务人员在与客人交流时应尊重客人的不同文化背景和习惯，不得有歧视性言论或行为。
第十一条酒店服务人员应在工作中保持专业素质，不得私自接受客人的礼物，不得与客人发生不正当关系。
第十二条酒店服务人员应将客人交予的物品妥善保管，不得私自挪用或盗窃客人的物品。
第十三条酒店服务人员在工作中不得饮酒、吸烟，不得在客人面前聊天或打手机，影响工作效率。
第十四条酒店服务人员应定期参加培训，不断提升专业技能和服务水平，为客人提供更优质的服务。
第十五条酒店管理部门应定期检查酒店服务人员的工作情况，对不符合规章制度的人员进行处罚或教育。
第十六条酒店服务人员在接待外宾时应礼貌热情，遵循良好的礼仪规范，展现酒店的形象和文化底蕴。
第十七条酒店服务人员应积极团结合作，共同完成工作任务，不得互相攀比、抢功，遵守集体规则。
第十八条对于违反酒店规章制度的行为，酒店管理部门将根据情节轻重给予相应的惩罚，直至解除合同。
第十九条本规章制度自颁布之日起正式生效，如有违反规定的行为将受到相应的处理。
酒店服务员管理制度（精选10篇）
酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度一、管理制度的定义管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。
它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。
合理的管理制度可以简化管理过程，提高管理效率二、酒店服务员管理制度（精选10篇）制定酒店服务员管理制度，旨在提升酒店形象，进一步规范化管理。
本文是小编整理的酒店服务员管理制度（精选10篇），希望能帮助到大家！酒店服务员管理制度1一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。
五、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作，打字、复印、收发传真，要按规定收费。
六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
卫生制度公用茶具应每日清洗消毒。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。
酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚁蝇、无异味。
考勤制度一、员工必须遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、每人每月休四天，遇到重要接待任务暂停休，过后不休。
三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗。
如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。
四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准，事后请假一律按旷工处理。
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酒店服务员工作规章制度
：03-23
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。
4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得打私人电话。
6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。
7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。
8、在工作区遇到客人应礼貌问候。
您好!
9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
15、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
16、员工不得偷盗酒店公私财物。
17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。
交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
21、进入客房要严格按照进房程序进行。
22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。
所有电话必须做出电话记录并落实。
23、客人不在房内，不得让访客进入。
24、客人询问，要热情回答，不可说不____。
25、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
26、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃
圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
27、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务
员的陪同。
28、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公
室或主管。
29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
30、不得将个人的私事私物带回酒店。
31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称 x先生或 x小姐
____。
32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
(吸尘器)
34、严禁浪费公司资源及清洁用品。
酒店员工管理制度
一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配
菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一
天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，
当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
务员日工作流程
9：25 9：30到岗并点名
9：30---9：45班前例会，接收工作安排与通知(培训可延至十点)
9：45---10：45餐前准备
a打扫工作区域卫生，餐具桌面抹尘。
b检查设施设备保证正常工作。
c准备并检查服务用品，如：餐巾纸打火机酒启等。
d打好开水并按规定开空调调节室温。
10：45---11：00
a再次自检仪容仪表及餐前卫生，调节情绪准备以饱满而热情的精神状态迎接上帝。
b接受检查人员的餐前检查，认真对待检查工作并给予积极的配合，对于检查人员所检查出的问题及时更正。
c做好个人准备工作(如：喝水去洗手间等)
11：00---14：00餐中服务做到亲情服务热情服务快捷服务
a值班人员13：00就餐，非值班人员13：30就餐。
b值班人员做好与非值班人员的交接工作(交接内容：1是否结账2所点菜品酒水是否以上齐，是那些还未上3客人的就餐进程4客人的就餐
心情5客人对服务或菜品等有什么要求6哪位请客或结账等) 第一值台人员做好2：00以前已走餐位的餐后收尾工作至正常迎客状态。
d及时关闭水电气等易耗品，做到节约降耗。
2：00---15：55值班人员做好所有的值班工作及收尾工作，并且像正常营运期间一样热情周到细致的服务餐厅客人,保证客人来早来晚都一
样的享受优质的服务。
15：55---16：00到岗并点名
16：00---16：15班前例会，接收工作安排与通知。
16：15--17：00餐前准备
a打扫工作区域卫生，餐具桌面抹尘。
b检查设施设备保证正常工作。
c准备并检查服务用品，如：餐巾纸打火机酒启等。
d打好开水并按规定开空调调节室温。
17：00--17：15
a再次自检仪容仪表及餐前卫生，调节情绪准备以饱满而热情的精神状态迎接上帝。
b接受检查人员的餐前检查，认真对待检查工作并给予积极的配合，对于检查人员所检查出的问题及时更正。
c做好个人准备工作(如：喝水去洗手间等)17：15--20：30餐中服务做到亲情服务热情服务快捷服务
a值班人员20：00就餐，非值班人员20：30就餐。
b值班人员做好与非值班人员的交接工作(交接内容：1是否结账2所点菜品酒水是否以上齐，是那些还未上3客人的就餐进程4客人的就餐心情5客人对服务或菜品等有什么要求6哪位请客或结账等)第一值台人员做好20：30以前已走餐位的餐后收尾工作至正常迎客状态。
20：30--值班人员做好所有的值班工作及收尾工作，并且像正常营运期间一样热情周到细致的服务餐厅客人,保证客人来早来晚都一样的享受优质的服务。
酒店服务员工作规章制度。