育出优质的平菇菌种方法
怎样培育平菇菌种
怎样培育平菇菌种菌种分母种、原种和栽培种。
通常也称一级种、二级种、三级种。
1.母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。
母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。
配制1,000毫升培养基，用土豆200 克，琼脂（洋菜）18-20克，葡萄糖20克。
做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放1 ,000毫升水中煮沸30分钟，用6-8层沙布过滤，补足损失水分。
将琼脂加入溶化后，加进溶解的糖，补充水分至1,000毫升。
以后分装试管，每管装量1/5-1/4，并加棉塞、包纸。
在1.2公斤压力下灭菌30分钟，趁热摆成斜面。
冷却后置于25-27℃条件下观察无杂菌即可接种。
一支母种可转管25-30支。
在无菌操作下接种的试管置于25℃左右恒温条件下培养，半个月左右菌丝可长满试管。
培养过程中应注意除掉杂菌污染的试管。
培养好的母种移人冰箱，在4℃条件下保存半年，或室温保存三个月。
2.原种培养：原种培养原料可用木屑（锯末）或棉籽皮。
木屑培养基配方：木屑78％，麦麸或米糠20％，糖1％，石膏1％（生、熟石膏均可但生石膏一定要磨成粉方可应用）。
棉籽皮培养基配方：河北省晋县用100 斤棉籽皮加上豆浸出汁水3％，(3 斤土豆切成碎泥煮沸30分钟的滤液），糖0.1％，硫酸镁0.1％（按水量的千分之一）。
做法：培养料加水拌合均匀，培养料的湿度以用手紧握料，指缝内见水珠，而滴不下来为宜，一般料水比1:12-1.3（即100斤料加水120-130斤）。
然后装瓶，装瓶方法是边装边将瓶轻轻地抖动，使瓶上下部紧适中，装至瓶肩部将料压平，洗净瓶口内外的培养料，加棉塞包纸捆好放进高压消毒锅内进行灭菌，在1.5 公斤压力下灭菌一小时。
冷却后，在无菌操作条件下接种。
将试管种母种接入瓶中，一支母种可接4-5瓶原种，接种后置于25℃恒温条件下培养一个月左右菌丝可长满瓶，即为原种。
3.裁培种：栽培种的制备实际上就是原种进行一次扩大繁殖。
栽培种木屑培养基的配方同原种培养的配方。
食用菌平菇栽培技术
食用菌平菇栽培技术平菇是一种常见的食用菌类食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受喜爱。
平菇的栽培技术相对较为简单，但需要注意一些关键的因素，以确保丰收和质量。
本文将详细介绍食用菌平菇栽培技术。
一、准备工作1、选址平菇栽培的选址至关重要。
选择通风良好、充足阳光的地方，最好是离城市或工业区较远，以避免污染。
土壤应为疏松、排水良好的壤土。
2、培养基平菇的培养基主要由蘑菇菌丝体生长所需的材料构成。
一般使用的培养基材料包括稻草、秸秆、麦麸、牛粪等。
这些材料需要进行充分的消毒和混合，以确保无害菌的生长。
二、育种1、菌种选择选择高质量的平菇菌种非常重要。
菌种应来自健康的蘑菇，最好是购买来自可靠供应商的种子菌丝体。
在接种时要保持清洁，避免任何污染。
2、接种方法平菇的接种方法通常有两种：混合接种和块状接种。
混合接种是将培养基和菌丝体均匀混合，然后填充到菇床中。
块状接种则是将培养好的培养基切割成块状，然后将菌丝体插入块中。
三、栽培1、温度和湿度平菇适宜生长的温度范围为15°C至24°C，最适温度为20°C。
相对湿度应保持在85%至90%之间。
为了控制温度和湿度，通常需要使用温湿度控制设备。
2、光照平菇不需要直接阳光，但需要一定的光照。
通常可以通过人工灯光来提供足够的光照，每天12小时的照明时间足以满足需求。
3、通风良好的通风对平菇的生长至关重要。
保持适当的通风可以防止二氧化碳积聚，促进氧气供应，有助于蘑菇的生长和发育。
四、管理和维护1、水分管理平菇需要适度的水分来保持培养基的湿度。
保持培养基表面微湿，但不要使其过于湿润。
定期喷水以保持湿度。
2、病虫害防治定期检查平菇床是否出现病虫害，如褐腐病、蓟马等。
采取适当的防治措施，如喷洒杀虫剂或更换受害的培养基。
五、收获和储存1、收获时机平菇通常在子实体形成后7至10天内开始收获。
子实体的帽子应完全展开但还未开始散落孢子。
2、收获方法使用干净的手或小刀轻轻扭转或切割子实体，以避免破坏培养基。
平菇菌种生产要点
平菇菌种生产要点
1、堆高不过60厘米，40一50最好，高了底层厌氧菌多多，失败必然。
2、水分拌料时不能大于60％，水分过大给发酵升温造成障碍，水分大也易产生厌氧菌，升温以后可在每天翻堆前适量添加，装袋前水分不大于62％，或用力握可看见水，而不下滴，或少有1一2滴为宜。
3、PH值:拌料初次加百分之一白灰，装袋前翻堆倒数第二遍加2斤，石膏为1，PH值装袋前8一9，出锅6一7为宜。
4、精料装袋前1一2天添加，特别麸皮，加早了原料易产生酸性细菌，加白灰过多中和，将氨气过大，造成发菌失败。
5、灭菌：一般装袋快速，干半天封锅，提前锅炉烧开，盖锅后用最大火，加大出汽量，使菌包快速升温，达到少产生或不产生酸性细菌的目的，达到80度，最后一次加煤，加水，闷8小时即可起锅。
6、温度计，温度计的放置：应该不论锅的大小，放层高低，将压力式温度计放于最低层上面，避开进汽点，因进汽口处温高，不准确。
一般五千斤原料，出汽四小时可达目的，气温低时会延长。
7、拌料：拌料即第一天上午或下午拌好原料，第二天，第三天早晚各翻一遍，第四天装袋前翻堆增氧，然后装袋。
不要太计较料堆中的温度，50度到75度均可培养放线菌等
有益菌群。
8、接种：袋温35以下即可接种，开放接种，不必棚内杀菌消毒，只打扫一下垃圾，决不污染。
9、低温发菌：接种后因发菌期升温，不易多层排放，日最高温30度以上需单层排放，日最高温30度以下，可适当加高，但要注意通风换气，发菌期氧气需求大。
10、富氧发酵：富氧发酵是半熟料成功之关键，原料富氧，从而减少了酵母菌等酸性细菌的繁殖，给发菌成功打下坚实的基础。
蘑菇菌种的培育方法
蘑菇菌种的培育方法
1、建堆发酵
想要自己培养蘑菇菌种，就需要配制适宜的营养基质，可以把无霉变的碎玉米、干牛粪、尿素等混合均匀，并将其堆成一米高的发酵堆，然后上方覆盖一层稻草保温，等发酵堆自然发酵后，即可培养蘑菇菌种。
2、做床播种
当植料堆完全发酵后，且温度降至二十八度时，开始播种菌种，此时要先将培养基质抖松整平，注意中间要比边缘厚两到三厘米，然后将蘑菇菌种接种在基质上，并用塑料布包裹住培养基。
3、出菇管理
养护蘑菇菌种时，要保持一定的空气湿度，而且当菌丝长至距离表层一厘米时，需要及时喷水，使土壤的含水量为百分之十六到十八，并维持温度在十到二十度之间，同时保证两小时的通风时间。
平菇的种植方法
平菇的种植方法平菇，又称香菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，深受人们喜爱。
它的种植方法简单易行，适合在家庭、农村和城市等不同场所进行种植。
下面，我们就来详细介绍一下平菇的种植方法。
1. 选择菇种。
首先，要选择优质的平菇菌种。
菌种的选择直接关系到后期的产量和质量，因此应选择外观完整、无病虫害的菌种。
2. 准备菇床。
平菇的种植一般采用菌丝瓶或菌包进行培育，因此需要准备好菇床。
菇床可以选择木制、塑料或者竹编等材料制作，确保床面平整、通风透气。
3. 撒菌丝。
将培育好的平菇菌丝均匀地撒在菇床表面，然后用土壤轻轻覆盖，保持湿润的环境有利于菌丝的生长。
4. 控制温湿度。
平菇的生长需要适宜的温度和湿度条件，一般在15-25摄氏度之间，湿度保持在80%左右。
可以通过加湿、通风等方式来控制温湿度。
5. 管理菇床。
在菌丝长出菌盖后，要及时进行适当的通风和喷水保湿，保持菌床的湿润度和通风性，防止病虫害的侵害。
6. 采摘和保养。
平菇的生长周期一般为15-20天，当菌盖展开后即可采摘。
采摘后，要及时清理菌床，保持整洁，为下一轮的生长做好准备。
7. 注意防治病虫害。
在平菇的种植过程中，要定期对菌床进行检查，及时发现并处理病虫害，避免对产量和质量造成影响。
总结：平菇的种植方法并不复杂，只要掌握了正确的技巧和方法，就能够获得丰收的果实。
在种植过程中，要注意保持适宜的温湿度，定期管理菌床，及时采摘和清理，防治病虫害，才能够获得优质的平菇产量。
希望以上内容对您有所帮助，祝您平菇种植顺利！。
平菇的种植方法
平菇的种植方法
平菇是一种常见的食用菌，种植方法需要一定的技巧和注意事项。
下面将介绍平菇的种植方法。
1. 培养基的准备：平菇的培养基一般是由秸秆、木屑、玉米芯等混合物制成。
先将以上原料粉碎，然后进行消毒处理，以防止杂菌的产生。
2. 种植袋的准备：选择大小适中的塑料袋，并在表面打上大小适宜的排气孔，以便菇丝的生长需要。
同时，袋子的开口处要用铁丝或橡皮筋扎紧，防止杂菌侵入。
3. 培养环境的准备：将培养袋摆放在通风良好，湿度适宜的环境中，室温保持在20-25摄氏度。
如果条件不够理想，可以利
用加湿设备和温控设备进行调节。
4. 菌种接种：将培养好的平菇菌种均匀地撒在培养袋的培养基上，并轻轻拍打袋子，使菌丝能够均匀分布。
5. 菌丝生长：种植完菌种后，需要保持袋子的湿度，可适当喷水湿润。
在适宜的温度条件下，菌丝一般会在10-15天内长成，此时菌袋中会逐渐出现白色的孢子。
6. 露地移栽：当菌丝长满整个袋子时，可以将袋子移至露天场地进行移栽。
选择相对阴凉、湿润的地方，将袋子沿着一侧剪开，并将其埋在土壤中。
7. 日常护理：移栽后的平菇需要经常喷水保持湿度，并防止其遭受风雨侵袭。
同时还要注意定期翻土，保持菌丝的通风性。
8. 收获：平菇一般在移栽后的一个月内可以开始收获。
当平菇的伞盖完全展开时，用刀剪下整个菌盖，并注意不要损伤到菌褶。
以上就是平菇的种植方法，希望对您有所帮助。
平菇的种植技术
平菇的种植技术平菇是一种常见的蘑菇品种，在市场上很受欢迎。
它的种植不仅需要科学的技术，还需要农民不断的努力和经验积累，以获得更好的产量和质量。
在这篇文章中，我们将为您详细介绍平菇的种植技术。
1. 选取育种材料首先，要选择优质的育种材料。
这些材料应该是具有耐病、耐逆等性状的平菇菌种。
进行种植时，要确保原料的清洁度和纯度，以免产生不必要的疾病和影响产量和品质。
2. 培养介质制备其次，要准备好培养介质。
平菇培养通常使用牛粪、麦草等材料制作。
在制作介质时，要注意材料的清洁程度和质地，以免病原菌感染，导致健康问题。
3. 菇房建设建设菇房是种植平菇的关键步骤。
菇房应遵循防风、遮阳、密封等原则。
同时，在菇房内要布置适当的灯光、温度和湿度等条件，以保持菌种的健康生长。
4. 菌种接种将育种材料和培养介质充分混合后，可以开始接种平菇。
接种时，要注意不要破坏良好的菌丝结构，同时要确保接种的袋子密封良好。
5. 日常管理种植平菇的过程还需要进行日常管理。
定期检查菇房内的温度、湿度、光照等条件，再根据菌种的生长情况进行调整。
同时要注意，不要让水份过多或过少，过度施肥等稳定条件，还要保持清洁卫生。
6. 收割当平菇达到成熟期后，可以进行收割。
收割时，要注意手法正确，不伤害菌素，保持产品外观和品质。
同时，为了保持干净卫生，要为菇房做好清洁工作。
总之，种植平菇需要科学的技术和细心的管理，以质量和产量保持稳定和高水平。
在平菇的种植和管理过程中，务必遵循正确的培育方式，使乡村经济发展得益于大家。
平菇菌种的生产技术
平菇菌种的生产技术一、母种的培养：母种的培育是制种工作中的关键，它的优劣直接影响到原种、栽培种的质量好坏。
母种可以由孢子萌发而成，也可以从子实体组织分离或用平菇斜面的菌丝体移接扩大转管制作。
1、培养基：平菇母种分离和菌种保存宜用普通培养基（PDA）。
平菇菌丝在此培养基上生长速度较慢。
PDA配方和制作方法是：将马铃薯200克去皮切成蚕豆大小的块加1000毫升蒸馏水，用文火煮沸20-30分钟过滤取汁，加葡萄糖20克，琼脂15克，置于铝锅中加热，待琼脂充分溶化后搅匀，定容至1000毫升，趁热分装于试管中，每管装约12毫升，1000毫升可分装80---100支试管。
分装时要用长管漏斗，不要使培养基沾到试管口上，以免沾湿棉塞污染杂菌。
塞棉塞要用普通棉花，塞入试管要松紧合适。
然后，每10支试管用皮套捆成一小捆，每5小捆再捆成一大捆，棉塞用牛皮纸包好灭菌。
取出试管倾斜排放在桌面上，试管斜面长度应为管长的2/3，冷却凝固后，取一些试管放入恒温箱中27--30度空白培养10天，经无菌观察，确认无杂菌，才能大量用于分离制种或转接生产母种。
2、接种：用无菌操作从平菇子实体组织中分离黄豆粒大小的一块，接入PDA培养基的试管斜面上，置恒温箱或培养室（25℃±2℃）培育，3天后菌丝生长洁白、健壮，7天后菌丝长满斜面。
接种要在严格的无菌条件下进行。
如果没有出现杂菌，分离培养就算成功。
但该菌株是否优良，生产价值如何，还需出菇栽培试验。
二、原种的制备：由试管母种初步扩大繁殖到固体种（原种）。
由原种再扩大繁殖应用于生产，叫生产种或栽培种。
母种菌丝数量太少，在实际生产中必须把一级种扩大繁殖成二级种（即原种）才能满足生产种的需要。
好的原种菌丝密集、洁白、长势均匀、粗壮、呈棉毛状，有爬壁现象。
原种长满瓶之后，应立即扩大为栽培种，否则一旦营养耗尽，菌丝就会衰老甚至死亡。
原种的制作过程是：拌料（含水量60%左右）、装瓶、压实、打洞、洗瓶、用塑料膜包扎瓶口、灭菌、冷却、接种、培养。
几种诱导平菇出菇的方法
几种诱导平菇出菇的方法
在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。
以上两种情况，只要菌袋发菌正常，菌种温型合适，采取如下措施是可以顺利出菇的。
1、惊雷刺激。
用消过毒的木板、树枝或手掌，轻轻拍打菇床表面或菌袋，使菌丝受震动刺激，促其形成原基。
2、空气刺激。
关闭门窗或盖膜，提高二氧化碳的浓度，然后再每天通风换气二次，每次半小时。
3、覆土加压刺激。
在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。
菇床栽培覆盖1-1.5厘米厚的土粒，即防杂菌又保湿催菇效果更好。
4、激素药物刺激。
用浓度为百万分之5至百万分之10的萘乙酸或百万分之0.1至百万分之0.5的三十烷醇喷菌袋表面或菌床。
此法也可提早出菇。
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平菇的种植技术
平菇的种植技术
平菇是一种常见的食用菌，也是一种经济价值较高的菌类。
它的种植技术相对简单，但需要注意一些关键的环节。
一、选址
平菇的选址要选择在通风、采光好、空气湿润、温度适宜、土壤肥沃的地方，最好不要选择在水流量大的地方，以防止雨水浸泡。
同时，要注意周边环境，避免有污染源。
二、种菇
1.菌种选择：要选择优良的菌种，一般建议选用国家认证的优良菌种。
2.准备菇种：将菇种放入袋中，将袋子密封好，然后放入温度适宜的环境中培育，一般需要20-30天左右。
3.接种：将培育好的菇种放入菇坑中，按照一定的密度进行接种。
接种后，要注意保持菇坑的湿度，避免干燥。
三、管理
1.温度：平菇的适宜生长温度为20-25℃，要保持稳定的温度，避免温度变化过大。
2.湿度：平菇生长需要较高的湿度，通常在80%以上，要进行保湿，避免菇体干燥。
3.通风：要保持菇坑内的空气流通，避免二氧化碳积聚，影响菇体生长。
4.施肥：平菇生长需要充足的营养，要按照一定的比例进行施肥。
5.病虫害防治：要定期检查菇坑内是否有病虫害的存在，及时采取相应的防治措施。
四、采摘
平菇生长期一般在20-30天左右，当菇盖展开后，就可以进行采摘。
采摘时要将菇体完整地摘下，避免留下菇蒂和菇柄。
五、总结
以上是平菇的种植技术，需要注意的是，要保持环境的稳定，避免温度、湿度等环境因素的变化过大。
同时，要注意病虫害的防治，保持菇坑内的清洁卫生。
只有这样，才能种出高品质的平菇。
平菇的种植技术
平菇的种植技术平菇是一种常见的食用菌，其营养丰富，口感鲜美，深受消费者的喜爱。
平菇的种植技术对于菌农来说至关重要，只有掌握了科学的种植技术，才能获得优质的平菇产量。
本文就平菇的种植技术进行详细介绍。
一、平菇的生长环境平菇喜欢温度适宜、湿度高、通风良好的环境。
温度控制在18-25℃之间，湿度要保持在80%以上，通风要注意保持空气流通，避免二氧化碳积聚。
同时，平菇对光线的要求不高，但应保持一定的光照。
二、平菇的培养基平菇的培养基是指用于平菇生长的基质，通常使用的是麦秸、蘑菇渣、玉米秸等农作物废弃物。
培养基要先经过脱水、消毒等处理，保证其无菌。
平菇的生长过程中，需要不断添加营养物质，以促进菌丝生长。
常用的添加物有麸皮、玉米粉、蔗渣等。
三、平菇的种植方法1. 培养菌种平菇的种植首先要培养菌种，一般采用的方法是将菌种培养在含有营养物质的琼脂平板上，待菌丝生长到一定程度后，取出培养菌丝，加入到培养基中。
2. 填充培养袋将处理好的培养基填充到培养袋中，每袋重量一般控制在1-1.2公斤之间，填充时要注意保持培养袋的密封性。
3. 消毒填充好培养袋后，需要进行消毒处理，一般采用高温高压法进行消毒，将培养袋放入压力锅中，加压至0.1-0.15MPa，保持30-40分钟。
4. 接种消毒后的培养袋要先降温至28-30℃，待温度降至适宜时，将培养菌丝加入到培养袋中，均匀撒在培养基上即可。
5. 生长接种后，将培养袋放置在适宜的环境中，保持温度、湿度、通风等条件，平菇会在10-15天左右长成，此时可以采摘。
四、平菇的病虫害防治平菇的病虫害主要有菌核病、蜱虫、蚜虫等。
菌核病是由真菌引起的，可采用喷洒杀菌剂进行防治；蜱虫、蚜虫等害虫可采用喷洒杀虫剂进行防治。
同时，平菇的生长环境要保持干净卫生，避免细菌和病毒的传播。
总之，平菇的种植技术需要注意多方面的因素，如生长环境、培养基、种植方法、病虫害防治等，只有全面掌握这些技术，才能获得优质的平菇产量。
平菇栽培技术范文
平菇栽培技术范文平菇，也叫杏鲍菇、秀珍菇、雪白菇等，是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。
平菇栽培技术的掌握对于提高平菇的产量和质量具有重要意义。
本文将从菌种选择、菌袋制备、菌袋接种、养殖环境、日常管理、病虫害防治等方面介绍平菇的栽培技术。
一、菌种选择正确选择菌种是平菇栽培成功的重要基础。
优质菌种具有菌丝生长快、菌丝饱满、菌勾起菌罩不在滴水、菇卡耐水性好等特点。
菌种生产过程中，应严格掌握温度、湿度等环境条件，合理添加营养物质，培养菌种。
二、菌袋制备菌袋制备是平菇栽培的第一步。
菌袋应选用优质透气、保湿性能好的材料制作，如麻布袋、气孔聚乙烯等。
菌袋尺寸一般为55×35厘米，包装密度不宜过大，以免菌种繁殖不良。
制袋时应先将材料浸泡于温水中，浸泡时间一般为3小时左右，然后用开水冲洗，使材料灭菌。
冲洗后应晾晒，使材料充分干燥。
三、菌袋接种菌袋接种是平菇培育的关键环节。
在接种前应对菌袋进行加热灭菌处理。
接种时，将菌种均匀撒在菌袋底部，撒菌量约为1%。
接种后，封口处应采取加气带、气孔等方式透气，保持适宜的湿度。
接种后的菌袋要放置在通风、透光的场所，保持适宜的温度和湿度。
发菌期需保持温度在20-26摄氏度，相对湿度在80-90%之间，待菌丝生长至菌袋表面，形成均匀的菌盖后，进入成菌期。
四、养殖环境平菇栽培的环境要求较高，对温度、湿度、光照等条件有严格要求。
温度：发菌期温度保持在20-26摄氏度，成菌期温度保持在10-15摄氏度。
过高的温度会导致菇柄长而菇盖小，而过低的温度会导致生长缓慢。
湿度：保持相对湿度在80-90%之间。
湿度过低会导致菇体表面粗糙、皱缩，湿度过高则容易出现霉菌。
光照：平菇对光照要求不高，喜欢暗处。
在生长过程中，避免直射阳光照射。
五、日常管理平菇的日常管理包括通风、浇水、施肥等。
通风：平菇喜欢通风环境，通风有利于氧气的供应和二氧化碳的排出。
应每天定时开窗通风，通风时间应根据实际情况进行调整。
平菇菌种制种的关键技术
平菇菌种制种的关键技术1、母种的生产平菇是用孢子分离和组织分离法获得菌丝体后扩大转试管制作母种。
1.1培养基：平菇母种分离和菌种保存宜用普通培养基。
平菇菌丝在此培养基上生长速度较慢。
扩大转管适宜用高粱粉培养基，配方和制作方法是：高粱粉30克，加1000毫升蒸馏水，加1%琼脂，置于铝锅中加热，待琼脂充分溶化后搅匀，分装于试管，灭菌接种。
平菇在高粱培养基上生长最快，长势均匀，菌丝旺盛。
高粱培养基适合于生产平菇母种。
菌种培养：分离后的平菇菌丝应放在最适宜的温度（25℃±2℃）培养并经过提纯、转管，一般培养7－10天菌丝可长满试管。
如果没有出现杂菌，分离培养就算成功。
但该菌株是否优良，生产价值如何，还需出菇栽培试验。
1.2母种扩繁：可以用碎玉米粒、稻子碎粒、高粱及其他一些谷物碎粒，在水中浸 12 小时后，捞出沥干水分，装入试管，一般装试管总长的 1/3，在料面上稍压一些，以防止料散开。
然后，擦净试管，塞上棉塞，用报纸包好棉塞，以7支试管为一捆，扎好后放入高压锅中，上汽至0.5Kg/cm2，放汽至 0，加热至1.5Kg/cm2时，保持压力1小时。
取出放凉后按常规方法在接种箱中转接，一般一支 1代母种扩繁 30管母种。
将接种后的母种放入室内，避光，尽量保持恒温 25℃，菌丝发满后 3天，即可使用。
2、原种的生产2.1母种菌丝数量太少，在实际生产中必须把一级种扩大繁殖成二级种（即原种）才能满足生产种的需要。
平菇原种培养基的配制和生产参照《制种技术》中的木腐菌制种的内容。
平菇菌丝在木屑培养基上一般原种20—25天可以满瓶。
在麦粒培养基上15—20天可以长满使用。
好的原种菌丝密集、洁白、长势均匀、粗壮、呈棉毛状，有爬壁现象。
原种长满瓶之后，应立即扩大为栽培种，否则一旦营养耗尽，菌丝就会衰老甚至死亡。
麦粒种更要及时使用。
2.2 原种制作：用玉米、稻子、高粱都可以，先将原料放入水中浸12小时，冬季用温水浸24小时，然后放入锅中加热煮30分钟，至谷物表皮胀开小缝而未开花烂开时捞出，凉干表面水分后，拌入2%, 的石膏或滑石粉或钙镁磷肥都可以。
平菇增产十种方法
平菇增产十种方法一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。
具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。
二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1—2天，然后每天喷水2—3次，连喷2—3天，让菌块慢慢吸收水分，使菌块表面培养基含水量达到手握时有水滴下落。
喷水期间可将菌床敞开通风；喷水后用棉布吸干培养料面上积水，盖上薄膜保温，几天后便可现蕾。
采取高湿刺激法要具备两个条件：一是菌丝体必须吃透整个培养基，并达到生理成熟，主要标志为吐黄水，结菌膜、菌丝体略呈黄褐色，甚至出现个别菇蕾；二是培养基必须结块，不能松散。
三、震菌刺激法当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料表面，能促使菌丝加速生长和子实体迅速分化，从而起到增产的作用。
震菌时用力要匀，以防破坏料面。
四、光照诱导法室内栽培平菇，子实体形成时需要一定的散射光。
平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发育好之后再进行曝光，可诱导出菇。
菇房缺少光照时，可用电灯光照射补充，也有较好的诱导作用，可加快出菇速度。
五、喷施植物激素法在幼蕾期用0.5×10-6—1×10-6浓度的三十烷醇溶液喷洒1次，可促使子实体肥壮和菇色洁白，一般可增产10%—15%；在菇蕾期、幼菇期和菌盖扩展期各喷施1次0.05%的乙烯利溶液，每次每平方米床面喷液50毫升，可使菇体壮实，增产效果明显。
六、味精刺激法将味精(谷氨酸钠)50克、葡萄糖500克、维生素B1片剂100粒，放入50公斤水中溶解。
在第一潮菇采收后，每隔7天左右用上述溶液喷洒1次，每平方米菇床喷液0.5公斤，共喷3—4次，可使后期产量明显增加。
七、喷施草木灰液法在每潮菇采收结束后，每100公斤水中加入5公斤草木灰，浸泡，然后取其澄清液均匀喷洒在床面上，可促使出菇壮实，并且能预防菇体发红，增产效果比较明显。
平菇的种植方法
平菇的种植方法平菇在环境适宜的条件下，可以无限地进行生长繁殖。
下面是店铺精心为你整理的平菇的种植方法，一起来看看。
平菇的种植方法步骤一：配置培养料按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。
ph调为7~7.5为好。
拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
步骤二：播种先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。
铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。
最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。
步骤三：发菌管理播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。
若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。
步骤四：出菇管理播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右即可采收。
平菇栽培技术菇房建造可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。
有条件的也可以新建菇房。
菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。
菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。
屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。
另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。
平菇优质高产栽培实用新技术
编辑：徐建堂****************蔬菜园地平菇优质高产栽培实用新技术文/ 任佰刚 夏强瑞 刘洪成青岛西海岸新区食用菌栽培从20世纪80年代开始起步，至今已有40多年的历史。
栽培品种主要以平菇为主，栽培方式以生料栽培为主，后来逐渐发展到发酵料栽培为主。
根据我们多年的食用菌生产经验，现将青岛地区平菇发酵料优质高产栽培实用技术介绍如下，供广大菇农参考。
一、使用优质菌种要使用经过脱毒处理的菌种，菌种要求自身不携带任何病毒病菌，菌种抗性提高，无种性退化等问题。
选择高产、柄短、抗病、深灰色、耐运输、市场畅销的品种，冬季出菇菌盖无斑点和瘤状物。
如高产8129、德丰5号、8105、650、科佳1号等。
二、发酵料配方1.棉籽壳500公斤，磷酸二铵4公斤，复合肥1公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水650～700公斤。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
2.玉米心500公斤，麸皮（或玉米面）30公斤，磷酸二铵5公斤，复合肥1公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水900公斤左右。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
3.玉米心250公斤，豆秸250公斤，磷酸二铵4公斤，生石灰20公斤，克霉灵1公斤，水750～800公斤。
高效低毒氯氰菊酯等2000倍液，或者防虫灵3000倍液。
三、培养料发酵方法把除了克霉灵、农药、化肥以外的各种主料、辅料放一起加水拌匀，料中水分掌握在料中有水渗出且有3～4滴为宜。
料少就堆成圆堆，料多就堆成高、宽各1.5米，长不限的堆，料上每隔30厘米用粗木棍向下打一深到底的透气孔，再用草帘、麻袋等透气的覆盖物盖好料。
料温第二天即可上升到60℃以上，维持24小时翻堆（大约第三天可以1011第1月 上半月刊翻堆）。
上部发酵好的料铺在底层，中下部温度低的翻到上边，注意不要拍实，整好堆打孔如上。
为防止有蛆虫要喷高效氯氰菊酯、防虫灵等农药杀虫。
第四天又要第二次翻堆（第二次翻堆前加上克霉灵、化肥），第五天进行第三次翻堆即可。
平菇生产技术规程
平菇生产技术规程
平菇是一种食用菌，既营养丰富，又具有药用价值。
在人们的日常饮食中，平菇是一
种非常普遍的食材。
而平菇的生产技术规程则是保证平菇生长、生产、收成等方面顺利进
行的重要指导性规范。
下面是关于平菇生产技术规程的相关内容。
1.育种选材：选取适宜的菌株和母菌进行培育和混合，取得更多的优良生产品种。
2.材料处理：选用优质的物料作为培养基，进行消毒处理。
将消毒后的物料放入培养
室中，加入菌丝、水和培养基，形成培养包。
3.菌丝培养：将培养包放入菌房内进行菌丝培养。
控制相对湿度，保持空气清新，适
当通风，控制温度在20—25°C的范围之内。
4.菌包控制：菌丝长出后，控制菌包的温度、湿度、通风等环境，保证平菇的生长和
发育。
5.生长发育：保持室内适宜的温度和湿度，定期进行通风，防止病虫害的发生。
6.病虫害防治：密切关注平菇的生长情况，注意对平菇褐斑病、根腐病、白色粉瘤病
等害虫进行防治。
7.收获加工：在平菇生长到成熟期后，应尽快进行收获。
将采摘下来的平菇进行清洗、去柄、分类等加工处理，然后销售或储存起来。
以上就是针对平菇生产技术规程的概述。
平菇生长与收获是一个相对繁琐的过程，需
要严格遵循相关规程进行，以促进平菇的快速成长和产量的增加。
同时，在生产过程中要
注意防止病虫害和其他问题的发生，尽量避免造成不必要的损失。
平菇的种植方法和技术
平菇的种植方法和技术平菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。
种植平菇可以在家庭或农业基地进行，下面我将为大家介绍平菇的种植方法和技术，希望对广大爱好者有所帮助。
一、选材准备1. 菌棒选择：平菇种植的基础是菌棒，选择质地坚实、形态完整且无病虫害的菌棒，以确保种植的成功率和产量。
2. 培养介质：平菇生长需要用到的材料有蘑菇渣、蒸熟的麦秸、锯末等，保持材料湿润。
二、种植环境1. 温度：平菇适合在15-25摄氏度的环境下生长，过高或过低的温度都会影响生长速度和产量。
2. 光照：平菇喜欢半阴凉的生长环境，最好保持在充足的自然光照下，避免长时间暴露在阳光下，否则会影响生长。
3. 通风：空气流通对平菇的生长非常重要，保持种植环境的通风良好，有助于控制湿度，避免病害的发生。
三、种植步骤1. 准备菌床：将培养介质铺在菌床上，厚度约为15-20厘米，均匀平整，打湿后控制水分，防止水分过多。
2. 接菌：将选择好的菌棒插入菌床中，每株菌棒距离约为10-15厘米，尽量保持菌棒与土壤接触紧密。
3. 培育：菌棒插入后，覆盖菌袋或用膜覆盖保持湿润，在温度适宜的条件下等待菌丝的出现，一般为7-10天左右。
4. 翻松：当菌丝蔓延到整个菌床时，用铁叉或铁锹翻松菌床，增加通气性，有利于菌丝的快速生长。
5. 发芽：待菌丝蔓延到菌床表面后，控制湿度，保持适宜的通风环境，有助于菌柄的发芽。
6. 果实生长：果实开始生长后，要保持菌床的湿润，不要直接浇水到菌柄上，避免病害的发生。
7. 打理管理：果实成熟后及时采摘，一般为果蒂展开后的4-5天内，防止过熟或变质，同时保持种植环境的清洁卫生。
四、疾病防治1. 病虫害预防：保持种植环境的清洁，加强通风，及时清除病虫害菌源，如发现有病虫害，可以使用适当的杀菌剂或农药进行防治。
2. 菌丝腐烂防治：控制湿度，避免过高过低的湿度，及时清除菌床上的病菌，加强通风，防止病害蔓延。
3. 土壤消毒：在种植前可对种植场地进行土壤消毒，以减少病菌的滋生。
如何保证平菇后期出好菇
如何保证平菇后期出好菇
平菇品种很多，按其出菇的温度分为四大类，即高温型、广温型、中温型和低温型。
而春季栽培的平菇一般为广温型和高温型，广温型品种出菇温度为2―30℃，高温型为10―32℃。
在生产中，尽管温度符合出菇要求，但平菇后期普遍出菇少，且质量也不好，其实，若能加强春栽平菇的后期管理，照样可像前期那样多出菇、出好菇。
一、浸水。
春栽的平菇菌袋，出菇2―3批后，菌袋中水分散失，菌科干缩，不能出菇或只出少量长不大的小菇。
这时可以进行浸水处理，在菇场旁挖一泥坑，里面排放3―4层菌袋，用木板或竹板压盖，再压重物后灌水于坑中，使菌袋浸在水中2―3天，水中还可加入少量的复合肥以增加菌袋中的营养。
补充了水分和营养，平菇后期就能继续出好菇。
二、覆土。
由于后期出菇时，气温逐渐升高，甚至高出平菇温度的高限，所以经常出现不能出菇或死菇现象，这时可以进行覆土处理，以降低温度，保证出菇，泥土的温度一般比气温低5―10℃，可将平菇菌袋脱去薄膜，整齐排放于泥畦床中，其上覆盖5―8厘米的泥土。
注意覆土的前3天，每天要浇水3次，每次要浇透。
三、防治病虫。
随着气温的升高，病害危害加重，要及时进行综合防治。
1、及时清理菇场内外的环境卫生。
2、每隔一周，菇场外围用800倍敌百虫喷洒一次，以减少虫源。
3、在没有菇体时的菇场内，800倍敌敌畏和500倍多菌灵
溶液喷雾，但有菇蕾和菇体时不能使用任何药物。
平菇——菌种提纯复壮技法
平菇——菌种提纯复壮技法
任何一个好的平菇品种，如果连续栽培，也会出现退化、变异现象。
经实践证明，平菇菌种进行脱毒提纯复壮，有效防止了品种的退化和变异。
现将平菇菌种提纯复壮技法简要介绍如下：
用常规法制备PDA培养基，在培养基凝固后，在无菌条件下，用接种耙把培养基斜面最前端较薄的培养基断开约1厘米，把待接母种接在试管中间培养基上，当菌丝长到断开处时，则会继续伸长，穿越断开处，伸入前端的小块培养基上，经过断裂又伸长，菌丝显得格外粗壮、有力。
转接时，挑取小块培养基最前端的一块组织，按常规接种，这样经过四次尖端挑取培养，便可甩掉病毒。
给这种简单的脱毒方法取了一个名字“断桥式脱毒技术”。
采用这种办法培养的平菇菌种发菌快，产量明显提高。
在污染严重的年份，能避免因杂菌污染造成减产。
在使用该方法的同时，也要改良常规PDA培养基的配方作为脱毒的配套措施，只有这样，才能培养出优质高产的平菇菌种。
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菌种分母种、原种和栽培种。
通常也称一级种、二级种、三级种,其培育方法各异,现将其技术要点阐述如下:
1、母种培养:是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。
母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。
配制1000毫升培养基,用土豆200克,琼脂18-20克,葡萄糖20克。
做法:先将土豆洗净去皮,切成蚕豆粒小块,放1000毫升水中煮沸30分钟,用6-8层纱布过滤,补足损失水分。
将琼脂加入溶化后,加进溶解的糖,补充水分至1000毫升。
以后分装试管,每管装量1/5-1/4,并加棉塞、包纸。
在1.2公斤压力下灭菌30分钟,趁热摆成斜面。
冷却后置于25℃-27℃条件下观察无杂菌即可接种。
一支母种可转管25-30支。
在无菌操作下接种的试管置于25℃左右恒温条件下培养,半个月左右菌丝可长满试管。
培养过程中应注意除掉杂菌污染的试管。
培养好的母种移入冰箱,在4℃条件下保存半年,或室温下保存三个月。
2、原种培养:原料可用木屑或棉籽皮。
木屑培养基配方:木屑78%,麦麸或米糠20%,糖1%,石膏1%。
棉籽皮培养基配方:用50公斤棉籽皮加土豆浸出汁水3%,(1.5公斤土豆切成泥煮沸30分钟的滤液),糖0.1%,硫酸镁0.1%。
做法:培养料加水拌均匀,湿度以用手紧握料,指缝内见水珠而滴不下来为宜,一般料水比1:1.2-1.3。
然后装瓶,装瓶方法是边装边将瓶轻轻地抖动,使瓶上下部紧密适中,装至瓶肩部将料压平,洗净瓶口内外的培养料,加棉塞包纸捆好放进高压消毒锅内进行灭菌,在1.5公斤
压力下灭菌一小时。
冷却后,在无菌操作条件下接种。
将试管中母种接入瓶中,一支母种可接4-5瓶原种,接种后置于25℃恒温条件下培养一个月左右菌丝可长满瓶,即为原种。
3、栽培种培养:栽培种的制备实际上就是原种进行一次扩大培植。
栽培种木屑培养基的配方同原种培养的配方。
棉籽皮培养基的配方也同原种培养的配方。
装瓶后灭菌,在无菌条件下,把原种菌种接入栽培种瓶内。
一瓶750毫升原种可接80-100瓶栽培种。
接种后置于25℃恒温条件下培育一个月左右,长满瓶后即可播种。
在培养原种和栽培种时,接种后每隔2-3天要检查一次, 直至菌丝长满料面后每周检查一次。
拣出有杂菌污染的菌种,并远离培养室处理掉。