2018年全国饲料工业统计主要数据表
2018年中国蛋禽养殖概况及各省市蛋禽饲料产量分析[图]
![2018年中国蛋禽养殖概况及各省市蛋禽饲料产量分析[图]](https://img.taocdn.com/s3/m/e977c53e492fb4daa58da0116c175f0e7cd1191b.png)
2018年中国蛋禽养殖概况及各省市蛋禽饲料产量分析[图]根据国家统计局数据：2017年我国禽蛋产量为3096.29万吨，2018年我国禽蛋产量增长至3128.28万吨，产量同比增长1.03%。
1999-2018年我国禽蛋产量统计资料来源：国家统计局我国蛋禽养殖业以蛋鸡养殖为主，主产区集中在山东、河南、河北、江苏、湖北、四川、安徽、吉林、湖南等省份。
蛋鸡养殖上游市场涉及蛋禽饲料生产、蛋种鸡养殖、孵化、蛋鸡养殖、鸡蛋流通、蛋品加工等环节。
我国蛋鸡养殖行业发展的四个阶段资料来源：智研咨询整理2018年底我国蛋鸡存栏量下滑至11.57亿羽左右，其中产蛋鸡存栏量规模为9.06亿羽。
2010-2018年我国蛋鸡存栏量走势图资料来源：智研咨询整理2010-2018年我国产蛋鸡存栏量走势图资料来源：智研咨询整理2012年以来我国蛋禽饲料含量维持震荡下行态势，2017年我国蛋禽饲料产量为2931万吨，2018年我国蛋禽饲料产量回升至2984万吨。
2009-2018年我国蛋禽饲料产量走势图资料来源：智研咨询整理2018年我国商品饲料总产量为22788万吨，我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重从2009年的18.64%下降至2018年的13.09%。
2009-2018年我国蛋禽饲料占商品饲料产量比重走势图资料来源：智研咨询整理2018年我国河北、山东、湖北、辽宁、江苏、广东、河南、吉林、湖南、山西十大地区蛋禽饲料产量超过百万吨，其中河北省产量超过500万吨，蛋禽饲料产量居全国之首。
2018年河北省蛋禽饲料产量为536.33万吨，占同期国内蛋禽饲料产量的17.97%；山东省蛋禽饲料产量为301.72万吨，占比为10.11%；湖北省蛋禽饲料产量为253.08万吨，占比为8.48%；辽宁省蛋禽饲料产量为216.33万吨，占比为7.25%；江苏省蛋禽饲料产量为174.93万吨，占比为5.86%；广东省蛋禽饲料产量为173.32万吨，占比为5.81%；河南省蛋禽饲料产量为138.68万吨，占比为4.65%；吉林省蛋禽饲料产量为137.36万吨，占比为4.60%；湖南省蛋禽饲料产量为107.11万吨，占比为3.59%；山西省蛋禽饲料产量为100.02万吨，占比为3.35%；2018年我国蛋禽饲料产量集中度——按省市资料来源：智研咨询整理2018年我国各省市蛋禽饲料产量统计表资料来源：智研咨询整理以江苏、山东为代表的华东地区是我国最大的蛋禽饲料产区，2018年华东地区蛋禽饲料产量为824.15万吨，占我国蛋禽饲料产量的27.62%；华北地区蛋禽饲料产量为713.65万吨，产量占比为23.91%；东北地区蛋禽饲料产量为385.03万吨，占比为12.90；华中地区蛋禽饲料产量为498.87万吨，产量占比为16.72%；华南地区蛋禽饲料产量为258.07万吨，产量占比为8.65%；西南地区蛋禽饲料产量为175.36万吨，产量占比为5.88%；西北地区蛋禽饲料产量为129.23万吨，产量占比为4.33%。
2018年7月全国主要原料、饲料产品价格情况
市场观察MARKET OBSERVATION122018·87月份，主要饲料原料和饲料添加剂价格继续均走低。
环比中，国储玉米拍卖常态运行，玉米价格承压下行；受中美贸易摩擦影响，豆粕行情先抑后扬，均价环比下降；麦麸、菜粕受玉米、豆粕价格影响，环比继续下降；棉粕供应紧张，叠加需求旺季，价格环比略增。
秘鲁鱼粉集中到货，鱼粉价格下降。
在维生素类产品中，除维生素D价格环比微涨外，多维、维生素A、维生素E环比呈现不同幅度下降；氨基酸类产品价格环比中，蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸价格环比均呈现下跌；在矿物质类产品中，磷酸氢钙、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、硫酸铜价格均环比继续下跌。
饲料产品价格环比以小幅下降为主。
1 玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料7月，全国玉米平均价格1.94元/kg，环比持平，同比增长5.4%。
国储玉米拍卖常态运行，玉米行情稳定。
但在中美贸易摩擦背景支撑下，市场心理稳中偏强。
豆粕平均价格3.18元/kg，环比增长0.3%，同比增长9.6%。
7月，国内豆粕行情受中美贸易互征关税影响小幅走高后，因国内大豆及豆粕存量暂时充足趋于平稳，月度均价环比增长。
棉粕平均价格2.90元/kg，环比增长1.0%，同比增长6.2%；菜粕平均价格2.48元/kg，环比增长1.2%，同比增长6.0%。
在豆粕走高带动带动下，棉粕因棉籽处于青黄不接时期，油厂开机率较低，菜粕因水产养殖旺季支撑需求，月度价格均环比上涨。
麦麸平均价格1.65元/kg，环比下降0.6%，同比下降1.8%。
因本年度芽麦供应量充足，冲击麦麸价格，麦麸行情走跌。
进口鱼粉平均价格11.37元/kg，环比下降0.4%，同比增长2.0%。
因港口鱼粉供应量充足到2018年7月全国主要原料、饲料产品价格情况全国畜牧总站 中国饲料工业协会 信息中心港量稳定，鱼粉价格回调。
2 氨基酸、维生素及矿物元素7月，98.5%赖氨酸平均价格7.67元/kg，环比下降2.2%，同比下降6.9%。
2018年12月全国主要饲料原料及产品价格情况
☆2019年第5期Economic Analysis:经济分析2018年12月全国主要饲料原料及产品价格宿况文I陈亚楠刘芋麟（全国畜牧总站、中国饲料工业协会信息中心）2018年12月，主要饲料原料和饲料添加剂价格涨跌互现。
环比中，新粮上市持续放量，但深加工需求保持旺盛拉动玉米价格继续走强；豆粕 受国内养殖需求不振及国内库存充足共同影响，价格环比继续下降。
豆粕行情持续回调加之养殖淡季影响，棉粕、菜粕缺乏价格支撑，价格环比继续下降。
维生素类产品，多种维生素、维生素A、维生素E月度均价上涨；维生素D价格环比下降。
氨基酸类产品中，除液体蛋氨酸因库存量偏低价格上涨外，赖氨酸、固态蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸价格均环比下跌。
矿物质类产品中，除磷酸氢钙、硫酸猛环比增长外，硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜价格环比呈不同幅度增长。
饲料产品价格环比以降为主。
一、玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料2018年12月，全国玉米平均价格2.02元/千克，环比增长0.5%,同比增长8.0%。
深加工需求保持旺盛，但新粮上市持续放量，2018年12月玉米价格前涨后跌，月度均价环比上涨。
豆粕平均价格3.36元/千克，环比 下降5.4%,同比增长5.3%。
受国内养殖需求不振及国内库存充足共同影响，豆粕价格环比继续下降。
棉粕平均价格2.98元/千克，环比下降6.6%,同比增长10.4%；菜粕平均价格2.44元/千克，环比下降5.4%,同比增长3.4%。
因豆粕行情持续回调加之养殖淡季影响，棉粕、菜粕缺乏价格支撑，价格环比继续下降。
麦鉄平均价格1.65元/千克，环比下降1.2%,同比下降2.9%。
需求弱势，麦秋月度均价环比下跌。
进口鱼粉平均价格11.48元/千克，环比下降1.1%,同比下降&6%。
秘鲁渔获资源良好，外盘鱼粉价格偏弱，国内水产养殖需求进入淡季而现货供应充足，鱼粉价格环比下跌。
二、氨基酸、维生素及矿物元素2018年12月，98.5%赖氨酸平均价格8.19元/千克，环比下降0.1%,同比下降11.9%。
中国农业年鉴：全国2018年饲养业产品成本与收益统计(三)
31.7 365.0
农户散养奶牛 2017年
5221.1 21582.5 19557.9 2024.6 16486.8 16449.4 12508.9 3940.5 3896.7 43.7 37.4 5095.7 30.9
187.3 143.1 142.8 44.2
47.3 365.0
2018年
5400.9 22823.1 20585.6 2237.5 17159.4 17118.1 13051.9 4066.2 4003.2 63.0 41.3 5663.7 33
190.6 143.3 142.9 47.3
47.7 365
6547.1 27877.8 25273.3 2604.5 21246 21172.1 18014.1 3157.9 1200.3 1957.6 74.0 6631.7 31.2
189.8 149.1 148.6 40.7
193.0 147.1 146.6 45.9
31.6 365.0146.4 146.0 42.3
191.9 145.4 144.9 46.5
39.5 365.0
39.7 365.0
摘编自《中国农业年鉴2019》
品成本与收益统计(三)
规模奶牛平均
2017年
2018年
6330.4 26492.1 24034 2458.1 20814 20740 17590.4 3149.6 995.5 2154 74.0 5678.1 27.3
元 元 元 元
日 日
中国2018年饲养业产品成本与收益统计(三)
奶牛平均
2017年
2018年
5775.7 24037.3 21796 2241.4 18650.8 18595.1 15049.7 3545.3 2446.5 1098.9 55.7 5386.5 28.9
2018年二季度饲料生产监测情况
1 2018年第14期中国饲料2018年二季度，大宗原料和饲料产品价格环比以涨为主，饲料需求比一季度大幅提振，据180家重点跟踪企业统计数据显示，饲料产量较上年同期下降5.9%，较一季度增长9.3%。
一、基本情况（一）各类别饲料产品生产情况 据180家重点跟踪企业统计数据显示，2018年二季度，饲料总产量411.6万吨，同比下降5.9%，环比增长9.3%。
其中，配合饲料499.8万吨，同比下降3.%，环比增长11.6%；浓缩饲料40.8万吨，同比下降20.8%，环比下降4.0%；添加剂预混合饲料17.8万吨，同比下降21.9%，环比下降5.3%（表1）。
表1 180家企业饲料产品生产情况项目总产量配合饲料浓缩饲料添加剂预混合饲料2018年一季度/万吨411.6350.442.518.82018年二季度/万吨499.8391.140.817.82017年二季度/万吨477.8403.551.522.82018年二季度同比/%-5.9-3.1-20.8-21.92018年二季度环比/%9.311.6-4.0-5.3（二）各动物品种饲料生产情况 猪饲料产量176.4万吨，同比下降10.7%，环比下降7.5%；蛋禽饲料80.5万吨，同比增长5.2%，环比下降0.7%，肉禽饲料116.7万吨，同比下降4.0%，环比增长23.8%；水产饲料46.6万吨，同比下降6.0%，环比增长170.9%；反刍饲料27.6万吨，同比持平，环比增长6.2%（表2）。
表2 180家企业不同品种饲料生产情况项目猪饲料蛋禽饲料肉禽饲料水产饲料反刍饲料2018年一季度/万吨190.781.194.317.226 2018年二季度/万吨176.480.5116.746.627.6 2017年二季度/万吨197.576.5121.649.627.6 2018年二季度同比/%-10.7 5.2-4.0-6.00.0 2018年二季度环比/%-7.5-0.723.8170.9 6.2（三）企业生产情况 2018年二季度，月产1万吨以上规模企业产量同比下降12.3%，环比增长13.3%；月产0.5万～1万吨企业产量增长17.2%，环比增长2.5%；月产0.5万吨以下企业产量同比增长4.1%，环比下降5.1%（表3、图1）。
2018年全国饲料工业统计培训班在云南召开
值， 为 从源头保障 动物性食品安全和消费者健康再加一道 “ 新保险” ， 标志着我国 饲料质量安全管理进人了 更加严格的
新阶段。
行 业
世界农场动物福利大会在中国召开
Байду номын сангаас
１ ０ 月１ ２ ｌ， Ｅ 世界农场动 物福利大会暨第五届中国 动物 福利与畜禽产品质量 安全论坛在浙江杭州举办， 本届大会主 题是“ 倡导农场动物福利・ 推动可持续性发展・ 引 导公众责任 消费” 。 本次大会由 联合国 粮食及农业组织（ Ｆ Ａ Ｏ ） 和中国 农 业国 际合作促进会（ Ｃ Ａ Ｐ Ｉ Ａ Ｃ ） 共同主 办、 中国农业国际合作 ｌ Ｏ 月１ ７日， 广东省 农业厅举办“ 饲 料质量安全监管和 畜禽养殖废弃物资源化利用 工作会议” ， 研究部署广东省饲 料质 量安 全监 管、 畜禽养殖废弃物资源化利用和中 央环 保督 察整改等 工作。 会议听 取了 广州、 清远等七市交流汇报 饲料 质量 安全监管、 畜禽养殖废弃物资源化利用以 及畜禽 养殖环 保整治工作的 现状、 存在问 题和下一步工作 思路、 措施。 会议 深人分析了当 前饲料行业发展、 畜禽养殖 废弃 物资 源化利用 和畜禽禁养区 清理整治的 新形势， 对 下一步 加强饲料质量安 全监管、 深入贯彻落实《 国 务院 关于加快推进畜禽养殖废弃 物资源化利用的意见》 、 全省全面 推进畜 禽养殖废弃物资源 化利用、 进一步部 署落 实中 央环 保督察组反馈问题整改等工
规定了各类有毒有害污染物在饲料原料、 饲料产品中的限量
政
务
三季度畜禽产品抽检合格率达 ９ ９ ＿ ７ ％
据农业部网站消息， ７ － ９ 月， 农业部组织开展了 第三季
2018年1～5月全国饲料产量达9798.3万吨
现代畜牧兽医2018年第8期上半年我国农产品合格率达97.1%质量向好向优7月17日开始的全国食品安全宣传周期间，从农业农村部获悉：我国加大抽检监测和监管力度，调整完善2018年国家农产品质量安全风险监测计划，全国上半年共监测153个大中城市92个品种近2万个样品，检测指标从过去的94项增加到122项，主要农产品例行监测合格率达97.1%，农产品质量稳中向优，农产品安全形势持续向好。
质量兴农，标准先行。
截至目前，农业农村部共制定发布农业国家标准和行业标准12695项，其中国家标准6678项，农业行业标准6017项，国家标准中农药残留限量标准4140项，兽药残留限量标准1548项，饲料安全标准67项，检测方法等标准757项。
目前制修订的农兽药残留限量标准，基本覆盖了常用农药兽药品种和主要食用农产品种类，并增加了100倍的安全阈值，与国际食品法典在制定方法上保持一致。
近年来，农产品质量安全追溯管理受到消费者广泛关注。
建立农产品质量安全追溯体系，是创新农产品质量安全监管的一个重要措施。
目前，国家追溯平台试运行平稳，数字监管、机器换人等新的智慧监管方式方法在地方积极涌现。
去年6月底，国家农产品质量安全追溯平台成功建立，并在四川、山东、广东三个省上线试运行，不断优化完善平台的功能和设计。
农业农村部也已印发农产品质量安全追溯管理办法，制定了国家追溯平台主体注册、标签使用等5项配套制度和7项基础标准，谋划建立追溯实施的保障机制。
追溯管理是加强农产品质量安全的一个重要手段。
针对当前我国农业生产小而分散、上市食用农产品身份不明等问题，农业农村部反复论证，提出建立与市场准入相衔接的食用农产品合格证制度，并在浙江、山东等六省开展了试点，推动生产经营主体采取一系列质量控制措施，确保农产品质量安全。
农产品质量安全的主战场在基层。
2014年，农产品质量安全县创建首次启动，首批创建了107个国家农产品质量安全县，2017年确定第二批215个创建试点单位。
2018年全国饲料工业发展概况
※要闻浏览※政务农业农村部:全面推进渔业高质量发展近期，农业农村部等七部委联合发布《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》。
《规划》明确提岀要“依法制定岀台养殖水域滩涂规划,合理划定水产养殖区、布局限养区、明确禁养区，集成推广稻渔综合种养技术模式，到2022年建成2500个水产健康养殖示范场。
压减内陆和近海捕捞强度，科学划定江河湖海限捕禁捕区域，建设海洋牧场和渔港经济区，打造海外渔业综合服务基地”等。
《规划》发布为推进渔业高质量发展，建设现代渔业强国指明了方向。
郑惠典副厅长一行赴梅州、潮州调研现代农业产业园建设及农产品加工发展4月1-30,省农业农村厅副厅长郑惠典带队赴梅州、潮州调研现代农业产业园建设、农产品及饲料加工发展情况。
调研组先后听取两市、县(区)政府、农业农村局有关工作情况汇报，深入梅州市梅县区金柚产业园、丰顺县茶叶产园和丰顺县饲料工业园，潮州市广东佳业食品股份有限公司和潮州市天下茶业有限公司，实地调研有关工作情况、存在问题及政策建议。
郑惠典同志充分肯定了梅州市、潮州市认真贯彻落实省委、省政府关于推进现代农业产业园建设的有关部署要求,着力抓好现代农业产业园建设,大力推进农业供给侧结构性改革,加快培育农业农村发展新动能,扎实实施乡村振兴战略取得的成效。
同时指出两市农业农村局下一步要进一步强化领导,落实责任,围绕主导产业,强化主体责任，加快项目建设和资金使用进度、推进产业园尽快完成建设并发挥效益;要积极培育农业龙头企业、大力推进农产品精深加工及产业链融合发展,为推进广东农业现代化建设作出新的更大的贡献。
非洲猪瘟纳入强制扑杀，每头补助1200元4月1日，农业农村部对十三届全国人大代表第8286号、第8268号非洲猪瘟防控建议做了答复。
已经将非洲猪瘟纳入强制扑杀补助范围，确定扑杀补助标准为1200元/头，各地可以根据猪的大小、品种等因素细化标准。
国际上扑杀补助标准的通行做法一般为市场价格的50%~100%,我国现在的扑杀补助标准达到了市场价格的75%左右。
2018年10月全国主要原料及饲料产品价格情况
2018年10月，主要饲料原料和饲料添加剂价格环比以涨为主。
环比中，玉米尚未达到上市高峰，优质粮源存在阶段性供应缺口，支撑玉米价格走强；豆粕在中美贸易争端持续升级、国内豆粕库存连续下降等因素刺激下，行情走强；受豆粕行情强势支撑、粕类产品替代影响，棉粕、菜粕价格环比皆增。
维生素类产品，随着市场供应进一步恢复，多种维生素、维生素A、维生素D、维生素E月度均价继续回调；氨基酸类产品中，赖氨酸、蛋氨酸因成本上涨、需求增多，价格环比增长；苏氨酸、色氨酸价格环比继续下跌。
矿物质类产品中，磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜价格环比呈不同幅度增长。
饲料产品价格环比继续以小幅上涨为主。
一、玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料2018年10月，全国玉米平均价格1.96元/千克，环比持平，同比增长4.8%。
新玉米尚未达到上市高峰期，加之新玉米收购工作已启动，农户惜售心态浓厚，新粮供应量偏少，支撑玉米价格环比持平。
豆粕平均价格3.58元/千克，环比增长5.6%，同比增长13.7%。
因美国大豆价格走高、中美贸易争端持续升级、国内豆粕库存连续下降等因素刺激，豆粕价格强势上涨。
棉粕平均价格3.22元/千克，环比增长7.3%，同比增长18.4%；菜粕平均价格2.59元/千克，环比增长2.8%，同比增长9.7%。
受豆粕行情强势支撑、粕类产品替代增加，与2018年度2018年10月全国主要原料及饲料产品价格情况文│陈亚楠 刘芊麟（中国饲料工业协会信息中心）棉花减产棉籽价格高企影响，棉粕、菜粕价格跟随上涨。
麦麸平均价格1.64元/千克，环比增长0.6%，同比增长5.8%。
2018年10月处于面粉需求旺季，小麦价格上涨，麦麸月度价格小幅上涨。
进口鱼粉平均价格11.67元/千克，环比增长1.20%，同比增长5.6%。
外盘鱼粉价格保持稳定，国内水产养殖旺季结束，需求下降，鱼粉价格涨幅收窄。
二、氨基酸、维生素及矿物元素2018年10月，98.5%赖氨酸平均价格8.07元/千克，环比增长2.8%，同比下降10.2%。
2018年8月全国主要原料、饲料产品价格情况
市场观察MARKET OBSERVATION8月份，主要饲料原料和饲料添加剂价格涨跌互现。
环比中，优质粮源需求支撑玉米价格环比增长；豆粕受大豆成本上涨和养殖业进入旺季需求量增加影响，价格环比增长；棉籽青黄不接，棉粕供应量不足，价格环比增长；菜籽陆续到港，菜粕供应量增加，价格环比持平。
进口鱼粉因饲料需求复苏和新季鱼粉成本较高，价格止跌回升。
维生素类产品中，受产品供应逐渐恢复影响，多维、维生素A、维生素D、维生素E月度均价均呈现不同幅度回调；氨基酸类产品中，除赖氨酸价格环比略涨外，蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸价格环比皆下跌；矿物质类产品中，磷酸氢钙、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、硫酸铜价格环比均呈现上涨。
饲料产品价格环比以小幅上涨为主。
1 玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料8月，全国玉米平均价格1.95元/kg，环比增长0.5%，同比增长5.4%。
玉米进入新陈玉米交替期，优质粮源需求支撑玉米价格稳中偏强运行。
豆粕平均价格3.28元/kg，环比增长3.1%，同比增长8.6%。
8月份受大豆成本上涨和养殖业进入旺季影响，豆粕需求量增加影响，月度均价环比继续增长。
棉粕平均价格2.98元/kg，环比增长2.8%，同比增长8.4%；菜粕平均价格2.48元/kg，环比持平，同比增长5.5%。
棉粕受棉籽青黄不接，棉粕供应量不足影响，价格环比上涨；菜粕随着菜籽陆续到港，菜供应量增加，价格环比持平麦麸平均价格1.66元/kg，环比增长0.6%，同比下降1.8%。
面粉厂开机率相对低位，麦麸供应略显偏紧，利好麦麸月度均价环比上涨。
进口鱼粉平均价格11.41元/kg，环比增长0.4%，同比增长2.1%。
受饲料需求复苏和新季鱼粉成本较高影响，进口鱼粉价格止跌回升。
2018年8月全国主要原料、饲料产品价格情况全国畜牧总站 中国饲料工业协会 信息中心2 氨基酸、维生素及矿物元素8月，98.5%赖氨酸平均价格7.72元/kg，环比增长0.7%，同比下降7.5%。
2018年上半年饲料工业运行情况分析与后市展望
表2 2018年1-6月180家企业不同品种饲料生产情况
项目
猪饲料 蛋禽饲料 肉禽饲料 水产饲料 反刍饲料 其他饲料
2018年1-6月（万t） 367.1 161.6 211.0 63.8
53.6
4.5
累计同比（%） -4.7 1.2
-8.2
-0.8
-0.9
-55.0
图3 2017-2018年1-6月不同规模企业产量变化
1.4大宗原料市场价格涨跌互现 上半年，主要饲料原料供给充足，市场价格涨
跌互现，由于需求端低迷，大部分原料呈现不同程 度跌势。豆粕均价3.22元/kg，同比下降0.6%。棉粕 下降2.8%；赖氨酸（65%）、固体蛋氨酸分别下降 15.0%、14.8%。玉米市场优质粮源偏紧，持粮企 业惜售，市场看涨情绪浓厚，抬高玉米价格。1-6 月，玉米均价1.97元/kg，同比增长11.3%。进口鱼 粉受外盘持续强劲拉动影响，价格维持高位，均价 12.37元/kg，同比增长6.5%，图4。
整期，原料需求低迷，蛋白原料价格相对低位而 引起的结构调整变化图6，图7，图8，图9。
图6 2015-2018年上半年饲料总产量（万t，%）
图7 2015-2018年上半年配合饲料产量（万t，%）
图5 2018年1-6月主要饲料产品价格同比图
2 上半年运行特点简析 2018年上半年，畜禽市场波动剧烈，生猪供
市场观察 MARKET OBSERVATION
2018年上半年饲料工业运行情况分析与后市展望
田建华 陆泳霖 全国畜牧总站 中国饲料工业协会 信息中心
1 基本情况 1.1饲料生产监测情况
据180家重点跟踪企业数据显示：2018年 1-6月份，全国饲料总产量861.4万t，同比下降 4.7%。其中，配合饲料741.5万t、浓缩饲料83.3 万t，添加剂预混合饲料36.6万t，同比分别下降 2.2%、16.7%和19.4%，表1、图1。
农业农村部：2018年全国饲料产品总体合格率为93.2%
农业农村部：2018年全国饲料产品总体合格率为93.2%
作者：暂无
来源：《中国食品》 2019年第10期
近期，农业农村部办公厅通报2018年全国饲料质量安全监测结果，饲料产品方面，全年抽检各类饲料产品7424批次，饲料产品总体合格率为93.2%。
其中，配合饲料3717批次，合格
率92.5%；浓缩饲料1138批次，合格率90.45%；精料补充料421批次，合格率96.9%；添加剂
预混合饲料1133批次，合格率93.9%；饲料添加剂383批次，合格率97.1%；混合型饲料添加
剂237批次，合格率94.9%；动物源性饲料原料174批次，合格率92.5%；植物性饲料原料168
批次，合格率99.4%；其他饲料原料46批次，合格率95.7%；宠物饲料7批次，合格率100%。
针对不同产品性质特点，分别进行卫生、禁限用药物和牛羊源成分等指标检测。
其中，对7219批次样品进行卫生指标检测，发现178批次不合格产品，不合格率2.5%；对5286批次样
品进行禁限用药物指标检测，发现118批次不合格产品，不合格率2.2%；对119批次样品进行
牛羊源成分指标检测，发现6批次不合格产品，不合格率5.0%。
从监测结果看，由于2018年采取双随机抽样检测，采样范围进一步扩大，检测指标大幅度增加，导致全国饲料产品抽检总体合格率有所降低，但饲料产品质量安全状况总体仍处于较好
水平。
从具体指标看，真菌毒素和重金属超标、超量使用药物饲料添加剂、违规添加禁用药物、产品质量控制不严等问题仍然存在。
农业农村部要求各级畜牧兽医管理部门要高度重视饲料质
量安全问题，落实属地管理责任，强化监管措施，督促企业依法依规生产，努力确保不出现重
大质量安全事件。
中国禽肉消费市场增长潜力巨大，肉禽饲料加工业将从中受益（附2018年各省市肉禽饲料产量）
中国禽肉消费市场增长潜力巨大，肉禽饲料加工业将从中受益（附2018年各省市肉禽饲料产量）经过几十年的发展，我国肉禽产量大幅增加，我国禽肉产销量在我国居民肉类消费中高居第二位，肉禽养殖在畜牧业中占据着重要地位。
2018年我国猪牛羊禽肉产量8517万吨，其中，猪肉产量5404万吨，占肉类产量的63.45%；牛肉产量644万吨，占比为7.56%；羊肉产量475万吨，占比为5.58%；禽肉产量1994万吨，禽肉占我国肉类产量比重从1985年的8.3%增长至2018年的23.41%，禽肉生产总量和肉类占比的大幅提高说明禽肉养殖产业发展迅速，其中，鸡肉和鸭肉是禽肉的主要组成部分，我国鸡肉产量维持在1100万吨以上。
2009-2018年我国禽肉产量统计图资料来源：国家统计局禽肉是我国第二大肉类品种资料来源：国家统计局改革开放以来，我国饲料工业发生了巨大的变化。
1978年全国配合饲料只有数十万吨，到2018年全国饲料产量已达到22788万吨。
其中2018年我国肉禽饲料产量达到6509万吨，为保障禽肉生产提供了重要支撑，2009年以来肉禽饲料占我国商品饲料产量比重维持在25-31%之间。
2009-2018年我国肉禽饲料产量走势图资料来源：智研咨询整理2009-2018年我国肉禽饲料产量走势图资料来源：智研咨询整理受运输半径，产业配套等因素的影响，我国肉禽饲料生产与肉禽养殖业的发展具有较高的匹配性，其中肉禽养殖大省山东肉禽饲料产量达到1927.25万吨。
广东、广西、辽宁年产量在500万吨以上。
2018年山东省肉禽饲料产量为1927.25万吨，占比为29.61%；广东省肉禽饲料产量为854.56万吨，占比为13.13%；广西地区肉禽饲料产量为580.5万吨，占比为8.92%；辽宁省肉禽饲料产量为506.79万吨，占比为7.79%；江苏省肉禽饲料产量为337.78万吨，占比为5.19%；河北省肉禽饲料产量为278.95万吨，占比为 4.29%；安徽省肉禽饲料产量为268.06万吨，占比为4.12%；福建省肉禽饲料产量为254.69万吨，占比为3.91%；河南省肉禽饲料产量为219.2万吨，占比为3.37%。
中国饲料总产量2.28亿吨,猪饲料占据主导地位
中国饲料总产量2.28亿吨，猪饲料占据主导地位一、饲料总产量2.28亿吨，排名前六的省份饲料产量占到全国饲料总产量的一半饲料行业上游主要为各类农作物及饲料添加剂，下游是畜禽养殖业，我国饲料产量得益于上游惠农政策及下游需求的拉动，从2011年的1.81亿吨增长到了2018年的2.28亿吨，只在2013年出现小幅度下降。
2018年饲料产量排名前三的省（市）分别为：山东省、广东省、广西省。
其中，山东省以3226.91万吨的产量居全国饲料产量第一，产量占比为14.16%；广东省饲料产量为3026.17万吨，产量占全国饲料总产量的比重为13.44%。
排名前六的省份饲料产量占到全国饲料总产量的一半左右。
二、猪饲料占据主导地位，但比重有所下降我国饲料行业的细分结构产量情况与我国居民的膳食习惯有较大的关系，猪饲料在我国饲料行业中占据主导地位。
2018年猪饲料产量为9720万吨，同比下降0.9%；肉禽饲料产量为6509万吨、同比增长8.2%；蛋禽饲料产量为2984万吨，同比增长1.8%；水产饲料2211万吨，同比增长6.3%；反刍动物饲料1004万吨，同比增长8.9%；其他饲料360万吨、同比下降10.7%。
猪饲料产量占到饲料总产量的42.65%，同比2017年的结构占比下降了1.61个百分点；肉禽饲料产量占比为28.56%，同比2017年的结构占比增长了1.42个百分点.三、新希望饲料产量占全国饲料总产量的7.53%2018年新希望六和股份有限公司饲料产量为1714.8万吨，占全国饲料总产量的7.53%，饲料销售量为1703.87万吨，销量居全国第一，全球第三；海大集团饲料产量为1065.37万吨，销售量为1070.14万吨，饲料产量占全国总产量的4.68%；通威股份饲料产量为428.12万吨，占1.88%。
从某种程度上来说，我国饲料行业的发展与我国的经济发展历程密切相关，自改革开放以来，人的欲望得到释放，与之相应的是“大鱼大肉”的饮食行为，而如今我国经济总量突破90万亿元，GDP保持6.6%的中高速增长，经济的变化将传导至饮食结构的变化，即素食理念的深入，通过素食治疗癌症案例较多，香港更是称为“素食的天堂”，目前动物疾病频发，尤其是猪瘟的蔓延，猪肉价格飞涨，这将加速我国素食发展进程，未来人们饮食理念的变迁将冲击饲料行业的发展。
2018年 饲料年鉴
《2018年饲料年鉴》是一本全面介绍中国饲料行业的年鉴，提供了关于饲料生产、消费、贸易、政策法规等方面的信息。
该年鉴在2018年出版，是一本重要的参考资料，对于了解中国饲料行业的发展状况和趋势具有很高的价值。
该年鉴详细记录了2018年中国饲料行业的发展情况。
在生产方面，中国的饲料产量持续增长，尤其是蛋白饲料的生产增长迅速。
此外，一些特定种类的饲料如添加剂、预混合饲料等也有显著的增长。
在消费方面，畜牧业的发展是推动饲料消费增长的主要因素，特别是猪、禽、水产等动物的饲料消费量大幅增加。
在贸易方面，中国仍然是全球最大的饲料出口国之一，但进口量也在逐年增加，特别是在一些特定种类的饲料上。
政策法规是影响饲料行业发展的重要因素。
在该年鉴中，我们可以看到政府对饲料行业的监管政策一直在不断加强。
政府对饲料的生产、流通、销售等环节都制定了严格的法规，以保障食品安全和动物健康。
此外，政府还积极推动饲料行业的科技创新，鼓励企业研发更安全、高效、环保的饲料产品。
除此之外，该年鉴还收录了许多关于饲料行业的统计数据和研究报告，如饲料产量、消费量、进出口量等。
这些数据和研究报告可以帮助读者更好地了解中国饲料行业的发展状况和趋势，为相关企业和研究机构提供了重要的参考依据。
总之，《2018年饲料年鉴》是一本非常有价值的参考资料，对于了解中国饲料行业的发展状况和趋势具有很高的价值。
它不仅提供了丰富的信息，而且数据和研究报告也十分翔实，为读者提供了深入的分析和解读。
2018年全球动物饲料产量超过10亿吨
2018年全球动物饲料产量超过10亿吨
据Intrafish 1月30日报道：2019Alltech全球饲料调查显示，2018年全球动物饲料产量超过10亿吨，同比增长3%，比2017年增加4%。
全球最大的饲料生产国仍是中国，产量1570万吨，占全球总产量的39%，其次是越南，产量390万吨，印度产量210万吨，印尼和菲律宾饲料产品产量分别为180万吨和140万吨。
目前，亚洲是动物饲料的生产重地，印度的产量涨幅最明显。
在欧洲，挪威主要的养殖行业饲料生产国，2018年产量180万吨。
挪威和土耳其的饲料产量同比增加3%，西班牙的产量同比增加31%，巴西和智利去年产量分别是120万吨和110万吨，分别占全球总产量的3%。
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2018年全国饲料工业统计主要数据表单位：万元、吨地 区饲料工业总产值饲料工业总营业收入饲料产品饲料添加剂饲料机械饲料总产量饲料添加剂产品总量总产值营业收入总产值营业收入总产值营业收入全国总计 88 719 861 86 894 286 78 690 84577 530 886 9 437 4598 753 433591 557 609 967227 881 954 10 945 291北 京 1 062 546 1 076 277 998 359 1 012 429 64 187 63 847 1 832 752 26 211天 津 1 014 686 1 029 101 987 400 1 001 293 27 286 27 808 2 155 097 37 124河 北 4 424 714 4 384 475 4 251 292 4 221 056 169 105 163 0914 317 32813 460 001 237 575山 西 1 019 795 934 822 1 013 844 934 352 5 952 470 3 052 680 21 533内蒙古 1 453 740 1 410 285 967 247 964 621 486 493 445 665 3 508 856 780 798辽 宁 3 931 242 3 684 841 3 735 940 3 531 554 195 302 153 287 12 354 121 204 920吉 林 1 638 496 1 599 400 1 410 934 1 387 478 227 562 211 922 4 228 866 325 470黑龙江 1 477 339 1 427 031 1 384 548 1 336 204 92 791 90 827 3 465 363 364 974上 海 718 558 724 238 547 933 554 181 170 624 170 058 1 326 965 50 619江 苏 5 820 333 5 735 203 4 644 128 4 594 792 599 287 539 182 576 918 601 22813 449 332 541 585浙 江 3 014 911 2 818 031 1 598 606 1 543 094 1 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