利乐TBA22机培训手册
TBA22(工作手册)
操作员培训手册TBA/22 050V水环压缩机空气进口旋转水环水气出口热交换器工作原理空气热空气预热空气置换冷空气喷嘴双氧水压缩空气旁通Y 1107 : 2 bar Y 1108 : 6 bar10.生产-----------------------------------------------------------------------------------------------------图案OK无菌仓温度在94°C排掉H2O2槽和无菌仓内的包2秒后A阀打开并且开始图案校正12秒后电机开始运转9.9秒后H2O2温度和液位均需正常3秒之后开始灌注H2O2槽1秒后终端同步运转如是第1次启机，A阀打开并灌注至正常液位声音警告10秒9.电机开始运转------------------------------------------------------------------------------------------门全关闭，摺角温度正常，H2O2温度正常如没启动机器，自动在90秒后降到第7步8.摺角加热器工作---------------------------------------------------------------------------------------产品已到7. 给消毒机送信号--------------------------------------------------------------------------------------门全关闭，H2O2温度正常，第15分钟干燥结束可在此状态下寸动14分钟后B阀关闭检测无菌仓压力和水分离器出口压力预热阀打开加热并在水槽内循环第1分钟之内B阀关闭（静止）6.干燥-------------------------------------------------------------------------------------------------------H2O2杯内H2O2水应在30-45秒之间排空H2O2杯应在3-10秒内达到液位5.喷雾-------------------------------------------------------------------------------------------------------预消毒温度280°，门全关闭，蒸汽温度正常280°C稳定保持时，10秒后自动转到喷雾热交换器旁路预热阀旁路达到280°C，期间临时打开以保持无菌仓温度在39-40°C之间B阀和调节阀打开H2O2开始循环空气加热器达到360°C压缩机工作，检测水分离器出口压力4.预热灭菌-------------------------------------------------------------------------------------------------检测水分离器液位，清洗管位置，门是否关闭寸动包材3.纸管封合------------------------------------------------------------------------------------------------冰水压力和电导率，所有门均需关闭穿纸时送纸电机工作SA高频发生器工作可进行无纵封慢速寸动，排空3分钟H2O2浓度在32%-50%之间2.准备工作-------------------------------------------------------------------------------------------------电源，压缩气，水，安全门全部关闭1.步骤0。
TBA22的质量控制及部件原理
可接受mm 0 ≥0.2 ≥1 ≥1
不可接受mm ＞0 ＜0.2 ＜1 ＜1
系统名称及系统原理简介来自纸路系统主要部件： 送纸马达、导纸滚轮、成型环、纵封加热器 功能:
平稳的送纸并通过成型环使包材形成纸管并通过纵封加热器完成纵封封
合 原理: 1.送纸是靠 ASU 中两个送纸马达和无菌仓内送纸马达提供动力，且全部 变频器控制转速，以保证纸路的张紧量及更好的完成图案校正 2.无菌仓送纸的快慢是靠钟摆滚轮的位置决定；拼接装置纸路的快慢是
手撕包的TS的方法
剪开：将包装从两侧剪开并倒空；清洗并烘干， 检查包装内外有无擦伤或其他可能的缺陷。 横向密封：在包装两侧TS直角处（约1毫米）剪开， 弯曲TS，检查在密封面内有无团块或隆起，以 滚动方式从一端小心地将TS拉开一点，将密封 长度拉开约三分之一，从另一端拉开密封， 将密封长度拉开约三分之一，将TS和LS交点即 顶部交叉处和底部交叉处拉开。
原理:
1.空气通过进气阀进气进入洗擦器净化，气体再进入水环式压 缩机增压然后进入水气分离器进行水和气的分离，，出来的气 体再进入主空气加热器进行高温加热，然后通过热交换阀、预 热阀，进入无菌仓，再回到洗擦器形成环路 2.再预热3时预热阀温度达到280，喷雾杯内打满100ml的H2O2 用压缩气打到喷嘴进行雾化再喷到无菌仓利用 H2O2 进行灭菌， 从而形成无菌环境 3.无菌环境是靠正压来维持的
夹爪系统
主要部件：
封合爪、压力爪、容量盒、拉耳 功能: 1.控制容量2.图案校正3.横封封合 原理: 1. 横封是通过IH发生器产生高频电流，感应器（铜 条）相当于线圈产生磁场，在铝箔层形成涡流使铝箔 分子做高速运动，从而产生热量，将PE熔化，在夹爪
压力作用下，熔化的PE涂层粘合在一起，再经过横封
22型灌装机培训
无菌产品
水的作用：清洗、润滑、冷却、加热介质、密封、 稀释、溶解。
喷雾的三步骤：灌注（0-11s）、喷雾（1151s）、静止（51-112s）。
影响纵封的因素：功率、纸管位置、压力装置等。
影响横封的因素：功率、时间、温度、压力。
双氧水的浓度：３５－５０％（排放１％）
图案校正原理
光电眼接收到条形码信号后及角度编码器读取到 机器的角度后将数据传送到TMCC卡，TMCC卡 经过PID的计算后将数据传送到DMCC卡后， DMCC卡读取后将数据传送给伺服马达，驱动伺 服马达来带动拉耳凸轮从而来完成图案较正的过 程。
1、表示H2O2槽空且维修开 关开时的最高液位。
2、表示灌注H2O2槽时的最 高液位。
酒精的浓度：７５％
英文缩写
TBA：利乐无菌包装；AP：无菌产品；B：标准型；S： 苗条型；IM：安装手册；EM： 电器手册；MM：维修 手册；CIP：就地清洗；COP：外部清洗；
LED：发光二极管；SPC：备件目录；SA：带材附贴器； TMCC：利乐多功能小型控制器；TPIH：利乐感应加热； CE：欧共体安全健康标志；PE：聚乙烯；OM：操作手 册；HF：高频；LS：纵向密封；TS：横向密封；LH： 左边；RH：右边；ASU：自动接驳装置；PLC：可编程 逻辑控制器；TPMS：利乐维修系统。
3、表示灌注H2O2槽H2O2 罐开始灌注液位。
4、表示高液位监护。停止灌 注，报警。
温度 探头
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。21 .2.242 1.2.2 4Wed nesda y, February 24, 2021
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 19:39: 1419: 39:14 19:39 2/24/ 2021 7:39:14 PM
利乐TBA22操作日护养培训
执行最终清洗时，把清洗蒸汽障开关(图中箭头所示)打向右边 以进行最终清洗。 在TPOP上最终清洗图标转成蓝光。
养 注意：当放开蒸汽障选择开关时，它会自动返回中间位置。 注意：再确定在产品管线上，没有机器在生产。
利乐TBA22操作日护养培训
日 保 养
注意：确定全部位置，尤其是 焊接位，已经洗刷干净。
注意：处理已经清洁干净的零 件，必须使用清洁剂(H)清洁双 手。
d.使用蒸馏水清洗干净。
利乐TBA22操作日护养培训
日
22
注意：处理已经清洁干净的零件，必须使用清洁剂 (H)清洁双手。
喷射消毒剂(G3)于下填料管(1)和清洗容器(2)。
保
养
利乐TBA22操作日护养培训
保
养
利乐TBA22操作日护养培训
日 4c 把下灌注 管(1)放入 清洗容器 (2)。用锁 钩(4) 锁紧
保 盖子(3).
养
利乐TBA22操作日护养培训
日 4d 记录弹簧 片(2)安装 方向。
压下弹簧
保 片(2)，提 起卡子(3)。 把弹簧片 (2)转向一 边直到能 从填料管
养 上取下。
利乐TBA22操作日护养培训
保 9 在TPOP上，触摸CIP程序按钮 来选择CIP清洗。
养 清洗的图标在TPOP上闪动。 按下面的步骤决定使用最终清 洗或中间清洗。
利乐TBA22操作日护养培训
日 10a 中间清洗
产品污染的危险！
中间清洗的方式不清洗C阀，如果在清洗和生产之间有任何闲
保 置时都会有很大危险性引起产品污染。 不可用中间清洗代替最终清洗。 如果产品管内有产品，机器清洗用中间清洗方式。C阀中的蒸 汽障会隔开产品和清洗液，除了C阀以外的所有灌注部件都被 清洗。
TBA22利乐无菌砖灌装机操作初学者
TBA22利乐无菌砖灌装机操作初学者利乐无菌砖灌装机操作初学者1、利乐家族（1）利乐设备的用途：是用于包装液体食品。
（2）利乐设备的制造商：1）瑞典：利乐包装系统 AB Ruben Rausings yata 22186 LUND 瑞典2）意大利：利乐包装系统S.P.A Via Decfinil 41100 MODENA 意大利。
（3）利乐设备的发展史。
1）世界上最早在1952年引发利乐灌装机，3型机生产的是三角包。
2）目前世界上使用的利乐灌装机型号有：TBA/8 TBA/19TBA/21 TBA/22 TBA/3 TFA/3FINO3）在世界上TBA/8型机占主导地位，有2800台，TBA/19型机占第二位，有1400台，TBA/21、TBA/22一共有50台。
4）中国的第一台利乐灌装机是1979年由广州引进的。
5）伊利液态奶的第一台灌装机是1997年开始使用的。
2、灌装机的简单原理。
（1）灌装机的作用：包材灭菌创造无菌环境进行包装。
（2）灌装机操作者的作用：操作机器，创造无菌环境并保持无菌环境，让其生产出合格的产品。
3 、利乐灌装机操作过程（1）清洗 1）清洗的两种方法 CIP和AICCIP：是就地清洗和自动清洗的缩语，也叫最终清洗，机器进行CIP时蒸气挡打开。
AIC：是中间清洗，机器进行AIC时，蒸气档不打开。
2）清洗过程：①清洗过程是：凉水冲——碱洗——收碱——凉水冲——酸洗——收酸——凉水冲②测清洗溶液：碱的浓度20-25% 电导100-120ms 酸的浓度0.8-1.5% 电导70-90ms③在控制屏上选择所用清洗机和清洗方法。
④清洗溶液流量不低于8000L/NF6 主屏幕 F1选择清洗管线 F10确认 F1碱洗 F2酸洗 F3酸+碱F4热水 F5冷水（2）启机前的准备工作：1）检查压力表、温度表位置是否正确2）水、电、气是否已打开3）上、下灌注管是否干净4）各垫圈是否完好5）各成型环和辊是否转动灵活6）纸路、带材、内外膜是否正确7）日期打印装置8）双氧水浓度9）各安全门和盖是否都已关上，管路是否正确10）夹爪、终端成型系统11）清洗液是否中性12）打空是否有毛刺13）润滑油、液位油油位是否正确14）折痕位置15）各液位16）机头数归零17）用脱脂棉浸泡浓度为75%的酒精擦无菌室和纵封小白轮（3）启机预备消毒后启动设备1）启动①按“报警复位”按钮观察：1）控制盘所有指示灯全灭②按“程序上行”按钮观察：1）“信号送至消毒机”灯持续闪烁2）“信号来至消毒机”灯持续闪烁3）“电机启动准备完毕”灯持续闪烁10秒后放开“程序上行”按钮4）当灌注时“正在灌注”指示灯发光5）当设备与包装材料图案同步运行时，“设备正在生产”指示灯发光。
利乐灌装机培训
• CIP的优劣决定了微生物的残留量及预灭菌 的效率 • 不良品=灭菌残留+再污染
无菌系统
• • • • • • • 无菌产品加工条件 无菌系统简图 无菌部件工作原理 无菌环境的建立 无菌阀组的六个状态 CIP 双氧水系统
双氧水涂抹
H2O2耗量、浓度、接触面积、接触时间
H2O2浓度
加热 添加
作用：调节无 菌室的正压 和双氧水槽 的负压。 原理：通过调 节堵头位置 限制管道气 体流量达到 控制目的。
TFA/3分流阀
无菌系统
• • • • • • • 无菌产品加工条件 无菌系统简图 无菌部件工作原理 无菌环境的建立 无菌阀组的六个状态 CIP 双氧水系统
预热一
• 实施人：操作员
• 频次：每次生产之前
• 保养项目：检查切刀 弹簧的弹力和复位、 切刀锯齿的完整性、 固定滚轮的灵活性
夹爪检查和保养
• 实施人：操作员 • 频次：每次生产 结束后 • 保养项目：检查 拉耳的灵活性和 完整性
夹爪检查和保养
实施人：维修员
频次：每周或连续 生产120小时 保养项目：每十对 夹爪必须更换胶条
管封
条件：a、纵封温度达到280度； b、内封条穿引正确； 状态：a、夹爪动作开始拉纸； b、B阀关闭； c、热交换阀打开进行热交换； 注意：a、检查最后一包LS封合情况； b、检查纸路在运动过程中的位置； c、检查日期打印情况； d、电眼连续9包读不到条行码报警但不停机； e、管封时包材有接头则在接头排掉后管封结束；
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
预热三
条件：a、管封结束自动到预热三； 状态：a、热交换阀旁通不进行热交换； b、主空气进气阀旁通形成小循环； c、Y34阀打开压缩空气对喷雾管路进行疏通； d、纵封加热器短停加热器停止加热； e、B阀处于打开位置； 注意：a、尽量避免打开无菌室门；
TBA22(050V)灌装机的操作及维护术语定义及缩写
TBA22（050V）灌装机的操作及维护术语定义及缩写
2.1术语及定义
2.1.1乳品：指以牛乳为主要原料加工制成的各种制品。
如纯牛奶、优酸乳等。
2.1.2商业无菌：产品处于无致病微生物，无微生物产生的毒素，在正常的仓储运输条件下微生物不发生增殖的这种状态称为商业无菌。
2.1.3无菌包装：将经过灭菌的牛乳在无菌环境中包装，封闭在经过灭菌的容器中，使其在不加防腐剂、不用冷藏条件下得到较长的货架寿命。
2.1.4低酸食品：PH值＞4.5的食品。
2.1.5高酸食品: PH值＜4.5的食品。
2.1.6胀包：指产品在贮存期间由于微生物繁殖代谢产气而导致包装膨胀的现象，胀包有时伴随酸包出现。
2.1.7酸包：指液体包装食品，在贮存期间由于微生物及其生化作用使产品PH值降低，口味变酸的现象。
2.1.8苦包：指液体包装食品，在贮存期间由于微生物繁殖代谢产生苦味变质的现象。
2.2缩写解释。
TBA22工作手册 (修复的)
工作手册TBA22无菌灌装机－050V目录第一章机器介绍 (3)第二章无菌系统 (15)第三章双氧水系统 (58)第四章驱动系统 (73)第五章夹爪系统 (83)第六章纸管成形系统 (99)第七章灌注系统 (105)第八章终端折角系统 (117)第九章图案校正系统 (123)第十章包装材料 (130)第十一章清洗系统 (134)第十二章供应系统 (141)14第一章机器介绍第一节利乐TBA22灌装机简介TBA22是瑞典利乐公司生产的一种液体食品无菌包装设备，它具有速度快、效率高的特点。
TBA的英文全称为“Tetra Brik Aseptic” ,含义为“利乐无菌砖”。
1.1－1 TBA22制造商简介。
瑞典利乐公司是一家跨国大公司，英文名称是“TETRA”，创始人叫劳森，主要制造液体食品灌装机械及液体包装材料。
利乐生产的灌装机种类繁多，如：TBA（利乐无菌砖）系列就有TBA3、TBA8、TBA9、TBA19、TBA21、TBA22等众多机型，随着利乐公司对每种机型的不断改进,利乐公司采用了发展号区分新、老机型，如TBA22/040V和TBA22/050V。
利乐除了无菌砖系列还有：TT-利乐罐、TPA-利乐钻、TC-利乐三角包、TR-利乐皇、TWA-利乐屋、 TCA-利乐无菌三角包等众多种类。
利乐公司在同行业中发展较早，早在1952年就开发制造出了第一台灌装机（三角包），利乐包装设备现遍布世界5大洲的近200个国家和地区。
利乐驻中国总部设在上海，可以提供备件供应、技术培训、技术支持.它的包装材料纸生产厂在中国有四个：北京纸厂－代号471，佛山纸厂－代号472，昆山纸厂－代号473，北京二厂－代号474。
利乐提供的服务也较为完善，主要包括：1）现场的支持（维修、护养、改造）。
2）质量方面的支持（培训）。
3）技术支持（培训）。
4）24小时备件网络定购。
1.1－2 TBA22是怎样工作的？TBA22是一种自动化控制设备，比以前出的设备具有速度快、效率高的特点。
利乐TBA22操作日护养培训
日
每一次生产后或至少每运行24小 时后的保养
保
严重警告：如果清洁部分或位置与
养
双氧水有接触的机会，只可使用利 乐建议的清洁剂，使用非利乐建议
的清洁剂，可引起爆炸!
利乐TBA22操作日护养培训
日
1
如日保养与周保养同时进行，从 第3a步开始。
保
如只有日保养执行，从第2a步开
注意：处理已经清洁干净的零件， 必须使用清洁剂(H)清洁双手。
利乐TBA22操作日护养培训
日 4g 如图所示,检查清洗杯(2)上的密封件(1)是否完好。如 需要更换新的密封件(1)
保
养
利乐TBA22操作日护养培训
日 4h 提起夹环(1)及转动附架(2) 。转回清洗杯(3)至上灌注管 (4)下。
保
保
养
利乐TBA22操作日护养培训
2e
日 逆时针方向摇 动手柄直至包 材纸管（1）被 拉出。
危险！只可逆
保 时针摇机，否 则会引致夹爪 系统严重损坏。
注意：包材纸 管内可能充满
养 产品。
利乐TBA22操作日护养培训
3a
日 在包材架上切除并把包材从ASU中拿走。
按包材锁定按钮来释放ASU中的包材。 用胶带把包材末端粘在纸卷上。
养
利乐TBA22操作日护养培训
日 保 养
21
引致严重生产事故的危险
a.小心去除填料管上所有可见产品 残渍。灭菌只能对清洁的表面才有 效，但对产品残留无效。
清洗剂
化学产品，依照安全预防。
b.小心所有在销(1)和下填料管(3) 上看见的产品垢，特别注意图 中深颜色部分。
c.使用刷子(2)TP编号1548344和 清洁剂“D”清洗下填料管。如 图。
(整理)TBA22(050V)作业指导书
.................TBA/22（050V）作业指导书编号：编制人：审核人：审批人：前言1、目的:为了更好的使操作规范化、标准化，通过图片展示使整个操作过程更加人性化，特制定此作业指导书，相关人员必须按本标准执行。
2、适用范围: 本作业指导书适用于TBA/22（050V）灌装机的操作及维护，操作员与机修工可按本指导书进行作业。
3、职责:见本岗位《岗位说明书》。
4、管控内容:见正文。
5、执行时间：从本作业指导书下发日起执行目录1.0安全预防及应急措施------------------------------------------------32.0术语定义及缩写---------------------------------------------------113.0设备结构及工作原理-----------------------------------------------144.0主要监控点-------------------------------------------------------245.0设备操作部分-----------------------------------------------------286.0设备参数---------------------------------------------------------637.0技术文件---------------------------------------------------------678.0报表记录---------------------------------------------------------689.0附件-------------------------------------------------------------691.0安全防护及应急措施1.1安全用具1.2安全警示标识提示：以上信息符号在本岗位都可能发生，需严格遵守，否则会给人身带来不同程度危害，在工作过程中要提高警惕，按照正确的作业规程操作，加强安全意识！1.3安全预防措施1.3.1物理危害1.3.2化学危害1.3.3生物危害（无）1.4安全管理制度以及安全生产标准、安全生产技术规范依据内蒙古伊利集团液态奶事业部《安全生产管理手册》。
TBA22(050V)灌装机的操作及维护主要监控点
c.灌装机清洗时做好夹爪、终端的清洁和喷码机的保养工作
产品容量
控制产品质量与成本
产品容量符合标准要求
a.生产中每15分钟取连续两包检查产品容量，及时调整
b.灌装机清洗时检查容量滚轮是否磨损，做好润滑工作
包材单吨耗用
影响产品成本
符合工厂内控标准
严格控制包材单吨耗用量
H2O2耗用
影响产品成本
符合工厂内控标准
d.拼接包材、MPM条时严格按标准要求对手进行消毒
e.生产中检查挤压滚轮的完整性
f.日保养、周保养时做好纸仓和纸路滚轮的清洁和消毒工作
包装的完整性
产品包装不完整微生物繁殖造成坏包
产品横封、纵封封合良好，符合标准要求
a.严格按照技术要求在规定时间内检查包装的完整性
b.生产中每半小时检查一次SA功率、横封功率、横封压力、纵封温度、纵封压力并记录
清洗效果
清洗不合格会对 UHT 杀菌奶造成二次污染
酸浓度 (1.0-1.5)﹪； 碱浓度 (1.5-2.0)﹪； 流量 ≥8000L/h；温度：酸70-75℃；碱80-85℃；水20-25℃
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35 Valve - draining peroxide bath 排空双氧水槽阀 36 Filter过滤器 37 Peroxide pump 双氧水泵 38 Peroxide tank 双氧水缸 39 Valve - refilling peroxide双氧水回收阀 40 Peroxide container 双氧水桶 41 Safety cap 安全帽 42 Diluting tank稀释缸 46 Filter - spray tank喷雾缸过滤器 47 Spray tank 花洒缸 49 Pressure switch presterilization预热压力转换开关 50 Air superheater temp. 空气加热器温度探针 51 Presterilization temp. 预热温度探针 55 Level sensor - water bath 水槽液位传感器 56 Level sensor - peroxide bath 双氧水槽液位传感 57 Water bath temp. 水槽温度探针 58 Peroxide bath temp. 双氧水槽温度探针 59 Level sensors - peroxide tank 双氧水缸液位传感 60 Peroxide tank temp. 双氧水缸温度探针 62 Heat exchanger temp. 热交换器温度探针 C Venting valve 排空阀 B Automatic filling valve 自动补充阀
利乐TBA22简单培训
维修技术人员 机器操作人员
无菌系统 夹爪、终端系统 AS25-14:00-17:30 ② 夹爪、终端系统…2008-07-04-14:00-17:30 ③ ASU与贴条仓……..2008-07-11-14:00-17:30
认识利乐灌装机TBA22的基本原理 知道TBA22各系统的基本工作原理 能够正确完成机器的基本设定
主要结构简介 无菌系统各部件介绍 TPOP 程序图 无菌系统步骤图 时序图
1 Compressor 压缩机 2 Water separator 水分离器 3 Air superheater 空气加热器 4 Heat exchanger 热交换器 5 Heat exchanger valve 热交换器阀 6 Spray nozzle 喷嘴 7 Preheating valve 预热阀 14 Sealing water valve夹爪水阀 15 Constant flow valve 恒流阀 16 Scrubber 洗刷器 19 Butterfly valve 蝴蝶阀 24 Peroxide cone. meter 浓度计 25 Sterilization bath 无菌槽 26 Water heaters 水加热器 27 Heat exchanger 热交换器 28 Water bath heaters 水槽加热器 29 Circulation pump - hot water 循环泵-热水 30 Safety valve 安全阀 32 Valve peroxide bath cooling双氧水槽冷却水阀 33 Pressure expansion tank 压力膨胀缸 34 Valve - filling peroxide bath 填充双氧水槽阀
TBA22-050杀菌系统