最新中国特有香料植物资源山苍子

它的价值不容忽视——山苍子

它的价值不容忽视——山苍子
人们经常使用香水，香皂，却很少去考虑它香气的来源。

山苍子可以说与它有着密切的联系，如果有心去认识它，你会惊奇地发现这样一棵树——山苍子，竟有如此神奇的一面。

山苍子Litsea cubeba (Lour.) pers. 别名：山鸡椒，是樟科，木姜子属植物。

该植物为小乔木，高达10米，胸径18厘米，幼树树皮光绿，老树灰褐，枝，叶，花揉碎有香气，干后呈黑色；芽尖长，无毛；枝细，光绿；叶纸质，披针形或窄长圆形，长4—10厘米，宽1.2—2.4厘米，渐尖，两面无毛，下面粉绿色，侧脉纤细6—9对，叶柄长0.8—1.8厘米。

总苞具1—3花序，苞片4，总花梗长6—8毫米，每花序具4—6花，先叶开；雄花花较稀而少。

果球形，径6毫米，熟时有红转黑，果梗长4毫米。

山苍子产于长江以南，南至华南北部，西至西南各省区，东至台湾；东部生于海拔300—1300米，西部生于海拔2400米以下。

喜光，喜湿润，在山地荒坡，采伐迹地形成从林，鸟传播，种子休眠期长，生长快，寿命约20年，衰老快，萌发快，适应性强，但干燥丘陵岗地则少见。

俗话说：“人不可貌相”，物亦如此。

山苍子的果，叶可提取芳香油，商品名为山苍子油。

为主要加工原料，油中含柠檬醛70%，为我国重要的出口香料。

目前，由于山苍子提炼果的市场价太便宜，给山苍子所带来的经济价值大打折扣，因而人们不太愿种山苍子。

提高山苍子果的市场价值是开发利用山苍子资源的重要前提。

另外山苍子为小径材，可供制农具，器具用；果还可入药，用于治疗血吸虫病。

既然该树种有如此多得用途，重视它，开发利用它，何乐而不为呢？
98林学：周秦。

山苍子

山苍子摘要：阐述了山苍子的生物学特性、精油成份、经济价值、栽培技术、蒸油技术和开发利用前景。

关键词：山苍子、生物学特性、精油成份、栽培技术、蒸油技术1 前言美国的生物学家预言：“21世纪将是香料时代”。

近年来，回归自然的消费热潮在世界兴起，天然香料以其安全性及合成香料难以替代的嗅觉感等特性，受到广泛偏爱，拓展了天然香料产业的广阔发展空间。

从目前国际市场看，天然香料产品需求每年以5%的速度递增。

宜宾具有丰富的天然香料植物资源，素有“天然油樟、岩桂植物园”之称，是全国最大的樟油生产基地和全国三大天然香料油的加工基地和集散地之一。

香料产业的发展，一方面解决了3.4万剩余劳动力就业，带动了20万农户；另一方面增加了产区森林资源，更好地发挥了森林调节气候、涵养水源、改善环境等生态效能；给我市带来了良好的经济、社会和生态效益，地方财政从香料资源的生产、加工、销售等环节获得税收约1500万元。

香料作为宜宾区域经济发展的优势特色产业，在促进地方经济发展、增加财政收入、农村产业结构调整、外贸出口、农民增收、解决剩余劳动力、改善生态环境等方面发挥着越来越重要的作用并日益显示出良好的发展前景。

山苍子（Litsea cubeba）, 别名木姜子、山鸡椒，系樟料木姜子属落叶小乔木或灌木，是优良的香料经济树种，其花、叶、果可蒸馏提取山苍子油，主要成份为柠檬醛，是配制香精、香料和合成维生素A、E的主要原料；山苍子油还具有抑制真菌的活性和抗毒作用，可直接用于杀虫灭菌。

山苍子油一直是我国出口量最大的一种天然植物精油，市场价格在每吨5-7万元，年产量2000—2500吨，出口1500—2000吨（主要销往美、英、德、法、瑞士、荷兰等国家），占该项世贸总额的70%左右。

目前，我国的山苍子主要靠野生采集，采摘方式以毁灭性的砍枝砍树为主，加之一些加工户为争山苍子原料而盲目抢早开榨，导致了资源枯竭和产量下降。

因此，大力发展山苍子资源，前景十分广阔。

山苍子人工种植

山苍子人工种植山苍子人工种植是指人工培育和栽培山苍子这种植物的过程。

山苍子，学名为Fructus Xanthii，是一种传统中药材，被广泛用于治疗感冒、咳嗽、鼻窦炎等疾病。

山苍子原产于我国北方和西北地区，拥有丰富的药用价值和广泛的应用前景。

然而，野生山苍子资源受到破坏和减少，因此，人工种植山苍子成为维护和利用该植物资源的重要手段。

山苍子人工种植的基本步骤包括选地、繁育、定植、管理和采收。

首先，选地是人工种植的第一步，应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块进行种植。

繁育过程主要分为种子培育和苗木培育两个阶段。

种子培育是通过对山苍子种子进行播种、浸种、发芽和育苗等操作，培育出健康的种子苗。

定植是将山苍子苗移植到选定的地块中，保证苗木的生长和发展。

定植时要注意株距和行距，一般株距为20-25厘米，行距为60-70厘米。

为了提高山苍子的产量和品质，需要进行适时的管理措施。

包括浇水、施肥、防虫病等方面的工作。

山苍子较为耐旱，但在干旱季节仍需适量浇水，以保持土壤湿度。

施肥可选用有机肥和矿物肥，有针对性地补充山苍子生长所需的养分。

防虫病主要是进行及时的观察、预防和治疗工作，保证山苍子的生长不受病虫害的影响。

山苍子的采收时间根据种植地区和气候条件以及其用途的不同而有所差异，一般在夏季采收。

采收时应选择植株较为成熟的果实，果实颜色变黄时即可进行采摘。

采摘后的山苍子需要进行晾晒和贮藏，晾晒是为了保证其品质和药效，贮藏则是为了延长其保鲜期。

晾晒一般在通风干燥的地方进行，药材待其含水量降低至10%以下时即可贮藏。

贮藏时要选择干燥、通风、避光和无异味的环境，以防止霉变和氧化等现象的发生。

山苍子的人工种植具有一定的挑战性，其中主要包括以下几个问题。

首先，山苍子的栽培技术和种植方法尚不成熟，缺乏系统、标准的种植技术。

其次，山苍子的生态适应性较差，对土壤和气候条件有较高的要求，因此选地是一个需要重视的问题。

另外，山苍子的病虫害防治和贮藏技术也需要进一步研究和改进。

山苍子的栽培繁殖技术简介

山苍子的栽培繁殖技术简介山苍子的栽培繁殖技术简介山苍子，又名山鸡椒、木姜子，为樟科木姜子属的珍贵芳香油料小乔木。

木姜子属全世界共有200种，主要分布于亚洲的热带、亚热带地区。

我国有72种，18变种，3亚型。

主要分布于长江流域，其中以福建、湖南、湖北、四川等省分布最多。

山苍子是目前最具有开发价值的一个种。

山苍子果实蒸馏得到的挥发性芳香油称山苍子油。

山苍子精油主要用于提取柠檬醛，含量达70%，是制造紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、乙位紫罗兰酮及甲种维生素的主要原料，用于配制食品香精、化妆品和皂用香精；因其可降解致癌物质黄曲霉素，对防止粮食发生霉菌污染有奇特功效。

山苍子核油可作飞机用的高级润滑油，亦可用于制皂，提炼甘油、日桂酸、正癸酸、十二稀酸等重要化工原料。

山苍子全株均可入药，有祛风散寒、温肾健胃、消肿止痛的功效。

山苍子的花、果、根皮极香，是调味佐料。

由于山苍子适应性广，耐瘠薄，截水围土性能好，可用来治理疏林地水土流失。

在退耕还林、还草工程实施以来，人们迫切寻找既能够保生态平衡，又能获得近期收益的树种，山苍子是一种将生态、经济、社会效益高度统一的树种。

山苍子的生态习性山鸡椒喜温暖湿润的环境，适宜的年平均气温为10～18℃，短期可耐－12℃低温，年降水量900～1200毫米均能生长，但以1200～1800毫米为宜。

对土壤条件要求不严，在酸性黄壤、中性至微碱性紫色土、山地黄壤、山地红、黄壤，以及红壤土均能生长，而以缓坡、沟谷、丘陵、土层深厚、肥沃、排水良好的土壤生长最好。

山鸡椒幼苗期需要遮荫，成年树具有喜光的`特性。

野生在向阳的荒坡或杂草丛中的山鸡椒结果多，果皮含油量亦较高，在郁闭度较大的常绿阔叶和落叶阔叶混交林内者含油量较低。

山鸡椒海拔垂直分布在云南高原可达海拔2400米处，在四川西昌地区可达3000米，在长江流域各省—般多分布于600～1800米的丘陵和山地。

萌蘖能力较强，常见伐茬更新成灌木丛。

4～7月为生长盛期，11～12月生长相对停止，叶色变黄脱落，进入冬季休眠期。

山苍子的简介

山苍子的简介小编为您详细介绍山苍子的功效与作用，山苍子的选购方法，山苍子的保存方法，山苍子的价格等知识，更多请查阅店铺网。

山苍子的简介山苍子,又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子,理气散结药;解毒消肿药;止血药。

樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木,高达8-10米,幼树树皮黄绿色,光滑,老树树皮灰褐色。

性味辛、微苦,有香气,无毒。

每年11月至第二年4月开花,枝、叶均具有芳香味。

根皮及叶可供药用。

具有温肾健胃,行气散结的功效。

用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

为我国特有的香料植物资源之一, 山苍子喜光或稍耐荫,浅根性,常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。

萌芽性强,用种子繁殖。

主要分布于中国长江以南各省区直至西藏。

产广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、江西、贵州、四川、云南、西藏。

生于向阳的山地、灌丛、疏林或林中路旁、水边,海拔500-3200米。

东南亚各国也有分布。

山苍子的功效与作用1、富含物质叶含挥发油仅0.006%,主为桉叶素(cineole),丁香烯(caryophyllene),乙酸龙脑酯(bornyl acetate),柠檬烯(limonene),γ-榄香烯(γ-elemene),乙酸牻牛儿醇酯(geranyl acetate)等。

2、功效作用性味:辛;微苦;温。

理气散结;解毒消肿;止血。

主治痈疽肿痛;乳痈;蛇虫咬伤;外伤出血;脚肿;慢性气管炎。

外用:适量,鲜叶捣敷;或水煎温洗全身。

3、临床应用山苍子花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料,供医药制品和配制香精等用,如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。

种子含油约40%,为工业上用油。

全株可入药,有祛风、散寒、理气、止痛之效,主治感冒或预防感冒,果实入药,称“毕澄茄”,可治胃寒痛和血吸虫病。

果及花蕾可直接作腌菜的原料。

山苍子的市场信息1、山苍子的价格山苍子的价格约为30元/千克。

2、山苍子的选购方法叶片披针形或长椭圆形,易破碎。

黄曲霉素的克星 —山苍子

黄曲霉素的克星—山苍子据报道，在20世纪70年代，英国的一个养鸡场里发生了一件惊人的事：10万只健壮肥硕的鸡，实然全部死亡。

经过调查研究，原来是鸡吃了已经发霉的花生所带来的一场灾难——花生里含有黄曲霉素。

科学家们研究发现，在稻米、麦类、玉米和花生等发霉的粮油食物中，容易含有黄曲霉素，它是黄霉菌生长时的一种代谢产物，人和禽畜吃食后，随着消化系统进入肝脏，富集到一定的量以后，就会引起肝脏的病变，导致肝癌。

黄曲霉素是致癌性很强的毒物，被认为人类癌的主要因素之一。

为了保障人体健康，我国早就明确规定：每公斤玉米、花生仁、花生油中含黄曲霉素不得超过20微克；大米、豆油、茶油、棉油含黄曲霉素不得超过10微克；面粉、大豆、蚕豆含黄曲霉素不得超过5毫克。

而在婴儿的代乳品中，根本不允许有黄曲霉素。

随着科学技术的发展，科学家们经过一系列的防霉去毒研究，发现有一种叫山苍子的植物是黄曲霉素的“克星”。

他们在黄曲霉素的标准样品中，直接加进山苍子芳香后，全部毒素都消除了。

在一座库存1250吨的大型粮仓中试验，用12公斤山苍子油重蒸3个月后，每公斤稻谷的黄曲霉素的含量，便由100微克降到10微克以内，达到了国家规定标准。

花生米含毒超过标准2500倍的，用山苍子芳香油处理后，可以消除霉素七成到九成；花生油含毒超过10倍以上的，加进芳香油后，可以全部消除。

山苍子又名木姜子、山鸡椒、山胡椒、荜澄茄等，我国南方山区和丘陵地区均有分布。

主产于湖南、广西、江西、云南、贵州等省区，野生资源十分丰富。

山苍子为樟亚科落叶小乔木，一般株高约3～5米，嫩枝呈绿青色，老枝呈古铜色，并有白色斑点。

叶薄光滑，互生，全椽，披针卵形。

每年农历十月结黄色花蕾，次年春天开出白色小花，花形与桂花相似。

清明前后结籽，8～9月份果实逐渐成熟。

有关专家介绍，山苍子的花、叶和果实（成熟后）都具有浓烈的柠檬气味，经蒸馏后可提取一种颜色淡黄或棕黄色、挥发性很强的芳香油（即统称“山苍子油”）。

山苍子的功效与作用

山苍子的功效与作用山苍子，又名蓼蓝子、山蓝子，是一种中草药，具有广泛的功效和作用。

它常用于中医药治疗肝肾亏虚、月经不调、头痛、眩晕等病症。

山苍子是一味草本植物，性平味辛、苦，归肝、肾经，具有滋补强壮、调经止痛、清热解毒、止血等多重功效。

山苍子的主要功效之一是滋补强壮。

中医理论认为，山苍子可滋补肝肾，强壮身体。

肝肾主要负责蓄藏精血，若肝肾功能不佳，就会导致身体虚弱、乏力等问题。

山苍子中具有丰富的营养成分，如多种维生素、矿物质等，可以促进机体新陈代谢，提高免疫力，增强体力和抵抗力。

在妇科疾病方面，山苍子也发挥了重要的作用。

它可以调节女性内分泌系统，促进月经正常排泄，缓解月经不调、痛经等问题。

山苍子中含有脂肪酸和类胰岛素活性物质，有助于调节雌激素和孕激素的平衡，减轻妇女的痛苦。

此外，山苍子还可以改善女性子宫内环境，增加子宫内膜的厚度，提高受孕能力。

山苍子还具有清热解毒的功效。

中医认为，它可以清热利湿，解毒消肿。

在中医理论中，热湿是引起很多疾病的主要因素之一，如湿热病、湿疮等。

山苍子中含有一种叫做木多香酚的化合物，具有良好的抗菌、抗炎和抗氧化作用，可有效缓解疼痛、红肿等症状。

同时，山苍子还可以促进体液排泄，净化毒素，增强机体抵抗力。

山苍子也被广泛应用于头痛、眩晕等方面。

中医认为，它可以滋肝养血，舒筋活络，起到舒缓头痛、眩晕等症状的作用。

山苍子中含有丰富的抗氧化物质，可以改善脑供血不足，保护脑细胞，改善脑功能。

此外，山苍子还可以活血通络，舒展筋脉，缓解头痛、眩晕等症状，并且对于中风后遗症也有一定的疗效。

另外，山苍子还具有止血作用。

中医理论认为，它可以收敛血管，减少出血。

山苍子中含有一种叫做山蓝甙的物质，具有明显止血作用，可用于治疗各类出血症状，如咯血、崩漏、皮肤出血等。

此外，山苍子还可以增加血小板的数量和生物活性，促进血凝块形成，加快创伤愈合。

总之，山苍子作为一味中草药，具有滋补强壮、调经止痛、清热解毒、止血等多重功效。

2024年山苍子油市场前景分析

2024年山苍子油市场前景分析简介本文将对山苍子油市场的前景进行分析。

首先，我们将介绍山苍子油的基本信息和产业背景。

然后，我们将探讨山苍子油市场的发展趋势和潜在机遇。

最后，我们将提出一些建议，以利用这些机遇并克服市场中的挑战。

1. 山苍子油的基本信息和产业背景山苍子油是一种传统的中草药，广泛种植于中国的山区地带。

它具有许多药用价值，被用于治疗多种疾病和保健。

近年来，山苍子油的需求量不断增加，成为医药保健品市场的热门产品。

山苍子油产业在中国拥有长久的历史和丰富的种植资源。

目前，中国是山苍子油的主要生产国家，并在全球市场上占据了领先地位。

山苍子油的加工和销售已成为当地农民的重要收入来源。

2. 山苍子油市场的发展趋势和潜在机遇2.1 健康意识的提高随着人们对健康和生活质量的关注度不断提高，越来越多的人开始选择自然和草药产品来改善健康状况。

山苍子油作为一种天然草药，具有丰富的营养成分和药用价值，受到越来越多人的青睐。

随着人们对健康的需求增加，山苍子油市场将有更大的发展空间。

2.2 国内外市场需求的增加除了国内需求的增加，国际市场对山苍子油的需求也在不断增加。

山苍子油具有独特的药用价值和高品质，吸引了海外市场的关注。

随着中国农产品出口的增加和海外市场对天然草药产品的需求增加，山苍子油市场在国际市场上具有巨大的发展潜力。

2.3 政府政策的支持中国政府一直重视农产品产业的发展，并采取了一系列支持措施，以促进农产品的种植和加工。

近年来，政府对山苍子油产业的支持力度不断加大，包括补贴政策、技术支持和市场推广等。

这些政策的出台将进一步促进山苍子油市场的发展。

3. 建议基于对山苍子油市场前景的分析，我们提出以下建议：•加强品牌推广和市场营销：通过提高山苍子油的知名度和美誉度，进一步扩大市场份额。

•提高产品质量和加工技术：加强研发和技术创新，提高山苍子油的品质和加工水平。

•拓展国际市场：积极开拓国际市场，扩大山苍子油在国际市场上的份额。

木姜子栽培技术

4习性与特性
4.1习性 • 中性偏阳树种，多自然分布于向阳的采伐迹地或新开垦地，在林缘及林中空地也有生长。生长于南坡湿润而略有庇荫处的结实率高，果实肥大，如无庇荫，光照强烈，结实率显著下降，生长于光照不足的北坡，结果率也低。耐短暂—120C低温。 • 适于排水良好的酸性红壤，黄壤以及山地棕壤， pH值4 。5—6。0均生长良好。在石灰岩的钙质土上少有自然分布。在低洼积水处也不宜山苍子的生长。
3分布及类型
3.2类型木姜子属共有200多种，主要分布于亚洲的热带、亚热带地区。中国有72种，18变种，3变型，主要分布于我国南部和西南部的温暖地区，为该地区热带，亚热带森林中习见的下木。常见以下三种：毛叶木姜子：叶卵状披针形，叶背被白色柔毛。山苍子：叶披针形，仅叶背主脉有疏毛。木姜子：叶椭圆形，叶背有软毛，淡紫色。
6收获加工
• 造林后一般三年左右结果，五年生一般株产鲜果3kg。
• 适时采收，过早水分多质量差，过晚柠檬醛挥发，质量也差。当极少数果实变色，捏碎有强烈生姜味时采收。为防柠檬醛从果柄基部孔挥发，需连柄采下。无果柄的原料在蒸锅内由于堆压紧密，出油慢，浪费燃料。
6收获加工
不同的干燥方法对木姜子的出油率影响很大。鲜果实出油率 5—8% 阴干果实出油率 4—5 晒干或烘干果实出油率 2—3% • 不同的干燥程度对木姜子出油率的影响
5种植技术
5.1育苗种子育苗需去除种子蜡层。选择生长条件较好的土地作苗圃地，于次年2--3月间搞好深翻、下肥、耙平后作苗床，并开沟条播，沟宽8--10厘米，沟距 20厘米。先用35℃的热水浸种催芽一天，再将种子均匀撒播或双粒点播，盖土厚1.5厘米，并盖草保湿。播种量8公斤/亩。种子在4月上、中旬发芽后揭草。并及时搞好中耕除草、施肥、排灌、间苗等田间管理工作。当年冬初，当苗高40--50厘米时，便可出圃造林，产苗量可达7000—8000株/亩. 扦插育苗用1年生枝春插。

药用观赏植物(山苍子)在园林中的应用

药用观赏植物（山苍子）在园林中的应用作者：廖梅来源：《中国新技术新产品》2016年第19期摘要：本文在充分地深入了解山苍子相关方面的特征与习性等基础上，提出了一些有效的具体应用措施。

首先，山苍子除了花色以及叶色还有树形都比较具有欣赏价值；其次，山苍子的芳香充分地发挥了其在园林绿化中的香化作用；再次，山苍子的药用性使其作为观赏植物时更受欢迎，所以应该要注重合理地把山苍子的药用性与观赏性结合。

不仅要在园林绿化的宗旨上合理地进行利用山苍子的药用价值；还要对山苍子进行专门的经营和管理；对于山苍子后期的养护，可以对相关的工作人员进行一定的培训与指导。

以上这些措施，将会有利于最大程度地去发挥山苍子的药用价值与观赏价值的结合。

关键词：药用性；观赏性；山苍子；园林中图分类号：F407 文献标识码：A0.引言随着社会的发展，人们对环境的质量的要求也在随之提高。

因而，相应的观赏类植物在现代园林中的应用也越来越重要。

观赏植物可以分为观花类植物、观叶类植物、观果类植物以及观形类植物和闻香类植物等。

这些观赏植物往往在园林的绿化以及美化中，起着重要的作用，可以说，观赏类植物都有很高的厂商价值，而药用观赏植物，不仅在药用上有很大的作用，而且由于其习性与特征在园林中的应用也很受欢迎。

因此，本文对药用观赏植物，即山苍子在园林中的应用进行探讨。

1.药用观赏植物在园林中的应用概述在园林的绿化应用中，一般的观赏植物都是乔木、灌木和地被类，其实药用观赏植物也同样具有观赏价值，比如本文介绍的山苍子就是一种极具观赏性的药用植物。

在园林中对药用植物进行布局时应该结合每一种植物的不同特征与习性进行搭配。

既要因地制宜、又要在园林布置中注重植物的观赏功能价值，还要注重药用植物的科普性和教育性。

通常在园林应用中，对于药用植物要结合环境特点进行选择与布置。

比如选择的如果是一些开阔的环境，那么在选择药用植物的过程中应该注意要选择一些抗旱、耐践踏的植物进行布置，而对于景区道路两旁或者一些观赏区域，这应该注重选择一些外观优美并且可以进行修剪的药用植物进行配置。

山苍子的开发和利用

２山苍子利用价值
油还具有抗氧化作用以及抑制食物中黄曲霉产生黄曲霉素等作用…。有研究表明，山苍子挥发油主要生物活性成分为柠檬醛，具有很强的
抑制植物病原真菌生长的能力，其食品保鲜作用明显”。
３发展中存在问题及展望
我国山苍子虽然产量高，为世界上最大的山苍子生产国和出口国。但整体生产水平较低，出口以初级原油为主。科研方面，虽然山苍子精油和柠檬醛提取等方面已有很多项研究，是得率相对较低，但
（）１退耕还林、荒山绿化与植被修复。由于山苍子具有生长怏，耐瘠薄，易繁殖，且种子还可依靠鸟类和动物传播等优点，已成我国南方地区退耕还林适宜树种之一。黄金生… 等研究发现山苍子还可作为我国南方优良的防火树种。（２）城市园林绿化与香化。山苍子还具有较高潜在的园林应用价值。山苍子树型优美，枝繁叶茂，尤其是其花果飘香，具有新鲜的柠檬果香味，其花期持续１月左右，果期可长达６月左右，春季可个个观花，夏秋可观叶、观果，冬季可观形。山苍子在用于绿化、美化城市环境的同时，还具有一定的香化保健功能，其潜在的园林应用价值
较高。。（３）防治病虫。专家在茶场、果园和蔬菜地周围种植山苍子树后可减少病虫害。山苍子树体可释放出对病虫有显著驱抑作用的化学物质（主要是芳香成分），且对人体无毒。山苍子油对病虫具有明显驱、抑、杀作用。山苍子油可作优质的杀抑霉菌制剂，用于防治各种农作物的黄霉、莓和烟煤病；１８，湖南省粮科所用山苍子精绿９ｏ年

人人都感兴趣的山苍子功效全解

人人都感兴趣的山苍子功效全解
山苍子在中医中的学名叫毕澄茄，是我国常见的一种香料植物，它具有很多功效，有悠久的药理历史，下面就山苍子的药理作用为大家一一说明。

1.散寒祛风
山苍子全株可入药，性味辛，有治风寒感冒或预防感冒的功能。

2.理气养胃
山苍子具有温肾健胃的功效，同时能够杀死幽门螺旋杆菌，预防胃癌，可用于治疗胃痛、呕吐、无名肿痛。

3.预防肝癌
山苍子能够杀死黄曲霉毒素，预防肝癌和其他器官的癌变，其中有效的成分是山苍子天然含有的柠檬醛。

4.抗氧化
山苍子中含有较强的抗氧化活性，能够有效消除人体内的自由基，可以让皮肤更年轻。

5.解毒消肿
山苍子有抗菌作用，能够消炎、解毒、消肿，在中医中山苍子的这一功效应用较为广泛。

那么，我们应如何运用山苍子发挥它的功效呢？
1.山苍子花茶
取山苍子5g、桑叶1g、马齿苋1g做成花茶，三种草药相搭配会使山苍子本身的效果增强，能够帮助人体理气养胃、预防肝癌、清热解读，也可以养肤。

2.山苍子入药
山苍子入药需遵从医生的医嘱，普通人不要擅自抓药。

3.榨山苍子油
山苍子油可以滴入储备的食物中以防止食物发生霉变、沾染黄曲霉毒素、危害人体健康，同时也可以用来炒菜。

4.山苍子熬汤
可以将山苍子作为配料与肉类相炖，山苍子可以吸走肉中多余的油脂，可以清热解腻，使汤更美味。

山苍子栽培繁殖技术简介

采收时间：山苍子的采收时间通常在秋季，当果实成熟后，可进行采收。采收方法：采收时，应选择健康的植株，果实成熟后，轻轻从树上摘下或用剪刀剪下，避免果实破损。
山苍子采收与利用
果实处理与加工
处理：将采收后的山苍子果实进行清洗，去除杂质和腐烂的果实。加工：可以将其晾干或烘干，以便长期保存。同时，也可以加工成调味油、酱料等。
种子处理
将种子浸泡在清水中，搅拌至均匀，然后捞出晾干。
种子繁殖
分株繁殖
春秋两季适宜分株繁殖，此时气温适宜，分株后易于成活。
分株时间
分株方法
栽种
苗期管理
将山苍子的根系挖出，分割成若干小植株，每株保留2-3个根系，并剪去部分枝叶，晾干伤口。
选择排水良好、疏松的土壤进行栽种，按株行距30厘米×40厘米进行栽植，浇透水后保持土壤湿润。
山苍子的用途与价值
用途：山苍子主要用于调味料和中药材的制备。价值：山苍子具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对人体健康有很好的保健作用。同时，山苍子也是一种很好的天然香料，可广泛应用于烹饪和化妆品领域。
发展前景与展望
06
国内外市场需求稳定
01
山苍子作为一种具有药用、食用价值的植物，其市场需求稳步上升，特别是国际市场对山苍子的认可度逐渐提高。
03
种子采集
选择生长健壮、无病虫害的成年植株作为母树，采集成熟的山苍子果实，取出种子晾干。
播种
选择疏松、排水良好的土壤作为苗圃，按行距20-30厘米，株距10-15厘米进行播种，覆土厚度约为种子直径的两倍，轻轻压实土壤，浇透水。
苗期管理
保持土壤湿润，及时除草和追肥，待幼苗长至5-10厘米高时，进行移栽。
注意及时除草和追肥，待植株生长稳定后可进行移栽。

树木传奇｜一文读懂“香料之王”——山苍子

树木传奇｜一文读懂“香料之王”——山苍子盐城华鼎科技有限公司盐城华鼎科技有限公司主要经营：香精香料研发及相关技术咨询服务；生物技术的研发、转让和咨询服务；香精香料的批发及进出口；自营和代理各类商品和技术的进出口业务。

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21篇原创内容公众号推荐词“零落成泥碾作尘，只有香如故”难掩你温婉的气质，你恰似二月蜡梅的娇羞模样，但又比蜡梅更加诱人贵气。

你有着更加坚挺有力的名字——山苍子，你是天然的香料之王，是烹饪美食的必备良品，也是珍贵无比的传统药材，更是加工精油和高级香料不可缺少的植物原料。

你那小巧玲珑的外表看似其貌不扬，但是对于人类的健康安全，以及享受生活的乐趣来讲，却是必不可少的生态资源。

树木档案山苍子，又名山鸡椒、山苍树、木姜子等，是樟科木姜子属落叶灌木或小乔木，主要分布于我国长江以南及东南亚等国，是我国特有的天然香料植物资源之一。

中国是最大的山苍子精油制造国和出口国，山苍子全株含油，其中果皮含油量最高，约3%-12%。

其提取的精油中蕴含丰富的单萜、倍半萜、生物碱等化合物30余种。

山苍子适应性广，保持水土性能好，在退耕还林工程中被列为经济林兼防护林树种。

其树形优美，枝繁叶茂，花期较长，是重要的园林绿化树种。

每年2月，春寒料峭，嫩草悄悄地探出了头，百花还未苏醒之时，山苍子的花便徐徐盛开。

它盛开的样子温婉大方，清淡的黄色给予人一种简单释然的诗意，而未开的花苞缀在枝头，丰满极了。

站在树下整个人都沐浴在花香里，香气厚实而浓郁，吸引过往的行人纷纷停下脚步，拿起相机，留下初春的记忆。

除了观赏价值，其实用价值更让人受益。

山苍子果实1优质天然香料山苍子的花、叶、果实均可蒸提精油，其中果实含油量最高。

精油中化学成分有30多种，其主要成分柠檬醛高达60%-90%，超过1%的成分还有柠檬烯、香茅醛、甲基庚烯酮、香樟醇等。

山苍子精油具有独特的香气，中国林科院亚热带林业研究所特色林木资源育种与培育研究组发现不同品系山苍子精油香味丰富多彩，有麻辣香型、浓香型、清香型等多种类型。

这种果实和花椒相似的植物，你认识吗？

这种果实和花椒相似的植物，你认识吗？
这种果实和花椒相似的植物，你认识吗？
原创2022-07-01 17:45·植物百草园
在山里常常能看到这种开着黄灿灿的花朵，接着类似花椒果实的植物，它就是山苍子，现在我们就来了解一下它吧！
山苍子
山苍子是一种落叶灌木，有很多的别名，如:山鸡椒、山苍树、赛樟树、香叶、木姜子等。

它常常生长在向阳的山坡，喜光，在灌木丛里也可以看到它的踪影。

幼树的树皮为黄绿色，老树的树皮呈现灰褐色。

它的小枝细长,枝叶是绿色的、叶子为披针状且叶片具有芳香味。

果实类似花椒。

山苍子可谓是浑身都是宝，它的果皮可以提取出山苍子油。

山苍子的花还可以当花茶泡着喝有清热解暑的作用。

叶子对蛇虫咬伤有一定的效果。

它的根还可以煲药膳，我们当地就有一道药膳草根猪蹄就是用山苍子做的。

山苍子根
你认识这种植物吗？
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山苍子、山胡椒-—强致癌物质黄曲霉素的克星

山苍子、山胡椒-—强致癌物质黄曲霉素的克星山苍子、各地又叫山胡椒、山鸡椒、山椒子、木姜子。

医药、化工、造林绿化用树！广泛分布长江以南至西藏东部。

本园主（138****0821）基地近年来培育销售山苍子种苗，与各地种植户进行广泛交流合作，如果有序发展的话，国内外市场前景十分看好！山苍子全株是宝！花、叶和果皮提制医药、香精原料叫柠檬醛；种子含油约40%,为工土用油。

全株可入药：有祛风、散寒、理气、止痛、除口臭之效,主治感冒或预防感冒,果实入药,称“毕澄茄”,可治胃寒痛和血吸虫病。

现代医学发现山苍子对于人类最大贡献在于：一：它是消除黄曲霉毒素最有效最安全的物质！黄曲霉毒素是一级致癌物质，毒性是砒霜的68倍！保存不妥的花生、砧板与筷子是人类日常密切接触最多含有黄曲霉的隐患物质；黄曲霉毒素不仅在上述两种食物中含有，玉米、豆类、大米等粮食类食物中淀粉含量也较高，这些食物在储存过程中如果湿度和温度适合，也会引起食物霉烂变质，产生黄曲霉毒素，其主要代谢产物也具有毒性或致癌、致突变作用。

用山苍子油稀释液消毒清洗就轻易解决了问题。

黄曲霉毒素只有在200多度的高温下才能彻底消除，我们平时烹饪的温度不能完全清除，黄曲霉毒素耐高温、耐紫外线，而山苍子中含有活性的柠檬醛，易与黄曲霉素发生分解、氧化反应，但它易产生分解、氧化等化学反应，能够轻易安全有效去除黄曲霉毒素这一大难题。

二：山苍子特有的柠檬醛，能有效的抑制消灭幽门螺旋杆菌的活性。

胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，严重者可能会诱发胃癌，每天冲泡3——5克山苍子花茶养胃对身体十分有好处。

栽培技术1. 生物学特性喜湿润气候。

喜光，在光照不足的条件下生长发育不良。

适生于土层深厚、排水良好的酸性红壤、黄壤以及山地棕壤。

2. 用种子繁殖或插条繁植。

种子繁殖：果皮变成黑色成熟时采种。

洗净种壳附有的蜡质层，在室内湿沙层积贮藏。

种子经过一个冬季的贮藏催芽，于2月份条播或者撒播，播种后30d左右即可发芽，发芽率35%左右。

木姜子、山苍子、豆豉姜分不清楚？不会搭配？这份介绍为您解惑

木姜子、山苍子、豆豉姜分不清楚？不会搭配？这份介绍为您解惑今天聊的这种香料，虽然不算是少见，但是对于它的身份基本上已经是混成一锅粥，相信不少朋友会觉得木姜子、山苍子和豆豉姜是同一种东西，在网络上的不少商家们他们也将它们混为一体，而事实上它们虽然是近亲，但却不是一种东西。

我们接下来便来聊聊这三种已经混为一体的香料，以及它们各自有所差异的料性搭配。

山苍子在我们国家中定位是比较模糊的，有些朋友会将它认为是山胡椒，有些朋友会将它视同为木姜子，其实它并不是上述的两种香料，而是植物山鸡椒的果实。

山鸡椒因为果实和根茎都可以在不同的范畴中作为膳食香料使用，最初广东的师傅们为了区分它们，便将山鸡椒的果实称为‘山苍子’，而将山鸡椒的根茎称为豆豉姜。

豆豉姜豆豉姜和山苍子虽然是同一植物的不同部位，但是味道上还是有不少差异的。

豆豉姜的辛辣口感要明显强于山苍子，同时它的香气上并没有山苍子丰富，所以作为一种膳食香料而言，山苍子显然是更为合格的。

山苍子本身味道带有的辛感适中，同时它的味道比较清新，香气上算是比较温和，所以在用量它可以用于佐料、臣料的位置。

山苍子在香料搭配上，它对于香茅草有着增益效果，所以它可以和香茅搭配用于提升整体的香味的清新感。

因为山苍子本身蕴含有较强的挥发性植物香油成分，同时成分十分多样，它搭配上莳萝、白蔻这类香料用于提升后香层次感也是不错的选择。

在火锅底料中有时候会使用山苍子用于丰富香辣的回口，总而言之山苍子可以说是一种不错的香料，比较遗憾的是现在从网上买到的山苍子很多都是已经炸过油的了，因此效果会大打折扣。

木姜子和山苍子的外形十分接近，我们国家拥有的种类比较多，其中有一部分具有胡椒、生姜类似的味道，味道上也和山苍子比较相近，所以它在不少地方会被视同为山苍子，但事实上它的香气丰富程度是不如山苍子的，山苍子含有香茅醛、肉桂烯等成分，而这些都是木姜子所不具备的。

因为成分上的差异，所以两者在味觉上还是有所不同的，首先木姜子的辛辣感要强于山苍子，其次因为木姜子并没有含薄荷醇的成分，所以它的清新的口感并没有山苍子强，最后是回口香气上木姜子带有一丝松节的味道。