餐饮部客情收集表
最新酒店餐饮客户档案资料
酒店餐饮客户档案了准确掌握顾客在消费过程中的各种需求，培养酒店忠诚的消费群体，达到信息互动共享，全面提升服务质量的目的，客史档案在酒店管理的重要性日益凸现，客史档案管理已成为酒店基础管理工作之一。
一、酒店餐饮客源的分类酒店客源按照年度餐饮消费金额大致可分为三类：A类，酒店大客户(VIP)；B 类，酒店普通客户（机关、企事业单位）；C类，酒店普通散客（或新开发客户）。
在这三类客户中，要特别注重搞好A类和B类客户的客史档案建设。
二、客史档案的信息收集客史档案能够较好地反映酒店的服务意识，拉近与客户之间的距离，让顾客产生信任、安全、亲切和家外之家的感觉。
作为酒店员工，在服务中要用心倾听、细心服务，认真感受客人的一举一动，捕捉机会，尽可能多的获取顾客信息。
要想达到这一目的，必须要全员参与，共同进行客史档案的建设和管理工作。
门童和引领员是最早接触顾客的岗位之一，一名优秀的迎宾员能够在客人到来时准确地用姓氏尊称顾客，同时能够将宾客详细的信息，如特殊喜好、生日、联系电话、喜爱的菜品、爱喝的酒水等准确地传达给值台服务员或点菜员，引领员在与顾客交流过程中可委婉地询问客人的姓氏，并做好传递和记录工作。
点菜员主要是为客人做搭配营养、合理用餐的引导工作，具有娴熟服务知识的点菜员有一定的权威性，她可以做宾客的向导，也是酒店产品对外宣传的桥梁。
因此，在点菜过程中可运用婉转的语言与顾客沟通，并进一步了解客人的姓氏及特殊的喜好。
值台员和楼层服务员也是获得顾客信息的重要渠道。
服务员可以通过用餐过程的细心服务，借询问茶水、酒水等机会，及时与客人沟通，及时记下客人的姓氏尊称，在服务中注意客人的举动，特别是对某一菜品的爱好等。
在服务过程中，服务员与客人交往较多，是获取客史信息的重要途径。
酒店管理人员要具有良好的沟通能力，在餐厅巡检过程中随机拜访客人，征求客人意见，用姓氏尊称客人应是管理人员与客人交往所具备的基本能力，这样会使客人产生一种受照顾的感觉。
【模板】酒店餐饮部常用管理表格
五、 酒吧内部调拨单
编㊀号 品㊀种 数㊀量 规㊀格 单㊀价 金㊀额 调出酒吧 调入酒吧
六、 餐饮部营业收入统计表
日㊀期 １ ２ ３ ４ ５ 项目 １ 项目 ２ 项目 ３ 项目 ４ 项目 ５ 总㊀计 备㊀注
２ ０ ５
酒店管理 制度与表格规范大全
七、 会客登记表
序㊀号 房㊀号 来访客人姓名 来访客人证件 事㊀由 到店时间 离开时间 备㊀注
申请人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人：
三十五、 餐饮用品盘点表
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额
三十六、 餐饮用具损耗报告单
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额 备㊀注
三十三、 中式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人： 申请人：
三十四、 西式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
１ ５
四十二、 厨房领料登记表
序㊀号 日㊀期 原料名称 计量单位 需要量 发放量 数㊀量 单㊀价 金㊀额 领料人
２ １ ７
八、 食品检验记录
序㊀号 日㊀期 菜㊀品 检验方法 检验结果 处理意见 检验人 复核人 备㊀注
九、 食品卫生检验报告
检查情况：
检查人： 经理批阅：
经㊀理： ㊀㊀㊀㊀日㊀期：
十、 食品质量顾客意见反馈表
艾沐酒店餐饮部常用表格
艾沐国际酒店餐饮部常用表格
餐饮部订餐薄
餐饮部酒水日盘点表餐饮部新菜品一览表餐饮部值班记录表餐饮部员工周考核表餐饮部日损耗餐具统计表餐饮部要料单
餐饮部收料单
餐饮部消耗品领用登记表
餐饮部点菜单
餐饮部酒水单餐饮部送餐记录表
餐饮宾客意见评论表厨房菜品处理记录表餐饮部食品材料领用单餐饮部干料库物品盘存表餐饮部案例登记表餐饮部换休证明表餐饮部客户饮食档案表餐饮部日营业报表餐饮部报修通知单餐饮部厨房周安全检查表餐饮部月消耗品统计表
餐饮部主管领班月考核表
餐饮部餐前餐后检查表
餐饮部员工登记表
餐饮部订餐簿
餐别年月日
班组：年月日
报表人:
餐饮部新菜品一览表
餐饮部夜班值班检查记录
年月日
餐饮部各班组要料单
中餐部收料单
点菜单
NO:
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
酒水单
□酒水□加菜□取消NO
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐表
食品材料领用单领用部门：年月日
部门领导: 制单: 领货人: 发货人: 餐饮部干料库物品盘存报表
负责人制表人
餐饮部案例登记表
事由经过:
处理人意见：
处理人: 部门意见:
经理人:
客户饮食档案表
服务员姓名: 年月日
报修通知单
接收人:
通知人:
厨房安全每日检查表
餐饮部月消耗品统计表
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管: 考核人:
餐饮部餐前餐后检查表
餐饮部员工登记表。
一般餐饮仓库使用表格
竭诚为您提供优质文档/双击可除一般餐饮仓库使用表格篇一：仓库物品调查表——餐饮餐饮部楼面二级仓库物品调查表Ⅰ（以旧换新）部门经理签字：日期：财务部经理签字：日期：采购部经理签字：日期：二级仓库物品调查表Ⅱ（滞销品）部门：餐饮日期：填表人：篇二：餐饮表格格式餐饮部客情通知单餐厅：大堂吧：厨房：通知人：一式四联接收人：预定通知人：宾客签名：一式三联宴会通知单点菜单一式五联为无碳复写酒水日核表酒水领用金额月报表酒吧：仓库保管：篇三：餐饮业成本核算表格成本核算表栺一.主辅料的成本核算(一)净料率1、影响净料率高低的主要因素有两個一是食品原料的进货规栺质量二是初加工技术2、净料率的计算方法净料率的计算公式如下：净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量(二)净料成本核算净料根据其加工方法和程度可分为主料、半成本和熟制品三类(三)毛利率和利润率毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））1毛利率＝（销售价栺—原料成本）／销售价栺＊１００％销售价栺＝原料成本／（１－毛利率）或销售价栺＝原料成本＋毛利额或销售价栺＝原料成本＊（１＋加成率）或销售价栺＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（１－毛利率）毛利率＝加成率／（１＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）二、定额治理的步骤（一）1、测定基本定额；2、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量；3、原料的定额消耗量與出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因；应用案例一某酒店库房采用最为粗放型管理方式，全部库存商品参与转存，通过定期转存的方式生成耗用。
酒店客人喜好登记表
录入人员：
最爱 种类
禁忌 种类
习惯 时间 晚餐 种类
最爱 种类
禁忌 种类
习惯 饮食 夜宵 时间 种类
最爱 种类
禁忌 种类
习惯 水果
最爱
禁忌
习惯 第 1 页，共 2 页
最爱
禁忌
可乐 饮料 矿泉水类型
雪碧
果汁类型
温水
冰水
蜂蜜水
柠檬水 习惯
开水 最爱 专业茶艺 禁忌
茶水
茶叶类型
传统普通
习惯 酒类 啤酒类型 葡萄酒类型 中国白酒类型 洋酒类型
客人喜好信息收集
姓名 年龄范围 职业/行业 企业家 宗教信仰 过敏原 民族 性格 汉族 随和 回族 完美 朝鲜 较真 藏族 成就 满族 浪漫 其他 疑惑 活跃 多变 政要 其他 电话
衣服
传统
时尚
讲究 习惯
休闲
运动 最爱
商务
公私分明 禁忌 种类
洗衣
时间 鸡蛋类型 早餐 果汁类型
种类 牛奶类型
种类
习惯 时间 午餐 种类最爱 Nhomakorabea禁忌
习惯 床垫 枕头 棉织物 住宿 温度 灯光 电视频道 鲜花类型 清新简单 雍容华贵 软床垫 荞麦皮 纯棉 18-20 温和 20-25 明亮 25-30 硬床垫 太空棉 记忆棉
最爱
禁忌
习惯 温泉 区域 温度
最爱
禁忌
习惯 休闲爱好
最爱
禁忌
习惯
最爱
禁忌
其他
员工签名：
部
门： 第 2 页，共 2 页
酒店餐饮部-主要客户客房、餐饮消费报告表
政策与程序POLICIES & PROCEDURES属下酒店：通过制作《（）月主要客户客房、餐饮消费报告表》来整理和分析酒店主要客户的最近消费情况，了解其消费需求，通过对报表的分析来进行有针对性的促销。
营销总监、销售部经理销售高级主任、销售主任、销售代表（）月主要客户客房、餐饮消费报告表一、由销售部经理负责定期（如每周）向销售部全体成员进行培训；二、由销售部经理监督以上内容的进行情况；三、由销售部经理每月对部门员工评估和考核规定的执行情况并提出书面报无相关资料--END--附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
餐饮部VIP接待程序
餐饮部VIP接待程序一、VIP客人接待程序1、预订员在接到总台送来的VIP接待通知单后应及时核对客情，预留VIP喜好位置，然后将VIP的用餐时间、用餐标准、用餐人数、等通知部门主管。
若VIP非当日抵店，则应将接待通知单保管好，并层层交班以备忘。
2、预订尽量了解VIP的口味喜好并将此信息传递给厨房。
厨房接到VIP信息后，必须制订专门菜单，并对所有盛器、工具消毒；并按规格、按标准采购原料；服务员接到VIP接待通知后，将餐厅的卫生仔细打扫，擦亮不锈钢器具，清除地面污迹，检查设备设施；3、VIP使用的餐具必须经过严格消毒；4、主管在直接下属完成对VIP的布置和检查后，应及时对餐厅进行复查，注意餐厅温度和空气清新度，如发现问题，应立即让员工去处理，一般提前1小时检查；5、任务完成后，主管可通知值班经理前往检查，服务员在值班经理检查后，需再进行巡视检查一遍，以确保万无一失；6、VIP用餐的餐厅检查需比一般餐厅的检查严格，VIP用餐的食品应确保食品卫生；7、VIP进餐厅由经理（主管）带领，并由经理（主管）亲自介绍餐厅风格特色和菜肴特色；8、专人服务（最好是主管），提供分菜服务（2人以上），按程序操作，注意操作礼节；9、服务人员注意聆听陪同对VIP的称呼，对客服务时，能直呼其姓氏及职位；10、每道菜出品保证温度和造型；12、VIP用的每道菜均要48小时留小样；13、开餐过程中尽量主动满足VIP的特殊要求，即使较难，也要尽量去做；14、接待人员不能当VIP的面询问关于支付费用的方法；15、VIP在结束用餐前（一般在上水果之前）要由专人将VIP要回房休息的信息传递给客房中心，以便客房部做好迎候和服务；16、VIP离开餐厅时，经理（主管）要在餐厅口送客。
二、VIP专用位置标准：1、摆台用具（1）餐垫、正餐盘、烟缸、筷子、刀叉、口布A、按摆台标准进行摆放。
B、餐具颜色一致，洁净光亮，无水迹、油迹、无破损。
（2）筷子、牙签、A、筷子颜色、字体、长短一致、无油迹、水迹。
酒店客户档案(通用4篇)
酒店客户档案(通用4篇)【篇一】酒店客户档案酒店餐饮客户档案了准确掌握顾客在消费过程中的各种需求，培养酒店忠诚的消费群体，达到信息互动共享，全面提升服务质量的目的，客史档案在酒店管理的重要性日益凸现，客史档案管理已成为酒店基础管理工作之一。
一、酒店餐饮客源的分类酒店客源按照年度餐饮消费金额大致可分为三类：A类，酒店大客户(VIP)；B类，酒店普通客户（机关、企事业单位）；C类，酒店普通散客（或新开发客户）。
在这三类客户中，要特别注重搞好A类和B类客户的客史档案建设。
二、客史档案的信息收集客史档案能够较好地反映酒店的服务意识，拉近与客户之间的距离，让顾客产生信任、安全、亲切和家外之家的感觉。
作为酒店员工，在服务中要用心倾听、细心服务，认真感受客人的一举一动，捕捉机会，尽可能多的获取顾客信息。
要想达到这一目的，必须要全员参与，共同进行客史档案的建设和管理工作。
点菜员主要是为客人做搭配营养、合理用餐的引导工作，具有娴熟服务知识的点菜员有一定的权威性，她可以做宾客的向导，也是酒店产品对外宣传的桥梁。
因此，在点菜过程中可运用婉转的语言与顾客沟通，并进一步了解客人的姓氏及特殊的喜好。
值台员和楼层服务员也是获得顾客信息的重要渠道。
服务员可以通过用餐过程的细心服务，借询问茶水、酒水等机会，及时与客人沟通，及时记下客人的姓氏尊称，在服务中注意客人的举动，特别是对某一菜品的爱好等。
在服务过程中，服务员与客人交往较多，是获取客史信息的重要途径。
酒店管理人员要具有良好的沟通能力，在餐厅巡检过程中随机拜访客人，征求客人意见，用姓氏尊称客人应是管理人员与客人交往所具备的基本能力，这样会使客人产生一种受照顾的感觉。
对于不熟悉的新客户，管理人员可以采取意见征询表的形式征询客人意见，同时运用婉转语言与顾客沟通，问客人姓氏并即刻使用，然后形成文字记录备用。
总台接待员和吧台收银员也是接触顾客最多的岗位之一另外，管理、服务人员也可通过客户的司机、朋友了解其相关信息，因为客户的司机、朋友也在想方设法，让其领导满意。
餐饮行业客户信息表(重点客户)
黎瑞妍
赵洪明
邢颖 林锐均 刘经理 阎肃 王刚 张勇 段强 徐时铨
王康才 冯欣
采购部经理
财务部经理
总经理 总经理 财务部经理 总经理 总经理 总经理 总经理 副经理
法人代表 法人代表
联系方式
其他联系人
职务
13501299322
韦应根
副总经理
8610-59623157
办公室： 010-63048992、01063048990（FAX） 人01力0-资65源91部28：76-081108-；63人18力43资71源部： 010-65087961、13401191696 （010）58193868
http://www.jingyag http:r/o/uwpw.wc.oxme/
十二层 北京市朝阳区将台洼甲4号
http://.wcwnw/.meizhou /
北京市丰台区马家堡西路15号时代风帆 http://www.haidila
大厦1-305室 中国北京朝阳区雅宝路10号
序 号
省份
城市
客户名称
1
北京
北京
北京黎昌餐饮管理有限公 司
餐饮主营 粤菜
企业规模 连锁/北京4家门店
2 北京 北京 俏江南股份有限公司
3
北京
北京
中国全聚德(集团)股份有 限公司
4
北京
北京
北京顺峰饮食酒店管理股 份有限公司
5 北京 北京 净雅食品股份有限公司6 北京 北京来自北京湘鄂情股份有限公司7
北京
北京市朝阳区亮马桥路 50 号
http://.wcwnw/ .cn/brand/hotel/kb
黄浦区南京东路819号百联世茂国际广场
1餐饮部宴会预定日常工作注意事项
餐饮部宴会预定日常工作注意事项
1、每天必备餐厅菜单、餐饮部客情记录本、交班本等，负责吧台清洁卫生，吧台用品的清洁，保持吧台的良好环境。
2、接听电话要求语气清脆、热情，使用礼貌用语（电话响铃三声之内拿起电话，并自报部门：“您好！宴会预定，请问有什么可以帮您？”）如客人前来订餐，须微笑起身问候。
3、接听电话或客人上门预定时，要把客人的主办单位、就餐人数、就餐时间、餐标、订餐人姓名、联系方式、特殊要求（及时、准确的与厨房做好沟通），如是本酒店的协议单位，需要在客情本体现。
重复客人要求，做好确认、记录工作。
确认后及时下单。
预定人员需要明确客人的到来时间。
4、订餐人员需要了解客人的结账方式，如是签单消费，需要注明，客人的一切要求都要写在客情本上，不能以个人的理解而省略。
5、每天开餐前要对预定的客人逐一落实，根据客人留下的联系电话再次落实预定餐位是否取消，防止客人预定更改，给酒店带来经济损失。
6、送单要及时，大型订餐通知要提前通知相关部门，提前两天进一步落实，并将情况通知厨房和主管。
7、吧台员工工作时间不准空岗，不得做与工作无关的事情，如在岗期间有事需要离开岗位，需要获得主管批准，找好顶岗人员，保证订餐电话随时有人接听。
8、认真汇总订餐情况，反馈客情，每周总结上报。
搞好餐饮终端客情
搞好餐饮终端客情搞好餐饮终端客情，得这样做“暗促”～（酒商必看）你买到了酒店，你是否能完全管住酒店，你买通了酒店老板，你是否也把酒店管理人员也买通了，你买通了酒店管理人员，是不是也把服务员都搞定了？是不是也把吧台人员也搞定了呢？所以说，“暗促”针对对象是形形色色，有老板、大堂经理，有服务员，甚至连吧台人员、竞品促销员等，针对他们的需求，喜好，进行有意识、无意识的公关，把他们拉到自己的战线上，让其主推本品牌产品，对于销量提升，品牌推广，能够起到非常关键的作用。
1、对于老板主导型酒店了解老板社会关系、交叉公司人脉关系，申请公司资源援助，借助公关。
主要方式：熟人打招呼、邀请老板参观酒厂、经常照顾终端生意、赠送礼品请求关照合作等。
公关终端的常客和关键接待单位，借助他人做好终端的客情维护。
主要方式：品鉴会、聘请中间人为品牌顾问、自点黄梅酒、其他娱乐活动；老板及家人的节日祝福，了解老板或其家人的生日、纪念日、升学、店庆等信息，申请赠送祝福礼品、电话短信祝福、申请店庆活动、帮助其解决实际问题；利益驱动：了解现在该店主要竞品的与其合作方式和政策支持，给予其他利益支持，如包量、返利、累计销售奖励、上促销人员、特设开箱奖励（刮卡形式、礼品奖励）、开展有助于其销售的促销活动、店内装潢、氛围营造物料的支持等等以及其他灵活多变的方式。
2、对于经理/店长主导型酒店利益驱动：销量提成奖励，具体标准根据实际情况而定；礼品赠送：对于女性主要赠送与美容、健身等相关礼品，如化妆店购物卡、美容卡等、对于男7、销售提成8、小礼品（促销品）9、个人喜好10、组织活动11、旅游12帮助解决工作、日常生活中问题13、规律、有节奏的的拜访或电话沟通14、与其的家人、朋友保持良好的关系。
5、核心人物客情建档建立服务员、大堂经理、酒店老板、营销经理、财务、酒店常客等资料档6、酒店客情公关执行对于比较的分散客情，我们称之为分散客情：由业务人员或业务主管针对酒店具体情况开展单一的客情公关，按客情标准执行。
餐饮运行表格
餐饮部客情通知单规格：长20CM 宽15CM.宴会通知单Array君家大酒店 NO；规格：长26.5CM 宽18.5CM订单Captain's Order2、比例：1：13、一式四联，建议采用无碳复写第一联白色收银第二联粉红色厨房〔酒吧〕第三联谈绿备餐间第四联黄色效劳员餐饮部内部奖惩单注：1、尺寸：15cm 12cm2、一式三联第一联财务第二联部门第三联当事人宾客意见卡尊敬的宾客非常感谢您的光临，为了能给您提供更加周到的效劳，请提出您的珍贵意见。
您对我们的环境：优良一般差〔〕〔〕〔〕〔〕您对我们的菜肴：优良一般差〔〕〔〕〔〕〔〕您对我们的效劳：优良一般差〔〕〔〕〔〕〔〕单位：＿＿＿顾客签名：＿＿＿联系：＿＿＿您希望我们还能为您提供：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿欢送您的下次光临！酒水单NO.000001包厢〔厅〕号点酒员日期时间品名单位数量备注第三联效劳员三联要用不同的颜色NO、000001君家酒店〔套菜单〕点菜员餐饮部预定簿NO、000001日期:＿＿＿＿年＿＿月＿＿日＿＿市星期＿＿中餐厅：包厢(厅)号位数姓名就餐人数时间联系餐标单位备注101 20人102 16人103 16人105 12人106 10人107 10人*2108 10人109 8人201 10人202 10人203 8人205 12人206 12人207 12人208 12人209 12人210 12人211 8人212 8人213 8人215 8人216 8人217 8人218 10人中餐散坐:西餐厅:月份⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽营业点⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽3、经营状况分析：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽4、主要推销活动：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽5、维修情况：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽6、培训情况：⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽⎽餐厅经理注：1、尺寸：20 ×18CM 比例1：1.2餐厅效劳质量检查表(一)部门____________ 时间__________ 检查者___________餐厅效劳质量检查表(二)━━━━━━━━━━━━━部门____________ 时间__________ 检查者___________餐厅效劳质量检查表(三)━━━━━━━━━━━━━部门____________ 时间__________ 检查者___________餐厅效劳质量检查表(四)━━━━━━━━━━━━━部门____________ 时间__________ 检查者___________餐厅效劳质量检查表(五)部门____________ 时间__________ 检查者___________餐饮部餐厅经理日考核表姓名：部门经理：餐饮部领班日考核表 ━━━━━━━━━姓名：餐厅经理：餐饮部员工日考核表━━━━━━━━━领班签名：。